体育锻炼与健康知识

❶ 运动的常识性知识 体育运动的哪些小常识

一、体育运动的哪些小常识
1、剧烈运动时和运动后不可大量饮水
剧烈运动时，体内盐分随大量的汗液排出体外，饮水过多会使血液的渗透压降低，破坏体内水盐代谢平衡，影响人体正常生理功能，甚至还会发生肌肉痉挛现象。由于运动时，需要增加心跳、呼吸的频率来增加血液和氧气，以满足运动需要。而大量饮水会使胃部膨胀充盈，妨碍膈肌活动，影响呼吸；血液的循环流量增加，加重了心脏负担，不仅不利于运动，还会伤害心脏。
此外，大量饮水会使胃酸浓度降低，影响食物消化。长期大量运动后饮水容易得胃病。
2、进餐后不宜运动
进餐后需要较多的血液流到胃肠道，帮助食物消化与养分吸收，如果这时参加运动就会造成血液流向四肢，妨碍胃肠的消化，时间一长就会导致疾病。体弱者进餐后血压还会降低，称为餐后低血压，外出活动容易跌倒。长期餐后运动容易得盲肠炎。饮酒后不可进行游泳等运动项目。
3、在不适当的地点运动会带来伤害
由于运动的基本功能是通过呼吸从外界摄入大量新鲜氧气，以满足健康的需求，故运动前一定要选择好地点，以平坦开阔，空气新鲜的公园、河滩、体育场等处最佳。
4、不要在情绪不好的时候运动
运动不仅是身体的锻炼，也是心理的锻炼。当你生气、悲伤时，不要到运动场上去发泄。运动医学专家的解释是：人的情绪直接影响着身体的生理机能，而情绪的变化又产生于大脑深部，并扩散到全身，在心脏及其他器官上留下痕迹，这种痕迹将影响人体机能的健康。
5、选择最佳运动量
选择最佳运动量的方法很多：例如指数评定法、心率评定法、库珀评定法、菲克斯评定法、疲劳评定法、简便评定法、阶段评定法等等。由于每一个人的实际情况千差万别，安静心率相差15—30%，甚至更多，所以选择最佳运动量应根据自己的年龄、性别、职业特点、体力状况、健康水平、体育基础、生活环境、目的任务等不同情况来决定。
6、整理运动的好处
整理活动，是指在体育锻炼后，所采用的一系列放松练习和运动后按摩等恢复手段，目的是消除疲劳，恢复体能，提高锻炼效果。
整理活动可以使紧张的肌肉得到放松，在运动中，肌肉毛细血管大量开放，肌肉高度紧张。如果激烈运动后立即静止不动，肌肉内淤积的血液就不能及时流回心脏，肌肉僵硬，疲劳不易消除。相反，运动后做一些整理活动，使运动慢慢缓和下来，或通过按摩挤压肌肉和穴位，就可以使肌肉得到充分的放松和休息。
7、运动后营养的补充与恢复
运动员经常是每天都要训练，接近比赛时甚至一天训练两次，参加比赛也经常需要一天连续出赛两三次，包括预赛、准决赛、和决赛，例如田径和游泳，或是在短短数天中每天连续出赛，例如篮球，这时运动后的营养补充就变得非常重要，对于下次练习的成效或是比赛的结果有绝对的影响。对运动员而言，运动后的恢复不应该是顺其自然，而应该是主动积极的补充运动所消耗的能量和营养，为紧接而来的比赛或训练做好准备。
8、运动后的营养补充着重于三方面：
第一方面：补充因流汗而损失的水份和电解质
第二方面：补充运动中消耗的肝醣（glycogen）
第三方面：修复受伤的肌肉和组织
9、运动后不能立即洗澡
这样会导致心脏和脑部供血不足以致于头晕眼花浑身无力，还有由于身上的乳酸过多的积累使全身酸痛。
二、登山的常识性知识
登山是指在特定要求下，运动员徒手或使用专门装备，从低海拔地形向高海拔山峰进行攀登的一项体育活动。登山运动可分为登山探险（也称高山探险）、竞技攀登（包括攀岩、攀冰等）和健身性登山。登山设备要适应登山运动的环境条件，在设计、选材、用料、制作上要尽量使其轻便、坚固、高效，并能一物多用。经常出外进行登山野营活动对人体有很大的好处，从医学角度来说，它对人的视力、心肺功能、四肢协调能力、体内多余脂肪的消耗、延缓人体衰老等五个方面有直接的益处。
登山装备
（1）宿营装备。包括帐篷、炊具、寝具和各种燃料等。
（2）技术装备。包括登山绳、氧气装备、侧量仪器、高度计、干湿度计、钢锥、登山铁锁、升降器、挂梯、滑车、雪铲等。
（3）个人装备。包括登山服装、登山鞋、高山靴、头盔、电筒、手套、防护眼镜等。其特点是：轻便易携，坚固耐用，便于拆卸，一物多用。
登山饮食是活动过程中不可或缺的一环，良好的营养不仅可以提供足够的能量补充体力，更可以令人产生refresh感，尤其在烹调过程中与同伴的互动，互相讨论今天行程的种种并展望明天的行程，更能促进彼此的情谊。
炉具：液态*（包括甲烷，乙烷，丙烷，丁烷等等。）
燃料用油：酒精
对于初次购买炉具的人，建议购买*炉，原因是体积小，安全性高，维修容易，可以当个人炉具，也可以当作团体装备的紧急炉具，唯一的缺点是火力比汽化炉稍小，燃料的花费上比汽化炉贵了许多。汽化炉的火力较大，但需填充燃料，使用上需要较高技巧，维修及保养也较为麻烦。炉具最好以4 ~ 6人为炊煮单位。
三、运动时的常识性知识多数是错误的
人在锻炼的时候总会顾忌这个顾忌那个，出现这种现象的主要原因是因为被很多健身常识给束缚住了，其实有些健身常识是错误的，至于是哪些你知道吗？
人在锻炼的时候总会顾忌这个顾忌那个
运动时的饮水问题你了解多少
有人说人在运动的时候最好不要饮用水，这会增加胃的负担对胃产生不利的影响，其实这样的说法也有一定的道理，但可以说是错误的。
运动时不能喝水为何是错误
运动时喝水会导致胃异常主要是大量的饮用水，其实可以少量的饮水，不但可以为身体及时补充水分，而且还可以促进新陈代谢，使体内的毒素快速排出体外。另外，有的人在运动的时候即使非常的口渴也不会饮水，其实没有必要不喝水的，因为人在极度口渴的时候不喝水或导致细胞缺水从而使细胞无法正常的工作。
早上运动前不要食用食物
早上起床运动的之前一般会建议人们空腹运动，不要食用食物，其实这样的说法其实是错误的。因为人经过一个晚上，早上起来的时候胃已经是空的，如果不食用些食物就进入运动之中，这会导致人体没有过多的能量消耗，从而出现头晕及低血糖的现象出现。所以，运动前最好食用少量的食物。
运动前吃甜食
有一种说法是，在运动前可以不吃食物，但最好吃点甜食，如糖、巧克力一样，这样利于人体能量的提高，其实这样的做法是错误的，对人体的健康有较大的影响。
人体没有过多的能量而食用含糖量较高的食物会导致胰岛素迅速的升高，这就导致人体内血糖的不稳定，从而影响人体的健康。
运动时累了可以食用咸食
运动后会出现疲惫的感觉，这时想要缓解疲惫，有的人建议食用较咸的食物，其实这样的说法是错误的。因为人在运动的时候会流出大量的汗水，同时体内的钠或不断流失，虽然摄取盐可以起到补充钠的作用，但它并不会起到祛除疲惫的感觉，反而会导致恶心、呕吐现象的出现。
健身是每个人都会做的，至于在健身的时候要做的事情，大部分的常识都是错误的，而上文中为大家介绍的几种常识知识就是如此。所以，有些事情一定要在搞清楚其真实性在进行，不可听信谣言，否则自身的健康必然会有较大的影响。
四、日常运动小常识
一、健身要有计划：有计划锻炼是您快速达到目的的重要手段。因此要根据不同情况制定科学运动处方，盲目凭感觉训练都可能会适得其反。
二、健身三要素：科学训练，合理饮食，适当休息。
三、科学的饮食结构，碳水化合物55%，蛋白质25%，脂肪20%。
四、减体重≠减肥：多数人减肥总是以体重为唯一标准，但往往体重减轻了，看上去还是很胖，这说明了她减少的不是脂肪，而是其它组织，如肌肉、水份等。因此评判减肥的标准更主要的是体形及各部位的围度，体重只是一方面。
五、练得越多，出汗越多很容易造成反弹。盲目加大运动量，使体内汗液丢失过多，破坏了内环境，体力会明显下降，但肌肉组织和组织液丢失过多造成体能下降，不可能继续原来的运动量，很快体重又回升，看上去比原来还胖，因此一定按计划训练。
六、节食+大运动量不能达到减肥效果。人体处于极度疲劳状态，代谢水平非常低，从而抑制了脂肪作为能源物质的代谢，故不能减肥。
七、吃减肥药+减肥锻炼是非常错误的方法：您要知道目前世界卫生组织还没有认证，哪一个国家生产出真正的减肥药，何必浪费那么多的金钱去把所有减肥药试一遍呢？那种将吃减肥药+运动感觉更快的想法是没有科学根源的，它只会让你走向医院，只有运动再运动才是真正的途径。
八、运动后应及时摄取果汁和酸牛奶。那种运动后不能吃、不能喝的运动理论，现在看起来是那么可笑，它只能让你越练越累，越减越肥。运动后吃碱性食物会帮助体能恢复，加速脂肪代谢。俱乐部根据您的体形制定科学的运动处方，吧台备有各种运动饮料。可以试试。

❷ 体育锻炼与身心健康的关系

体育锻炼是以身体活动为媒介，以谋求个体身心健康、全面发展为直接目的，并以培养完善的社会公民为终极目标的一种社会文化现象或教育过程。体育是通过身体练习即体育锻炼增强体质，促进身心健康。
世界卫生组织已提出“健康不仅是没有疾病和身体不虚弱，而且是保持身体上，精神上和社会适应方面的良好状态。”众人均知，影响健康的因素是多方面的，诸如遗传、自然环境、教育、生活习惯、个性心理、营养、体育锻炼，还有社会文化环境等。
“ 生命在于运动”，体育锻炼对于人体身心健康起着重要的作用，是最能积极促进身心健康的。科学的体育锻炼不仅能增强人体各器官系统的免疫功能，全面促进机体的新陈代谢和身体的正常发育，而且能磨炼意志，培养自信心，提高抗挫力，陶冶美的性情，增强社会与适应能力。
体育锻炼不但能够锻炼体质，促进人的心理健康发展，而且能够提高人社会适应的能力，促进社会交往和增进友谊，实现生理、心理、社会交往的三重健康。因此，体育锻炼与身心健康密不可分。

❸ 关于体育锻炼的知识和资料

一、明确健康四要素
古老的健康概念，常以是否有病作为分界线，有病为不健康，无病则为健康，而现代对健康的科学定义是指机体与自然环境和社会环境的动态平衡。21世纪的社会的健康四要素是身体健康、心理健康、社会适应能力、道德健康。

二、身体锻炼的必要知识
身体锻炼前要做准备活动，给机体一个适应的过程，运动后要做整理活动，让机体逐渐安静下来，以免造成对心脏的伤害。身体锻炼应全面均衡发展，还要参加丰富多彩的体育活动，全面锻炼自己的身体，努力克服单一体育活动对你身体发展的局限性，保证自己身体各器官机能均衡发展。参加体育锻炼更要持之以恒，张驰有度，不能“一曝十日寒”，否则健康会离你很远。

三、运动负荷的把握
体育锻炼后，肌肉有酸疼的现象。可能是运动过度的表现，它反映出你不适合用过大的运动量来进行锻炼；也可能是运动后的自然反应，这是因为在运动过程中，肌肉产生一种叫做乳酸的物质，刺激你的机体，从而使你有酸疼之感。只要坚持锻炼，这种现象就会逐渐消失，你的体能也在这种机体反应的循环中得以提高。如果因为感到肌肉酸疼就停止锻炼，等到肌肉酸疼消失后再进行锻炼，则会削弱体育活动的健身之效。
1、运动疲劳的消除。一般运动以后，经过适当的休息，就没有疲劳之感，这是运动适量的表现。如果第二天醒来，你仍然感到疲劳沉重，那就是运动过度的征兆。
2、因运动量过度产生的酸疼，可以通过减量、休息、按摩、热敷等方法来帮助机体积极恢复。精神难以集中现象。上课总想打瞌睡，做作业总出差错，对事物的反应变得迟钝，多半是由于运动过度所造成的。血压升高，目光无神，情绪烦躁，面色苍白等，如果是因锻炼造成的，则都是运动过度的征兆。

四、安全运动的措施与预防
1、预防：
运动前：体育锻炼时不能佩戴纪念章，不能携带小刀、铅笔、钥匙、手表等物件，并要换上运动鞋、运动服等，有组织、有步骤地与同伴一起进行锻炼，以防伤害事故的发生。进行体育锻炼时，要注意运动场地、器械的安全和正确的着装，以防意外事故发生。
体育运动中的安全防范措施多种多样：越过器材时一定要有人保护；向前摔倒时顺势作前滚翻，不要用手硬撑；向后摔倒时，让身体自然倒地，不要用手撑地，顺势作后滚翻。为预防运动中的外伤，你应尽量避免摔倒，注意穿防滑的运动鞋，遵守规则，减少不合理的身体冲撞和磨擦。
2、措施：出现内伤如挫伤、肌肉拉伤、关节扭伤、滑囊炎、腱鞘炎等24小时内一般用冷敷，加压包扎，抬高伤肢等方法，尽可能减少受伤部位的出血，避免损伤加重；48小时后，一旦局部的出血和肿胀停止，此刻可以进行按摩，理疗或敷药治疗，逐步恢复受伤部位的功能；受伤部位基本愈合，在加强保护的情况下，可以进行非碰撞性的一般练习，一直到安全愈合。出现肌肉痉挛（抽筋），常见的缓解法是拉长痉挛的肌肉，同时配合局部按摩和点压穴位等方法促进缓解。在剧烈的赛跑中，如果停止跑动，甚至停下来，就可能出现腿酸软，脸色苍白，眼前发黑，耳鸣等现象，严重的可能会出现昏厥等现象，这种症状称为动力性休克。可通过慢走、活动关节、牵拉、抖动和按摩等放松整理。

❹ 为什么要掌握体育和健康知识

青少年正处于世界观、价值观和个人意识的形成阶段，这一阶段对培养学生体育的意识，树立正确的健康观，养成良好的体育习惯以及形成终身体育思想具有重要意义。体育作为学校教育的一个重要的组成部分，在学生的成长过程中发挥着不可替代的作用。尤其是学校体育又是学生终身体育的基础，运动兴趣的培养以及运动习惯与参与意识的形成是促进学生自主学习和终身坚持锻炼的前提。在全面贯彻教育方针，落实素质教育，以提高学生身心素质为根本宗旨的今天，如何体现学生的主体地位，充分发挥学生的体育学习积极性和学习潜能，提高学生终身体育意识，是21世纪我国学校体育发展的趋势。所以，学校体育教育必然要主动地适应社会变化的这种要求，积极的去激发学生的运动兴趣，使学生更自觉积极地进行体育锻炼，培养终生体育的意识。

❺ 体育与健康的基础知识20个

体育与健康基础知识

一、名词解释：

1
、体育与健康课程：是一门以身体练习为主要手段，以体育与健康知识、技能和方法为主要学习内容，以增进高中学生健
康为主要目的的必修课程，是学校课程体系的重要组成部分，是实施素质教育和培养德智体美全面发展人才必不可少的重
要途径。

2
、健康：指个体在身体、心理和社会适应各方面都处于良好状态，而不仅仅是没有疾病和不虚弱。一个人只有在身体、心
理和社会适应方面保持良好的状态，才算的上真正的健康。体育是促进健康的主要手段。

3
、
新兴运动类项目：
指国际上比较流行但在我国开展不久的或国内新创的、
深受青少年喜爱并适合在学校开展的运动项目。

4
、运动量：指人体在身体练习中所完成的生理负荷量。

4
、体格：指人体形态结构方面，包括人体生长发育水平，身体整体指数与比例及身体形态。

5
、体能（体适能）
：指人体各器官的机能在肌肉活动中表现出来的能力，包括身体素质和身体基本活动能力。

6
、水平目标：

指不同阶段学生在各个学习领域中预期达到的学习结果。

7
、运动负荷：包括负荷量和负荷强度。负荷量一般学用练习的次数、时间、距离、重量来表示；负荷强度一般以练习的速
度、密度、难度来表示，这两者相互影响、相互制约。

8
、终身体育，是指一个人终身进行身体锻炼和接受体育教育。

9
、运动技能：指在体育运动中有效完成专门动作的能力，
包括神经系统调节下不同肌肉群间的协调工作的能力。
作为学习
领域的运动技能，要求学生学习、掌握和运用基本的运动知识和技能，
形成一定的运用特长，为终身体育奠定良好的基础。

10
．体育教学：是教与学的统一活动，是学生在教师有目的、有计划的指导下，积极主动地学习与掌握体育、卫生保健基
础知识和基本技术、技能、锻炼身体，增强体质，促进健康，发展运动能力，培养思想品德的一种有组织的教育过程，是
实现学校体育目标的基本途径之一。

11
．身体素质：指人体在体育活动中所表现出来的各种机能能力。包括力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等。

12
．
完整法：
是指整套动作或单个动作不分部分地进行教学的方法
,
它常用于比较简单的动作或者结构严谨、
难以分解的动
作的教学。

16
、体育与健康课堂常规：

是为使课堂教学有一个严密的组织和正常秩序，
保证体育与健康教学的正常进行，对师生所提
出的一系列基本要求。它一般包括课前课中课后三个部分。

30
、课堂常规：教师和学生上课时所必须遵守的规章制度。包括课前、课中、课后常规。

14
、社会适应：是指个体为了适应社会生活环境而调整自己的行为习惯或态度的过程。作为学习领域的的这会领域，要求
学生培养良好的合作和竞争精神，形成和谐的人际关系，学会获取现代社会中体育与健康知识的方法。

15
、体育：以发展体能、锻炼体魄为目标的教育活动。

16.
运动表象
:
在过去运动感知觉的基础上，在头脑中重现出来的动作形象。

18.
身体健康：指人的体能良好，机能正常，精力充沛的状态。

19.
有氧耐力：指长时间进行有氧工作的能力。

20
、体育教学模式：是指在一定教学思想或教学理论指导下，建立起来的、较为稳定的体育教学活动结构和活动程序。

21
、快乐三要素：简单的，没有附加条件的，发自内心的。

22
、生物年龄：指个体在解剖结构、生理机能等生物方面达到的实际年龄，它反映了每个人生长发育的快慢程度。称之为
运动训练。

23
、运动指数：课内的平均每分钟脉搏数除安静时的每分钟脉搏数。

24
、诱导性练习：体育活动中正确掌握运动技术所采用的过渡性练习。

25
、运动训练：凡是培养运动员的一切准备过程都是运动训练。

27
、练习轨迹：指在体育锻炼中，身体和身体某些部位的移动路线。

28
、体质：是指人体的质量，是在遗传性和获得性的基础上，表现出来的人体形态结构、生理功能和心理因素综合的相对
稳定的特征。

29
、需氧量：人体为了维持某种生理活动，提供足够的能量，体内要氧化某些能源物质，所必不可少的氧量。

31
、体育方法：是指体育教学、训练、锻炼的途径和办法。

❻ 有关体育保健的小知识

1、在体育锻炼活动中，了解和掌握动作要领及方法，不仅能够在运动过程中发挥好技术动作，达到体育锻炼的目的，而且还能消除心理上的恐惧，增强自信心，避免不必要的伤害。

2、要了解熟悉掌握器材的性能、功能及使用方法，要严格遵守相关操作规程，在一些体育器械 ( 如铅球、实心球等 ) 的使用中，要注意选择适当场地，确保自身安全，同时还要注意不要伤及他人安全。

3、选择最佳运动量例如指数评定法、心率评定法、库珀评定法、菲克斯评定法、疲劳评定法、简便评定法、阶段评定法等等。

由于每一个人的实际情况千差万别，安静心率相差15—30%，甚至更多，所以选择最佳运动量应根据自己的年龄、性别、职业特点、体力状况、健康水平、体育基础、生活环境、目的任务等不同情况来决定。

4、整理活动，在体育锻炼后，所采用的一系列放松练习和运动后按摩等恢复手段，目的是消除疲劳，恢复体能，提高锻炼效果。

整理活动可以使紧张的肌肉得到放松，在运动中，肌肉毛细血管大量开放，肌肉高度紧张，如果激烈运动后立即静止不动，肌肉内淤积的血液就不能及时流回心脏，肌肉僵硬，疲劳不易消除。

相反，运动后做一些整理活动，使运动慢慢缓和下来，或通过按摩挤压肌肉和穴位，就可以使肌肉得到充分的放松和休息。

5、参加比赛也经常需要一天连续出赛两三次，包括预赛、准决赛、和决赛，例如田径和游泳，或是在短短数天中每天连续出赛，例如篮球，这时运动后的营养补充就变得非常重要，对于下次练习的成效或是比赛的结果有绝对的影响。

对运动员而言，运动后的恢复不应该是顺其自然，而应该是主动积极补充运动所消耗的能量和营养，为紧接而来的比赛或训练做好准备。

6、运动后不能立即洗澡这样会导致心脏和脑部供血不足以致于头晕眼花浑身无力，还有由于身上的乳酸过多的积累使全身酸痛。

7、参加体育运动要消耗大量的能量，所以在运动后（运动前也应适当补充能量）要科学饮食，保证身体的需要，确保取得最佳的锻炼效果。

(6)体育锻炼与健康知识扩展阅读：

参加体育活动，首先要了解自己的身体状况，要学会自我监督，随时注意身体功能状况变化，若有不良症状要及时向教师反映情况，采取必要的保健措施，切忌有心脏病或其他不适合参与体育活动的疾病而隐瞒病情，勉强参加活动。

要认真检查运动场地和运动器材，消除安全隐患，要注意场地中的不安全因素，如场地是否平整，要清除石头土块，检查沙坑的松散度、是否有石子杂物等，检查体育设施是否牢固安全可靠，器材的完好度等，不冒险，确保自身安全。

科学而安全地进行体育运动，可以增强体质，愉悦身心，相反，体育运动如果做不到科学、合理、安全，就不能达到运动目的，运动不当还会对人体造成伤害。

因此，我们懂得一些体育运动安全常识，掌握一定的安全防范知识，养成良好的安全运动习惯，就会达到健康身心的目的。

❼ 体育健康知识

运动中，喝矿泉水会更渴 尽管气温骤降，但人们运动的热情似乎并未减退。也许是天凉的原因，很多沉迷于运动中的人往往感觉不到口渴，于是发生了运动后脱水的问题。 美国运动医学会最近提醒运动爱好者，在长距离或长时间运动中，身体大量出汗，体内液体环境平衡会被打破，从而影响中枢神经活动，当失水达到体重的5%时，还会明显影响活动能力。那么，是不是大量喝水就足够了呢？美国运动医学专家指出，单纯补充白开水或者矿泉水会事与愿违，甚至越喝越渴，体温升高，小腿肌肉痉挛，出现“水中毒”症状。美国运动医学会建议，正确补水应该做到如下几点： 1.运动前24内做到饮食营养平衡，让自己没有口渴和腹胀的感觉。 2.运动前2小时喝约500毫升的白开水或者矿泉水。 3.在运动过程中，如果时间超过1个小时，就应该在水里添加4%—8%的碳水化合物，如糖；或者在每升水里加0.11—0.15克盐，并将水温控制在15—22摄氏度之间。 4.即使不感到口渴，也最好每运动20分钟左右就喝一两口水。 5.运动后要喝电解质饮料，即含有钠、钾、氯、镁、钙、磷等矿物质的饮料，市面上有多种成品运动饮料出售。或者可以按1∶15的比例在白开水中添加含磷的盐，制成盐开水饮用。 专家指出：健身运动后应多吃些碱性食物 许多人在剧烈健身运动后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，就买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。 人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性,并非根据人门的味觉，也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质，脂肪和糖类,含有成酸元素较多，在体内代谢后形成酸性物质，可降低血液、体内的PH值；蔬菜、水果等含有K、Na、Ca、Mg等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸性的水果都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸但却是酸性食物。 英国一位病理学家经过长期研究指出：只有多吃些碱性食物,才能保待人体健康。正常人的体液呈弱碱性。人在健身运动后感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，此时若单纯食用富含酸性物质的肉，蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除，，而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的一般酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，减少酸在膀胱中形成结石的可能。 所以，人在健身运动后，应多吃些碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以保持体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。