痰湿体质吃茄子好吗

『壹』 茄子什么人不能吃 茄子禁忌体质介绍

由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。

茄子的食用禁忌：

1、吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

2、尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

3、生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的！龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱”。

4、大量生吃茄子易中毒！茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一；但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。

茄子的食物相克：

茄子+螃蟹=腹泻！蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

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『贰』 吃茄子好吗

茄子是普通的大众来蔬菜，自但与其它蔬菜相比，其更富含维生素E和P，具有特殊的食疗价值。
每100克茄子中维生素E150毫克，是花生的8倍，香蕉的7倍。维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用，抗拒有害自由基对细胞的破坏，防治动脉硬化和高血压病，促进性腺和胃液分泌，调节中枢神经，预防白内障。最近有关科学家研究发现，维生素E可保护体内与衰老有关的蛋白质，使人体内的氧化作用得到抑制，使衰老过程减缓。每100克茄子中含维生素P达700毫克，是柑橘的10倍，杏子的15倍。维生素P能增强细胞粘着力，促进细胞新陈代谢，保持肌体正常生理功能，保护血管循环功能，防治寿斑和皮肤干燥症，口腔炎等。同时茄子纤维中所含的皂草甙，还能降低血液中胆固醇的含量，所以常吃茄子对防治心血管疾病大有好处。但茄子味甘性寒，入秋后其寒更甚。因此，老年人食用茄子要适量，尤其是身体虚寒者及孕妇产妇不宜多食。

『叁』 痰湿体质吃什么

你好，首先要判断自己是不是真的痰湿体质，可以按照这些体征来判断；痰湿体质特征有；肥胖、贪睡、油腻、动作缓慢、舌头肥大、月经量少，严重可能会引发冠心病、高血脂、高血压、糖尿病、胃病、脑血管疾病等。
如果出现以上症状；痰湿体质应该少吃寒凉食物及甜食，这些食物对脾胃不好，可能会加重痰湿，应该多吃芋头、荞麦、燕麦、小米、薏苡仁、胡萝卜、番茄、韭菜、香菇、羊肉、鸡肉、牛肉、带鱼、青鱼、红豆、赤小豆、黄豆、苹果、荔枝、樱桃等。可以喝一些菊花茶、荷叶茶、姜茶等，生姜等散湿效果特别好，还可以暖脾胃，促进发汗，夏天喝姜茶最好。
如果有不清楚可以给我留言，一一为您解答。

『肆』 哪些人不能吃茄子

1、经常腹来泻的人不建议源吃茄子，因为茄子本身性寒凉过多食用的话会出现腹泻的现象，严重的可能会加重腹泻。

2、孕妇在吃茄子的时候建议不要吃一些比较老的茄子，特别是一些秋天结果的茄子中含有过多的茄碱，过多的食用会给人体带来负担。还有就是如果是有便溏症状的孕妇也不适合吃茄子，会让自身的症状加重。

5、有肺结核的人不适合吃茄子，很有可能会出现面部潮红、皮肤瘙痒等现象，如果现象不明显可以吃一些过敏药缓解，如果过敏现象比较严重的话要及时的就医治疗。

6、患有哮喘的患者不能吃茄子，有很大的可能会加重哮喘的症状。

『伍』 吃什么蔬菜可冶痰湿

痰湿体质是指当人体脏脏功能失调，易引起气血津液运化失调，水湿停聚，聚回湿成痰而成痰湿内蕴答表现。平时应加强运动,强健身体机能,健康脾胃功能；不宜在潮湿的环境里久留,在阴雨季节要注意避免湿邪的侵袭；应多进行日光户外活动；寒凉的天气时注意保暖。建议您在饮食上戒除肥甘厚味，戒酒，应常吃味淡性温平的食品，多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利湿、化淤祛痰的食物，适宜痰湿体质者食用的食物有芥菜、韭菜、大头菜、香椿、辣椒、大蒜、葱、生姜、木瓜、白萝卜、荸荠、紫菜、洋葱、白果、大枣、扁豆、红小豆、蚕豆、包菜、山药、薏米、冬瓜仁、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳟鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、河虾、海参、鲍鱼、杏子、荔枝、柠檬、樱桃、杨梅、槟榔、佛手、栗子等。注意限制食盐的摄入，不宜多吃肥甘油腻、酸涩食品，如饴糖、石榴、柚子、枇杷、砂糖等。

『陆』 痰湿体质吃什么

指导意见：痰湿体质是目前比较常见的一种体质类型当人体脏腑阴阳失调气血津液运化失调易形成痰湿时便可以认为这种体质状态为痰湿体质多见于肥胖人或素瘦今肥的人.该体质的人常表现有体形肥胖腹部肥满松软面部皮肤油脂较多多汗且粘胸闷痰多面色淡黄而暗眼胞微浮容易困倦平素舌体胖大舌苔白腻或甜身重不爽喜食肥甘甜粘大便正常或不实秀不多或微混.性格偏温和稳重多善于忍耐.此种体质类型有易患高血压糖尿病肥胖症高脂血症哮喘痛风冠心病代谢综合征脑血管疾病等疾病的倾向.痰湿体质者体形大多肥胖身重容易疲倦喜食肥甘厚味的食物并且食量大.食疗上首重戒除肥甘厚味戒酒且最忌暴饮暴食和进食速度过快.应常吃味淡性温平的食品多吃些蔬菜水果尤其是一些具有健脾利湿化淤祛痰的食物更应多食.适宜痰湿体质者食用的食物有芥菜韭菜大头菜香椿辣椒大蒜葱生姜木瓜白萝卜荸荠紫菜洋葱枇杷白果大枣扁豆红小豆蚕豆包菜山药薏米冬瓜仁牛肉羊肉狗肉鸡肉鲢鱼鳟鱼带鱼泥鳅黄鳝河虾海参鲍鱼杏子荔枝柠檬樱桃杨梅石榴槟榔佛手栗子等.应限制食盐的摄入不宜多吃肥甘油腻酸涩食品如饴糖石榴柚子枇杷砂糖等.

『柒』 吃茄子的好处与坏处

茄子是一种营养价值很高的蔬菜。其中脂肪和热量极低，每100克紫色长茄子只含脂肪0.1克，热量还不到苹果的一半。其中含蛋白质1克，碳水化合物3.5～4克，膳食纤维1.2～1.9克，抗坏血酸5～7毫克，在蔬菜当中算是平均水平。

此外，其中还有微量的胡萝卜素，少量维生素B1、维生素B2和尼克酸。巴西科学家在实验中发现，吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时，也总是把茄子排在首位。日本科学家研究证实，茄子有提高免疫系统功能的作用，还具有预防癌症的功效。

值得一提的是，茄子中还有大量的钾，缺钾的人脑血管破裂风险增大。同时，丰富的钾还能帮助维持人体的酸碱平衡，避免体质偏酸，减轻水肿。对于高血压、动脉硬化的患者以及广大中老年人来说，茄子是一种理想的保健蔬菜。然而，要发挥茄子的优点，除了选择茄子的品种之外，还要注意茄子的烹调方法。

在做烧茄子的时候，如果用油炸切好的茄子，也就是“过油”，这时候油温很高，一般会达到180℃左右，这么高的温度造成了类黄酮的严重损失，茄子的保健作用也就去其大半了。

维生素C与类黄酮一起食用时具有“协同作用”，因为类黄酮可以防止维生素C被氧化破坏，而维生素C能促进类黄酮的防病作用。然而，在制作烧茄子的时候，茄子里怕热的维生素C，更是在热油中损失殆尽。实际上，油炸茄子不仅仅会造成维生素C的降解，还会使维生素B1和维生素B2损失惨重，导致总体的营养价值大打折扣。

烧茄子的另一个问题是，把茄子变成了一种高热量高脂肪的食物。众所周知，茄子在烹调的过程中非常“吃油”，经常食用这样的菜肴会让人发胖，而发胖就会增加患各种慢性病的危险。对肥胖者来说，这种油汪汪的菜肴应当尽量避免。
茄子，又名茄瓜，是人们餐桌上常见的一道家常菜。它不但营养丰富，而且价廉物美，无论清蒸、红烧或熏焖，味道都十分鲜美可口，难怪社会上有“桌上无茄食无味”之说。
下面，介绍几种烹调茄子的方法：

清蒸茄丝：原料：紫茄500克（最好选择弯长形的紫茄），油2两，酱油1两，盐、糖、姜丝、辣油等。先把茄子洗净，切成薄片后再切成茄丝，把茄丝放进清水中浸泡一个小时，然后捞起挤干茄丝中的苦汁水（反复挤二次），放进碗中，加油、酱油、盐、糖、姜丝等，放进锅中隔水蒸12分钟，等茄丝蒸熟后再倒入少许辣油，文火再蒸3分钟即可。如果在蒸茄丝中再放入些小虾米，味道就更加鲜美。

红烧茄块。原料：茄子500克，油3两，红糖2两，肉末3两，盐、味精、酱油、红椒、姜片等。先把茄子洗净，切成菱形的茄块，把茄块放进清水中浸泡一个小时，捞起滤干汁水，把油锅烧热，油起青烟时把茄块倒入锅中翻炒，等茄块半成熟，再把肉末放进翻炒几下，放入盐、糖、味精、酱油、红椒、姜末等，加少量水，文火焖烧3分钟即可。

油焖茄瓢。原料：茄子500克，油2两，盐、味精、酱油、辣油、姜丝、甜酱等。先把茄子洗净，去皮，切成长条茄瓢，清水中浸泡一小时，除去茄苦涩味，后放入盆中，加少许盐、味精、姜丝等，放入锅中隔水蒸6－8分钟，等茄瓢蒸熟，轻轻用筷子挟出，再放进热油锅中焖熏3分钟，吃时放入酱油、蒜泥、甜酱、辣油等，味道极佳。

咸鱼炖茄。原料：咸鱼200克，茄子300克，油、味精、姜片、辣油等。先把咸鱼浸泡洗净切成小块，再把茄子去皮切成块（最好选肉质厚实的青圆茄），然后连同咸鱼块一起放入碗中，加油、味精、辣油、蒜头、姜片等，上锅隔水蒸10分钟即可。

茄子性凉，体弱胃寒的人不宜多吃。 老茄子，特别是秋后的老茄子有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

『捌』 多吃茄子真的对人身体好吗

一、保护心血管来、抗坏血酸自：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
二、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
三、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
四、治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
五、降低高血脂，高血压功效：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

『玖』 关于痰湿体质的饮食

按中医讲，“肥甘“肥甘厚腻”是说食物味厚而质腻，易阻碍人体气机，影响水液代谢，水液滞留人体，而成痰湿。

厚腻是说食物的特性，例如，肥肉、奶酪、一些中药（熟地、阿胶）等都属此类。

辣味的食物完全可以吃，但不可过吃，易致阴虚。牛奶和鸡蛋可以吃，他们都属中性食物。

如果你是痰湿体质，最好吃些清淡的食物，如蔬菜，水果。

『拾』 经常吃茄子对身体有危害吗

茄子是一种物美价廉的蔬菜，还是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗的作用。常吃茄子，还可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。

因茄子性寒滑，脾胃虚寒、肠滑腹泻者不宜多食。还有研究表明，手术病人在术前一星期最好不食用茄子，因其含有一种叫SCAS的物质，会拖延病人的苏醒时间，影响病人康复速度茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常风的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
≮功效≯
紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及坏血病患者均有益。
茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
≮适用人群≯
老少皆宜。
≮适用量≯
每次85克(半个)。
≮特别提示≯
茄子性凉，体弱胃寒的人不宜多吃。
老茄子，特别是秋后的老茄子有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显、就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克)
A
(微克)
B1
B2
B6
B12
(微克)
C
D
(微克)
E
63
0.03
0.04
0.06
-
8
-
1.13
生物素(微克)
K
(微克)
P
(微克)
胡萝卜素
叶酸
(微克)
泛酸
烟酸
矿物质元素
(毫克)
钙
-
9
900
0.04
19
0.6
0.5
32
铁
磷
钾
钠
铜
镁
锌
(微克)
硒
(微克)
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