㈠ 阴虚体质如何调理
阴虚体质特征复:体形瘦制长,平素易口噪咽干,喜冷饮,面色潮红、有烘热感,手足心热,目干涩,视物昏花,唇红微干,皮肤偏干、易生皱纹,眩晕耳鸣,睡眠差,小便短涩,大便干燥,舌红少津少苔,脉象细弦或数。 耐受情况:性情急躁,外向好动,活泼。平素不耐热邪,耐冬不耐夏,不耐受燥邪。 饮食调养:可多食瘦猪肉、鸭肉、龟、鳖、黄鳝,泥鳅,绿豆、冬瓜、赤小豆、海蜇、荸荠、芝麻、百合等甘凉滋润之品。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈之品 体育锻炼:只适合做中小强度、间断性的身体锻炼,可选择太极拳、太极剑、气功等。锻炼时要控制出汗量,及时补充水分。皮肤干燥甚者,可多游泳。不宜洗桑拿。 药物调理:可酌情服用六味地黄丸、杞菊地黄丸等。
㈡ 怎样改变阴虚体质
阴虚体质,很笼统的概念。如果没有什么特别的症状的话,我不版建议你改变,也改变不了,权只能食补,增强抵抗力。如果这个体质导致的症状影响你的正常生活的话,我建议还是去医院找个老中医查一下,中医辨证治疗会针对你的症状而做出相应的治疗。
㈢ 阴虚体质怎样调节
一、什么是“阴虚”? 人体的生理活动应保持协调平衡,中医称之为“阴阳平衡”。“阴虚”是阴阳失衡的表现之一,具体指:(1)体内储备的营养物质不足,对全身脏腑组织的滋养功能减退;(2)兴奋与抑制失衡,透支了体内的营养,出现机能亢奋的症状。 二、阴虚体质的表现 阴虚体质的表现可分为二种,一种表现为体内营养物质(阴液)不足,对全身的滋养功能减退而表现出“干燥”的特征。例如:头晕目眩,形体消瘦,头发、皮肤干枯起皱,面色晦暗,或出现较多色素斑,口干,咽喉干燥疼痛(夜间更明显),或长期干咳,两目干涩,视力减退较快,腰酸腿软,耳鸣,健忘,尿少,便秘,舌干红、少苔,甚至光滑无苔,或口腔溃疡反复发作,妇女月经减少,或阴道干燥而性交疼痛等。 阴虚体质的第二种表现:出现虚热和机能亢奋的症状。这是由于阴虚体质的新陈代谢过快,耗氧量及产热量增加,人体处于持续亢奋状态所致。例如:劳累后手足心发热,下午或傍晚有低热,面部容易升火,两颧潮红,情绪急躁,精神疲倦但难以入眠,或睡眠中出汗较多,心慌,脉搏细数;男子性欲亢进,或频繁遗精,妇女月经量反而增多等。 实验检查提示,典型的阴虚体质的肾上腺皮质机能亢进,免疫功能减退,中年女性雌性激素水平偏低,骨密度降低,血粘度偏高等。 根据临床经验,判断阴虚体质可参考:(1)舌红少苔、剥苔或无苔,咽部干红是阴虚体质的特征;(2)多见于老年人,更年期男女;精神压力过重、睡眠不足、精力消耗过多的中年人;(3)大多表现为形体消瘦;(4)患结核病、癌症、肝硬化、甲亢、糖尿病等慢性疾病,病情长期未能控制 三、阴虚体质的发病倾向 阴虚体质的内分泌紊乱,交感神经兴奋,易产生心动过速,失眠、焦虑、高血压等; 阴虚体质体内的糖代谢紊乱,易患糖尿病;新陈代谢呈亢进状态,体内营养消耗过多,衰老特征会提前出现;抵御疾病能力下降,容易患结核病;体内环境不稳定,细胞受激惹发生突变,易患恶性病变;长期失眠或精神焦虑、紧张,可引起胃酸分泌紊乱,易患胃、十二指肠溃疡。 四、阴虚体质的饮食调养 1.阴虚体质关键在于补阴。阴液充足,可以抑制机能亢奋和“虚热”,宜选用养阴、生津、除虚热的饮食。例如: 鳖、黑木耳、白木耳、乌龟、海参、燕窝、乌骨鸡、牛奶、老鸭汤、海蜇、牡蛎、贝类、蚌肉、青鱼、黑芝麻、莲子、枸杞子、绿茶、番茄、绿豆、香菇、百合、鲜藕、黄瓜、芹菜、丝瓜、萝l、、梨、西瓜、葡萄、甘蔗、橙,荸荠、枇杷、柠檬、香蕉等新鲜蔬菜与水果。 例如:A.枸杞子能促进红血球、白血球的生长,提高免疫力,降低血糖,保护肝脏。对阴虚体质有滋阴补血,改善面色,预防头发早白等功效。 B.黑木耳、白木耳富含天然植物胶质,加上它的滋阴作用,能补充皮肤的胶原蛋白,使皮肤保持弹性,减少皱纹,还能预防血管硬化,适宜长期服用。 2.阴虚体质不宜多吃温热性食物,如羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、桂圆、荔枝、大蒜、胡椒、花椒、生姜、桂皮、五香粉等辛辣调料,容易伤阴助热。夜间少喝兴奋饮料,如咖啡茶等。 3.阴虚体质应戒酒忌烟,因为酒烟伤阴,使内热加重。吸烟可引起血管痉挛,导致心、脑、肾等重要脏器缺氧,也会损伤肺、胃。烟草的有害物质,还会使皮肤色素增多而使面色晦暗。 五、阴虚体质的中药调养 纠正阴阳失衡是中医的特长。大量临床实践证明,具有“阴虚内热”、“阴虚阳亢”特征的体质或功能性疾病,使 用中药调养具有明显的疗效,已引起世界预防医学研究人员的关注。 1.具有养阴、清热、生津功效的中草药如:鳖甲、龟板、地黄、天冬、麦冬、石斛、女贞子、山茱萸、知母、黄柏、灵芝、桑椹子、玉竹、沙参等均可选用。 例如:A.鳖甲(或鳖甲胶)、龟板(或龟板胶)具有预防和控制骨质疏松、骨质增生,预防癌症,改善体力和精神,延缓衰老等功效。研究证实,龟板中的有效成份能使人体耗氧量降低,心率减慢,对于甲状腺机能亢进造成的“阴虚火旺”有良好的调节作用。 B.地黄具有增强免疫力,抑制肿瘤生长,降低血糖,调节血压,促进骨髓造血,调节内分泌等功能,也是延缓衰老的常用中药。《本草纲目》记载,地黄有养颜润肤作用,与红枣同用,可使面色红润光泽。在化妆品中添加地黄提取成份,可明显减少皮肤皱纹。地黄与人参、天门冬同用,能改善中老年皮肤干燥粗糙。 C.枫斗能改善唾液分泌不足而引起的口干,老年人或面颌部癌症放疗后宜常服。枫斗还有增强免疫力,消除疲劳的功效,也可用作糖尿病和甲状腺机能亢进的辅助药物。 2.阴虚体质经常口燥咽干,还可用古方“五汁饮”(梨、荸荠、甘蔗或鲜藕、鲜麦冬、鲜芦根):有养阴生津止渴的功效; 3.阴虚体质因内热较重而便秘者,不宜滥用泻药,以免更加损耗体内阴液,造成恶性循环。可选用元参、生地、麦冬、石斛、西洋参煎汤代茶,间断性服用芦荟粉,每天9.5一l克; 4.适宜阴虚体质调养的中成药如:左归丸、六味地黄丸、大补阴丸等。阴虚体质兼有虚热者,可选用知柏地黄丸等。 5.进补应根据个体差异,选用相应的基本方药。如肺阴不足,宜用百金固金汤;心阴不足,宜用天王补心丹;肾阴不足,宜用六昧地黄丸;肝阴不足宜用一贯煎等。 在生活方面,阴虚体质应保持情绪稳定,减轻精神压力,不可熬夜,节制性生活,避免剧烈运动。
㈣ 怎样增强自己的阴虚体质
阴虚体质的患者,在临床上会有潮热盗汗、腰膝酸软、失眠多梦以及心内烦气躁、舌红少容津的表现。可以口服中药六味地黄丸、左归丸进行治疗。口服药物的同时要注意多休息,避免劳累、避免熬夜、保证充足的睡眠,不吃辛辣刺激性的食物,不吃肥甘厚腻的食物,不吃鱼腥等发物,要积极参加户外的体育锻炼,增强体质,多吃新鲜蔬菜和水果,补充维生素,增强机体抵抗力。
㈤ 阴虚体质如何补
病情分析:
意见建议:你好,中医理论认为,阴虚应补其不足,在滋补的过程内中要遵容循滋阴潜阳的原则,特别是体质较弱的人,应在医生指导下适时进补。阴虚的人最怕补反,若胡乱补食壮阳之品,如人参、鹿茸等,会令阳火过旺,身体机能处于一种过度兴奋及活跃的状态,耗费体内津液,加重口干喉痛、手足心热、心烦失眠等症状。凡阴虚体质者,宜食甘凉滋润、生津养阴的食品,如枣皮粳米粥、百合粳米粥、银耳红枣羹、百合莲子羹等。此外,要多吃新鲜蔬菜和瓜果,或富含纤维素及维生素的食物。忌吃辛辣刺激食物,少吃煎炸爆炒、性热上火及脂肪、糖分含量高的食物
㈥ 阴虚体质如何调理
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阴虚体质的人大多形体消瘦、面色潮红、口燥咽干、心中时烦、手足心热、少眠、便干、尿黄、不耐春夏、多喜冷饮、脉细数、舌红少苔。中医认为阴虚体质的人多手足心热,那么阴虚体质的人如何调理?
1、精神调养
阴虚体质的人性情较急躁,常常心烦易怒,这是阴虚火旺,火扰神明之故,故应遵循《黄帝内经》中“恬淡虚无”、“精神内守”之养神大法。平素在工作中,对非原则性问题,少与人争,以减少激怒,要少参加争胜负的文娱活动。适当到乡村静养,远离城市喧嚣
2、环境调摄
阴虚体质的人形多瘦小,而瘦人多火,常手足心热,口咽干燥,畏热喜凉,冬寒易过,夏热难受,故在炎热的夏季应注意避暑。
3、饮食调养
阴虚体质的人应保阴潜阳,宜清淡,远肥腻厚味、燥烈之品;可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物,对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品则应少吃。
此外,阴虚体质的人出现手足心热、心烦、口干、失眠、盗汗等阴虚之证,可选用有滋阴清热、养心安神的食品,如粮食中的小米、大麦、小麦、玉米、赤小豆;蔬菜中的大白菜、冬瓜、黄瓜、紫菜、豆腐;水果中鸭梨、西瓜、百合、莲子、大枣;肉类中白鸭肉、鹅肉、鲫鱼、甲鱼、蛤蜊等。
阴虚体质的四季调理:
阴虚体质之人春季养生:春季由于阳气生发,会造成虚火上升,引起口腔溃疡、失眠、目赤等,这时候应该注意吃些清虚火、滋阴润燥的食物。
夏季应避免烈日照晒,避免大汗淋漓的现象出现,以免伤阴。同时可以适当吃些西洋参、生脉饮等中药,以及酸梅汤、西瓜等饮料、水果。
“秋冬养阴”对阴虚体质之人更为重要,特别是秋季气候干燥,更易伤阴。因此秋季阴虚体质之人滋阴润肺、通肠润燥是重点。人体中,肺为水上之源,肾为水下之源。水源不足则会造成阴虚,因此阴虚体质者肺肾两脏都相对虚弱,秋季应避免肺燥,多吃些水分多、滋阴润燥功能的药物或水果,如沙参、麦冬、玉竹、百合、银耳、雪梨等;多喝粥类以及蜂蜜水等,以润肠通便,使肺的肃降功能发挥正常,使肾脏得到水分补充。
冬季应注意保持充足的夜间睡眠,少熬夜。阴虚体质的人相对耐寒,但是阴虚是其基础,虚火是表象,过于忍受寒冷则会耗伤阳气。冬季也应注意保暖,着衣被以不出汗为度。冬季养阴,应以固藏阴精为主,多做室内运动,适当延长睡眠时间,饮食宜温热健脾,男子应节制房事,防止房劳太过耗伤真精。冬季也应控制精神的平静,保持心理的平和与满足,不要张扬。
另外,阴虚体质之人形体多瘦小,而瘦人多火旺,常感手足心潮热,口咽干燥,怕热喜凉。因此,冬寒易过,夏热难挨。
所以,有条件的人,每逢春夏季,可到海边、林区、山区去旅游休假;在炎热的夏季应注意避暑;住房最好选择居室环境安静、坐北朝南的房子。
阴虚体质饮食调理:
凡阴虚体质者,宜多吃些清补类食物,宜食甘凉滋润、生津养阴的食品,如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、鱼类等清淡食物,还可多食用沙参粥、百合粥、枸杞粥、桑葚粥、山药粥等粥品。
另外,还可食用燕窝、银耳、海参、淡菜、龟肉、蟹肉、冬虫夏草、老雄鸭等。对于辛辣燥烈之品,如葱、姜、蒜、韭、薤、椒等要少吃。像下列食品阴虚之人要适量多吃:
牛奶:性平,味甘,不仅营养丰富,更具有滋阴养液、生津润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉,或称牛奶“润肌止渴”,“润皮肤”,“润大肠”,或日“滋润五脏”,“滋润补液”。凡体质属阴虚者,宜常食之,裨益颇多。
鸡蛋:性平,味甘,不仅能益气养血,而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄,均有滋阴润燥的作用。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品,其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白,是很完全的蛋白质。凡阴虚之人食之颇宜,尤其是鸡蛋同大豆一起食用,如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食,更有益处。
猪肉:性平,味甘成,有滋阴和润燥的作用,所以也适宜阴虚体质者食用。
鸭肉:性平,味甘成,能滋阴养胃,是最理想的清补之物,阴虚体质者宜食之。
甲鱼:性平,味甘,有滋阴凉血作用,为清补佳品,对阴虚之人,食之最宜。并且甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者,更为适宜。甲鱼的背壳,又称鳖甲,也有滋阴补血作用,阴虚之人食之亦宜。
海参:有滋阴、补血、益精、润燥的作用。海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品,既能补益,又能滋阴,阴虚体质者宜常食之。
干贝:又称江珧柱、马甲柱,为一种海鲜食品。性平,味甘成,能滋阴补肾。干贝肉质细嫩,味道鲜美,属高蛋白食品,故阴虚之人宜常用干贝炖汤,最为有益。
蛤蜊:性寒,味咸,能滋阴、化痰、软坚。阴虚体质或阴虚患者,包括糖尿病、干燥综合征、结核病以及肿瘤病等患者,食之颇宜。
蚌肉:含有丰富的蛋白质和维生素,有滋阴、清热、明目的功效。阴虚之人常用蚌肉煨汤食用,最为适宜。
乌贼鱼性平,味成,既能补血,又善滋阴。肝肾阴虚者,食之最宜。
梨:有生津、润燥、清热的作用,对肺阴虚,或热病后阴伤者最宜。
桑葚:性寒,味甘,有滋阴补血之功,最能补肝肾之阴。尤其是肝肾阴虚体质之人出现消渴、目暗、耳鸣者,食之最宜。
枸杞子:性平,味甘,有滋阴益寿之功,尤其是对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋,或是肺阴虚的结核病盗汗、虚劳咳嗽,糖尿病的阴虚消渴等,食之更佳。
燕窝:性平,味甘,有补气阴的功用,尤其能益肺阴,为清补佳品。凡阴虚体质,尤其是肺阴虚者,如支气管扩张、肺结核、老年慢性支气管炎等患者,最宜食之。
银耳:性平,味甘淡,有滋阴养胃、生津润燥的作用。银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖和蛋白质等营养物质,为民间最常用的清补食品,尤其是对肺阴虚和胃阴虚者,最为适宜。
西洋参:性凉,味甘微苦,能益气养阴,对气阴两伤之人最宜。
阿胶:性平,味甘,既能补血,又能滋阴。肺肾阴虚之人,食之尤宜。
阴虚体质按摩调理:
失眠是导致阴虚症状恶性循环的罪魁祸首,睡不好,更容易上火,长期睡眠不足本身就是伤阴的一个重要因素。所以说,解决睡眠问题相当重要,那怎样调理呢?按太冲穴。脚背上大拇趾和第二趾结合的地方向后,在脚背最高点前的凹陷处就是太冲穴之所在。每晚临睡前花10分钟来按摩,有明显的酸、麻、胀、痛的感觉为准。那些平时容易发急、火气特旺的人以及平时爱生闷气、不爱言语的人,经常按一按太冲穴,心情就会舒畅一些,失眠的症状也会缓解。
阴虚体质药物调理:
阴虚体质以养阴润燥的药物调理为佳。可以补阴的中药有:海参、百合、麦冬、天冬、石斛、玉竹、黄精、明党参、枸杞子、墨旱莲、女贞子、五味子、龟甲、鳖甲、燕窝、鸡子黄等。日常生活中可以运用这些中药,制成药茶或药饮来改善一些阴虚的症状。
年老阴亏、皮肤干燥、手足心热、面部烘热、大便干燥者,可用生鸡蛋1枚,打碎调匀,用沸水冲开,待温后用蜂蜜调服。
如烦躁易怒、两目干涩、视物模糊,可用菊花6克,枸杞子3克,决明子3克,每日沸水冲泡代茶饮用。若有口燥咽干、咳痰带血、皮肤干燥,可用百合6克,麦冬6克,枸杞子3克,黄精3克,沸水冲泡代茶饮用。如感到心悸心慌、气短烦渴,可用党参9克,五味子3克,麦冬6克,沸水冲泡代茶饮用。
补阴的成方最有名的要数六味地黄丸,它是由山萸肉、熟地黄、山药、丹皮、泽泻、茯苓6味药组成,一起调补肝肾,滋阴降火,适用于阴虚火旺的体质。
根据不同症状,在六味地黄丸的基础上变生出多种中药成方,如治疗肺阴不足症可用麦味地黄丸;治疗肝阴不足、两目干涩可用杞菊地黄丸;治疗五心烦热、虚火上炎、颧红盗汗可用知柏地黄丸等。
年老体弱真阴不足,可用左归丸;治疗阴虚火旺者可用大补阴丸等。补阴类的中药多滋腻,如果服药过程中有食少便溏的症状,应遵医嘱服用。
选用冬虫夏草、石斛、白芍、山萸肉各15克,桑葚子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。煎汤服用,有养肝肾之阴、清虚热、安心神之功效,最适合阴虚人士补肝肾之用。
还可选择适合阴虚体质的药膳,如四味养阴粥:山药、粳米、枸杞子、百合各适量,加水煮烂熟,加上调味品即可。既能补气又能养阴。
另外,阴虚甚者或更年期综合征患者,可以西洋参蜂王浆泡蜂蜜来治疗。节制性欲,因为精属阴,阴虚者首当护阴,而性生活太过可伤精即伤阴,因此必须节制性生活。
小儿阴虚发热主要采用滋阴清热的方法,即补充人体阴的不足,以调整阴阳的动态平衡。常用的滋阴类中药有沙参、麦冬、生地、地骨皮、天花粉、玉竹、青蒿、白薇等。对体质虚弱的小儿可以用西洋参煎水服,西洋参既能滋阴,又能补益气血、增强体质。
阴虚体质运动调理:
中医认为静能安神,静能生阴,因此,阴虚体质之人适合做中小强度的锻炼,其运动锻炼应重点调养肝肾之功,如可经常打太极拳。阴虚体质的人多消瘦、容易上火、皮肤干燥等。皮肤干燥甚者,可多选择游泳,能够滋润皮肤,减少皮肤瘙痒,但不宜桑拿。阴虚体质者阳气偏亢,应尽量避免大强度、大运动量的锻炼形式。
这里我们为大家介绍一种健身操,供阴虚体质者练习。
端坐,两腿自然下垂,先缓缓左右转动身体3至5次。然后,两脚向前摆动十余次,可根据个人体力,酌情增减。做动作时全身放松,动作要自然、缓和,转动身体时,躯干要保持正直,不宜俯仰。此动作可活动腰膝,益肾强腰,常练习此动作,腰膝得以锻炼,对肾有益。
阴虚食材:鸭肉,猪肉皮,牛奶、鸡蛋,甲鱼,龟肉,干贝,蛤蜊。
阴虚药膳:百合麦冬猪肚汤
原料:百合25g,麦冬15g,猪肚100g,盐3g,味精2g。
制作:百合,麦冬洗干净,去杂质。把猪肚洗干净,切成片,放进沙锅里,放入适量清水,旺火煮半小时。放进百合,麦冬,盐,煮一刻钟,加入味精就可以食用。
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㈦ 阴虚型体质可以改变吗
你给出的症状综合判断,决不是阴虚内热问题。而是一种虚阳外越的阳虚不版足。上火也只是虚火权上炎。我这里说几个问题,一是你的怕冷,虚阳外越,给你的感觉是你怕热,但内寒是你的根本。冬季出现四肢不温,可能未稍还有出现青紫的血滞现象。二是你可以查看你自己的舌苔,应该是舌质淡胖苔白。从脉象上看,也应该是脉弱为主征。同时你可能还有腰膝酸软而痛,畏寒肢冷,尤以下肢为甚,头晕目眩,精神萎靡,面色白或黧黑。如果是女性,在经期方面也会有所表现,经期周期、经痛或是其他方面的症状。至于你吃东西上火的问题,因你体质属寒,阳被寒困,只要食用一些能量稍高或是刺激性大的食物,就会出现能量改变,这里被寒所困的阳气就会外透,表现出火性上炎之症。如果用寒凉之药,又会加强体内之寒,把内阳压制。这就是治疗的一种错误周期。
你的体质调理可能过程较长,你可以找当地中医,详细的结合四诊,辩证用药,才有可能调整你身体的阴阳平衡。
㈧ 什么事阴虚体质,怎么改变
所谓阴虚,就是肾水不足而生火,所以阴虚的人多火,表现为消瘦、口干、五心烦躁(手心、脚心和心烦)。更年期的人还会失眠,长黄褐斑等。中医上讲:虚则补之、实则泻之。阴虚就要吃一些滋阴的食物,春夏养阳、秋冬养阴,秋冬季节是养阴的好季节。百年堂阿胶是个不错的选择。阿胶性平、味甘,入肺、肝、肾经,具有补血、止血、滋阴润燥的功效。
㈨ 阴虚体质的人如何调理
阴虚体质的人一般身体瘦弱,这类人最突出的症状就是口干舌燥、手心发热、出虚汗。这些人可以多吃藕片、阿胶枣、山药、梨、葡萄、木耳等。
阴虚体质的人往往怕热不怕冷,因此逐渐变冷的天气对阴虚体质的人感觉会比炎热的夏季舒服一点。但秋末冬初天气偏燥,燥邪伤津,因此阴虚体质的人要注意多吃生津养阴的清补类食物
。宜吃含优质蛋白丰富的食物,适量吃一些新鲜蔬菜瓜果或纤维素、维生素丰富的食物,忌吃辛辣刺激、温热香燥食物,少吃煎炸爆炒及性热上火的食物,忌吃脂肪、糖分含量高的食物。宜食用小麦、粳米、小米、玉米、荞麦、黑芝麻、猪肉、猪皮、猪骨髓、鸭肉、鸭蛋、甲鱼、龟肉、墨鱼、乌贼、泥鳅、海参、黄鱼、兔肉、银耳、黑木耳、白菜、番茄、菠菜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、紫菜、葡萄、梨、荸荠、猕猴桃、柚子、甘蔗、桃、西瓜等。忌食食物包括胡椒、肉桂、老姜等。
膳食举例:山药炖兔肉
原料:鲜山药150克,兔肉120克,葱、姜各10克,五香粉、味精、精盐各3克,料酒15克,花生油40克。
功效:养阴生津、润肠通便,适用于阴虚津液不足之大便秘结,消渴者食用。
做法:将鲜山药去皮、洗净、切小块,姜葱洗净,姜切片,葱切段,兔肉切小块。先把油在锅中烧成六成熟,放入兔肉块,用武火烧至兔肉变色;再入山药块、姜、葱同炒,加清汤、五香粉、料酒,以文火烧煮,肉熟山药变软后,加入精盐、味精调味即可。