铁观音酸性体质

A. 茶水是酸性的还是碱性的

茶水复是弱碱性。茶中含有制大量的生物碱性物质，包括咖啡碱、茶碱、胆碱等，因此，茶是属于碱性物质，在PH测定实验中也有使PH试纸明显变色的效果，但是其因为生长环境和品种的差异，茶水的碱性的强度有所变化。

人体内部是一个时常变化的内部环境，内环境呈现出酸性时，人往往容易感到不适，有明显的困倦感，更有酸性体质是“百病之源”的说法，茶是属于碱性食物，食用茶水能帮助调节机体的内部酸碱环境的变化，促使体质向碱性的改变有益于身体健康。

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饮茶注意事项：

1、茶水对胃肠具有强烈的刺激作用，因此，茶水不适合在空腹时食用，当然养胃的普洱茶是个例外。

2、茶水具有很强的刺激中枢神经的功效，能使人兴奋，因此，茶水不适合在睡前或夜间食用，以免失眠。

3、茶水具有很强的解毒作用，因此，不宜用茶水吃药，能降低药效，对疾病的治疗有阻碍作用。

B. 茶叶属于酸性还是碱性

所有茶叶都有碱性和抄酸性，只不过茶叶的不同酸性和碱性的程度不一样
茶饮的理化研究认为，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右，可乐汽水的PH值大概在2.2左右，胃酸在1-2之间。研究发现，是茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质，在初期冲泡过程中，酸性物质溶出较快，而后期茶碱类物质开始溶出，使茶品，特别是发酵程度高的茶类，如岩茶（闽北乌龙茶的代表）、红茶的酸性略有下降。如果闷茶时间过久，比如几个小时，酸度继续增加，对于有胃疾的朋友，切忌饮用过久闷着的茶，特别是隔夜茶。在这些茶品中，研究发现，冲泡水温越高，酸性物质溶出越快。

C. 茶叶是显酸性还是碱性如果既有酸性又有碱

茶叶能说酸碱性应该说茶水碱性
茶叶酸性碱性面我起看看：
绿茶全世界喜更关注绿茶健康重视体现绿茶酸性碱性问题问我其实难?绿茶叶本质我给家做关于绿茶酸性碱性析
绿茶含许解毒易与血液毒物质相结合并加速其便排绿茶指采取茶树新叶未经发酵绿茶碱性经杀青、揉拧、干燥等典型工艺其制品色泽冲泡茶汤较保存鲜茶叶绿色主调
饮绿茶能防癌降血脂帮助电脑族抵御电脑辐射减肥等处吸烟者饮绿茶减轻尼古丁伤害
现代医研究表明绿茶叶含咖啡碱、茶碱、胆碱等物碱属于碱性饮料食肉食美味等导致酸性体质维持血液酸碱平衡起消除疲劳、提神醒脑作用
绿茶茶素含量高达25%研究证实绿茶明显降低血清胆固醇水平、降低冠状脉粥硬化作用起预防冠病发作用
绿茶酸性碱性：绿茶属于碱性物质!主要绿茶元素决定
绿茶般都山山岩石比较导致绿茶碱性基础答岩石含碱性物质茶叶树环境绿茶属于碱性!
市场见信阳毛尖西湖龙井黄山毛峰洞庭碧螺春剑叶、峨眉春语、采花毛尖等等绿茶加工简单杀青、揉捻干燥三步骤
绿茶特性决定较保留鲜叶内物质碱性物质其茶酚、咖啡碱保留鲜叶85%叶绿素保留50%左右维素损失较少形绿茶清汤绿叶滋味收敛性强特点
绿茶珍品信阳毛尖别山区颗灿烂明珠素细、圆、光、直、白毫、香高、味浓、汤色绿独特风格饮誉外信阳茶叶网推荐信阳毛尖绿茶属于碱性
通面介绍家应该理解绿茶酸性碱性重复绿茶属于碱性茶类绿茶环境、所含化营养都
茶叶碱性酸性纠结问题茶叶碱性?NO!应该说茶强碱性食物茶汤酸性能调体液酸碱度要肠胃量定事夏喝绿茶冬喝红茶绿茶性凉红茶性温
茶叶非酒精三饮料必须品我通喝茶汤底酸性碱性呢?说茶酸性喝茶刮胃助于消化说茶碱茶碱众说纷纭本文针问题进行探讨与实验
、茶叶碱性酸性测试材料与
1.茶叶：条红茶(级)、绿茶龙井)、绿茶(珍螺)、绿茶(炒青)各取3克乌龙茶(色种)、乌龙茶(铁观音) 各取5克
2.测定用具：平秤、广泛PH试纸、茶具、水
3.：各种茶叶别装入110 毫升钟形杯用水冲泡泡别5钟、15钟、30钟、12 (隔夜茶)用PH试纸测定其取张试纸浸入茶汤半秒钟取与比色卡进行比色评估PH值
二、茶叶碱性酸性结析
PH值用表示酸碱性强弱指标PH值等于7性PH值于7酸性PH值于7碱性PH值越酸性越强PH值越碱性越强测定结表表看：
1.同茶叶酸碱性所同绿茶酸性弱红茶乌龙茶酸性相强些都弱酸性说明茶汤酸碱度与茶叶种类制作关
2.同浸泡间测茶叶酸碱度所差别冲泡5min酸性弱接近性;冲泡浸15钟茶汤酸性所增强基本达值继续延浸泡间若采用试纸测定基本测其变化
3.同嫩度茶叶酸碱度同芽茶酸性相比叶茶弱即茶叶越嫩酸性越弱茶叶越酸性越强
三、茶叶碱性讨论与结
1. 茶汤PH值总体说5.5-7范围间均属于弱酸性其酸性强弱与茶叶类别冲泡间及茶叶嫩定关系

D. 乌龙茶属于酸性还是碱性

乌龙茶属于碱性来，茶叶自是典型的碱性食物。

乌龙茶成分：含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。

有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

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乌龙茶饮用三忌：

1，空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；

2，睡前不饮，否则难以入睡；

3，冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。

这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。

E. 茶是碱性还是酸性

茶叶是碱性的。茶水中含有茶碱、咖啡碱等碱性物质。

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。

在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。很多“食物酸碱性”的说法其实是将“食物燃烧后的灰分”与“食物体内代谢后的产物”混为一谈了。

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食物基本都含有5大类要素--蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。人人皆知蛋白质、维生素非常重要，矿物质虽然只是微量，但却也是维系身体健康不可或缺的要素，必要的矿物质中。

与食物的酸碱性有密切关系者有8种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5种元素溶于水后生成碱性溶液。大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多。

从营养的角度来讲，食物被摄入人体后，要经过消化、吸收和各种复杂的代谢反应，形成数以千计的产物。这些产物有酸性、碱性，还有很多呈中性。

F. 铁观音茶属酸性还是碱性

铁观音茶属于“中性食物”。

相对于“酸性食物”、“碱性食物”，常见的“中性食物”有：奶油、人造黄油、油类、玉米、蜂蜜、茶。

酸性和碱性食物并不是直接用pH试纸（或类似方法）检测食物本身，而是指食物进入人体并代谢之后，检测其最终产物的酸碱性，这种检测并不容易，实际工作中通常采用模拟人体代谢的方法检测，而且这方面的检测数据不多，很多食物的酸性和碱性都是推测和估计出来的。

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铁观音的营养功效：

1、美容减肥抗衰老：

安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松效果显著。

1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

2、交友养性心情好：

安溪铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。

3、增智人聪明：

安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。

安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。

参考资料来源：人民网-食物确实分酸碱：鱼肉蛋呈酸性 果蔬类属碱性

人民网-铁观音属于什么茶？铁观音营养功效分析

G. 茶叶是碱性还是酸性的

茶叶是碱性。

茶叶是最典型的碱性减肥食物。一般茶叶中都会含有咖啡因和儿专茶素两种减肥的关键性属物质。咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂；而儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用。这就使得茶叶具有极强的减肥效力。

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19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。

有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

H. 茶是碱性还是酸性的

茶叶不能说酸碱性，应该说茶水是碱性的
茶叶是酸性的还是碱性的?下面我们来一起看看:
绿茶得到全世界的喜爱，更多人关注绿茶是对健康重视的体现，而绿茶是酸性还是碱性的这个问题很多人问我们，其实不难吗?从绿茶叶的本质我们给大家做个关于绿茶是酸性还是碱性的分析。
绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出。绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，绿茶是碱性的，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。
常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射和减肥等好处。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。
现代医学研究表明，绿茶叶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等生物碱，属于碱性饮料，可中和因过食肉食美味等导致的酸性体质，维持血液的酸碱平衡，起到消除疲劳、提神醒脑的作用。
绿茶中的儿茶素含量高达25%以上，研究证实，绿茶有明显的降低血清胆固醇水平、降低冠状动脉粥样硬化的作用，从而起到预防冠心病发生的作用。
绿茶是酸性还是碱性的:绿茶属于碱性的物质!主要是绿茶的很多元素决定的。
绿茶一般都生长的大山中，而大山上岩石比较多，导致绿茶是碱性的吗得到基础回答，因为岩石里含的碱性的物质多，茶叶树在这样的环境中成长，因为绿茶是属于碱性的!
市场上常见有信阳毛尖，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，剑叶、峨眉春语、采花毛尖等等，绿茶的加工简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。
绿茶的特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质和碱性的物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
绿茶珍品信阳毛尖，是大别山区的一颗灿烂明珠，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。信阳茶叶网推荐的信阳毛尖绿茶也是属于碱性的。
通过上面的介绍，大家应该理解了绿茶是酸性还是碱性的，重复一下，绿茶属于碱性茶类，这和绿茶的生长环境、所含化学营养成分都是分不开的。
茶叶是碱性还是酸性是一个很纠结的问题，茶叶碱性的吗?NO!应该这样说茶是强碱性食物，茶汤是酸性，当然能调体液的酸碱度，只要肠胃正常，不过量就一定无事的，不过最好夏天喝绿茶，冬天喝红茶，因绿茶性凉红茶性温。
茶叶是非酒精的三大饮料之一，是人们生活的必须品。那么，我们通常喝的茶汤到底是酸性还是碱性呢?有人说茶是酸性的，因为喝茶刮胃有助于消化，也有人说茶是碱的，因为有茶碱，众说纷纭。本文针对这个问题进行了探讨与实验。
一、茶叶是碱性还是酸性测试的材料与方法
1.茶叶:条红茶(一级)、绿茶龙井)、绿茶(珍螺)、绿茶(炒青)各取3克，乌龙茶(色种)、乌龙茶(铁观音) 各取5克。
2.测定用具:天平秤、广泛PH试纸、茶具、开水。
3.方法:将各种茶叶分别装入110 毫升的钟形杯中，用开水冲泡。泡后分别在5分钟、15分钟、30分钟、12 个小时(隔夜茶)用PH试纸测定。其方法是取一张试纸浸入茶汤半秒钟后取出，与比色卡进行比色，评估出PH值。
二、茶叶是碱性还是酸性结果分析
PH值是用来表示酸碱性强弱的指标，PH值等于7时为中性，PH值小于7时为酸性，PH值大于7时为碱性。PH值越小酸性越强，PH值越大碱性越强。测定结果如下表。从表中可以看出:
1.不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。
2.不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别。冲泡5min时酸性最弱，接近中性;冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值，继续延长浸泡时间，若采用试纸测定，基本测不出其变化。
3.不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。
三、茶叶碱性的吗，讨论与小结
1. 茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶类别，冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。

I. 茶叶水是酸性还是碱性的

碱性，茶叶水是碱性的。茶水中含有茶多酚，有对抗烟碱毒素，中和酒精的作用，还能回除臭去腥答。清晨用茶叶水漱口，或吃鱼腥之后用茶叶水漱口，能有效地除掉口中的异味。另外，茶叶中含有氟化物。在普通食品中，含氟量最高的是茶叶，其次是莴苣，卷心菜等，而氟元素能在一定程度上预防龋齿和牙周病的发生。

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纯柠檬汁与开水1:1稀释，加入2汤匙的绿茶粉，可于饭后饮用。适合下半身水肿的人，但若有胃病则不宜。柠檬汁和绿茶都是碱性食物，对酸性体质的调整有帮助，可加快新陈代谢、排除多余水分。经常用茶水漱口，能使口腔清洁，口感舒适，还能有效增加食欲，从而增强人体抗病能力。