体质差吃羊肉还是牛肉

❶ 羊肉和牛肉哪个营养好

牛肉和羊肉都是优质的肉类食物富含蛋白质，脂肪和微量元素，对人身体都有益处。

1、牛肉的营养价值：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

2、羊肉的营养价值：羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。

❷ 吃羊肉好还是牛肉好

你自己看
羊肉：性温，味甘。具有益肾壮、阳补虚温中等作用。
羊肉的营养价值很高，在没百克羊肉中、，含蛋白质（17.3克），脂肪（34.6克）碳水化合物（0.6克），钙（11毫克），磷（129毫
牛肉的营养价值是?牛肉的营养价值很高!每100克牛肉所含营养如下：
热量106千卡
蛋白质20.2克
脂肪2.3克
碳水化合物1.2克
胆固醇58毫克
维生素A6微克
硫胺素0.07毫克
核黄素0.13毫克
尼克酸6.3毫克
维生素E0.35毫克
钙9毫克
磷172毫克
钾284毫克
钠53.6毫克
碘10.4微克
镁21毫克
铁2.8毫克
锌3.71毫克
硒10.55微克
铜0.16毫克
锰0.04毫克
牛肉的营养价值
1.
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育
及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，
是该季节的补益佳品；
2.
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、
气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3.
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。附上牛肉和羊肉的烹饪大全：
http://wenku..com/view/b65228160b4e767f5acfce1a.html
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❸  吃牛肉好还是羊肉好

其实红色肉类里，羊肉是最干净也是营养价值最高的肉类，但是羊肉天天吃也会版腻的。牛肉现在权进口的很多，能满足现在国内日益增长的消费需求。现在大家吃猪肉慢慢少了，但是吃牛羊肉增加了，但是天天什么瘦肉精激素还是在困扰着大家，茉莉鲜生，他们的肉要么就是自己羊的，要么就是进口，可以去看看。

❹ 羊肉和牛肉哪个营养价值更高

羊肉和牛肉哪个营养价值更高？

关于营养这个词语我们要从营养的定义来说，补充营养指的就是我们身体上所需又自身不能合成的东西。像猪肉与牛肉羊肉相比，为什么我们南方这里餐餐都要猪肉而牛肉羊肉。那是不是猪肉的营养价值就最高呢？其实并不然。猪肉相对于羊肉牛肉来说的话是属于高脂肪高热量高蛋白质的三高肉类，而羊肉牛肉属于低脂肪低热量高蛋白质的肉类。增肥者选择猪肉是比羊肉牛肉好的。反而减肥者选择羊肉牛肉更为合适。那我们今天来说说那羊肉牛肉哪个营养价值更高呢？下面我们以几个方面来对比对比。

一、羊肉

那么关于羊肉牛肉哪个更有营养，除了小匠老师所分析到的这些以外，还有哪些呢？欢迎大家在下方的评论区当中留言交流。

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❺ 牛肉和羊肉哪个更有营养

两者对于人体健康都是很好进补食物，各有各的营养功效和作用。

牛肉的营养功效及作用：

牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能提高机体抗病能力，对健脾养胃、肌肉增长、增强力量有很好的的效果，在寒冬食用牛肉可暖胃。

牛肉含有丰富的铁元素，多食用牛肉对病后需要补充失血和缺铁性贫血、面黄目眩之人有治疗的作用。

(5)体质差吃羊肉还是牛肉扩展阅读：

食用牛肉禁忌事项：

1、牛肉不易和红糖、白酒、田螺一起食用，会加重人体肠胃负担，容易导致腹胀等食物中毒症状。

2、牛肉属于发物，是一种性质大热的食材，患有皮肤病以及感染性疾病、肝病、肾病的人慎用。

3、患有高血压，高血脂、高血糖的人群以及消化力弱的人不宜食用。

食用羊肉禁忌事项：

1、经常出现口舌糜烂、眼睛红、牙龈肿痛、腹泻者及发热等症状的人应当少食。

2、患有高血压、肝病、急性肠炎或感染性疾病者不易食用。

3、食用羊肉时不易饮茶，否则会导致排便不畅或便秘。

4、孕妇和小孩不可食用过多，小孩的体质容易燥，不适合进补。

❻ 吃牛肉好还是吃羊肉好

根据个人的体质和实际需要确定。

牛肉：性平，味甘。归经脾，胃。
具有：补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风之功效。
适宜：贫血、久病体虚、营养不良、筋骨酸软、术后、体力劳动者、运动员、贫血。
禁忌：高血脂、湿疹、疮毒、瘙痒、肝肾炎。
特点：牛肉补气，功同黄芪。
牛肉的营养价值：
一是肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
二是维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
三是肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
四是钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
五是低脂肪。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
六是锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质，促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7、铁：铁是造血必需的矿物质。与其鸡鱼等相比，牛肉中富含铁质。
8、丙胺酸：丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量，以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9、维生素B12：维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

羊肉：性温，味甘。归经脾，肾。
具有：益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。
适宜：胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。
禁忌：流行性感冒、急性肠炎、高血压。
特点：体质虚弱人之滋补佳品。
羊肉的营养价值：
一是抗寒抗衰老。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
二是滋补。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益；
三是壮阳。具有补肾壮阳、补虚温中等作用，对腰膝酸软、阳痿早泄男士适合经常食用。

❼ 吃羊肉好还是吃牛肉好

你自己看 羊肉：性温，味甘。具有益肾壮、阳补虚温中等作用。 羊肉的营养价值很高，在没百克羊肉中、，含蛋白质（17.3克），脂肪（34.6克）碳水化合物（0.6克），钙（11毫克），磷（129毫 牛肉的营养价值是?牛肉的营养价值很高!每100克牛肉所含营养如下： 热量106千卡 蛋白质20.2克 脂肪2.3克 碳水化合物1.2克 胆固醇58毫克 维生素A6微克 硫胺素0.07毫克 核黄素0.13毫克 尼克酸6.3毫克 维生素E0.35毫克 钙9毫克 磷172毫克 钾284毫克 钠53.6毫克 碘10.4微克 镁21毫克 铁2.8毫克 锌3.71毫克 硒10.55微克 铜0.16毫克 锰0.04毫克 牛肉的营养价值 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育 及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃， 是该季节的补益佳品； 2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、 气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 附上牛肉和羊肉的烹饪大全： http://wenku..com/view/b65228160b4e767f5acfce1a.html 答完毕，觉得不错记得采纳~~(*^__^*)
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❽ 吃牛肉好还是吃羊肉好

羊肉好，因为它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。

❾ 牛肉和羊肉哪个营养价值更高呢

两者具有抄普遍营养性，在袭具体营养成分方面略有差异

牛肉脂肪偏多，但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌，并且容易被人体所吸收、利用，还有丰富的蛋白质、维生素(B1、B2、A、D)等。

羊肉能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低，不容易造成“三高”

牛肉和羊肉都是对身体有益的食物，只是营养价值不同而已。

拓展资料

不管牛肉还是羊肉，都含有脂肪，包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，只是含量有高低。同样重的肉中，猪肉脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。即使在红肉的瘦肉中，脂肪含量也不少。鸡、鸭肉中的脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量较高。肉中的脂肪含量一般较低，并且含有较多的不饱和脂肪酸;深海鱼类中富含EPA和DHA。

参考网络牛肉【营养价值】及羊肉【营养价值】