A. 吃姜的好处和坏处
吃姜的好处:
1、促进食欲
吃姜能够开胃健脾,促进食欲。生姜能够帮助刺激唾液、胃液以及消化液的分泌,刺激肠胃蠕动,增进食欲。特别是夏天的时候,天气炎热人体的唾液、胃液分泌会减少,吃姜能够有效促食欲。
2、防暑降温
吃姜能够帮助防暑降温。生姜中含有的姜醇、姜烯、柠檬醛等挥发油能够帮助身体排汗降温,从而帮助防暑。另外生姜中含有的姜辣素、树脂等还能够帮助兴奋提神。
3、杀菌解毒
吃姜能够帮助杀菌解毒。生姜中含有的某些成分能够起到类似抗生素的作用,对于因为进食了被细菌污染的食物而引起的急性肠胃炎吃生姜能够帮助缓解症状。另外用生姜煎水漱口也能够帮助缓解口腔炎症等等。
4、防止晕车
吃姜能够帮助预防晕车,以及对于呕吐、头晕都有效果。坐车前约半小时吃生姜或者是坐车过程中口含生姜都可以。另外也有人将姜片敷贴在内关穴上面来帮助预防晕车。
5、治疗感冒
吃姜能够帮助治疗感冒。特别是对于风寒感冒,将姜片煎水或者是熬汤能够帮助增加身体血液循环,帮助散寒发热,祛除体内的风寒。
6、防治疾病
吃姜还能够防治疾病的发生。比如吃姜能够帮助降低血液中胆固醇的含量,减少动脉硬化的发生;吃姜还能够帮助清除体内的自由基,防止器官组织被破坏,延缓衰老的同时也能够增强身体的抵抗力。
吃姜的坏处:
1、诱发肝癌
生姜中含有一定的黄樟素,如果是长期过量吃生姜的话很容易加大患肝癌的风险。另外如果是已经腐烂的姜仍然进食的话,也很容易导致身体摄入毒素,影响肝脏的解毒功能,严重的会导致肝癌的发生。
2、加重便秘
如果是本身有便秘的情况的人,吃姜的话很容易加重便秘。便秘多是因为肠热引起,生姜属于辛辣温热的食物会导致身体上火而加重便秘。
(1)阴虚体质的人能吃生姜吗扩展阅读:
生姜的保存方法:
1、坑埋贮藏
在怎么保存生姜的时候都会选择地下水位较高的地方,多用坑埋法贮藏生姜,坑的深度以不出水为原则,一般1米深,直径2米左右,上宽下窄,圆形或方形均可,一坑能贮2500公斤左右。
覆土总厚度为60厘米至65厘米,以保持堆内有适宜的贮温为原则,坑顶用稻草作成圆尖顶,以备防雨,四周设排水沟,北面设风障防寒。
2、泥沙埋藏
埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成,高度约0.8米,,宽1米左右,长度不限,贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米,含水量在10%左右的泥沙,最后用泥沙覆盖,不使生姜暴露在空气之中。
3、保鲜膜或锡纸包裹法
用保鲜膜或锡纸包裹法把生姜包好,再用塑料袋包裹一层,放冰箱冷藏就可以。这样做的好处是因为生姜发芽需要温度、湿度和氧气,用保鲜膜或锡纸包裹,隔绝潮湿的空气,隔绝氧气,同时可以保留生姜本身的水分不蒸发,所以能够达到储存较长时间的目的。
生姜不能这些食物同吃:
1、兔肉
兔肉偏寒性,味酸,而姜偏热性,味辛酸,两者无论在味道,体质上都差距极大,且寒热性同吃容易导致腹泻,故不宜搭配。所以,烹调兔肉时不宜加姜。
2、韭菜
韭菜性温,能温肾、益脾健胃、行气理血,多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气,吃韭菜的好处多,但煮韭菜最好不要放姜,因为韭菜放姜发酸。
3、芹菜
芹菜是我们比较常见的食材,它不仅有着丰富的营养,还具有一定的药用价值,它可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等,对身体健康十分有益,备受人们的推崇。但煮芹菜也不要加姜,因为芹菜放姜有咸苦味,影响口感。
B. 喜欢吃生姜是什么原因
1三类人不要多吃姜
一、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
二、内热较重者
如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
三、肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。
早上吃生姜对身体有益
古人云“早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜。”这句话的意思是,早上吃姜,对身体有利,而晚上吃,会损害健康。这种说法真的有道理吗?
其实,从中医的角度来说,古人流传下来的这种说法具有一定道理。
人在清晨之时,胃中之气有待升发,姜味辛性温,含有姜辣素等活性成分,吃点姜可以健脾温胃,为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”,并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。另外,平时如果得了风寒感冒,喝点姜汤也会减缓感冒症状。但是,到了晚上,人体应该是阳气收敛、阴气外盛,因此应该多吃清热、下气消食的食物,这样更利于夜间休息,而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃功能,夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题;其次,生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张,但确实对睡眠不利。
故早上吃姜对身体的好处多,夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜,比如把姜当成调料炒菜,并不会给健康带来危害。
总之,吃姜的总原则是,风寒病适宜,热性病不宜,寒性体质适宜,热性体质不宜。姜最大的作用就是预防风寒感冒,相反,如果症状是发烧,口干咽痛,那么还是不要“火上浇油”。
另外,便秘的人应该少吃姜,因为便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。特别提醒大家,千万不要食用腐烂的生姜,其中含有毒物质,可诱发肝癌等。
C. 阴虚体质的人不适宜吃生姜吗
阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
D. 生姜红枣蜂蜜煮水喝起到什么作用
姜和枣是一对神仙伴侣,二者同心,专治各种虚寒。大枣性味甘温,补中益气、养血安神;老姜性味辛温,温中止呕、解表散寒;一辛一甘,合而调和营卫。在《伤寒论》中,张仲景特别善用姜和枣,对于外感邪气、营卫不和者,必用生姜配大枣以助散表之邪,扶脾和胃,如桂枝汤、柴胡桂枝汤等。
(4)阴虚体质的人能吃生姜吗扩展阅读:
姜枣茶虽然具有一定的调理身体的功效,但并不是人人都适合喝,以下这三种体质的人不宜饮用姜枣茶:
1、阴虚体质的人。阴虚体质者由于体内阴津不足,导致全身的脏腑经络失去滋养,表现为一
系列干燥虚热的症状,如总觉得鼻咽干燥、咽喉疼痛等。这类人如果再喝姜枣茶,就如同火上浇
油一般,可导致症状更加严重。所以,此类人不宜喝姜枣茶。
2、湿热体质的人。姜枣茶中的大枣滋腻会加重湿热,生姜辛热又加重内热。虽然很多湿热体
质的人,同时伴有中焦虚寒,但调理起来必须以清湿热为主,所以湿热状态的人也不适合喝姜枣
茶。
排毒养颜茶 山楂茶的做法 菊花枸杞茶 红糖姜茶的制作方法 体质寒气较重的人
3、糖尿病患者。因为姜枣茶中的红糖可能会导致血糖波动,影响血糖的稳定性,而且糖尿病
患者有不少也是阴虚体质,所以糖尿病患者也不建议喝姜枣茶。
参考资料来源:人民网-姜枣相伴治虚寒
参考资料来源:人民网-喝姜枣茶包治百病?这三种体质的人不适宜喝
E. 醋泡姜什么人不能吃
1、热病症的人不宜吃。对于热性病症的人,食用醋泡姜要配伍寒凉的药物中和生姜的热性。而对于有口臭、痔疮出血,痛疮糜烂的人,最好不要吃。等过段时间或者这些症状改善后才能吃。
2、阴虚体质的人不宜吃。阴虚指的是燥热体质,一般表现在手心、脚心容易发热,手心爱出汗,日常感到口干、眼干、皮肤干燥爱发火、熬夜或睡眠不足的人,也不能吃。因为姜性辛温,阴虚的人吃醋泡姜,会更加重阴虚的症状。
3、有肝炎的人不宜吃。根据姜的药性,吃姜会引起肝火旺,常吃醋泡姜会引起肝火旺。或者在吃的同时,搭配吃一些可疏肝理气的食物,如山楂、菊花茶等,帮助消除姜引起的燥热。
醋泡生姜是餐桌上常见的一种吃法。它是用切成片的生姜,放入醋中浸泡,泡个两天以上便可以吃了。
(5)阴虚体质的人能吃生姜吗扩展阅读
醋泡姜的功效
除了男性吃醋泡姜对身体好,女性常吃也能起到延缓皮肤衰老的作用。如吃醋泡姜的时候,能帮助去除皮肤表面的暗纹、色斑,对人体肝脏也有很好的养护效果。养护好肝脏,一方面可以提高人体免疫力,帮助身体排毒;另一方面提高肝脏新陈代谢能力,能让身体活的更年轻、更健康。
除此之外,醋泡姜也适宜老年人吃。可以起到促进血液循环,降低血液中脂肪的含量,起到降血脂的目的。醋泡生姜的醋姜汁也是好处多多,如在晚上睡觉前,在热水里加入一小勺泡脚,坚持半个月,可以帮助改善和消除老年人失眠多梦的症状;每天服用徐姜汁可以刺激心脏和血管,加快血液循环。
F. 什么样的人不能吃生姜
提起姜,我相信大家应该都很清楚,它不仅可以作为炒菜的调味品。还可以当做小吃来吃,也就是麻辣生姜片。但是这个麻辣生姜片一般使用的都是比较嫩的嫩姜。感觉和辣椒混在一起吃起来真的很爽啊。
第二,就是阴虚体质的人。这类人一般都表现为,手脚心发热,手心爱出汗,喜欢多喝水。经常口干,眼干,舌干,皮肤干燥,还有就是心烦易怒,睡眠不好。而生姜的性比较温热,如果阴虚的人吃生姜会加重阴虚。
第三,就是肝脏功能不好的人,因为刚会引起肝火旺,所以上的几类人都不适合吃生姜。
千万不要因为不肯忌口而引起其他的病症,这样子也很得不偿失。
G. 什么样的姜不能吃
不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。烂姜不烂味的说法是不科学的。
姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽,说明姜已经坏掉。另外,姜受热变质会生出白毛,姜受冻则会产生毒素,轻轻一捏就会流出汁液,这样的“异常姜”不要选购。
嫩姜指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩,水分多、纤维少,颜色偏白,辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩,可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。
老姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣,用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。
(7)阴虚体质的人能吃生姜吗扩展阅读:
不宜吃姜的人
一、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
二、内热较重者
如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
三、肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
H. 醋泡姜什么人不能吃
有三种人群不能食用醋泡姜
1、患有热性病症的人群
姜性辛温,不能用在患有热性病症的患者身上,比如:有热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等症状的人是最不适宜吃姜的,即使是醋泡姜也不能进行食用,因为醋泡姜,仍然保持了姜的属性。
对体内热毒太盛的来说,吃了醋泡姜,极可能加重体内的热毒,使得不良症状变得越来越严重,所以,患有热性病症的朋友最好不要吃醋泡姜。
2、阴虚体质的人
阴虚体质的人最常见的症状就是手脚心发热、容易出汗、经常出现口干、眼干、鼻干等症状,还容易出现着急上火、心烦易怒、失眠多梦等现象,这些都是由于燥热所引起的。
如果对于这些体质的人,食用醋泡姜后,只会使得病情加重,阴虚燥热症状越来越严重。所以,阴虚体质的朋友最好也不要食用醋泡姜。
3、肝病患者
对于那些肝脏不好的朋友,也要尽量少吃醋泡姜,因为如果醋泡姜食用过多,可能会造成肝火太旺,这对肝脏来说,无疑是一种不良的刺激,会使得肝脏受到更大的伤害。所以肝脏不好,或者有肝病的患者尽量少吃醋泡姜,特别是患有肝炎的病人,为了保障肝脏的健康。最好能做到不吃醋泡姜。
(8)阴虚体质的人能吃生姜吗扩展阅读:
醋泡姜
醋泡姜是一种养生的方法,醋生姜具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病、提升人体阳气的功效。根据临床研究,醋泡姜确实能保持脾胃功能正常,更关键的是,脾胃功能正常,很多问题都迎刃而解。
机理
吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的,于是姜宣发的力量便收敛进去了,姜性由此变得平和起来,也没有姜的一大股辣味儿了。
我们平时说的男性阳气不足,其实都是属于肝阳不足。您吃一点姜,就可以把这个药劲儿一下补上,既升阳气,又疏发肝气。
I. 中医阴虚体质吃醋泡生姜 和醋泡黑豆可以吗
阴虚,早睡不要熬夜,吃些养阴的食物,药物,百合、黑芝麻,枸杞、桑葚、山药、大白菜等
姜驱寒;
醋泡豆可软化血管、预防动脉硬化、降脂降压,有减肥等作用;
你可酌情选用
J. 经期能吃小黄姜煮红糖吗
不可以。可能引起大出血,建议月经干净后再喝。
小黄姜煮红糖,也叫内姜汁红糖水,是我容们日常生活中非常常见的一种饮品,具有补血、驱寒的功效,非常适合贫血、感冒者饮用。喝生姜红糖水,对身体是有好处的,它能促进血红细胞的分裂,使身体内血液的质量得到保证。
做法:
1、生姜洗净切块,然后用刀面用力拍散。
姜汁红糖水
2、锅中加入2碗冷水,放入生姜一起煮五分钟这样;然后加入1大勺红糖搅拌融化均匀。
3、三十秒这样后就可以盛出来喝了。