酸碱体质

① 怎么辨别自己是酸性体质还是碱性体质

酸碱体质是不存在的，所以无法判断。

1、“酸碱体质”说法是伪科学

所谓“酸碱体质”的说法从未得到科学证实，十多年来，科学者、医生和科普工作者一直澄清这是一种伪科学。食品工程博士、知名科普作家云无心指出，“酸碱体质可以算作伪科学概念”。

中国科学院生物物理研究所副研究员叶盛表示，“如果人与人之间酸碱环境真有差异，大家体内的酶就要在不同的pH值下工作了，工作效率就会有很大的差别，因为酶对酸碱环境很敏感。大家想想看，发烧高个几度，我们的酶系统都快停摆了，让我们难受得要死，更别说pH值有变化了，所以这是不可能的事情。”

2、食物不改变人体内酸碱平衡

实际上，酸碱平衡是正常人体内环境的常态，一般意义的饮食不会改变这一点。美国癌症研究学会曾对“酸碱平衡”说法进行澄清，他们的研究证明，要通过饮食将人体内的细胞环境改变成低酸、不利于癌细胞生长的环境，并不可能。

美国癌症研究学会指出，人体的酸碱平衡由多种机制严格调控，避免并选择特定食物不会改变人体的酸碱水平，反而全面违背科学。

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相关知识：

关于食物的酸碱性有几点知识是通过学习可以理解的。一是食物表面上的酸碱性，二是食物代谢后的酸碱性，以及代谢后的酸碱性是否导致人体呈现酸碱性并影响健康。

食物代谢之后，如果含硫、磷、氯元素较多，在人体内中形成硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质，可称为成酸性食物，如肉、蛋、鱼、动物脂肪、植物油、糖类甜食等；反之，代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，在人体中形成碱性物质，如氢氧化钠（钾）、碳酸钠等，可称为成碱性食品，如蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、豆制品、牛奶等。

如此一来，肉、蛋、鱼是成酸性食品，蔬菜水果则是成碱性食品。而且，无论是成酸性还是成碱性食品，在人体内消化后，都不可能造成所谓的酸性或碱性体质。

因为人们要吃进多种食物和饮大量的水，让人体的血液、淋巴液、细胞内液等内环境始终处于一种动态平衡，再加上呼吸、排汗和大小便，血液的PH值恒定维持在7.35~7.45之间，也就是呈现为弱碱性。

所谓吃酸碱性食物造成酸性或碱性体质，以及酸性体质造成多种疾病，甚至诱发癌症，都没有科学根据。退一万步说，即便理论能够自洽，还要根据实验科学的证实和证伪原则，以及现代医学的循证原则来进行实证检验。因此，酸碱体质理论得不到科学和实践的检验。

② 用什么方法可以检测出人是酸性体质还是弱碱性体质拜托！

对自身的酸碱度感兴趣，用PH试纸测试尿液或口腔酸碱度，可得出身体酸碱度。

酸性体质基本观点：人体体液的pH值处于7.35～7.45 的弱碱状态是最健康的，但大多数人由于生活习惯及环境的影响，体液pH值都在7.35 以下，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这些人就是酸性体质者。

该观点内的体液概念十分模糊，因为人不同的体液的pH值是不尽相同的。对于健康人群来说，我们的血液总是能够将pH值稳定在7.35-7.45这样的范围以内。而唾液pH值是6.0-7.5。胃酸则属于强酸。

2018年11月2日，美国的“人体酸碱体质理论”之父罗伯特·欧·杨被美国法庭判处赔偿1.05亿美元，并当庭承认“酸碱体质理论”是个骗局。

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“酸碱体质理论大师”被判罚1.05亿美元当庭承认骗局：

一篇题为《“酸碱体质理论大师”被判罚1.05亿美元当庭承认骗局》的文章在中国社交媒体上引发热议。

文章援引美国当地媒体报道，美国时间上周三，圣地亚哥高等法院的陪审团裁定“酸碱体质理论大师”罗伯特·杨向他曾经指导治疗的癌症患者道恩·卡利支付1.05亿美元的赔偿金。这笔赔偿金中包括近9000万美元的损失性赔偿和1500万美元的惩罚性赔偿。

③ 人分为酸碱体质，酸性体质是百病之源，这种说法是真的吗

人分为酸碱体质，酸性体质是百病之源这种说法并不一定是真的。

大家会听过这个说法多数来源于朋友圈，很多人平时也会说酸性体质的人经常会患有疾病，应该多吃碱性的食物，其实这种说法只能说是谣传，虽然很多人都说人体血液呈酸碱性，而我们的血液PH指，反应了人体偏碱性，这是存在变化的因素，毕竟我们的人体太过复杂，经过一代人的研究，如今对于人体我们只能说是有了大概的了解。

总结来讲，关于什么人分为酸碱体质，这是错误的观念，而关于酸性体质是百病之源更是一种伪科学。同时提醒大家食用食物的时候，不要在意什么酸碱之分，更多的要在意身体的补充营养均衡，无需考虑食物存在酸碱之分。

④ 怎样测试体质是酸性还是碱性

人的体质不仅仅以“好坏”来分,也以“酸碱”来区分。很多人血液的pH值是在7.35以下，身体处于亚健康状态，医学上称为酸性体质。对照下列12道答题自测一下，如果有5道以上的答案为“是”，则表示你体内酸碱平衡失调，属亚健康的“酸性人”。 1、你是否经常食欲不振？ 2、你是否经常夜里睡眠不好？ 3、你是否经常早晨起床时精神不佳？ 4、你是否老是感到很疲劳？ 5、你是否不能长时间专注工作？ 6、你是否经常情绪不稳定，容易发怒？ 7、你是否老是手脚发凉，四肢发麻？ 8、你是否日渐神经衰弱、记忆力下降？ 9、你是否免疫力低下，容易感冒？ 10、你是否牙龈容易出血，伤口不易愈合？ 1 1、你是否经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸？ 1 2、你是否经常得皮肤病？

⑤ 正常人的身体是属于酸性的还是碱性的额

正常情况下是碱性的。

人体组织的正常pH值应是在7—7.4。血液的正常pH值是在7.35—7.45。血液的pH值始终要保持一个较稳定的状态，如果血液pH值下降0.2，给机体的输氧量就会减少69.4%，造成整个机体组织缺氧。

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人体应该保持正常的酸碱值。

健康人的血液pH值在7.35到7.45之间。当血液pH值低于7.35，已经属于酸中毒了，是需要治疗的严重疾病。酸中毒一般是某种疾病的并发症，病因也复杂多样。

比如代谢性酸中毒可由腹膜炎、休克、高热、腹 泻、肠瘘、急性肾功能衰竭等引起，而呼吸性酸中毒则可由脑膜炎、血栓、脊髓灰质炎、支气管哮喘以及广泛性肺疾病引起。

反之，如果血液的PH值高于7.45，则是碱中毒，同样是需要治疗的严重疾病。所以并不是“碱性体质”就是好的。酸碱中毒多由疾病导致，而非因为体液过酸过碱导致疾病，也不可能通过进食普通食物改变体液的酸碱性。

⑥ 酸碱体质有什么不同

不存在酸碱体质。人体出在酸碱共存的状态。比如正常人的血液属于弱碱性，胃、皮肤、引道是酸性环境，长岛是碱性环境，不存在单一的酸性或碱性体质

⑦ 人的体质有没有酸碱之分

正因为有这么多复杂而强大的调节机制，所以人体的酸碱度保持得相当稳定，仅仅依靠吃某些食物就产生明显的改变几乎是不可能的事情。但是反过来说一旦体内pH值变化明显超出了7.35-7.45这个范围，往往就意味着机体产生了比较严重的问题。例如临床上比较常见的产生酸中毒的疾病，如休克、心衰、呼衰、肾衰等，都是非常严重的疾病。相对来说发生碱中毒的情况比较少见，临床多见的有电解质紊乱、液体容量不足等。一旦人体出现明显的酸碱平衡紊乱，几乎毫无例外需要进行积极救治，否则时间长了就可能产生危及生命的后果。而所谓的“碱性体质”可以预防癌症、动脉硬化等等说法完全是无稽之谈，依靠服用某些食物让身体保持碱性也几乎是不可能的事情。如果那些食物或者药物真有那么大作用的话，那它对服用者的生命都可能造成危险，还谈什么保健作用呢。

作者：上海市松江区中心医院急诊危重病科

王学敏 主任医师

⑧ 如何能尽快改变酸性体质

一、改变酸性体质

1、调整饮食

酸性体质的造成与饮食有莫大关系，平时生活中三餐不正。除了改善饮食习惯之外，多食用碱性食物。

2、舒缓压力

一般酸性体质的人群心理压力都会比较大，所以才会容易疲惫失眠等。这个时候，应该多点培养自己的兴趣爱好，让自己有放松享受的好心情，都能够有效舒缓压力，改善这种压抑的情况。

3、提高睡眠质量

睡眠质量直接影响人的身体器官，如果长期性失眠或者睡眠时间不够，肝脏就会受损。导致酸性物质在体内堆积，长久下去会影响自己的身体健康。

4、生活习惯

想要改变酸性体质，第一步要远离烟酒，因为烟酒容易影响身体的PH,使机体体液偏酸性，亚健康体质只会越来越严重。

5、在阳光下运动

在温煦的日照下进行适合的运动，有利于促进体内多余的酸性物质排出。每天只要30分钟左右的运动，就可以有效地排出身体内的酸性物质，提高代谢水平，保持机体的活力。

二、酸性体质的原因

1、食物是影响体液酸碱水平的最重要因素之一：

造成酸性体质最直接的原因就是人体过多的摄入酸性食品，如肉类、家禽类、鱼类、乳制品类、谷类等，它们被消化分解后，在体内留下氯、硫、磷等酸性元素。而蔬菜、水果属碱性食物，它们被消化分解后，在体内留下钠、钾、钙、镁、铁等碱性矿物质。

2、环境污染、作息不规律、恶劣情绪、运动不足及其它不良生活习惯导致：

以上这些因素使得细胞居住的体内小环境也同样被污染了，导致体质变酸。

3、自然规律决定体液必定要变酸：

不论人体的吸收和代谢多么复杂，但有一点很清楚，就是人类的代谢过程是产生酸性物质的过程，人类所有的代谢活动都依赖生命的基本单位“细胞”将体内营养物，经氧化分解反应获得能量，同时释放出各种酸性代谢废物，无一例外。

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常见的碱性蔬菜

1、属于寒性的碱性食物有莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

2、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

3、属于平性（阴性系列中属于比阳性弱的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。

4、属于温性的碱性食物有昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

5、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

⑨ 怎样判断人体质的酸碱性

第一种办法是自我感觉，假如长期体力不支、轻易疲惫、形容憔悴或有其他亚健康特征，无疑说明你的体液在酸化。

第二种办法是用PH试纸检测。最简单的是连续三天早晨空腹检测唾液，如PH均匀值小于7.0即为酸性体质。

酸性体质会出现食欲不振的现象，也有的患者会出现睡眠不安的症状，是一种亚健康的体质。

碱性的体质的人，身体是比较强壮，食欲较好，面色红润。 碱性的体质是非常的健康的。

有研究表明，当pH值降低0.1(即体液偏酸)时，胰岛素的活性就下降30%，免疫细胞功能降低，神经的敏感性下降，内分泌及机体许多重要功能将发生紊乱，癌细胞更易生长扩散，红细胞及血小板易发生聚集等。

(9)酸碱体质扩展阅读：

酸性体质基本观点：人体体液的pH值处于7.35～7.45 的弱碱状态是最健康的，但大多数人由于生活习惯及环境的影响，体液pH值都在7.35 以下，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这些人就是酸性体质者。

该观点内的体液概念十分模糊，因为人不同的体液的pH值是不尽相同的。对于健康人群来说，我们的血液总是能够将pH值稳定在7.35-7.45这样的范围以内。而唾液pH值是6.0-7.5。胃酸则属于强酸。

⑩ 什么是酸性体质

朋友圈经常可以看到类似这样的文章：“为什么你经常得病，可能是酸性体质惹的祸！”。这不是关键，关键是我们爸妈深深地相信着……于是乎，家里瓶瓶罐罐的碱性水，碱性食物，碱性保健品堆满桌子。那么，“酸碱体质学说”真的存在吗？“酸碱体质”本身就是一个伪理论。人体时刻都在进行新陈代谢，其中很多反应对酸碱度十分敏感，但人体有一套有效的调节系统，使pH值保持基本稳定，只会在一个很小的范围内波动。也就是说，食用任何食物都不会改变人体的pH值，就算是喝醋也不会让人体变得酸性更强。至于“酸性体质生女，碱性体质生男”，更是无稽之谈。

在日常生活中，测人体酸碱度需通过抽血检查多项生化指标来判断，如：血液PH值小于7.35为失代偿性酸中毒，PH值大于7.45为失代偿性碱中毒。另外，还要检查其他生化指标，进一步判断是呼吸性酸中毒、代谢性酸中毒、呼吸性碱中毒还是代谢性碱中毒。肾脏是调节酸碱平衡的重要器官，正常膳食条件下自尿液排出固定酸的量比碱多，故尿液PH值一般在6.0左右。根据体内酸碱平衡的实际情况，尿液PH值可降至4.4或升到8.2。此外，所谓过酸、过碱，从医学上来讲就是酸碱平衡失调，即酸中毒或碱中毒，一般来说比较严重了，需要到医院就医或住院治疗，不是通过吃保健食品可以调节的。
人体组织十分精密，对于酸碱度有极强的调节能力，食物自身的酸碱性和胃里的酸、肠道里的碱相比，弱得可以忽略不计，根本不可能改变原本稳定的酸碱值。无论多吃酸性食物还是多吃碱性食物，人体都会将其调节过来。同时，人体各器官的酸碱程度都不一样，不存在所谓的“酸性体质”“碱性体质”。例如胃是强酸性，但是距离胃不到几厘米的十二指肠却是强碱性。
因此，“酸性体质”之说是一个“伪学说”，其实，对于“酸碱体质”这一类的谣言，分辨起来并不难，只要肯用心查阅了解一些基本的科学知识，就能够发现其中的不合理之处。养生本意是好，但对于形形色色的养生理论，我们还是应该保持警惕。对于身体而言，均衡膳食勤加锻炼就足够了。另一方面如果身体出现不适，我们应该及时去正规的医院检查治疗。

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