① 我学校有个类似烹饪比赛的活动，我有参加～可是要创意的组名和菜肴名字，都要有相关的。帮帮忙想想！
1、包租婆特卖小白菜（蒜炒）
2、非洲烤火鸡（选个鸡腿或鸡翅，油炸，再加黑胡椒烤，比较难）
3、细皮嫩肉美人鱼（选用无鳞鱼，蒸鱼）
4、麻婆点心（随便想的，我们四川有麻婆豆腐嘛，可以在点心上放点芝麻吧）
5、猪不理白饭（泰国米饭）
6、健康无副作用减肥甜品（实乃居家旅行、馈赠亲友，必备良品啊）
7、还我漂漂汤（可用绿豆，美容减压）
还可参考各地名小吃取名特色，搞个山寨雷人版
② 小厨娘菜品大赛领导发言稿
各位领导、各位同事、各位厨神：
大家早上好！欢迎来到首届厨神大赛，本届大赛由团委主办，各团支部联合承办；但不可否认，这更是各位美食家、吃货团对烹饪的热情促成了本次大赛的举办！
古人云：“民以食为天”，无论什么时候，烹饪都是人们生活中一抹不可或缺的风景。本届厨神大赛为各位同事提供一个以菜融通、展示自我、释放激情的舞台，在此将自己的私房菜、拿手菜亮出来；我在此也鼓励大家不要模仿过去，要展示新意，做有独特风格的菜肴，在烹饪中注入属于自己的独特想法。
今天，我们相聚在这里，展示你的厨艺，释放你的激情；今天，我们相聚在这里，感受生活的红火，品味生活的甜美。
我真的很期待本次厨神大赛活动，咱们中国人自古以来追求色、香、味俱全，而今天我们大家就可以大饱眼福，欣赏秀“色”可餐的美食；更可以一饱口福，享受缤纷美味，口齿生“香”，回味无穷。
此外，利刃无眼，烹饪比赛中少不了与刀具交锋，希望
大家在使用时注意自身安全，以免造成不必要的伤害。
唯有爱与美食不可辜负，希望我们可以尽情地享受这个即将到来的烹饪大舞台，从中收获快乐，体味烹饪的乐趣。
③ 学校烹饪比赛菜品，急急急！！
我给你一招无敌的！
超级简单，必须用心！
把豆腐买回来，老豆腐最好是，比较容易成型。内质豆腐，你技术好也可以！、自己做个心形的小模具，扣豆腐上，然后上锅蒸。不能下锅。一碰就烂。上蒸锅的时候摆好造型。
然后就开始勾芡吧，想吃什么口味的自己做。我给我女朋友做的麻辣的。材料是：鸡肉漠，葱姜蒜沫，超市卖的郫县豆瓣酱。一个爆炒，然后离火勾芡，（就是关了火，或者小火加入水淀粉）这样汤汁浓浓的，颜色亮。
最后浇到蒸好的豆腐上、！完工@！@我女朋友当时哭着吃完的
当然，学校比赛的话 这道菜可不能说献给女朋友。要说献给妈妈和爸爸！！！！你不得奖的话，就是学校瞎眼了
最后：如没有我本人授权，盗版必究！哈哈
④ 适合学生参加比赛的菜肴
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：
1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。（总耗时：2：42）
五、可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。）整个过程（总耗时4：43）
七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
八、皮蛋豆腐
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
九、洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
十、咖喱鸡翅
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖,刀斩开,开水抄三五分钟即可备用;
土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好），出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒...，放水放调料（自选，俺只放盐）咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉)
试一下，祝你成功
⑤ 我是在烹饪学校学习，马上宴席赛了，我得出一个寓意奋进，追梦的菜品，但是我真想不出来怎么做，太难了，
既然是比赛，又要有寓意，首选是你拿手的采，而且要有一定得档次，然后版你自己需权要附加一些故事在其中
小葱拌豆腐 一清二白 可以说是追梦或者奋进的路上始终不忘初心，干干净净做人，清清白白做事。 但是这个菜显然是不能在比赛中获得好的名次，所以在选择的时候要考虑好。
可以为你的菜品附加一个故事，使得这道菜具有 追梦 或者 奋进的寓意，这样无论是从菜品的熟练程度 还是寓意都有了保障，一道菜的好坏和寓意 来历有关 但是也离不开口感 名字天花乱坠 吃起来却很一般也是没用的。
⑥ 厨艺比赛，求凉菜做法~~
1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2.凉菜的特点及要求是什么？
凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
（1）在烹调方法上凉菜除必须达到干香、脆嫩、爽口等要求外，还要求做到，味透肌里，品有余香。
（2）根据凉菜不同品种的要求要做到脆嫩清香或做到爽口无汤不腻。
（3）刀工是决定凉菜形态的主要工序。在操作上必须认真精细，做到整齐美观，大小相等，厚薄均匀，使改刀后的凉菜形状达到菜肴质量的要求。
（4）在拼摆装盘时要求做到，菜与菜之间、辅料与主料之间、调料与主料之间、菜与盛器之间色彩的调和。造型要艺术大方，使拼摆装盘后的凉菜呈现出色形相映、五彩缤纷、生动逼真的美感。
（5）要注意营养，讲究卫生、凉菜不仅要做到色、香、味、形俱美，同时还要更加注意各种菜之间的营养素及其荤素菜的调剂，使制成的菜肴符合营养卫生的要求，增进人体的健康。
（6）在凉菜拼摆装盘时，要注意节约原料，在保证质量的前提下，尽力减少不必要的损耗，以使原料达到物尽其用。
3.凉菜的拼盘形式可分几种？
凉菜的拼摆方法很多。从形式上来看有单盘、双拼盘、三拼盘、四拼盘、什锦拼盘、花色拼盘等6种
⑦ 参加一个厨师比赛，需要一个菜菜品宣言，要求简单，明了，响亮，精神的。狠急。所以大家一定帮帮我，
纯粹（自然，纯净，大自然的就是好的）
爽利（可口的）
⑧ 参加厨艺比赛要做什么菜品呢
学习食神精神：把豆腐做成猴脑！注：周星驰的杰作片。
⑨ 厨艺大赛推荐菜谱
这个菜菜叫荷塘夜色很有诗意的 至于菜谱啊 给你几个简单的吧
红豆糯米饼的制作材料：
主料：糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克
红豆糯米饼的做法：
1. 糯米粉+糯米+水，搅和；
2. 如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；
3. 放入电饭锅，隔水蒸熟；
4. 或直接放蒸锅里蒸；
5. 蒸熟后，拿出，晾凉一下；
6. 用勺子挖出一团糯米团，用手指在中间戳一个洞；
7. 放入豆沙一小团，揉成糯米豆沙球；
8. 电饭锅放油（多放油防粘锅），插电加热；
9. 油热后，放入糯米团，两面煎黄，取出。
美极素菜包
材料
大白菜叶，肉泥，荸荠，西芹
做法
1.白菜叶入开水里焯软，荸荠、西芹洗净切碎。
2.肉泥中加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、糖，再加点水搅打起胶，荸荠、西芹放入肉泥中，加香油拌匀即可。
3.将肉馅放在白菜叶上，按包春卷的方法包好，用香菜叶或者韭菜叶扎好。
4.蒸锅里烧水，开了以后蒸7分钟左右即可。
5.锅里加蚝油，加点水，开了以后加水淀粉做成芡汁，淋在菜包上。
把素菜做出肉味来--鱼香肉丝（素）
材料
素肉丝（水面筋）180克、茭白1根、葱10克、蒜10克、姜3克、泡椒20克、醋1大勺、老抽2勺、生抽1勺、白糖1大勺、淀粉1勺、香油1勺、料酒1勺，清水3大勺
做法
1 素肉丝切成7公分长的段，加入清水煮开2分钟捞出，用清水冲洗后滤水；
2 茭白去壳去皮后切丝，入沸水焯一下捞出滤水；
3 葱姜蒜切末、泡椒去蒂去籽切碎，所有调料混合加入清水和淀粉拌匀成兑汁；
4 炒锅烧热下油烧热，下素肉丝煸炒2分钟盛出；
5 炒锅少许留底油，小火下葱姜蒜末炒出香味，再下泡椒编出红油；
6 倒入素肉丝和茭白丝大火煸炒均匀，倒入兑汁炒匀收汁，淋入香油即可。
水煮话梅花生
材料
花生米，话梅（话梅量稍稍多一些），桂皮一片，八角一个（绝对够了主要是要话梅的味道）
做法
1、 话梅用清水洗一下，沥水。
2、 花生米也洗一下。
3、 喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。
4、 加入清水（半锅还要多一些）。
5、 高压锅大火烧，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可。
⑩ 谁有西餐菜品图片（烹饪比赛的最好），可以分享吗
我楼上那两个人给你的网站别看了，我看过了都是垃圾。我给你个建议吧，去书店找这方面的书，不但有图片还有做法，最好找上海或北京的酒店西餐厨师出的书，我就有几本，我觉得有些很不错，我就是做这行的