兴化蟹比赛

⑴ 江苏兴化的大闸蟹为什么叫段蟹

就是那个叫法呗 吃的话建议去苏蟹阁买 很好的

⑵ 兴化国蟹市场今日价格

要看你要什么规格和公蟹还是母蟹。越大价格越高

⑶ 兴化大闸蟹很有名吗

作为江苏人，对大闸蟹虽不是特别资深的吃货，但多少还是了解些的。的确阳澄湖的大闸蟹没有浪得虚名，得天独厚的生长环境使得阳澄湖大闸蟹的滋味鲜美，但是比较尴尬的是阳澄湖总共也就那么点地儿，就如同前段时间累死大师的小罐茶一样，几乎每到吃蟹季节大都叫卖的是阳澄湖大闸蟹，阳澄湖真的有那么多大闸蟹吗？当然这都不是重点，下面仔细来说说兴化大闸蟹。

说起阳澄湖大家都知道盛产大闸蟹，但是要说在泰州的兴化是“中国河蟹之乡”可能有很多人会比较质疑，当然这个称号是真实存在的，兴化大闸蟹也的确当得起这个称号。

好像兴化最有名是“红膏大闸蟹”，不仅肉质鲜美，更主要的是膏红，膏脂丰满等特点，想了解的话可以等9月上市的季节买几只尝试一下，个人觉得味道不输阳澄湖的。

⑷ 我是江苏兴化的蟹农，蟹塘出现颤抖病死亡量大，每天死亡三百只左右，如何防治

您好！河蟹颤抖病主要是由小核糖核酸病毒感染引起，病毒侵袭了河蟹神经系统，导致神经系统发生变性、坏死以至解体的结果，后期常伴发细菌性感染，使病情更加恶化。主要 表现为反应迟钝、行动迟缓，螯足的握力减弱，鳃不整齐、颜色变深甚至呈黑色，最典型的症状为步足颤抖，腹部离开地面，甚至蟹体倒立。该病在全国都有发生，而且日趋严重，发病时间长，每年3月至11月均有发生，且死亡率高，一般死亡率在70%以上，发病严重 的水体甚至绝产。
疾病预防：预防一般在高温季节展开，分为两个部分，1改善池塘水质：使用护水解毒安分解、消耗水体内有毒的H2S、氨氮及亚硝酸盐等，底质改良剂改良池塘底质及全池泼洒硝化细菌、EM菌等有效菌剂改善池塘水质。2增强河蟹体质：高温季节泼一次纤毛净等杀寄生虫的药物，有助于提高河蟹体质；定期投喂恩诺沙星、虾蟹肝泰等增强河蟹体质的药物。
治疗：1、可以每立方米水体用蟹抖停l号0.4克对水全池泼洒，3小时后每立方米水 体用蟹水宝10克对水全池泼洒，两者每天各用1次，连用2天。2、每立方米水体用福尔马林6克～8克对水全池泼洒，隔3天后每立方米水体用优氯净或强氯精0.5克对水全池泼洒，同时每立方米水体用生石灰15克化水全池泼洒。3、每50公斤饲料加入蟹抖停2号400克投喂，连喂7天。
蟹抖停是治疗颤抖病的专门药物，但该药物也只是对初期发病的河蟹才有一定的效果，您的河蟹有可能已经发病时间较长了，治疗效果可能会变差很多，如果您能够坚持投喂，可能会对刚刚发病的或者还没有发病的河蟹有一定的效果。

⑸ 江苏兴化有啊几个螃蟹交易市场

兴化大大小小的交易市场10几个，最大的是在安丰镇上，就是安丰高速口下来右拐就是，
还有兴化戴家，永丰镇，就是徐扬那吧

⑹ 兴化螃蟹国蟹市场收购

你收还是卖

⑺ 丰收蟹庄的全国河蟹大赛

2007年，上海海洋大学（原上海水产大学）和上海丰收行水产品有限公司共同发起了“丰收杯”全国河蟹大赛。大赛依托科学养殖技术，旨在发掘全国各地优质湖区和养殖专业户，评选出真正优质的大闸蟹推向全社会。 大赛得到各主要产地政府有关部门的积极支持，优秀养殖户踊跃参加，社会反响空前热烈。新华社、中央电视台、新浪网等数十家重要媒体均刊发报道。有消费者评介说：该项权威评比，为目前混乱的大闸蟹市场重新建立起了标准和信心。 上海海洋大学表示，“全国河蟹大赛”将成为每年的常设项目，以科研回馈社会，为社会主义新农村建设做出新贡献。 蟹王
江西省进贤皖赣特种水产有限公司 “军山湖”牌
蟹后
江西省进贤皖赣特种水产有限公司 “军山湖”牌
金蟹奖
江苏省水仙实业有限公司选送的“宝应湖”牌
银蟹奖
江西省进贤军山湖鱼蟹开发公司选送的“军山湖”牌
江苏省高淳县固城湖管委会选送的“固城湖”牌
铜蟹奖
安徽省望江武昌湖生态渔业有限公司选送的“武昌湖”牌
安徽省枞阳钱叶武选送的“白荡湖”牌
江西省进贤皖赣特种水产有限公司选送的“军山湖”牌
优质
蟹上海海岛蟹业公司选送的“海岛”牌
江苏省洪泽县水产局选送的“洪泽湖”牌
安徽当涂双潭湖养殖公司选送的“双潭湖”牌
江西省鄱阳宝岛特种水产公司选送的
上海瀛生实业有限公司选送的“瀛生”牌
周龙弟选送的江苏东太湖
安徽省无为县小老海长江水产有限公司选送的“小老海”牌
江西省九江县水产局选送的“赛城湖”牌
徐福林选送的江苏东太湖
丁咸荣选送的江苏东太湖
安徽省和县江蟹特种水产养殖场选送的“江蟹”牌
江苏省兴化市燎原养殖公司选送的“板桥”牌
专家名单
展评组委会主任： 王 武 教 授
副主任： 戴祥庆 所 长
秘书长： 李家乐 院 长
评比专家组成员（以姓氏笔划为序）
1、王 武 上海水产大学 教 授
2、王建勋 安徽省水产局 副局长
3、李思发 上海水产大学 教 授
4、官少飞 江西省水产局 局 长
5、周 刚 江苏省淡水水产研究所 研究员
6、戴祥庆 上海水产研究所 所 长
7、魏绍芬 江苏省海洋与渔业局 研究员（原副局长） 金蟹奖
江苏省高淳县固城湖中华绒螯蟹原种场
安徽省望江县武昌湖生态渔业有限公司
安徽省安庆市皖宜季牛水产养殖有限公司
上海海岛蟹业有限公司
江苏水仙实业有限公司
上海瀛生实业有限公司枫沙湖公司
最佳口感奖
江苏省高淳县固城湖中华绒螯蟹原种场
安徽省望江县武昌湖生态渔业有限公司
江苏省水仙实业有限公司
蟹王
江苏省高淳县固城湖中华绒螯蟹原种场
蟹后
安徽省安庆市皖宜季牛水产养殖有限公司
优胜奖
江苏省东太湖丁咸荣
安徽省宿松和奎全水产开发有限公司
安徽省宿松泊湖全美蟹业有限公司
江苏省东太湖赵俊滨
江苏省东太湖徐福林
江苏省兴化市燎原特种养殖有限公司
江苏省苏州太湖小李子有限公司
安徽省明光市永言水产有限公司
安徽省枞阳白荡湖水产养殖有限公司
安徽省无为县小老海长江特种水产有限公司
专家名单
展评组委会主任：王 武 教 授；
秘书长：李家乐 教 授
种质评比专家组成员（以姓氏笔划为序）：
1、王 武 上海海洋大学 教 授
2、王建勋 安徽省水产局 副局长
3、李思发 上海海洋大学 教 授
4、李家乐 上海海洋大学 教 授
5、周 刚 江苏省淡水水产研究所 研究员
6、戴祥庆 上海水产研究所 所 长
7、魏绍芬 江苏省海洋与渔业局 研究员（原副局长）
口感评定专家组成员（以姓氏笔划为序）：
1、包国京 梅龙镇酒家 总经理
2、江礼旸 著名食评家
3、陈舜胜 上海海洋大学食品学院 教 授
4、沈思明 上海市烹饪协会 会 长
5、郑英祥 名轩食府 行政总厨 金蟹奖
江西省进贤县军山湖鱼蟹开发公司
银蟹奖
江西省进贤县皖赣特种水产开发有限公司
江苏省高淳县固城湖中华绒螯蟹原种场
铜蟹奖安徽省望江县武昌湖生态渔业有限公司
苏州市吴中区临湖现代渔业发展有限公司
安徽当涂县双潭湖养殖有限公司
蟹王
江西省进贤县皖赣特种水产开发有限公司
蟹后
江西省进贤县军山湖鱼蟹开发公司
优胜奖
宝应县水鲜万亩渔场
江苏水仙实业有限公司
上海鱼跃水产专业合作社
安徽宿松县和奎全水产开发有限责任公司
江苏泗洪县金水集团
江苏盱眙满江红龙虾产业园
江苏泗洪县洪泽湖开发总公司
江苏泗洪县金水河蟹养殖专业合作社
安徽皖宜季牛水产养殖公司
江苏兴化燎原特种养殖有限公司
江西九江赛城湖水产场
江西省映红水产集团有限公司
江西省鄱阳宝岛水产开发有限公司
安徽当涂县花津湖水产品有限公司
安徽省淮南市窑河渔场
专家名单
展评组委会主任：王武 教授；
秘书长：李家乐 教授
《种质评比》专家组成员（以姓氏笔划为序）：
1、王武 上海海洋大学 教授、博导
2、王建勋 安徽省水产局 副局长
3、李思发 上海海洋大学 教授、博导
4、官少飞 江西省水产局 局长
5、周刚 江苏省淡水水产研究所 研究员
6、戴祥庆 上海水产研究所 所长
7、魏绍芬 江苏省海洋与渔业局 研究员
《口感评定》专家组成员（以姓氏笔划为序）：
1、王汝刚 上海曲艺家协会 主席
2、包国京 梅龙镇酒家 总经理
3、陈舜胜 上海海洋大学食品学院 教授
4、沈思明 上海市烹饪协会 会长
5、沈宏非 著名专栏作家 美食家

⑻ 阳澄湖大闸蟹好还是兴化大闸蟹好两种蟹的区别是什么啊

阳澄湖的好一点。区别：

1、外貌区别：阳澄湖以青背、白肚、黄毛为主要特点。

2、地区区别：兴化大闸蟹以具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。

3、价格区别：对比一下，还是阳澄湖的贵，口感各有千秋吧。

(8)兴化蟹比赛扩展阅读

精细选蟹要“五看”：

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。

二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。

三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无。

四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。

⑼ 帮忙列出阳澄湖蟹，汾湖蟹，固城湖蟹，洪泽湖蟹，巢湖蟹，兴化蟹的特点和区别

没什么大区别，都一样的品种，我是洪泽的，比如洪泽湖蟹每年运到阳澄湖洗个澡贴个标牌就是阳澄湖的了，呵呵。品牌效应，也不想想阳澄湖才多大点，每年哪有那么多正宗的。