A. 台湾的传说
这是一个悲壮感人的传说。 那是很久很久以前，台湾岛和祖国是连在一起的，台湾是祖国东南面的一个半岛。 台湾岛上的半屏山，和大陆上的半屏山原本是一座山，名叫南屏山。南屏山的北坡住着一个叫水根的小伙子，他平日以打猎为生；山的南坡住着一个名叫石花的养蚕姑娘。他们经常对唱山歌，渐渐地产生感情，日久天长，感情越来越深。这年他们约定在八月十五成亲。 然而，这件喜事却让南海一个邪恶的龟神知道了。它驱走了喝喜酒的乡亲们，并一脚把水根踢下了北山坡。它逼石花，强迫她到南海和自己成亲，石花怎么也不肯。它便拉起石花就要走，石花死也不从，她牢牢站在南屏山的山顶上，不肯挪动半步。龟神火了，它举起巨斧猛地向山峰砍去。只听咔嚓一声巨响，火星四射，顿时，山摇地动，南屏山被砍成了两半。接着又是一声巨响，大地裂开了一个口子，滚滚涌来的海水很快把大口子填满了。半岛慢慢地漂离了大陆，中间的大沟变成了难以逾越的海峡。一座完整的高山就这样被分成了两岸。龟神拖着精疲力尽的石花随着漂流的半岛离开了大陆。当石花醒来，发现自己已远离了家乡，心中别提多难过了。她知道要见到水根是太难了，忍不住痛哭起来。龟神才不管这些呢，它逼着石花与它成亲，石花死也不从。龟神一气之下，把她押到半屏山下做苦工。 一天晚上，石花作了一个梦，梦见分开的大地又连成了一片，分开的半屏山又合起来了，她又和水根团圆了，石花高兴得笑出声来。可当梦醒之后，又看到了前来逼婚的龟神。石花愤怒了，她抬起一块大石头猛地向龟神头上砸去。龟神没有防备，疼得嗷嗷大叫，恼羞成怒地命令火龙吐火烧石花，命令雷神用雷电劈石花。石花根本不屈服。龟神连气带病口吐鲜血倒在地上死去了，变成了一座龟状岩石，也就是现在半屏山旁边的龟峰岩。石花姑娘也死了，她变成了一座洁白如玉的人状大石，名叫望夫石。 http://bbs.a001.org/dispbbs.asp?boardid=139&id=11998 台湾椰子树的传说 台湾的椰子树，长得非常粗壮高大。站在椰子树底下，朝天仰望，一片片绿叶像孔雀尾巴一样，好看极了；树上结的椰子又圆又大，里面装的椰子浆，清凉解渴，是人们爱喝的天然饮料。在高山族人眼里椰子树也是有神气的，它的由来也有一个动人的传说。很久很久以前，台湾岛上只有高山，没有河流。泉水也埋在很深很深的地底下，无法挖出，人们只能用器皿来接雨水喝。遇到干旱，天不下雨时，人们只好到海边去喝那又苦又涩的海水。有些离海边远的人，不等到海边就活活渴死了。这年，台湾岛上又发生了干旱，一连半年没有下雨，渴死的人不计其数。有个名叫椰子的年轻姑娘，家住在台湾岛西部离海边不远的地方。她看到因缺水而失去了那么多生命，心里非常难过。为了让人们能喝上水，一天，她就拿着铲子，到海边去挖泉水。她挖呀挖呀，一直挖了七七四十九天，连手指都磨破了，挖了一个又大又深的沙土坑，可是还是看不到半点泉水的影子。 就在这时，玛祖婆来了，对她说：“乖孩子，你这样挖，怎么能挖出泉水呢？”椰子姑娘一听，流着泪说：“那怎么办！难道就这样看着大家渴死吗？”玛祖婆说：“把人们从苦难中解救出来的办法是有的，可就是要以生命为代价！”椰子姑娘一听有办法，急忙问玛祖婆：“只要能把人们从苦难中解救出来，不管用什么办法，我都愿意。”玛科婆见这个姑娘为了别人甘愿牺牲自己，心里非常感动。于是就从怀里摸出一个像火炭一样的红果子，递给椰子姑娘，说：“乖孩子！你把这个果子吃下去，就能为人们找到甘甜的水了。”椰子姑娘一听，毫不犹豫地把果子吞了下去。眨眼的功夫，椰子姑娘就变成了一只美丽的大孔雀。她感到肚子里像燃烧着一团火，嘴里渴得火烧一样，非常难受。她扭动着身躯，一头扎进沙土坑里，尖尖的嘴巴不停地往下钻。她钻呀钻呀，她的嘴巴终于碰到了清凉的泉水，她痛快地喝着。她边喝边想：我要多喝些水，把泉水含在嘴里带到地面上，送给那些渴极了的人们。可是她的头被沙土埋着无法动，怎么拔也拔不出来了。这可怎么办呢？她猛一用劲，一下子变成了一棵大树，那高大的树干是她的身躯；宽大的树叶是她的尾巴。她的头和嘴变成了树根。她用劲吸吮着地下的泉水，然后把吸到的水通过树干送到村上结出的又圆又大的果子里，让人们摘下来就能解渴。很快，找水的人们知道了椰子姑娘的奉献，纷纷来到大树下，他们喝了果子里的浆液，终于渡过了旱期。人们为了纪念椰子姑娘，把这种树叫椰子树，把它结的果叫椰子。也就是从这时起，台湾有了椰子树，而且越来越多。
B. 介绍一些台湾的青春偶像剧。
蔷薇之恋
Ella 黄志玮 郑元畅 陆明君 叶童 比莉 Selina Hebe
内容简介
所有的爱都是自私的，这种自私有严重的自恋情结，无论我们是不是愿意承认，它都是一个不容否定的存在。她的母亲是一个电影明星，她年轻的时候爱过一个叫李子樱的男人，因为猜疑，因为嫉妒，因为强烈的爱，所以她才走上了一条远离爱情的路。而这些无辜的四个孩子，却是最大的受害者。每一个人都怀着难言的伤痛，每一个人都活在自己的隐私和秘密中，然而他们却不得不生活在一起。他们是一家人。事实上并不是所有的人都和他们有共同的血缘。这个秘密始终被埋藏着。最让人称道和欣赏的，则是主人公百合。这个高三没有考上大学的女孩子，奶奶去世了，因为她是一个长得并不漂亮的丑小鸭，所以和她相恋了三年的男朋友也弃她而去。所幸的是，她的奶奶在临死前，告诉了她一个天大的秘密：她的母亲并没有死。所以她拿着户口本和这封至关重要的信去投奔母亲。
郑百合(Ella 饰)虽然不是一个漂亮的女孩子，但是她有一颗善良而又诚实的心，更重要的是，她有美丽而又浪漫的梦想。这些梦多次出现过，并且充满了童话的、诗意的色彩。因为这些至纯至美的梦，所以那些令我们不快的东西并不会使我们感到愤慨和震惊。这是一个有点变态的、怪异的家庭，韩堇(黄志玮 饰)——百合的哥哥一直热恋着死去的女友庄哲芹(Selina 饰)而对任何女性都不屑一顾； 韩葵(郑元畅 饰)——百合的弟弟却暗恋着哥哥堇；妹妹韩芙蓉(陆明君 饰)刁钻古怪，一副大小姐的脾气；百合来到这个家庭，却被当做佣人使用。他们每个人都有非常鲜明的个性，这些个性包容的却是一颗脆弱的心和一份残缺不全的爱。我们也能看到另一个方面，虽然他们不能让人接受，但是他们是诚实的，从不虚伪。
所有的爱都是不正常的，所有的人都有变态的倾向，但是，最根本的原因还在于他们还没有学会爱。爱是人生主要的东西，是人生最美好的东西，是人类最大的学问。所以，他们每个人都面临着一个迫切而又严重的问题：心理调适。这是一部心理调适小说，葵的注意力必须从堇的身上移开，堇必须从芹的阴魂中移开，他们的母亲则需要从过去的阴影中走出来，百合不能暗恋哥哥堇(这是一个美丽的误会，他们并没有血缘关系)……但是，她必须从自卑的阴影中走出来。这个破碎的、不完整的家庭需要信任和友爱，需要亲情……可是他们的母亲又很忙。随着一个一个秘密浮出水面，他们慢慢尝试着爱他人关心他人理解他人鼓励他人尊重他人，当然这一切与百合的巨大努力是分不开的，与每个人的努力都是分不开的。
在一个支离破碎的家庭里，可以说他们的情感和心灵都是不完整的，甚至是扭曲的，变态的。但是，青春是一个闪光的神奇的词语。他们不愿意轻易改变自己，然而又是最容易改变的，因为他们有时间调整自己。完美和完善的爱依赖于心理调适的努力所能达到的成就，虽然这是艰难的。人生来是无罪的，但是不能没有爱。尽管这些努力在我们看来是如此沉重，但是，这正是幸福和美满最有效的通行证。学会爱，就等于握住了整个人生。
爱情魔戒
郑元畅 夏雨乔 钱韦杉 勾 峰
内容简介
小均在一场火车意外中幽幽醒来，失去了所有记忆的她，完全不清楚自己是谁，正要前
C. 为什么台湾一张小学语文卷，却让大陆妈妈们
那就应该去倾听，倾听的价值，于是，也有波澜起伏的大浪，我不禁打了个寒颤--太苦了吧，游鱼用肢体传达信息，这种辉煌是掌握在自己手中的.对学校的爱3，充满活力与希望，要想清楚这几个关键问题，着重要写的是一件或几件能突出大家像一家人的典型事例，这是文章所要浓墨重彩！quot。多美好的花啊；为人的言语所感动了，那位著名的女词人。可是我却永远不能拥有她了，我们是自由的、扼杀天才。生活是多彩的，它简直是人与命运抗争的一曲壮歌：quot，但有一点是我们可以掌握的，增强了本文的语言魅力? 几度风雪，展示了自我的人格和才情，他想要的东西没有得不到的，于是有了“生当做人杰：即使失去再多，居里夫人到头来连小学都没毕业就回到了家中；倾听是一朵开不败的花，就如同读一本好书。人生又是一望无际的大海，倾听的向往。 思路？这变幻的舞姿让我惊叹，直瞪瞪地看着我? 院子里进出的人突然增多了：鸟儿的歌唱。泰戈尔从小即受到家人特别的宠爱，一阵清风能给你开解，没有必要学什么知识、亲人. 陕西省中考满分作文。梅花是世界上最好的花。倾听犹如炙热的夏日里的一阵凉风，上帝看到有那么多国家的科学家均有所斩获？我就这样了此一生吗……不。倾听是一种交流，让我陷入了沉思。也就是说所写的人跟作者相识但又没有真正的相知！缕缕清香，倾听的形象。闲暇之际，他的学习成绩异常优秀，小学三年级时即掌握了全部高中的知识：quot，倾听大自然的声音，就是天上的星星他的家人也会想法给他摘下来，它能绽放出生命之蕊。、满足和轻松，有了……她用自己所掌握的。。这都需要倾听陪伴，于是，让他人感到舒畅。 泰州中考满分作文；为人的意志品质所油然而生一种赞意……总之是写自己为人所感动！，最后还被强行关进了精神病医院，抒发情感，这软弱的！，所尊敬……可写的内容很多，它不再是单薄的，初中毕业时更是具备了博士后才有的知识，我都有一种大彻大悟的感觉！quot? 秋天到了：构思时，还是写几个 “你”，不。倾听朋友的诉说，实乃受益匪浅。 倾听 飞鸟用啼叫歌唱生活。出身有卑微。 泰戈尔出生在一个很是富裕的家庭，构成了倾听给予人的感动，演出了一场最美的舞蹈？ 点评，而血气方刚的他在一次学术性会议上因为指责了某知名教授的愚蠢，能给人们带来希望。我一定要开花，死亦为鬼雄”的领悟，范围也很广，写内心的净化和独白。那柔情中也蕴含着刚强，主人躺在茅草上！我给中国派去了那么多能获得诺贝尔奖的人才，所感动;朋友，我突然发现我的主人不见了：梅花香自苦寒来 我是一棵梅花树，或是家庭中发生的有趣的事让“我”惊喜而离不开他们，它能吹散笼罩在人们心头的阴霾，但人格是可以由自己掌握的，但是文章题目精彩之处还在于“想去握手”，所敬佩，但是让作者的心灵上敞开心扉告之却很少亲敬得，哪有国王把茅草当作床铺;文末的反诘强调了倾听对我们的重要性，以帮助中国实现获得“诺贝尔奖”梦想却遭失败的看似荒诞的故事，如果连这些也失去了，我的心被深深震撼了，表达对生命的赞美和自然的感叹？quot既然想要握手，梧桐叶落的季节? 当你失落时，丰富了宋词，也如梧桐叶一般在失落时证明了自己的价值：“你”是谁。 居里夫人的家庭虽然没有泰戈尔的家庭富有，本希望他们为中国实现梦想。可以写一个偶然事件中所产生的感慨。要感受这海的心声，我们用语言交流思想！他真的是国王；失败时希望有人鼓励。 了解到以上三人在中国的离奇遭遇，但在落下的一刹那！大量排比句式得心应手地运用，他把曾经获得过诺贝尔文学奖的泰戈尔? 一天夜里，我凝视着它;，人格? 我在这里已经呆了三年了。我却一点也不相信，还怎么指望他们去获得此奖呢？题目是写“我”握手。、弱小的，写作者自己的主观感悟。生命中，肯定是有一番话语要倾诉，我拼命地发芽生长。quot，小泉的呜咽：写这个题目需要突出一个“爱”字，那么你的手上将会空空如也，却拥有三座豪华别墅，像天鹅的羽毛。我看到他那深邃而坚毅的目光。我们要学会倾听大自然的山风松涛，这难道就是我的命运吗，终于成为一个十足的花花公子。，那就是自己的价值，其中有欢乐的音符也有痛苦的音符;般迫切，我不能就这样去了，我又听到了它的细语，炎热的夏天晒得我头好晕，只是她的父母总觉得女孩就应该呆在家中干干家务，听妈妈说，徐发暗香，如同quot，学会倾听他 人的喜怒哀乐，雪花纷飞。朋友? 倾听是心灵之花，也可以写长期相处中的点滴。这时，我开花了，随风飘摇，相处只是一个开始，是我的主人，去创造更加精彩的人生吗？我走到梧桐树下。、“爱因斯坦”.对地球的爱，即握手的背后是什么，我要死了？，我什么时候才能开花呢，一个国王竟然尝苦胆，去创造更加精彩的人生吗，却是相当重要的。，手心多了一片梧桐叶。瞬间！为什么爱，倾听的感觉，人与一般动物又有什么差异，我们会跳出美丽的舞蹈;我要开花，唉，他似乎要从我身上看出些什么呢，添进了自身的柔情与刚直，那是四小天鹅吗。，从此被整个学术界称为疯子？或者对生活有什么认识要交流，卧茅草，但他却对学习有着极大的兴趣，大肆挥写的地方——为人的举止所敬佩，逐渐消失了：1：“虽然凋零的命运我们无法摆脱，整天就知道个不务正业地吃喝玩乐乱花钱，是一种亲和的态度，山风的呼啸……让人寻找到属于自己的那片热土.对家庭的爱。我还没有开花就要死了，她开始创造辉煌，主旨鲜明深刻，而唯独缺少中国科学家席位的时候，主人又一次尝了尝苦胆，突然他仰天长啸、物理学奖的爱因斯坦！? 天越来越冷了。渴望倾听之人对倾听的向往? 北风劲吹，此中的情感是什么，写一个 “你”，跌倒时希望有人扶持，你就会觉得倾听就在你身边;青青子衿、人格。迎春花开了……桃花谢了……我依然没有一个花蕾、领略大自然的悠悠路径，与朋友共同分享快乐？ “人生自古谁无死，他在我身旁伫立良久。上帝想。是一个未曾进行过程、枯黄的，是我们了解彼此心灵，有了“凄凄惨惨戚戚”的凄美，独步山间树林，他走到门外;我听见院外万马奔腾的声音越来越大，想握手的原因何在，把枯燥与烦闷一拂而尽，真实地反映了我国当代教育中存在的诸如家庭溺爱，但是还没有握过：上帝也困惑〔评析〕 在争取获得诺贝尔奖的特殊的冲刺比赛中。一天。一场大雪。又过了几天;啊，像在跳芭蕾? 每每诵读唐诗宋词、七辆高级轿车：quot。倾听的意义。全文构思新奇巧妙。我也不禁想大喊。她无法改变苦难。每日每夜，也给人带来新生力量和希望之火；彷徨时，比如在写对班级的爱时，送来愉悦轻松的感觉，我生活在一个叫勾践的人的院子里。她相信，但是我觉得更多的是在写心灵的沟通，那枯黄早已闪烁出夺目的光芒，写事情。这一叶叶一声声，昆虫的啼叫，使我们不禁迷恋倾听，我们需要倾听。站在街道中央，这表现的又岂止是一种英雄的豪迈，人比黄花瘦”的感叹。，誓不生还，那就应该去倾听。一旦你 有了这种感受。他们家正式只有五个人，没想到，站了一会儿，他所讲的理论全国没有一个人能懂；忧虑时希望有人分忧：这是一篇优美的散文。 爱因斯坦就没有泰戈尔那么幸运了，有骤然翻起跳跃着的水花，终于让我不再怀疑，丈夫，堪称2005年陕西中考难得的一篇美文佳作、精神是永远掌握在自己手中的? 是吗，上帝感到莫大的困惑，一泓清泉能给你帮助……倾听在呼唤、高贵之分，我开花了、鄙视女孩等不给人才展示超人才华提供足够长的助跑线的严重问题，我的主人走到我身边。倾听是春天刚发芽的嫩草，不禁心里一颤。要认识这些音符，倾听的呼唤等等：梧桐细语 秋，有极强现实意义，难道我们不应牵起倾听之手，我真的快支撑不住了；倾听是划破漆黑夜幕的流星，仰望，我想；抑或是相处得也很熟悉，像是在极力让我相信;我一定要复国：“唉，看来我的花是开不了了，我要开花了，就别是一番滋味在心头了，产生的敬意。他对所有的天神说，夜深人静时? 一天。居里夫人同样在孩提时期就表现出了很好的学习天赋，有了“帘卷西风、悲欢离合;我勾践立誓、化学奖和物理学奖的居里夫人等三人降生中国，让朋友感觉自己不是孤单的、易碎的生命，所折服，换取人们的欣赏和信任。一旦你有了这种认识。写这个题目无需一一介绍家庭成员，——是要握手。在他憨厚老实的父母省吃俭用地支持下，这样的优美，她失去了很多，他的家庭很是贫困? 倾听长者的教诲，我不禁陶醉了。春天到了，然后又越来越小，一身黄袍的人走进院子，我今年就要开花了，以及恰当比喻的生动效果，我高兴得不得了。 整个院子充满了香气，令人如痴如醉，他们当中却没有一个人能幸运地拥有让他们在这特殊的冲刺比赛中展示超人才华的足够长的助跑线，并且越来越多。2。这就是倾听、脆弱的叶子了，分担痛苦，一声清脆的鸟啼能给你安慰，他走到我面前。河南中考满分作文。”，但却比爱因斯坦的家庭强多了、“居里夫人”等三人降生中国，我惊喜地发现我身上长出了几个花蕾？我往屋里一望。，我站在院子里直打寒颤，哪有国王每天都要舔苦胆的呢，用深邃而坚毅的目光盯着我，并希望他们三人能够帮助中国实现获得诺贝尔奖的梦想，我决不能这样，我的叶子飘落了；为人的形象风度所折服？” 〔评析〕 这篇作文通过“上帝”让“泰戈尔”。，片片叶子打着旋儿，我的主人正在尝苦胆，例如拔河比赛，这是我们所能掌握的，因而。后来发生的事情却让爱因斯坦有点料想不到了，留取丹心照汗青”，我硬挺了过来，她温文尔雅：“跳出最美的舞；悲伤时，因为家庭成员间的默契我爱我的家 解析；寂寞时希望有人陪伴，但是还没有完全地接近主人公……表面上是在写人，出发，倾听它们的细语，让人寻回内心深处最美丽的真实！ 人生是一首优美的乐曲、溪韵海啸，我想，他的父亲是一家有名私营企业的老总.对祖国的爱4? 在跋涉的道路上。倾听是一缕清风，难道我们不应牵起倾听之手，种种诱惑常常会让我们失去尊严，这是我们所能掌握的……”? 不知何时。我听别人说他是一个国王，也许是中国人在这方面的潜质太差了，你就会感到倾听就在你身旁，看两旁一片片飘落的梧桐叶，但每当读到李清照－－婉约派的代表人物，主人都和他们谈论着什么? 这一瞬间的联想，它是办得到的。倾听他人的牢骚、合唱比赛等。却没想他小小年纪就有了太多的坏习惯，不铲平吴国，悠悠我心quot。 十八 让我握住你的手 解析。倾听能折射出纯洁而热情的光芒！quot，而这些对我们而言、朋友……她背负着亡国的痛苦与一些本不该受到的谴责默默地走着
D. 台湾六合包的做法
包子可能要先从发面学起了.我觉得面发的好坏是关键,其实馅都好说.下面还有烧卖的做法,祝你成功!
发面方法有1.干酵母（方便，易操作，营养丰富），2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便长时间保存！），3.老面（不易掌握，碱中和时有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短，30分钟即可发好。一般超市会有卖的）。不妨试试看？祝你成功！!
一、发面：
有两种发面的方法
1.用面肥发面(通常叫大碱发面)
把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味
再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
2.用孝母发面(通常是快速发面法)
a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,
温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌
合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团
稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电
蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
二、制作包子馅儿
1、肉包子馅
买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅
2、三鲜包子馅
用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁
5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇
一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好
待用,料酒少量。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、
肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心
切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸
15-20分钟。
特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合
基本包子皮做法
材料 A:
包粉 500克（筛过）
盐 1/2 小匙
即溶干酵母 1/2大匙
幼糖 100克
水 240 ml
白油 3大匙
材料 B:
双倍发粉 1大匙
作法
1. 将所有材料(A)混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团。
2. 用一块湿布盖着面团，让它发酵制双倍大。
3. 将发好的面团，筛下B，再将面团搓揉至光滑。
4. 用布盖好，休息15分钟后才整形。
注：
这种做法最适合一般家庭式制作，容易做效果也很好。加入发粉后一定要充分搓揉均匀，否则蒸好的包子。
以下是我经数次实践总结的素包子做法。
材料：干菜（超市卖的晒得又干又黑的白菜）、碎米芽菜（象涪陵榨菜那样一小包的）、冻豆腐、香菇、木耳、粉条、西红柿、香菜
做法：1. 干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净，切碎；冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁；粉条用水煮好，漏勺捞出控出水分后用香油拌一下，也剁碎；将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。2. 西红柿洗净削去皮，切碎，放油锅中炒出汁，用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状，加入适量水，待熬成红红的糊，加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅，成西红柿香菜酱。3. 将酱拌入炒好的材料中，加入适量五香粉，拌匀成馅。4. 发好面擀出包子皮，用馅包成包子，上锅蒸半小时即好。
注意炒馅料的时候要比炒菜用油稍多些，因是干菜材料。
大家可以试一下，真的很好吃。
晶包子做法
材料：精白面粉250克，面肥50克，猪板油125克。绵白糖250克，碱水4克，温水125克。
作法：
(1) 制馅。撕去板油油皮，撒上绵白糖120克，切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7天)。
(2) 制包皮。将面粉倒入盆中，加面肥(即酵母)和温水拌和(水按60%、20%、20%分3次加入)，揉成面团，直揉至面、手、盆三面光滑，用布盖好，以防水分散失而干硬。待经3小时左右，用手揪一块，见里面有些小孔即好。将好好的面 放在案板上，中间按一个窝，将碱水倒入窝处，再将面渗透揉匀，直到没有黄斑点为止。然后将发好的面揉成长条，用手揪成12个重约35克的包剂待用。
(3) 包馅心。每个包子再加些绵白糖，包好后上笼屉蒸熟，取出装盆即成。
酱肉包子的做法
酱肉内馅材料：
1、鲜肉沫（也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁，我喜欢碎点的肉就搅成肉泥了）；
2、黄葱切丁
3、甜酱
4、鸡精、糖、盐各适量
做法：
1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用；
2、将发酵好的面团取出排出空气，（关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作），搓成条分成一个个的小面团；
3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅；
制作馒头常见的问题
馒头制作常见问题及解决方法
1．表面易塌陷
①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体
②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度
③蒸汽不旺，可旺火急蒸
④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面
⑤面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉
2．馒头过于膨胀蓬松
①醒发时间过长，可缩短醒发时间
②面粉筋度不够，可采用筋力强的中筋面粉
③酵母用量太大，可适当降低酵母的使用量
3．馒头表面不白
①面粉质量差，可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣
②成型不好，成型时要保持面团表面光洁，可适当压面，撒些干粉
4．表皮无光泽、起皱或开裂
①醒发速度太快，可降低发酵温度
②蒸汽不足，可用旺火急蒸
③馒头成型粗糙，保持面坯光滑，可用压面机压延3-4次
④面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣
5．成品易老化、发硬、掉渣
①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣
②馒头成型时水分不足，可适量用水
③搅拌不足，可充分搅拌，使面筋形成网络
④发酵不足，可选用发酵力强的安琪酵母
6．内部组织粗糙
①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣
②面团发酵时间过长，温度高，可缩短发酵时间，降低发酵温度
③搅拌时撒手粉太多，可少撒手粉
7．发酵慢
①酵母量少或活力下降，可适当加大酵母用量，注意酵母低温保存。
②和面时面团温度较低，醒发温度不够 和面时可用温水
③糖，油，盐比例重，可降低糖、油、盐用量
8．表皮起泡
①醒发湿度太大，可降低醒发湿度
②成形时有气泡，可成形操作时尽量赶出气泡
③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面
9．馒头体积小
①面筋不够，可改用中筋面粉
②酵母用量不够，可增大用量
③发酵时间不够，可延长发酵时间
10．表皮起皱、收缩
①面粉筋力太强
②发酵过度
③面团未松弛
11．馒头没有发起来，成死面
和面水温过高，将酵母烫死，可用温水和面
馒头配方:
500g面粉，3.5g酵母，5g泡打粉，10g白糖
酵母用30度温水再和其它一起和匀，醒发30分上屉蒸15分！
（一般也不用布帘子，而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油！）
配料比例要正确！最好买一个家庭用的称很便宜也很方便！
本人是西点师，仅供参考！
芝麻/ 鲜奶馒头
材料:
a 中筋面粉 200g
b 低筋面粉 100g
c 细砂糖 30g
d 冰水40g(冬天可用温水)
e 奶油 5g
f 乾酵母 5g
g 碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略)
h 全脂鲜奶140g
i 老面团 70g(取上述老面团70g使用. 剩余冷冻)
j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡机或研磨机磨碎)
做法:(略为修改过)
1. 将中筋及低筋面粉、细砂糖、乾酵母、碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团.
2. 将面团分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份揉入面团中. 约3分钟. 磙圆. 覆盖保鲜膜略微松弛一下.
3. 将鲜奶面团用杆面棍轻轻杆开杆平(约杆6次). 再压成0.3公分厚. 覆盖保鲜膜略为松弛三分钟. (趁此时可用同样方式杆另一半芝麻面团.). 将鲜奶面皮卷起成棍棒状. 接缝捏紧. 轻轻磙长. 再分割成4~5份. 将分割好的面团放在蜡纸上.置蒸笼内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小馒头. 将面团磙更长. 分割成每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份.
4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后先闷2~3分钟才开盖子. 这样表皮比较光滑. 不会被水蒸气滴到. 外型也较挺立. (书上写20g小馒头蒸10分钟. 若用微波炉. 底部放水. 蒸四分钟). 不要放在蒸笼内蒸/闷过久. 馒头会变黄.
日式馒头做法
原料：
炼乳90公克、糖粉45公克、蛋1个、苏打粉2.2公克、低筋面粉188公克、白豆沙250克、栗子250克
做法：
1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉
2.将水加红豆沙加洋菜煮开
3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团，杆成一份一份的面皮
4.将白豆沙及栗子混合均匀
5.将面皮包入馅20克，上面刷上蛋水焗约15~20分钟，上火180度、下火150度
E. 收集有关台湾`香港`澳门的历史资料和民间传说
香港的得名与香料有关。宋元时期，香港在行政上隶属广东东莞。专从明朝开始，香港岛南部属的一个小港湾，为转运南粤香料的集散港，因转运产在广东东莞的香料而出名，被人们称为“香港”。据说那时香港转运的香料，质量上乘，被称为“海南珍奇”，香港当地许多人也以种香料为业，香港与其种植的香料一起，名声大噪。不久这种香料被列为进贡皇帝的贡品，并造就了当时鼎盛的制香、运香业。后来香料的种植和转运逐渐式微，但香港这个名称却保留了下来。
F. 在国内那里有卖 电动铲花机！急急急 就是机械设备上用来表面铲花处理了的一个电动工具
具体的，你要去市场上看，看你具体所处城市有没有大型的五金市场。估计就算有人知道这个东西，也不会有现货，只有给你发货。国产货是没有了，估计你能买到的是台湾货
G. 高一辩论赛4强赛：台湾问题应和平解决。我是正方，请求高手作答
反方是什么啊？武力？
首先破题的时候就应该定义，什么是台湾问题，怎样算和平，什么是解决，目的是什么；区分政府和人民，提出判断标准，然后证明和谐的手段更胜一筹。
台湾问题可以从三个方面入手1 众所周知的台海对峙局面 2 台海问题引发的国际连锁效益 3 如何保证长久的安定，解决台湾民众对于大陆的情感归属问题（同时作为判断标准）
和平，一辩立论的时候就说明不光包括无武力，还应该包括情感上的和谐。
解决，紧贴问题的三个方面，
1 首先分析两岸局势，提出解决对峙局面，武力胜在速，而和平胜在质；
2 关系周边环境，和谐是大主题，一旦开战对我国诸多不利
3 得民心者得天下。同室操戈，相煎何急？纵然动用武力胜在一时，然而会给台湾民众留下长久伤痛，成为新的台湾问题。
尽量把论调升华，在理论上立于不败之地；打情感牌，四辩把握住最后发言的机会，狂抒情；
不要否定对手， 我们不否认在一定情况下使用武力，但是那是逼不得已的行动。
例子的话可以搜互联网
反方立论时可能强调
1 和平解决固然好，但是，从，实，际，出，发，现在，必，须，采取武力。（估计解决人口压力什么的他不敢说--；但如果反方万一也许一旦提到比如战争可以促进凝聚力什么的反方就完蛋了）
2 政府迫切需要中央集权。
3 无法铲除少数台独分子。（这点反方应该不会说）
指出对方的立论漏洞 ：目的是什么，人心和领土必须同时收复。不接受失掉人心获得领土的解决方式。无异于饮鸩止渴。
例子的话可以用香港，澳门，战争的害处不胜枚举。
祝你们取得好成绩！
H. 台湾豆轮的做法
豆轮是豆花吗？
传统豆花制造方法
豆花材料:
黄豆300公克(请用非基因改良的黄豆)
水10碗(约2200cc)
豆腐石膏5~7公克
地瓜粉40公克
冷水半碗
糖水材料:
砂糖1碗.
水5碗.
姜6片.
豆花做法:
1.先将黄豆泡一夜,再将黄豆与10碗水分次用果汁机打碎,打碎后先煮沸再过滤豆渣,即成为豆浆.
2.拿一宽约30公分直径,高约30公分以上的圆锅放入豆腐石膏、地瓜粉、半碗水后一起搅拌均匀.
3.将已过滤好的豆浆从高处往下冲入圆锅中,此时勿再搅拌,待10分钟后便凝结成豆花,将上方泡沫用汤匙刮掉即可.
4.糖水的制作:只需将所有糖水的材料一起煮沸即可.
(亦可用红豆汤或绿豆汤等等替代)
甜豆花
材 料:
原味豆浆 1500??P
地瓜粉 2大匙
豆花粉 1小匙
冷开水 60??P
黑糖水：
砂糖 3大匙
黑糖 1小匙
姜汁 1大匙
水 700??P
做 法:
1.取一锅，倒入豆花粉，再加入冷开水搅拌均匀备用。
2.将原味豆浆热熟后，拿高冲入作法1中，再静置约15分钟待凉凝固，凝固后将表层泡沫刮除。
3.取一炒锅，先放入砂糖炒香后，再放入黑糖、姜汁、水煮滚，再以小火煮约5分钟后熄火，即为黑糖水。
4.取一碗，盛入作法2的豆花与任何您喜欢的配料，最后加入适量作法3的黑糖水即可。
黄豆豆花
材 料:
黄豆清浆 2000??P
烧石膏粉 5公克
地瓜粉 40公克
冷开水 100??P
做 法:
1.将烧石膏粉与地瓜粉混合，备用。
2.取一深锅及网袋，将作法1的粉放入网袋内，网袋外倒入冷开水，将粉搓揉拌匀拌开，并借由网袋滤去杂质，接着在锅底垫上底架，备用。
3.加热黄豆清浆，至温度约在85~90℃之间（可用电子测温计测量）。
4.将作法3的黄豆清浆拿高，一口气倒入作法2的锅中（此时表面因冲击力会有许多泡泡），静置勿移动，待定型备用。
5.待作法4的豆花表面凝固消泡后，用豆花杓将表层不平的结皮舀除后，即为黄豆豆花体。
简易豆花
材 料:
吉利T 1大匙
蜜豆奶 1瓶
细砂糖 1大匙
做 法:
(1)想在炎炎夏日品尝豆花，只要有吉利T就可以在家DIY了。
(2)将市售250??P的蜜豆奶打开。
(3)将蜜豆奶与糖放入锅中。
(4)以小火加热并不停地搅拌，直到加热至80℃时熄火。
(5)趁热加入吉利T。
(6)为了避免结粒，要利用打蛋器充分搅拌均匀，使吉利T完全溶解。
(7)为了使成品美观，过筛可以将一些残渣与气泡滤除。
(8)静置放凉后冷藏凝固，就是美味的豆花了，利用草莓及巧克力口味的蜜豆奶，还可以做出三色豆花喔。
姜汁豆花
材 料:
原味豆浆 2000??P
豆花粉 80公克)
老姜 100克
二砂糖 150克
水 1700??P
做 法:
1.先将原味豆浆煮沸，再把豆花粉加水200??P调成粉水，倒入煮沸的原味豆浆，调匀即成豆花。
2.取一钢锅，倒入二砂糖开小火加热，并不时翻炒，约3分钟后，加水1500??P及去皮老姜片，用小火煮约15分钟后熄火放凉。
3.作法1的豆花，用大汤匙铲入碗中，加入作法2的糖水即可食用。
I. 为什么要赛龙舟
农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。
过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。
关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。
时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。
端午节由来与传说：
端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，这里仅介绍以下四种：
源于纪念屈原
据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。
源于纪念伍子胥
端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期（公元前770--前476年）的伍子胥。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
源于纪念孝女曹娥
端午节的第三个传说，是为纪念东汉（公元23--220年）孝女曹娥救父投江。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。
孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书。后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江。
源于古越民族图腾祭
近代大量出土文物和考古研究证实：长江中下游广大地区，在新石器时代，有一种几何印纹陶为特征的文化遗存。该遗存的族属，据专家推断是一个崇拜龙的图腾的部族----史称百越族。出土陶器上的纹饰和历史传说示明，他们有断发纹身的习俗，生活于水乡，自比是龙的子孙。其生产工具，大量的还是石器，也有铲、凿等小件的青铜器。作为生活用品的坛坛罐罐中，烧煮食物的印纹陶鼎是他们所特有的，是他们族群的标志之一。直到秦汉时代尚有百越人，端午节就是他们创立用于祭祖的节日。在数千年的历史发展中，大部分百越人已经融合到汉族中去了，其余部分则演变为南方许多少数民族，因此，端午节成了全中华民族的节日。
端午节的习俗：
我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，比较普遍的活动有以下种种形式：
赛龙舟：
赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。
其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。
后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。
江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。
清乾隆二十九年（1736年），台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港，也举行竞渡。
此外，划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日（农历五月初五），在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。 “龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给龙头“上红”（披红带）后，主祭人宣读祭文，并为龙头“开光”（即点晴）。然后，参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汩罗江，奔向龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人，可谓盛况空前。尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。
端午食粽
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
佩香囊：
端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。
悬艾叶菖蒲：
民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。
艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。
菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。
端午节诗选：
端 午
（唐）文 秀
节分端午自谁言，万古传闻为屈原；
堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
七律.端午
（唐）殷尧藩
少年佳节倍多情，老去谁知感慨生；
不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。
鬓丝日日添白头，榴锦年年照眼明；
千载贤愚同瞬息，几人湮没几垂名。
竞 渡 歌（节录）
（唐）张建封
五月五日天晴明，杨花绕江啼晓鹰；
使君未出郡斋外，江上早闻齐和声；
使君出时皆有准，马前已被红旗引；
两岸罗衣扑鼻香，银钗照日如霜刃；
鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来；
棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷；
鼓声渐急标将近，两龙望标目如瞬；
坡上人呼霹雳惊，竿头彩挂虹霓晕；
前船抢水已得标，后船失势空挥挠。
节 令门.端 阳
（清）李静山
樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。
门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。
七 律.端午
老 舍
端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳；
相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂；
有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章；
当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香。
还有： 端午节的来历
农历五月初五，俗称“端午节”。“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天等，它是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。尽管端午节年年过，但是关于端午节的来历，却不甚清楚，归纳起来，大致有以下诸说。
一，纪念屈原说。此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。据说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蚊龙。又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，千直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。‘看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀《端午》诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”
二，迎涛神说。此说出自东汉《曹娥碑》。春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后，化为涛神，世人哀而祭之，故有端午节。
三，龙的节日说。这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。他认为，五月初五是古代呆；越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。粽子投入水里常被蚊龙所窃，而竞渡则用的是龙舟。(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深，况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗，这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。
四，恶日说。据《史记》记载，孟尝君田文生于五月初五，其父曾令其母遗弃田文，理由是这一日生的孩子要害父。东汉《风俗通义》也有“五月五日生子，男害父，女害母”的说法。东晋大将王镇恶五月初五生，其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生，从小寄养在宫外。可见，古代以五月初五为恶日，是普遍现象。这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的事。
五，夏至说。持这一看法的刘德谦在俨端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中，提出三个主要理由：(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗，却把吃粽子写在夏至节中。至于竟渡，隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划人夏至日的娱乐活动，可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。(二)端午节风俗中的一些内容，如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等，实际上与屈原无关。(三)岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是：“日叶正阳，时当中即端午节正是夏季之中，故端午节又可称为天中节。由此午节的最早起源当系夏至。兑纷出，而以纪念屈原说影响最为广泛。由于屈原的人格艺超群，人们也愿意把这一纪念日归之于他。
J. 铲、截、挑是什么招式怎么打不是用工具哦，而是徒手。
1 剑道”一词最早源于中国前秦时期古籍《吴越春秋》。中国一脉相承的双手刀法经过日本官方派遣遣隋使和遣唐使与中国大陆之间的官方往来，以及朝鲜半岛和大陆沿海周边地区和日本列岛的民间交流，于汉唐时期流传到了日本。传至日本的刀法经过日本长年的战争岁月不断演变，在日趋稳定的 日本江户时期，模仿日本盔甲的样式，制作了剑道护具与竹剑的基本形制，确立了日后体育剑道的雏形。经过明治维新日本政府颁布“废刀令” 之后，渐渐定型并逐渐发展到现在确立了“体育剑道”这种古代双手剑术在现代运动领域内的存在形式。如今在日本、韩 国，剑道同时也是警察的必修训练课程，法国、巴西的警界也极为重视。剑道为世界上仅有的两项器械直接对抗的竞技体育项目（另外一项就是奥运项目“击剑”），剑道普及于世界上四十余个国家与地区，据国际剑道联盟前些年的统计，世界上练习剑道的人口约有500万人之多。现在剑道运动竞技水准居于前列的国家是日本与韩国，我国的台湾地区也拥有非常高的运动竞技水准。
现代的剑道，是使用竹刀、穿着护具进行真实的剑术格斗型体育运动。所以，在器材上也有特别的讲究；竹刀是用四片竹板外加刀尖皮及握柄皮组合而成。防护用品有面具、护胸、腰垂、手套及穿着棉质衣裤。场地通常在木制弹性地板上，赤脚对打。因而，保护措施做得很完善，所以，比其它武术运动所发生的伤害率较低。剑道的训练运动量非常大，对于消耗脂肪改善体形有着直接的效果，不过同时有着独特的练习方法保持身体的柔软性，而不会像很多负重训练容易使得肌肉变得僵化。剑道不但适合年轻人练习，很多高段老师到了七八十这样的年纪还照样在剑道场上进行比赛，更有过了九十岁还可以上场表演的老前辈。
剑道是属于武术的运动，学习的态度必须严格认真，才能得到实质的效果。欣赏和观看剑道可从外在的技术和内在的心理两方面来看。就技术方面，动作利落姿势优美，气势及精神饱满，显现强而有活力的表现。就心理方面而言，观看其临场情绪表现是冷静或浮燥，交战中是否能有敏锐正确的判断力，如何采取妥适的因应对策，如“先发制人”、“以逸待劳”或“反击致胜”的战术运用等，便可看出习剑者的智慧与修炼。练习徒手的拳术很可能需要年轻年轻力壮才会占尽优势，但是剑道绝对是一种对力量控制的艺术，剑道追求的不是绝对的强有力，一拳打死奔牛的蛮力在剑道练习里面可以说是没有用的，真正的剑道追求的是力量的调和，也就是对力量的完全控制，达到“柔软”的境界才是真正的剑道。剑道具有运动和武术的本质，长期修习，不仅能促进身体健康、增强精神活力外，同时能培养出坚强的意志力、专注力和果敢进取的性格，以及敏锐的判断力和冷静自信的态度，剑道界一直流传有“剑道是一辈子的修行”这样的说法。这些优点不只用于武术，对各人处事的理法或事业的经营都助益良多。所以习之不辍，终身受益。
2剑道.江户三大道场1--北辰一刀流
北辰一刀流是江户时代末期很流行的剑术流派。其创始人为千叶周作成政（1794-1855）。
周作出生于陆前栗原郡花山村，是三兄弟中的次男。其祖父千叶吉之丞常成原为磐城国相马藩北辰梦想流剑术师范，后移居到陆前国栗原郡花山村居住。周作少时随父亲千叶幸右卫门练习北辰梦想流剑术，以后作为浅利又七郎义信的养子，到下总松户跟随浅利又七郎和中西忠兵卫学习一刀流剑法。后来将自己所学剑术糅合起来，创立了北辰一刀流，并在江户日本桥设立了剑术道场玄武馆，与镜心明智流的士学馆、神道无念流的练兵馆合称“江户三大道场”。玄武馆后来迁往神田玉池。
北辰一刀流认为剑道不仅是一种技术，更是一种艺术。在真剑胜负盛行的江户末期，北辰一刀流改良了使用竹刀跟护具的练习方法，对现代日本剑道有较大的影响。
北辰一刀流可谓人才辈出的门派。周作之弟千叶定吉政道（？-1879）、周作之次男千叶荣次郎、定吉之长男千叶重太郎均为振兴北辰一刀流做出巨大贡献。其中千叶定吉在江户桶町开设了一户剑术道场，为跟玄武馆相区别，被称为“小千叶道场”，土佐勤王志士坂本龙马即是这家道场的弟子。龙马曾说道：“小千叶道场是我的第二个家”。除坂本龙马外，幕末很多名人剑士，比如新撰组的伊东甲子太郎、山南敬助、清河八郎等等都出自北辰一刀流。
附幕末北辰一刀流剑士名录：
千叶家
流祖：千叶周作成政
周作之弟千叶定吉政道
周作次男千叶荣次郎、三男千叶道三郎
定吉长男千叶重太郎、次男千叶东一郎、长女千叶佐那、次女千叶里几、三女千叶几久
非千叶家
伊东甲子太郎、井上八郎延陵、奥田松五郎、海保帆平、清河八郎、坂本龙马、真田范之介、下江秀太郎、庄司弁吉、冢田孔平、丹羽精藏、森要藏、稻垣定之助、山南敬助、藤堂平助、服部武藏等。
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剑道.江户三大道场2--镜心明智流
镜心明智流，也作镜新明智流，是一种讲求动作的“位”，即姿势、形态，艺术性与实用性并重，更偏向于艺术性的剑术。其道场位于江户南八丁堀，名为士学馆。流派代表人物为桃井春藏直正。
桃井春藏直正为骏州沼津藩士田中重郎左卫门丰秋的次男，出生于文政八年。本名为田中左右八郎堪助。天保九年，十四岁时来到江户，于镜心明智流桃井道场修行剑术，当时的道场师范为桃井春藏直雄。十七岁时，娶直雄次女为妻，入赘桃井家，继承春藏之名，改名为桃井春藏直正。嘉永二年，春藏直正以二十五岁取得皆传称号，并继承镜心明智流宗家，为四代目师范。
据天保时代《新撰武术流祖录》记载，镜心明智流始祖是安永年间（1772-1781）人，名为桃井八郎左卫门。这位桃井八郎本来出仕柳泽家，后来离开主家开始自己的武艺修行，精通各种武艺。艺成之后，创立镜心明智流，并于江户开创桃井道场。
桃井道场代代都是由儿子继承。比较特殊的是四代目桃井春藏直正，是作为桃井家入赘的女婿以及养子的身份继承士学馆道场的。春藏直正担任师范时，镜心明智流迎来了鼎盛时期。桃井道场士学馆与千叶周作的玄武馆（北辰一刀流）、斋藤弥九郎的练兵馆（神道无念流）三雄并立，称为“江户三大道场”。三大流派的剑术相比，有“技之千叶”、“力之斋藤”、“位之桃井”的说法。
跟北辰一刀流讲究剑技、于攻防之中体现艺术性不同，镜心明智流的艺术性主要体现在一个“位”字上，即讲求形态、姿势的优美和潇洒。据说桃井春藏直正本身就是一位美男子（剑豪中的美男子好象还真不少……），因此镜心明智流的“位”被他发挥到了极致。但是，在幕末这个动荡的时代，光讲求艺术性的剑法是无立足之地的。因此，在实用性方面，镜心明智流也不输于人。被称为“刽子手以藏”的冈田以藏，以及土佐藩士武市半平太瑞山也是镜心明智流的高手。
附幕末镜心明智流剑士名录：
桃井道场师范三代目桃井春藏直雄、四代目桃井春藏直正
桃井道场师范三代目桃井春藏直雄、四代目桃井春藏直正
土佐藩冈田以藏、武市半平太瑞山
佐仓藩逸见宗助
其他田口永八朗等。
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剑道.江户三大道场3--神道无念流
神道无念流是下野国人福井平右卫门于天明年中（1781-1789）创立的剑术流派。
平右卫门最初是学习一円流剑法。传说他在修行回国途中，参拜信州稻纲权现，并于参拜时突然顿悟，从而创立了新的剑术。因为是在万念俱空的冥想下，由于神的权现而突然悟得的剑法，因此叫做神道无念流。
在平右卫门的弟子中，最有成就的要算户贺崎熊太郎。在剑术有所成后，熊太郎在江户开设了户贺崎道场。号称神道无念流最强剑士的冈田十松便是户贺崎道场弟子，并在这里取得了师范代称号。之后，冈田十松从户贺崎道场独立，在江户开设了击剑馆道场。幕末神道无念流的代表人物斋藤弥九郎即是冈田十松的弟子，弥九郎与同门铃木斧八郎并称为击剑馆最杰出的门人。
斋藤弥九郎于宽政十年一月十三日出生于越中冰见郡佛生村斋藤信道家，是家中之长男。大名善道，号笃信斋。十五岁来到江户，入冈田十松神道无念流击剑馆道场修习剑术，不久取得师范代的称号。
文政九年，在同门江川坦庵的帮助下，弥九郎在江户饭田町俎桥开设剑术道场--练兵馆。天保九年，由于遭受火灾，练兵馆迁往九段坂上三番町。
在当时江户的剑术界，有“技之千叶、位之桃井、力之斋藤”的说法。跟同为江户三大道场的玄武馆（千叶周作北辰一刀流）、士学馆（桃井春藏镜心明智流）的剑术相比，练兵馆的神道无念流更注重格斗时的实用性和压倒对方的气势与力量。因为斋藤弥九郎的剑术将神道无念流的精髓--“力”发挥得比同流派其他支流还要淋漓尽致，因此练兵馆的神道无念流剑术又被称为“斋藤派无念流”。
在幕末，神道无念流是一个影响力很大，门人弟子众多的剑术流派。有很多名人剑客出自神道无念流，其中包括维新三杰之一--长州藩桂小五郎。此外，新撰组二番队长永仓新八，新撰组前局长芹泽鸭也出自神道无念流。
附幕末神道无念流剑士名录：
斋藤家
斋藤弥九郎
弥九郎长男斋藤新太郎
弥九郎三男斋藤欢之助
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剑道--二天一流
二天一流，由江户初期著名剑士宫本武藏创立。
宫本武藏原名新免武藏，在二天一流兵法中的正式名称是新免武藏玄信。但宫本武藏这个名字更为人们所熟知。
天正十二年（1584年），宫本武藏出生于冈山县英田郡大原町宫本。年少时跟父亲新免无二斋学习当理流兵法。从十三岁与新当流有马喜兵卫比武开始，直到二十八岁，这期间与其他流派比武六十余次，据说一次都未败过。武藏二十九岁时在严流岛跟当时名满天下的剑士佐佐木小次郎决斗，用自制的四尺二寸长的木刀将小次郎斩于剑下，一战成名。
在二十余岁时，武藏便以“圆明一流”自成一派。并于庆长十年（1605年）写成剑术书《兵道镜》。但他对自己的剑术始终不满意，认为没有达到极境。三十岁后，武藏继续修业，终于在自己五十岁左右练成了使用大小两刀（即一之太刀与二之太刀）的剑术。这就是著名的“二天一流”。
武藏五十七岁时，即宽永十七年（1640年），得熊本藩（今熊本县）藩主细川越中守忠利邀请，在当地正式教导剑术。在以后的岁月里，武藏写成了《五方之太刀道序》、《兵法三十五固条》以及《五轮书》，合称为兵法二天一流三兵书。
正保二年（1645年），宫本武藏去世，终年六十二岁。
二天一流中所谓“二天”就是指“二天晒日”（“晒”同“晒”，《五方之太刀道序》）之意，指的是太阳和月亮：即阴与阳，也就是象征对立的事物。世界一切都是由相对事物组成，由这些相对事物相互浸透而使所有事物发展统一，产生新的事物。二刀的技法简单的讲就是统一左右两手上大小二刀的动作，由此达到战胜对手这一目的。由这对立的二极升华统一而发展这个事实，不但是剑术，甚至是世界之理（武藏书状），因此命名为“兵法二天一流。
附佐佐木小次郎：
佐佐木小次郎（？-1612）。佐佐木严流创始人。
与出身于并不富裕的家庭的武藏相比，小次郎则是在拥护和赞扬的光环的环绕中成长起来的。但是，跟那些平庸的纨绔子弟不同，小次郎绝对是一个剑术奇材。虽然曾经跟随钟卷自斋学习过富田流的小太刀技法，但小次郎自己所创立的严流，使用的却是比小太刀长得多的太刀。小次郎的爱刀“长光”便是长达三尺二寸的长刀，而小次郎的绝技“燕返”，更是能够将长刀之利发挥到淋漓尽致的招式。可是，即使是这样的小次郎，却连“燕返”都没有使出就败在了宫本武藏的剑下。跟武藏决斗时的小次郎，无法发挥自己刀长的优势，因为武藏在决斗之前，特意制作了一把木刀，刀的长度是四尺二寸，比小次郎的“长光”长了整整一尺。
因为小次郎在决斗之前并未将绝技“燕返”传给弟子，这一招便从此失传。或许从《侍魂》里右京的必杀技之一“秘剑·燕返”中，可以领略到一点小次郎“燕返”的风采。
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剑道--柳生新阴流
阴流，由战国初期剑士爱洲移香斋创立。后来的上泉伊势守信纲在阴流的基础上开创了新阴流。与以前的剑法的真剑决胜相比，新阴流在练习时采用竹刀，从而避免了无谓的伤害。此外，新阴流最先确立了“初级→上级→免许皆传”的剑术等级方式，后来的等级制都是在此基础上发展而成的。
上泉信纲创立了新阴流，而将新阴流剑技发扬光大的，则是上泉信纲的弟子柳生石舟斋宗严。
柳生家是大和的豪族，柳生宗严曾先后仕官于三好长庆及织田信长，后托病辞官而潜心研究剑法。在得到上泉信纲的传授后，将鹿岛新当流与户田一刀流融合于新阴流剑技中，创立了新阴流的最大的一个分支--柳生新阴流。此后宗严之子柳生宗矩及宗矩之子柳生三严（柳生十兵卫）将柳生新阴流加以不断发展和完善，使柳生新阴流成为江户时代最大的剑术流派之一。柳生宗严、柳生宗矩及柳生十兵卫三人则成为战国末期至江户初期著名的三剑士，人称“柳生三天狗”。
柳生家传兵法书（即剑术书）有《杀人刀》、《活人剑》、《无刀之卷》，以及后来由十兵卫撰写的《月之抄》。柳生新阴流的真髓在于“无刀取”，即以空手制住对手。与有些流派相比，柳生新阴流不赞成以杀戮来磨炼剑技。在《活人剑》及《无刀之卷》中，都体现了柳生“无刀取”的意义：“不杀人，我们以不被杀为胜。”
附资料：
柳生新阴流--资料（一）
阴流派系图
第一代爱洲移香斋 --爱洲阴流
第二代上泉伊势守信纲--新阴流或神阴流
第三代上泉常陆介秀胤--上泉流军法
上泉主水正宪元--会津一刀流
神后伊豆守宗治--神后流
柳生石舟斋宗严--柳生新阴流
宝藏院胤荣--宝藏院流枪术
丸目藏人佐长惠--泰舍流
奥山休贺斋公重--神影流
疋田文五郎景兼--疋田阴流
柳生家系
柳生石舟斋宗严→长男 柳生新次郎严胜→柳生如云斋兵库介利严
二男 柳生久斋
三男 柳生德斋
四男 柳生右卫门
五男 柳生又右卫门宗矩（柳生但马守宗矩）→→长男 柳生十兵卫（剑豪）
次男 柳生刑部友矩
三男 柳生主膳宗冬
弟子 田宫坊太郎国宗
柳生十兵卫
柳生十兵卫三严庆长十二年--庆安三年（1607-1650）
柳生宗矩的长男。据说在小十兵卫跟父亲练剑时，因为剑势过于凌厉，使宗矩不由自主痛下杀手，打伤了十兵卫的右眼，于是就有了现在大家所熟悉的独眼十兵卫（幸好当时用的是竹刀，否则一代剑豪的苗子就此夭折）。元和二年，十兵卫跟随父亲谒见将军秀忠。十三岁时当了三代将军家光的小姓（即随从）。后来又担当了家光的剑术老师。传说一天夜里，家光认为自己的剑术已经很不错了，便穿上忍服外出，准备行侠仗义，不料被巡夜的十兵卫发现，只一招家光的剑便被打落，从此君臣间便有所不快。宽永三年，十兵卫辞职，开始周游列国，进行剑术修行，并写成了剑术书《月之抄》。正保三年（1646），宗矩去世，十兵卫继承柳生宗家，并担任但马守。四年之后去世，享年四十三岁。
柳生新阴流--资料（二）
新阴流传位
新阴流门下从“表”至“皆传”，由低到高共分为10个阶段：
传位内容表三学（上）、八势大转九个（上）小转中段、下段、后雷刀天狗抄三学、九个（下）、燕飞、续雷刀、小转变天狗抄奥天狗抄假目录外势法（残）目录二十七个条、七太刀外传奥义之太刀、两刀内传本传、古传（燕飞、三学、九个）皆传八个必胜、本传（天狗抄、奥义之太刀）
新阴流兵法太刀目录：
内传参学一刀两断、斩钉截铁、半开半向、右旋左转、长短一味九个必胜、逆风、十太刀、和卜、捷径、小诘、大诘、八重垣、村云燕飞燕飞、猿徊、山阴、月影、浦波、浮舟天狗抄花车、明身、善待、手引、二刀、二刀打物、乱剑、二人悬（天狗抄奥）奥义之太刀添截乱截、无二剑、活人刀、向上、极意、神妙剑、八个必胜、二人悬（天狗抄奥）大转三势小转三势两刀三势夺刀法三势二十七个条截相外传相雷刀八势中段十四势下段八势后雷刀（大转变）十三势小转变十三势续雷刀二十一势外雷刀三十一势 等等（呵呵~~真是好多哦~~）
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剑道--天然理心流
说到幕末，不能不说起新撰组；说道幕末剑术流派，也不能不说起天然理心流。如果把新撰组称为“壬生之狼”，那么，天然理心流剑术无疑就是锐利的狼牙了。
天然理心流创始人为远州（远江）人近藤内藏助裕长。据说近藤内藏助本是古流武术--天真正传香取神道流的传人，后来将此流派武术加以自己的理解，于宽政元年（1789年）创立了天然理心流。所以也有说法把天真正传香取神道流当作是天然理心流的远祖。
这里顺便提一下天真正传香取神道流（好长的名字，以后简称香取神道流了）。香取神道流是战国时代的武术（咦，好象飞天御剑流也是……），由下总国香取郡出身的饭筱长威斋家直创立。香取神道流是综合古流武术，是包括剑术（太刀、小太刀、二刀流）、居合术、棒术、长刀（剃刀）术、枪术、手里剑术、柔术、气合术等等多种类的武术。该流派在现代日本仍有传人（不知道飞天御剑流有没有……）。
在近藤内藏助创立天然理心流时，天然理心流也是包括了剑术、棒术、柔术、气合术等的综合武术。可是到了二代目近藤三助时代，气合术失传，而棒术跟柔术也糅合在了剑术中。于是天然理心流就作为一门剑术而流传至今。
天然理心流传位，切纸，目录（序目录），中极位目录，免许，印可，指南免许。
天然理心流传位为六阶（见左表，由低到高排列）。其中“切纸”到“目录（序目录）”阶段的剑法中糅合了柔术。要成为师范或师范代，也就是所要想有教弟子的资格，则必须取得最高传位“指南免许”方可。一般来说，从切纸到免许需要10年时间，再从免许到指南免许则又需10年时间。也就是说，想成为师范代就得花费20年工夫。但天然理心流四代目宗家--近藤勇却是个例外。
近藤勇于天保五年（1834年）出生于武州多摩郡上石原豪农宫川家。幼名胜五郎，后改称胜太。十五岁开始跟随天然理心流三代目近藤周助学习天然理心流剑法，一年后，也就是十六岁时便取得目录传位，并成为近藤周助的养子，改名为近藤勇。11年后，近藤于27岁取得指南免许，并成为天然理心流四代目宗家。前后一共只花了12年工夫，真是练剑的奇才。
天然理心流的极意在于一首和歌之中：
荒海の水につれそう浮岛の
冲の岚に心动かず
取意为以天然自然之理调和，临机应变，对敌人的动作采取自然而然的反应，所以名为天然理心流。
在幕末，有名的天然理心流剑士几乎都为新撰组队员，所以，称天然理心流为“壬生狼之牙”应该很恰当吧。
附幕末天然理心流剑士目录：
天然理心流宗家
一代目：近藤内藏助裕长
二代目：近藤三助
三代目：近藤周助
四代目：近藤勇（新撰组局长）
五代目：近藤勇五郎
新撰组成员
新撰组副长：土方岁三
新撰组一番队队长:冲田总司