咖啡比赛广州

『壹』 中国咖啡师大赛

我虽然没有参加过咖啡师比赛，但是作为咖啡行业的专业人士，我还是比较了解这项比赛的内容和评分标准的。
具体的比赛内容是用意式半自动咖啡机做4杯ESPRESSO,4杯CAPPUCCINO，4杯创意咖啡。
时间是这样安排的：到你的时候要准备材料和调磨等准备活动，时间15分钟；
然后做的一共12杯咖啡要求在15分钟之内完成，不然会根据超时时间扣分（超时基本就会被淘汰了）。
评分分为口味、表达、技术等方面，其中创意咖啡的评分细则都是4倍的分数。
成绩合格者就是指拿到前三名或者是超过一定的分数线。

『贰』 中国咖啡师大赛的中国咖啡师大赛比赛办法

中国咖啡师大赛实行分赛区选拔赛、全国半决赛、全国总决赛三级赛制。
七、中国咖啡师大赛参赛范围：
（一）、在中国境内生活、工作的各界人士，男女不限，国籍不限。
（二）、从事咖啡相关工作的国内外专业非专业人士；
（三）、参赛形式可以是个人或不超过三人的组合；
八、中国咖啡师大赛报名方法：
（一）、报名方式：个人（组合）报名；单位报名；推荐报名；
（二）、报名时间：2012年6月16日－20013年6月15日；
（三）、报名地点：大赛在中国范围设立分赛区，参赛者可就近在各分赛区组委会报名，港、澳、台和海外参赛者可在任意分赛区报名。
（四）、报名资料：
1. 中国咖啡师大赛报名表一式两份；
2. 提交个人照片三张，近期个人生活照一张（全身），一寸照片两张，生活照统一规格为5寸彩色照片；
3. 个人报名需提供本人身份证复印件；
4. 单位报名需提供企业营业执照复印件，以及参赛选手的本人身份证复印件、照片资料，具体要求同上；

『叁』 请问广州有没有什么比较文雅的咖啡厅，会定期举办一些文化沙龙活动呢

有咖啡沙龙

『肆』 广州北京路的广州咖啡文化节在哪里举行，什么地点，几点开始

广州市咖啡行业协会会长林广超表示，文化节从6月持续到10月，在荔湾、越秀、专海珠、天河四区举属行，分五站，每站为期9天，共45天（各区活动时间、活动地点安排，请看下文）。

首站设在荔湾区上下九广场，于6月2日下午正式开幕，延续至10日。

在文化节期间，首届“啡越羊城”广州市咖啡师大赛同时举行，邀请国家专业咖啡师评委出席，选拔广州市咖啡师精英。市民亦可一睹众多咖啡师的精湛技艺与优雅的调制风范。

2012广州咖啡节活动时间及地点安排表

荔湾

6月02日-6月10日

上下九广场

（巴士到上下九步行街 或 德星路总站(上下九步行街)或 康王路总站(上下九) 或 和平中）

越秀

6月30日-7月08日

北京路广场

（地铁1或2号线到公园前站；巴士到中山五路或财厅站）

海珠

7月28日-8月05日

丽影广场

（地铁3号线客村站D出口；巴士到珠影站）

天河

8月25日-9月02日

正佳北广场

（地铁1号线到体育中心站；巴士到体育中心站）

天河

9月29日-10月7日

天河体育中心

（地铁1号线到体育中心站，3号线或APM线到林和西站）

『伍』 咖啡调酒大赛的中国咖啡师大赛

咖啡以其独特的色、香、味征服了包括中国在内的许多国家，据有关数据显示，中国将成为咖啡未来最具潜力的消费市场。据统计我国的咖啡年消费量已达到约3000万公斤，并且正以年均20%的比例飞速增长。中国当前经济腾飞，人们的生活水平提高，生活节奏加快，作为提高效率、释放压力的休闲场所，各类咖啡馆如雨后春笋般出现在都市的大街小巷。人们在咖啡、红酒觥筹交错中感受着不同国家的文化品味，而随着咖啡馆的不断增多，作为咖啡馆的灵魂人物“专业咖啡师”也日渐紧俏起来。近年来国内各地不断进行专业的咖啡师培训，却依然满足不了市场的庞大需求。据了解，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年的市场缺口在2万人左右。咖啡馆、酒吧的老板们对高级的专业咖啡师趋之若鹜 ，优秀咖啡师的月薪已突破万元……为了建立联系企业与咖啡师之间的纽带，搭建优秀咖啡师展示自我、同台竞技的平台，大力促进我国咖啡产业的发展，中国国际咖啡酒吧产业博览会组委会将举办“中国咖啡师大赛”。
柔和的灯光，悠扬的音乐，空气中弥漫着咖啡的香气，台上的调技师们用熟练的手法将咖啡的醇美释放到淋漓尽致……有什么比这样一种比赛更让人沉醉？这不仅仅是一场技术比赛，更是一场饮品艺术的鉴赏会，无论是从视觉还是从味觉上，都能得到一种美的享受，可以使每一个人在美的幻境中无限的发挥自我。
一技成才天下行，一赛成名天下知！勇敢的向全社会展现自我，“中国咖啡师大赛”热切欢迎广大专业及非专业爱好者踊跃报名！
建立联系企业与咖啡师之间的纽带
搭建优秀咖啡师展示自我、同台竞技的平台
促进我国咖啡产业发展 （一）选拔赛时间：2006年9月26至2007年7月20日
◇ 地点： 中国各分赛区
（二）半决赛时间：2007年8月4日至6月5日
◇ 地点：中国北京
（三）总决赛时间：2007年8月17日
◇ 地点：中国北京 （一）、在中国境内生活、工作的各界人士，男女不限，国籍不限。
（二）、从事咖啡相关工作的国内外专业非专业人士；
（三）、参赛形式可以是个人或不超过三人的组合；
八、中国咖啡师大赛报名方法：
（一）、报名方式：个人（组合）报名；单位报名；推荐报名；
（二）、报名时间：2006年9月26日－2007年7月20日；
（三）、报名地点：大赛在中国范围设立分赛区，参赛者可就近在各分赛区组委会报名，港、澳、台和海外参赛者可在任意分赛区报名。
（四）、报名资料：
1. 中国咖啡师大赛报名表一式两份；
2. 提交个人照片三张，近期个人生活照一张（全身），一寸照片两张，生活照统一规格为5寸彩色照片；
3. 个人报名需提供本人身份证复印件；
4. 单位报名需提供企业营业执照复印件，以及参赛选手的本人身份证复印件、照片资料，具体要求同上；
（五）、报名须知：
1. 参赛者需提供真实、详细、准确的参赛资料，否则大赛管理办公室有权取消参赛者的参赛资格；
2. 参赛者必须服从大赛管理办公室安排，严格遵守大赛管理办公室制订的比赛规则和纪律；不得采取任何不正当行为影响比赛进程，操纵或影响比赛结果；不得滥用大赛规则所赋予的参赛者权利。否则大赛管理办公室有权取消参赛者的参赛资格和参赛者已取得的荣誉和奖励。
3. 参赛者参赛的照片和影像版权归大赛管理办公室所有。
4. 比赛过程中如遇到不可抗拒因素，大赛管理办公室有权随时中断大赛。 （一）、中国咖啡师大赛全国半决赛：
1. 比赛内容：意式浓缩咖啡、卡布奇诺咖啡、个人创意咖啡
2. 比赛流程：
（1）. 选手自我介绍及三种咖啡的制作计：15分钟/人
（2）. 评委点评 计：2分钟/人
（二）、中国咖啡师大赛全国总决赛内容：
1. 比赛内容：个人创意咖啡
2. 比赛流程：
（1）. 选手自我介绍及创意咖啡的制作计：15分钟/人
（三）、比赛说明：
（1）. 全国半决赛、全国总决赛均采取抽签的方式决定选手比赛顺序；
（2）. 参赛选手自备所需器具（咖啡机、磨豆机除外）、配料及装饰物等。
（3）. 参赛选手要求着装整洁。 （一）、基础知识：咖啡文化、咖啡名称、咖啡产地；（10分）
（二）、操作技巧：赛前准备、工作区域、熟练程度、时间控制；（20分）
（三）、咖啡味觉：咖啡色泽、味道平衡度、口感、外观、饮用温度（20分）
（四）、综合素质：表达能力、投入程度、仪容仪表；（10分）
（五）、创意：（40分） （一）、全国半决赛选手奖项
1. 颁发《咖啡师执业资格证》中级证书；
2. 颁发中国咖啡师大赛“全国优秀奖”证书；
3. 参加《咖啡丽人》电视剧拍摄；
（二）、中国咖啡师大赛全国总决赛中国十大咖啡师
1. 颁发《咖啡师执业资格证》高级证书；
2. 颁发中国咖啡师大赛“中国十大咖啡师”奖牌、证书；
3. 参加《咖啡丽人》电视剧拍摄；
（三）、中国咖啡师大赛全国总决赛 金奖1名
1. 颁发奖金及奖品；
2. 颁发《咖啡师执业资格证》高级证书；
3. 颁发中国咖啡师大赛“金奖”奖牌、证书；
4. 参加《咖啡丽人》电视剧拍摄；
（四）、中国咖啡师大赛全国总决赛 银奖1名
1. 颁发奖金及奖品；
2. 颁发《咖啡师执业资格证》高级证书；
3. 颁发中国咖啡师大赛“银奖”奖牌、证书；
4. 参加《咖啡丽人》电视剧拍摄；
（五）、《中国咖啡师大赛》全国总决赛 铜奖1名
1. 颁发奖金及奖品；
2. 颁发《咖啡师执业资格证》高级证书；
3. 颁发中国咖啡师大赛“铜奖”奖牌、证书；
4. 参加《咖啡丽人》电视剧拍摄；
（六）、《中国咖啡师大赛》全国总决赛 单项奖6名
最佳创意奖；最佳表演奖；最佳制作奖；最佳技术奖；最佳团体奖；最佳媒体印象奖（最佳媒体印象奖由媒体记者投票选举产生）
1. 颁发《咖啡师执业资格证》高级证书；
2. 颁发中国咖啡师大赛“单项奖”奖牌、证书；
3. 参加《咖啡丽人》电视剧拍摄。
中博会系列活动－－中国调酒师大赛方案

『陆』 世界咖啡师大赛在中国哪个城市举办，具体地点是哪里具体时间是什么时候

日前，享有“中国咖啡精英赛”美誉的第八届中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛—中国总决赛（CBC2010）于2010年3月30日至31日在“第十九届上海国际酒店用品博览会”期间隆重举行。竞赛由世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛授权、上海博华国际展览有限公司连续八年主办至今，已成为中国前沿咖啡师互相交流学习的重要平台，也是迈向世界咖啡师竞技舞台的重要途径。

本届CBC2010中国区总决赛为期两天，分为两轮举行。第一轮比赛由从本年度各个分区赛脱颖而出的11名优胜选手组成，他们分别来自上海、成都、深圳、广州、北京等地，高手们聚集CBC赛场一展出众的咖啡制作技艺。经过每位选手45分钟内制作呈现的意式浓缩咖啡、卡布奇诺咖啡和创意咖啡，由来自中国、中国台湾、韩国、澳大利亚、巴西、意大利组成的专业评委团给出专业的打分及评判。最终3名选手从中脱颖而出，成为中国赛区的冠亚季军，将进一步角逐明年赴海外参加世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛的唯一一个名额。分别是来自四川成都市美铭商贸有限公司的干施林、北京奇遇花园咖啡馆的王欣和北京活力咖啡有限公司的何泓操。

本届比赛选手使用的是来自意大利Astoria品牌的Plus 4 you型号咖啡机，由源铭咖啡有限公司提供赞助，咖啡豆是来自意大利的Caffe VERGNANO 1882，由上海和沁经贸有限公司提供赞助。此外，本届比赛还很荣幸地邀请到了世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛执行主席Cindy Chang女士前来，为大家带来WBC比赛最权威最新鲜的介绍。

比赛期间，主办方特别安排今年即将赴英国伦敦参加世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛的中国代表选手周云贵进行了模拟预演，向广大关心、支持他的朋友们作出征前的汇报并进行交流。同期，有关半自动咖啡机、咖啡豆的讲座也让在场的选手们和咖啡爱好者们增长不少对竞赛有益的知识。

主办方上海博华国际展览有限公司始终不遗余力的为咖啡行业搭建这样一个交流平台，为咖啡的生产商、经销商及采购商、专业买家提供最新的行业资讯及交流的平台，让咖啡的香味在中国这片东方古老国度中飘散开来。

『柒』 咖啡师能够在国内参加到的全国比赛有哪些

中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛 经世界WBC唯一授权，中国WBC由上海博华国际展览有限公司从2003年开始举办至今已有7年，截至2009年，已经举办了七届。2010年比赛设有华东、华北两个分区赛，3月29日-4月1日在上海进行总决赛。比赛规则遵循国际WBC。咖啡师挑战赛（UBC，Ultimate Barista Challenge）美国Whole cup咖啡顾问公司主办，在美国、日本、韩国、中国都有分赛区。该比赛依托于专业贸易博览会，寻找赞助方举办。在国内，该比赛大都承载FHC展会而举办，欲参赛者可寻找当年的赞助方进行报名参赛。比赛分最佳滴滤咖啡（Best of Brew），拉花(Latte Art)，冰沙（Frappe）和咖啡鸡尾酒（Cocktail）四个项目，参赛者可选择任一或全部项目报名参赛。比赛时，两位选手为一组，同时开始比赛。取得预赛冠军后，选手即可进入到终极挑战赛阶段。终极挑战赛上，预赛冠军可以挑选往届各国冠军代表的其中一位进行挑战同项目的竞技。中国咖啡师比赛 由北京中国咖啡协会主办，截至2009年，已举办五届。比赛时间15分钟，内容分意式浓缩咖啡、卡布奇诺咖啡、个人创意咖啡。金米兰咖啡师冠军联赛由北京金米兰旗下的金米兰咖啡师俱乐部主办，08年举办第一届。比赛以季度赛和年赛形式体现，设立分赛区。2010年总决赛：北京中国(广州)国际咖啡嘉年华暨咖啡技艺大赛由广州市咖啡协会于06年主办。第五届中国(广州)国际咖啡嘉年华暨咖啡技艺大赛：2010年6月30日7月2日中国西部咖啡师大赛2007年举办首届，是西部目前唯一的职业咖啡师竞赛。2010年第四届中国西部咖啡师大赛时间：2010年5月13-15日
“源铭孚达杯”中国咖啡烘焙表演赛2009年11月，由源铭咖啡（上海）有限公司、上海孚达工贸有限公司在上海FHC Shanghai中国食品饮料展会上举办第一届。

『捌』 怎么考咖啡师，坐标广州

星巴克，麦当劳以及各大咖啡店都有自己的培训机制，或者可以搜搜咖啡学徒，选家离家近的

『玖』 广州咖啡展要门票吗

需要的

『拾』 听说广州的星巴克咖啡有活动,谁知道具体详情

星巴克在12月18，19号，即本周五和周六举行首次“感恩回馈日”活动，所有商品低至五折！具体详情可以去优惠多广州打折小组看看，现在活动期限已经过了，那里的消息很多