⑴ 健身人群吃什么油比较好
每1克脂肪都能提供9kcal的热量,比同量碳水化合物和蛋白质,多了足足一倍有余,也是因为这样,很多人在买油的时候,都会选择各种专家、朋友圈推荐的“特级初榨精制高端海淘”橄榄油、葡萄籽油、椰子油等等……都是号称可以“减肥”的油。然而实际上,如果单纯从减肥的热量角度来考虑,什么油的热量都是一样的。每100克油,热量都是接近900kcal。
不管什么高端油,热量都是一样一样的,也就是说,基本上市面上所有的精制油,包括什么橄榄油、葵花籽油、葡萄籽油、椰子油,甚至黄油、猪油、不管你是花10元还是100元买的,热量都是接近900kacl/100g,并没有什么区别哦。另外,由于油的GI值,GL值、物理性质、化学性质等也都几乎相同。所以对于减肥来说,吃什么油,吃什么脂肪,如果量上一样,对减肥效果都没有太大影响。
日常能接触到的油,对于健康的影响,主要在于血压、胆固醇等方面。
一般来说,我们将食物分成含不饱和脂肪酸较多的,比如植物油(单不饱和脂肪为主)、海鱼和鱼油(多不饱和脂肪为主)、坚果等,以及含饱和脂肪酸比较多的油品和食物,比如猪油、畜类红肉、奶制品、黄油奶油等。
红肉、蛋类、奶类以饱和脂肪居多,而就如同大家长久以来所认知的那样,不饱和脂肪,也就是植物油、鱼类和坚果等,比起肥肉、奶油等,对健康更有助益。
坚果、牛油果、植物油以不饱和脂肪居多,对健身而言,这种油是比较适合的。
希望能够帮到你,望采纳。
⑵ 健身中应用哪一类橄榄油
美容的橄榄油,一定在瓶子上标有“EXTRA VIRGIN OLIVE OIL”(特级初榨橄榄油)酸度<1% ,建议你到可以买到原装进口货品的超市里选购
食用的橄榄油,一般是高级初榨橄榄油,不能用做美容,因为酸度<2%,破坏皮肤的弱酸组织 ,美容用的是初榨形成的橄榄油 ,里面的营养成分比多,食用的大概是加工过的 。切记食用的不可以用来美容!
橄榄油分级的。五星的最好的。可以用来美容。四星的是食用级别里最好的,不过美容尚可接受。
至于三星以下的只能食用,不可用来美容。
欧盟执行的橄榄油分类标准
2001年7月欧盟开始执行新的橄榄油四级分级标准为:
特级初榨橄榄油 Extra Virgin Olive Oil 酸度不超过1% 高级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。特级初榨橄榄油是用成熟的橄榄鲜果,在24小时内压榨出来的。它加工环节最少,最具保健美容价值,特级初榨橄榄油是一种纯天然果汁,其压榨方法采用纯物理方法,无任何防腐剂和添加剂。
初榨橄榄油 Virgin Olive Oil 初榨橄榄油是第二次榨取获得,酸度不超过2%,符合规定的食用标准。
精制橄榄油与初榨橄榄油的合成油 Refined and Virgin Olive Oil 符合食用油的标准,酸度为1.5%,它是初榨橄榄油或特级初榨橄榄油和其他油脂的混合物。
橄榄果渣油 Crude Olive Pomace Oil。不能食用, 能用于美容或特定行业使用
备 注:欧盟委员会和欧洲议会要求将制定橄榄油销售标准作为欧盟提高橄榄油质量战略的一部分,新的标签规定就是根据这一要求制定的。为保护消费者,新规则要求橄榄油的容器不能大于五升,并须采用新的一次性密封条封口方式,同时商标必须标明橄榄油等级。同时规定橄榄油含量低于50%的混合油不能在标签上以橄榄油名义出现。
⑶ 最近迷上了健身,有没有低脂又健康的食用油推荐
健身减肥期间,可以吃些葵花籽油。给你推荐一下天下五谷葵花籽油,不含胆固醇。并且价格公道实惠,对于追求低脂健康的健身人士来说,可谓是最佳之选。您的采纳是对我工作的支持
⑷ 健身食品烹饪用什么油
由单不饱和脂肪酸组成的烹饪油最健康。并且大多数医生认为,含饱和脂肪数量多的食用油最差。但最近的研究发现自然产生的饱和脂肪比人造黄油等人造饱和脂肪要好一些。
与常理相悖的是,脂肪实际上是饮食重要的组成部分,它能让人体更好的吸收需要脂肪代谢的营养素。单不饱和脂肪及多重不饱和脂肪酸等健康食用油是比饱和脂肪更好的选择。大多数专家同意,最健康的油是芥花籽油。但芥花籽油的最大缺点是不耐高温。此外,花生油也是一个理想选择,它富含单不饱和脂肪酸。
大多数萃取自坚果的植物油被认为更健康,但应注意花生或核桃油,因为它们比较容易引起过敏。如果打算用花生油做菜,最好是确保吃饭者不存在花生过敏问题,否则会变成致命油。
橄榄油也是对健康最有好处的食用油之一,因为它提供单不饱和及多重不饱和脂肪酸。但应注意,加工程序最少的橄榄油质量最高,因为过度加工会导致许多营养素丧失。
橄榄油耐高温,并且能增强食物口味。但它不适合烘焙甜味食品,因为味道相对较重。芥花籽油是适合烘焙食品的最佳用油,因为它的味道较淡。
葵花籽油和红花油富含多重不饱和脂肪,并且包含omega-6脂肪酸,因此大多数医生建议使用。此外,红花油还包含维生素E,也被认为对健康有益。
大多数专家建议用花生油高温烹饪食品,芥花籽油或橄榄油低温烹饪,其它多重不饱和脂肪油烘焙食品。由于每种油都有自己的优势,因此很难说一种油绝对健康。有时候要根据食物特点做出选择。但可以肯定的一点是,以饱和脂肪为主的油不健康。部分氢化油就是一个典型例子。
⑸ 健身的人吃什么油最有帮助
应该是吃高蛋白的食物,例如鸡胸肉,蛋白粉。
⑹ 健身的人为什么用橄榄油做饭好
橄榄油的油脂相对于其他的普通油脂更健康,所以一般健身的人都比较认同,橄榄油是一种生活我们经常用来食用的一种十分有益健康的一种油,所以这种橄榄油的价格要比普通的一些油类要高很多,这也是橄榄油的价值所在,也是因为橄榄油的功效的确是别其他的油类要好很多。
橄榄油的功效:
1、促进血液循环橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康。简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩,从而迫使心脏超负荷工作,造成高血压。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量,可以松弛你的动脉,从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先,它能降低血小板的黏稠度,让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起;其次,ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量,也就大大减少了血栓形成的机率。
2、保护皮肤橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
3、提高内分泌系统功能橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性,当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高,拥有的双键数量越多,其活动性就越强。而有着6个双键的DHA是最不饱和脂肪酸,因此也就让细胞膜最具活动性。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多,对胰岛素也就越敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时,新陈代谢就更为正常,而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。最新研究结果表明,健康人食用橄榄油后,体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
4、对骨骼系统的益处橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
5、防癌作用由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。ω-3脂肪酸还能与ω-6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶,使癌细胞的细胞膜更为不饱和,变得易于破坏,能抑制肿瘤细胞生长,降低肿瘤发病率。因此它能防止某些癌变 (乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌):此外,ω-3脂肪酸(多不饱和脂肪酸) 还可以增加放疗及化疗的功效,放疗及化疗是通过自由基 (高活性分子)的爆发攻击细胞膜,来杀死细胞的。当细胞膜受到足够的伤害时,癌细胞就会发生自毁作用。而ω-3脂肪酸让细胞膜更易受到自由基的攻击,从而增加了化疗和放疗的功效。
6、防辐射作用由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能,因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。在长时间使用电脑之前,可以用橄榄油按摩面部及眼角,也可以通过使用富含橄榄油的沐浴品来达到相同的作用。请注意由于橄榄油和月桂油含量的不同,所达到的防辐射效果也是不尽相同的。
7、制作婴儿食品根据其成分和可消化性,橄榄油是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂,在断奶后,所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似,且极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育,是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂,对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
8、抗衰老橄榄油众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。
9、预防心脑血管疾病橄榄油它可以从多方面保护心血管系统,①它通过降低高半胱氨酸(一种能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸)防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤。②通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压。③橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。④橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质,可以增加体内HDL(好胆固醇)的含量,降低LDL(坏胆固醇)的含量,而体内HDL胆固醇的数量越多,动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。最新的研究证明。中年男性服用橄榄油后,平均胆固醇下降了13%,其中具有危险的“坏” 胆固醇竟下降了21%。⑤橄榄油能通过增加体内ω-3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。
⑺ 食用油哪种好求推荐
好的食用油推荐:大豆油、花生油、菜籽油。
3、菜籽油
优点:富含单不饱和脂肪酸,而且有利于人体的消化吸收,可以帮助人体降低胆固醇,预防心血管疾病。此外,菜籽油比较便宜,受到了很多消费者的喜爱。
缺点:芥酸和芥子苷等物质的含量较高,不利于人体生长发育,尤其不利于高血压、冠心病患者食用。