健身与牛肉

『壹』 健身后吃牛肉对人有什么好处

健身后吃牛肉可以补充丰富的优质蛋白和其他营养物质，有利于身体和肌肉的恢复，吃牛肉好处具体如下：
1. 牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2. 牛肉含维生素
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3. 牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
4. 牛肉中富含结合亚油酸
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
5. 牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用，能增强免疫力。
6. 牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
7. 牛肉的食用多样化
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
食物如牛肉的补充，使得运动后养成好的饮食习惯，不仅是对你运动的一个肯定，也是对你身体的一个肯定。所以，大家最好是把以下的运动后的饮食准则或者是饮食所需要的食物等都做好掌握。

但是健身后不要只是吃牛肉哦，搭配一些摄入碳水化合物，从而让你运动后的肌肉得到能量的补充。 运动后补充营养很关键，对于正在减肥的人来说，运动后的饮食一样重要，合理选择膳食才会不损害健康，你只需要控制一天的总摄入能量即可，不会影响减肥的。

『贰』 健身吃牛肉是运动前吃还是运动后

饭后至少要一个小时以上才能运动，运动后30分钟以上在吃饭为宜。如果目的是增版肌健美，那么权可以在运动后30分钟以上再吃牛肉。运动后30分钟到1个小时吸收效果比平时更好，而且牛肉中富含优质蛋白，对于增肌有益。

『叁』 健身事为什么教练说要多吃牛肉

牛肉富含蛋白质，有利于肌肉的健康生长；微量元素，钾锌美铁等，相版对于其他权肉类，丰富得多，而脂肪又相对较少；除此之外，还富含多种 维生素及对身体有益的物质，（不一一指出了，涉及相关的专业术语，基氨酸，丙氨酸等）。虽说有那么多益处，但也还是得注意食用，多喝水，预防结石病

『肆』 健身是吃牛肉好还是鸡肉好

增肌饮食：鸡肉还是牛肉？

健身高蛋白饮食中牛肉和鸡肉是我们最为熟悉的食物！到底该吃谁呢？

除了鸡胸肉外，牛肉也经常占据增肌餐单，因为牛肉含丰富的维生素B12、矿物质磷、铁和锌，更含肌肽－那是释放β-丙氨酸（beta-alanine）的分子，也有共轭亚油酸（CLA ），甚至是含最多肌酸（creatine）的肉类之一，营养绝不止于蛋白质吧。

不过一般来说作为红肉的牛肉里有比鸡肉多些不饱和脂肪，蛋白质含量就很视乎牛肉种类了，通常是不相伯仲。以下图片尝试比较两种肉类，应该不是完全准确，就当是参考吧。

『伍』 为什么健身的人每天要吃牛肉呢

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

≮功效≯
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

≮适用人群≯
一般人都可以吃。

≮适用量≯
每餐80克。

≮特别提示≯
牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。

『陆』 健身天天吃牛肉好吗

非常好。
1、健身是必须大量补充蛋白质的。蛋白质是修补受损肌纤维的版“材料”，是必须品权。而含有蛋白质的食物主要有：牛肉、鸡胸肉、鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾等等。
2、牛肉是含有蛋白质最高的几种食物之一。除此以外，还含有健身所必须的锌、少量肌酸、维生素。这是其他很多高蛋白食物所没有的。
3、健身的人每天摄入的蛋白质需要达到体重的1.5-2.0倍，少于此数量的蛋白质对健身效果有很大阻碍。所以每天吃牛肉是可以的。
4、除牛肉外，如果有条件，还可以补充一些蛋白粉，可以更加方便的补充蛋白质。

『柒』 健身是吃牛肉还是鸡肉比较好

牛肉比较好
不论是增肌还是减脂，吃都是非常重要的。首先保证营养都同时也不能过于单调，健身人士过多余对鸡胸肉的执念，其实牛肉在健身饮食也是必不可少的。
牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后病后调养的人在补充失血修复组织等方面特别适宜。同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质，都是肌肉合成不可或缺的成分之一，其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。
口味、烹饪：不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或是其他的烹饪手段，牛肉都能在口感和营养方面做到面面俱到，让你不会有单调的感觉。不管中外，特别是在欧美地区，牛肉是最受重视的主食之一，基本上是属于“无牛肉不欢”。据研究表明，这或许也是欧美人种比较高大、强壮的原因之一。

『捌』 牛筋 健美 我健身后，吃牛筋补充蛋白质，跟牛肉有什么不同，牛腩呢，这三样，分别比较一下

牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。但也不能多吃，一般一餐食用发制好的牛蹄筋每次100克。特别提醒用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。每餐80克。牛肉不宜常吃，一周一次为宜。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。其营养成分和食疗价值与牛肉相差不大，只是在烹调方式上有所不同罢了。
综个所述，牛筋对健美运动者来说是比牛肉、牛腩好，因为不含胆固醇。但是也不能多食。因此我建议，可交替着变着口味来吃比较好。另外富含蛋白质的食物如：瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类等和富含碳水化合物的食品如：大米、麦类面物、土豆、蔬菜和水果等都是健身运动员的必需食品。

『玖』 健身吃牛肉

最好是清水煮刚熟即可`也可以切片清蒸` 要尽量块或片不要切大了.
这样可内以最好的保持蛋白容质被尽量少的破坏.
条件好的话多吃点
各种肉 海鲜 鸡蛋 牛奶 奶酪 食用昆虫等.都是高蛋白,也可以吃些乳清蛋白粉或大豆蛋白粉.

更要多吃蔬菜水果`还有矿物质.

牛肉里面含有肌酸 可以使人的力量有一定的提高.
也可以专门去买肌酸的营养补剂.
碳水化合物的补充也不要忽视 他里面的东西才是促进蛋白质合成的.

『拾』 健身吃牛肉怎么做

http://www.zuofan.cn/jiankang/changshi/42943.html这里可能有楼主需要的答案 我个人感觉，就是把肉切成小块，用白水煮，放少量盐，可以放入胡萝卜之类的东西，吃肉喝汤，要吃瘦肉，鲜肉，我觉得这样吃比较好。
味道不美味，但是对增加力量和耐力，补充蛋白质都很有好处，营养流失的少，脂肪摄入量也达到吃牛肉的最低摄入量了。 想吃好吃的牛肉LZ可以看http://jingyan..com/article/6d704a13efcf2c28db51ca99.html