體育鍛煉與健康知識

❶ 運動的常識性知識 體育運動的哪些小常識

一、體育運動的哪些小常識
1、劇烈運動時和運動後不可大量飲水
劇烈運動時，體內鹽分隨大量的汗液排出體外，飲水過多會使血液的滲透壓降低，破壞體內水鹽代謝平衡，影響人體正常生理功能，甚至還會發生肌肉痙攣現象。由於運動時，需要增加心跳、呼吸的頻率來增加血液和氧氣，以滿足運動需要。而大量飲水會使胃部膨脹充盈，妨礙膈肌活動，影響呼吸；血液的循環流量增加，加重了心臟負擔，不僅不利於運動，還會傷害心臟。
此外，大量飲水會使胃酸濃度降低，影響食物消化。長期大量運動後飲水容易得胃病。
2、進餐後不宜運動
進餐後需要較多的血液流到胃腸道，幫助食物消化與養分吸收，如果這時參加運動就會造成血液流向四肢，妨礙胃腸的消化，時間一長就會導致疾病。體弱者進餐後血壓還會降低，稱為餐後低血壓，外出活動容易跌倒。長期餐後運動容易得盲腸炎。飲酒後不可進行游泳等運動項目。
3、在不適當的地點運動會帶來傷害
由於運動的基本功能是通過呼吸從外界攝入大量新鮮氧氣，以滿足健康的需求，故運動前一定要選擇好地點，以平坦開闊，空氣新鮮的公園、河灘、體育場等處最佳。
4、不要在情緒不好的時候運動
運動不僅是身體的鍛煉，也是心理的鍛煉。當你生氣、悲傷時，不要到運動場上去發泄。運動醫學專家的解釋是：人的情緒直接影響著身體的生理機能，而情緒的變化又產生於大腦深部，並擴散到全身，在心臟及其他器官上留下痕跡，這種痕跡將影響人體機能的健康。
5、選擇最佳運動量
選擇最佳運動量的方法很多：例如指數評定法、心率評定法、庫珀評定法、菲克斯評定法、疲勞評定法、簡便評定法、階段評定法等等。由於每一個人的實際情況千差萬別，安靜心率相差15—30%，甚至更多，所以選擇最佳運動量應根據自己的年齡、性別、職業特點、體力狀況、健康水平、體育基礎、生活環境、目的任務等不同情況來決定。
6、整理運動的好處
整理活動，是指在體育鍛煉後，所採用的一系列放鬆練習和運動後按摩等恢復手段，目的是消除疲勞，恢復體能，提高鍛煉效果。
整理活動可以使緊張的肌肉得到放鬆，在運動中，肌肉毛細血管大量開放，肌肉高度緊張。如果激烈運動後立即靜止不動，肌肉內淤積的血液就不能及時流回心臟，肌肉僵硬，疲勞不易消除。相反，運動後做一些整理活動，使運動慢慢緩和下來，或通過按摩擠壓肌肉和穴位，就可以使肌肉得到充分的放鬆和休息。
7、運動後營養的補充與恢復
運動員經常是每天都要訓練，接近比賽時甚至一天訓練兩次，參加比賽也經常需要一天連續出賽兩三次，包括預賽、准決賽、和決賽，例如田徑和游泳，或是在短短數天中每天連續出賽，例如籃球，這時運動後的營養補充就變得非常重要，對於下次練習的成效或是比賽的結果有絕對的影響。對運動員而言，運動後的恢復不應該是順其自然，而應該是主動積極的補充運動所消耗的能量和營養，為緊接而來的比賽或訓練做好准備。
8、運動後的營養補充著重於三方面：
第一方面：補充因流汗而損失的水份和電解質
第二方面：補充運動中消耗的肝醣（glycogen）
第三方面：修復受傷的肌肉和組織
9、運動後不能立即洗澡
這樣會導致心臟和腦部供血不足以致於頭暈眼花渾身無力，還有由於身上的乳酸過多的積累使全身酸痛。
二、登山的常識性知識
登山是指在特定要求下，運動員徒手或使用專門裝備，從低海拔地形向高海拔山峰進行攀登的一項體育活動。登山運動可分為登山探險（也稱高山探險）、競技攀登（包括攀岩、攀冰等）和健身性登山。登山設備要適應登山運動的環境條件，在設計、選材、用料、製作上要盡量使其輕便、堅固、高效，並能一物多用。經常出外進行登山野營活動對人體有很大的好處，從醫學角度來說，它對人的視力、心肺功能、四肢協調能力、體內多餘脂肪的消耗、延緩人體衰老等五個方面有直接的益處。
登山裝備
（1）宿營裝備。包括帳篷、炊具、寢具和各種燃料等。
（2）技術裝備。包括登山繩、氧氣裝備、側量儀器、高度計、干濕度計、鋼錐、登山鐵鎖、升降器、掛梯、滑車、雪鏟等。
（3）個人裝備。包括登山服裝、登山鞋、高山靴、頭盔、電筒、手套、防護眼鏡等。其特點是：輕便易攜，堅固耐用，便於拆卸，一物多用。
登山飲食是活動過程中不可或缺的一環，良好的營養不僅可以提供足夠的能量補充體力，更可以令人產生refresh感，尤其在烹調過程中與同伴的互動，互相討論今天行程的種種並展望明天的行程，更能促進彼此的情誼。
爐具：液態*（包括甲烷，乙烷，丙烷，丁烷等等。）
燃料用油：酒精
對於初次購買爐具的人，建議購買*爐，原因是體積小，安全性高，維修容易，可以當個人爐具，也可以當作團體裝備的緊急爐具，唯一的缺點是火力比汽化爐稍小，燃料的花費上比汽化爐貴了許多。汽化爐的火力較大，但需填充燃料，使用上需要較高技巧，維修及保養也較為麻煩。爐具最好以4 ~ 6人為炊煮單位。
三、運動時的常識性知識多數是錯誤的
人在鍛煉的時候總會顧忌這個顧忌那個，出現這種現象的主要原因是因為被很多健身常識給束縛住了，其實有些健身常識是錯誤的，至於是哪些你知道嗎？
人在鍛煉的時候總會顧忌這個顧忌那個
運動時的飲水問題你了解多少
有人說人在運動的時候最好不要飲用水，這會增加胃的負擔對胃產生不利的影響，其實這樣的說法也有一定的道理，但可以說是錯誤的。
運動時不能喝水為何是錯誤
運動時喝水會導致胃異常主要是大量的飲用水，其實可以少量的飲水，不但可以為身體及時補充水分，而且還可以促進新陳代謝，使體內的毒素快速排出體外。另外，有的人在運動的時候即使非常的口渴也不會飲水，其實沒有必要不喝水的，因為人在極度口渴的時候不喝水或導致細胞缺水從而使細胞無法正常的工作。
早上運動前不要食用食物
早上起床運動的之前一般會建議人們空腹運動，不要食用食物，其實這樣的說法其實是錯誤的。因為人經過一個晚上，早上起來的時候胃已經是空的，如果不食用些食物就進入運動之中，這會導致人體沒有過多的能量消耗，從而出現頭暈及低血糖的現象出現。所以，運動前最好食用少量的食物。
運動前吃甜食
有一種說法是，在運動前可以不吃食物，但最好吃點甜食，如糖、巧克力一樣，這樣利於人體能量的提高，其實這樣的做法是錯誤的，對人體的健康有較大的影響。
人體沒有過多的能量而食用含糖量較高的食物會導致胰島素迅速的升高，這就導致人體內血糖的不穩定，從而影響人體的健康。
運動時累了可以食用鹹食
運動後會出現疲憊的感覺，這時想要緩解疲憊，有的人建議食用較鹹的食物，其實這樣的說法是錯誤的。因為人在運動的時候會流出大量的汗水，同時體內的鈉或不斷流失，雖然攝取鹽可以起到補充鈉的作用，但它並不會起到祛除疲憊的感覺，反而會導致惡心、嘔吐現象的出現。
健身是每個人都會做的，至於在健身的時候要做的事情，大部分的常識都是錯誤的，而上文中為大家介紹的幾種常識知識就是如此。所以，有些事情一定要在搞清楚其真實性在進行，不可聽信謠言，否則自身的健康必然會有較大的影響。
四、日常運動小常識
一、健身要有計劃：有計劃鍛煉是您快速達到目的的重要手段。因此要根據不同情況制定科學運動處方，盲目憑感覺訓練都可能會適得其反。
二、健身三要素：科學訓練，合理飲食，適當休息。
三、科學的飲食結構，碳水化合物55%，蛋白質25%，脂肪20%。
四、減體重≠減肥：多數人減肥總是以體重為唯一標准，但往往體重減輕了，看上去還是很胖，這說明了她減少的不是脂肪，而是其它組織，如肌肉、水份等。因此評判減肥的標准更主要的是體形及各部位的圍度，體重只是一方面。
五、練得越多，出汗越多很容易造成反彈。盲目加大運動量，使體內汗液丟失過多，破壞了內環境，體力會明顯下降，但肌肉組織和組織液丟失過多造成體能下降，不可能繼續原來的運動量，很快體重又回升，看上去比原來還胖，因此一定按計劃訓練。
六、節食+大運動量不能達到減肥效果。人體處於極度疲勞狀態，代謝水平非常低，從而抑制了脂肪作為能源物質的代謝，故不能減肥。
七、吃減肥葯+減肥鍛煉是非常錯誤的方法：您要知道目前世界衛生組織還沒有認證，哪一個國家生產出真正的減肥葯，何必浪費那麼多的金錢去把所有減肥葯試一遍呢？那種將吃減肥葯+運動感覺更快的想法是沒有科學根源的，它只會讓你走向醫院，只有運動再運動才是真正的途徑。
八、運動後應及時攝取果汁和酸牛奶。那種運動後不能吃、不能喝的運動理論，現在看起來是那麼可笑，它只能讓你越練越累，越減越肥。運動後吃鹼性食物會幫助體能恢復，加速脂肪代謝。俱樂部根據您的體形制定科學的運動處方，吧台備有各種運動飲料。可以試試。

❷ 體育鍛煉與身心健康的關系

體育鍛煉是以身體活動為媒介，以謀求個體身心健康、全面發展為直接目的，並以培養完善的社會公民為終極目標的一種社會文化現象或教育過程。體育是通過身體練習即體育鍛煉增強體質，促進身心健康。
世界衛生組織已提出「健康不僅是沒有疾病和身體不虛弱，而且是保持身體上，精神上和社會適應方面的良好狀態。」眾人均知，影響健康的因素是多方面的，諸如遺傳、自然環境、教育、生活習慣、個性心理、營養、體育鍛煉，還有社會文化環境等。
「 生命在於運動」，體育鍛煉對於人體身心健康起著重要的作用，是最能積極促進身心健康的。科學的體育鍛煉不僅能增強人體各器官系統的免疫功能，全面促進機體的新陳代謝和身體的正常發育，而且能磨煉意志，培養自信心，提高抗挫力，陶冶美的性情，增強社會與適應能力。
體育鍛煉不但能夠鍛煉體質，促進人的心理健康發展，而且能夠提高人社會適應的能力，促進社會交往和增進友誼，實現生理、心理、社會交往的三重健康。因此，體育鍛煉與身心健康密不可分。

❸ 關於體育鍛煉的知識和資料

一、明確健康四要素
古老的健康概念，常以是否有病作為分界線，有病為不健康，無病則為健康，而現代對健康的科學定義是指機體與自然環境和社會環境的動態平衡。21世紀的社會的健康四要素是身體健康、心理健康、社會適應能力、道德健康。

二、身體鍛煉的必要知識
身體鍛煉前要做准備活動，給機體一個適應的過程，運動後要做整理活動，讓機體逐漸安靜下來，以免造成對心臟的傷害。身體鍛煉應全面均衡發展，還要參加豐富多彩的體育活動，全面鍛煉自己的身體，努力克服單一體育活動對你身體發展的局限性，保證自己身體各器官機能均衡發展。參加體育鍛煉更要持之以恆，張馳有度，不能「一曝十日寒」，否則健康會離你很遠。

三、運動負荷的把握
體育鍛煉後，肌肉有酸疼的現象。可能是運動過度的表現，它反映出你不適合用過大的運動量來進行鍛煉；也可能是運動後的自然反應，這是因為在運動過程中，肌肉產生一種叫做乳酸的物質，刺激你的機體，從而使你有酸疼之感。只要堅持鍛煉，這種現象就會逐漸消失，你的體能也在這種機體反應的循環中得以提高。如果因為感到肌肉酸疼就停止鍛煉，等到肌肉酸疼消失後再進行鍛煉，則會削弱體育活動的健身之效。
1、運動疲勞的消除。一般運動以後，經過適當的休息，就沒有疲勞之感，這是運動適量的表現。如果第二天醒來，你仍然感到疲勞沉重，那就是運動過度的徵兆。
2、因運動量過度產生的酸疼，可以通過減量、休息、按摩、熱敷等方法來幫助機體積極恢復。精神難以集中現象。上課總想打瞌睡，做作業總出差錯，對事物的反應變得遲鈍，多半是由於運動過度所造成的。血壓升高，目光無神，情緒煩躁，面色蒼白等，如果是因鍛煉造成的，則都是運動過度的徵兆。

四、安全運動的措施與預防
1、預防：
運動前：體育鍛煉時不能佩戴紀念章，不能攜帶小刀、鉛筆、鑰匙、手錶等物件，並要換上運動鞋、運動服等，有組織、有步驟地與同伴一起進行鍛煉，以防傷害事故的發生。進行體育鍛煉時，要注意運動場地、器械的安全和正確的著裝，以防意外事故發生。
體育運動中的安全防範措施多種多樣：越過器材時一定要有人保護；向前摔倒時順勢作前滾翻，不要用手硬撐；向後摔倒時，讓身體自然倒地，不要用手撐地，順勢作後滾翻。為預防運動中的外傷，你應盡量避免摔倒，注意穿防滑的運動鞋，遵守規則，減少不合理的身體沖撞和磨擦。
2、措施：出現內傷如挫傷、肌肉拉傷、關節扭傷、滑囊炎、腱鞘炎等24小時內一般用冷敷，加壓包紮，抬高傷肢等方法，盡可能減少受傷部位的出血，避免損傷加重；48小時後，一旦局部的出血和腫脹停止，此刻可以進行按摩，理療或敷葯治療，逐步恢復受傷部位的功能；受傷部位基本癒合，在加強保護的情況下，可以進行非碰撞性的一般練習，一直到安全癒合。出現肌肉痙攣（抽筋），常見的緩解法是拉長痙攣的肌肉，同時配合局部按摩和點壓穴位等方法促進緩解。在劇烈的賽跑中，如果停止跑動，甚至停下來，就可能出現腿酸軟，臉色蒼白，眼前發黑，耳鳴等現象，嚴重的可能會出現昏厥等現象，這種症狀稱為動力性休克。可通過慢走、活動關節、牽拉、抖動和按摩等放鬆整理。

❹ 為什麼要掌握體育和健康知識

青少年正處於世界觀、價值觀和個人意識的形成階段，這一階段對培養學生體育的意識，樹立正確的健康觀，養成良好的體育習慣以及形成終身體育思想具有重要意義。體育作為學校教育的一個重要的組成部分，在學生的成長過程中發揮著不可替代的作用。尤其是學校體育又是學生終身體育的基礎，運動興趣的培養以及運動習慣與參與意識的形成是促進學生自主學習和終身堅持鍛煉的前提。在全面貫徹教育方針，落實素質教育，以提高學生身心素質為根本宗旨的今天，如何體現學生的主體地位，充分發揮學生的體育學習積極性和學習潛能，提高學生終身體育意識，是21世紀我國學校體育發展的趨勢。所以，學校體育教育必然要主動地適應社會變化的這種要求，積極的去激發學生的運動興趣，使學生更自覺積極地進行體育鍛煉，培養終生體育的意識。

❺ 體育與健康的基礎知識20個

體育與健康基礎知識

一、名詞解釋：

1
、體育與健康課程：是一門以身體練習為主要手段，以體育與健康知識、技能和方法為主要學習內容，以增進高中學生健
康為主要目的的必修課程，是學校課程體系的重要組成部分，是實施素質教育和培養德智體美全面發展人才必不可少的重
要途徑。

2
、健康：指個體在身體、心理和社會適應各方面都處於良好狀態，而不僅僅是沒有疾病和不虛弱。一個人只有在身體、心
理和社會適應方面保持良好的狀態，才算的上真正的健康。體育是促進健康的主要手段。

3
、
新興運動類項目：
指國際上比較流行但在我國開展不久的或國內新創的、
深受青少年喜愛並適合在學校開展的運動項目。

4
、運動量：指人體在身體練習中所完成的生理負荷量。

4
、體格：指人體形態結構方面，包括人體生長發育水平，身體整體指數與比例及身體形態。

5
、體能（體適能）
：指人體各器官的機能在肌肉活動中表現出來的能力，包括身體素質和身體基本活動能力。

6
、水平目標：

指不同階段學生在各個學習領域中預期達到的學習結果。

7
、運動負荷：包括負荷量和負荷強度。負荷量一般學用練習的次數、時間、距離、重量來表示；負荷強度一般以練習的速
度、密度、難度來表示，這兩者相互影響、相互制約。

8
、終身體育，是指一個人終身進行身體鍛煉和接受體育教育。

9
、運動技能：指在體育運動中有效完成專門動作的能力，
包括神經系統調節下不同肌肉群間的協調工作的能力。
作為學習
領域的運動技能，要求學生學習、掌握和運用基本的運動知識和技能，
形成一定的運用特長，為終身體育奠定良好的基礎。

10
．體育教學：是教與學的統一活動，是學生在教師有目的、有計劃的指導下，積極主動地學習與掌握體育、衛生保健基
礎知識和基本技術、技能、鍛煉身體，增強體質，促進健康，發展運動能力，培養思想品德的一種有組織的教育過程，是
實現學校體育目標的基本途徑之一。

11
．身體素質：指人體在體育活動中所表現出來的各種機能能力。包括力量、速度、耐力、靈敏、柔韌等。

12
．
完整法：
是指整套動作或單個動作不分部分地進行教學的方法
,
它常用於比較簡單的動作或者結構嚴謹、
難以分解的動
作的教學。

16
、體育與健康課堂常規：

是為使課堂教學有一個嚴密的組織和正常秩序，
保證體育與健康教學的正常進行，對師生所提
出的一系列基本要求。它一般包括課前課中課後三個部分。

30
、課堂常規：教師和學生上課時所必須遵守的規章制度。包括課前、課中、課後常規。

14
、社會適應：是指個體為了適應社會生活環境而調整自己的行為習慣或態度的過程。作為學習領域的的這會領域，要求
學生培養良好的合作和競爭精神，形成和諧的人際關系，學會獲取現代社會中體育與健康知識的方法。

15
、體育：以發展體能、鍛煉體魄為目標的教育活動。

16.
運動表象
:
在過去運動感知覺的基礎上，在頭腦中重現出來的動作形象。

18.
身體健康：指人的體能良好，機能正常，精力充沛的狀態。

19.
有氧耐力：指長時間進行有氧工作的能力。

20
、體育教學模式：是指在一定教學思想或教學理論指導下，建立起來的、較為穩定的體育教學活動結構和活動程序。

21
、快樂三要素：簡單的，沒有附加條件的，發自內心的。

22
、生物年齡：指個體在解剖結構、生理機能等生物方面達到的實際年齡，它反映了每個人生長發育的快慢程度。稱之為
運動訓練。

23
、運動指數：課內的平均每分鍾脈搏數除安靜時的每分鍾脈搏數。

24
、誘導性練習：體育活動中正確掌握運動技術所採用的過渡性練習。

25
、運動訓練：凡是培養運動員的一切准備過程都是運動訓練。

27
、練習軌跡：指在體育鍛煉中，身體和身體某些部位的移動路線。

28
、體質：是指人體的質量，是在遺傳性和獲得性的基礎上，表現出來的人體形態結構、生理功能和心理因素綜合的相對
穩定的特徵。

29
、需氧量：人體為了維持某種生理活動，提供足夠的能量，體內要氧化某些能源物質，所必不可少的氧量。

31
、體育方法：是指體育教學、訓練、鍛煉的途徑和辦法。

❻ 有關體育保健的小知識

1、在體育鍛煉活動中，了解和掌握動作要領及方法，不僅能夠在運動過程中發揮好技術動作，達到體育鍛煉的目的，而且還能消除心理上的恐懼，增強自信心，避免不必要的傷害。

2、要了解熟悉掌握器材的性能、功能及使用方法，要嚴格遵守相關操作規程，在一些體育器械 ( 如鉛球、實心球等 ) 的使用中，要注意選擇適當場地，確保自身安全，同時還要注意不要傷及他人安全。

3、選擇最佳運動量例如指數評定法、心率評定法、庫珀評定法、菲克斯評定法、疲勞評定法、簡便評定法、階段評定法等等。

由於每一個人的實際情況千差萬別，安靜心率相差15—30%，甚至更多，所以選擇最佳運動量應根據自己的年齡、性別、職業特點、體力狀況、健康水平、體育基礎、生活環境、目的任務等不同情況來決定。

4、整理活動，在體育鍛煉後，所採用的一系列放鬆練習和運動後按摩等恢復手段，目的是消除疲勞，恢復體能，提高鍛煉效果。

整理活動可以使緊張的肌肉得到放鬆，在運動中，肌肉毛細血管大量開放，肌肉高度緊張，如果激烈運動後立即靜止不動，肌肉內淤積的血液就不能及時流回心臟，肌肉僵硬，疲勞不易消除。

相反，運動後做一些整理活動，使運動慢慢緩和下來，或通過按摩擠壓肌肉和穴位，就可以使肌肉得到充分的放鬆和休息。

5、參加比賽也經常需要一天連續出賽兩三次，包括預賽、准決賽、和決賽，例如田徑和游泳，或是在短短數天中每天連續出賽，例如籃球，這時運動後的營養補充就變得非常重要，對於下次練習的成效或是比賽的結果有絕對的影響。

對運動員而言，運動後的恢復不應該是順其自然，而應該是主動積極補充運動所消耗的能量和營養，為緊接而來的比賽或訓練做好准備。

6、運動後不能立即洗澡這樣會導致心臟和腦部供血不足以致於頭暈眼花渾身無力，還有由於身上的乳酸過多的積累使全身酸痛。

7、參加體育運動要消耗大量的能量，所以在運動後（運動前也應適當補充能量）要科學飲食，保證身體的需要，確保取得最佳的鍛煉效果。

(6)體育鍛煉與健康知識擴展閱讀：

參加體育活動，首先要了解自己的身體狀況，要學會自我監督，隨時注意身體功能狀況變化，若有不良症狀要及時向教師反映情況，採取必要的保健措施，切忌有心臟病或其他不適合參與體育活動的疾病而隱瞞病情，勉強參加活動。

要認真檢查運動場地和運動器材，消除安全隱患，要注意場地中的不安全因素，如場地是否平整，要清除石頭土塊，檢查沙坑的鬆散度、是否有石子雜物等，檢查體育設施是否牢固安全可靠，器材的完好度等，不冒險，確保自身安全。

科學而安全地進行體育運動，可以增強體質，愉悅身心，相反，體育運動如果做不到科學、合理、安全，就不能達到運動目的，運動不當還會對人體造成傷害。

因此，我們懂得一些體育運動安全常識，掌握一定的安全防範知識，養成良好的安全運動習慣，就會達到健康身心的目的。

❼ 體育健康知識

運動中，喝礦泉水會更渴 盡管氣溫驟降，但人們運動的熱情似乎並未減退。也許是天涼的原因，很多沉迷於運動中的人往往感覺不到口渴，於是發生了運動後脫水的問題。 美國運動醫學會最近提醒運動愛好者，在長距離或長時間運動中，身體大量出汗，體內液體環境平衡會被打破，從而影響中樞神經活動，當失水達到體重的5%時，還會明顯影響活動能力。那麼，是不是大量喝水就足夠了呢？美國運動醫學專家指出，單純補充白開水或者礦泉水會事與願違，甚至越喝越渴，體溫升高，小腿肌肉痙攣，出現「水中毒」症狀。美國運動醫學會建議，正確補水應該做到如下幾點： 1.運動前24內做到飲食營養平衡，讓自己沒有口渴和腹脹的感覺。 2.運動前2小時喝約500毫升的白開水或者礦泉水。 3.在運動過程中，如果時間超過1個小時，就應該在水裡添加4%—8%的碳水化合物，如糖；或者在每升水裡加0.11—0.15克鹽，並將水溫控制在15—22攝氏度之間。 4.即使不感到口渴，也最好每運動20分鍾左右就喝一兩口水。 5.運動後要喝電解質飲料，即含有鈉、鉀、氯、鎂、鈣、磷等礦物質的飲料，市面上有多種成品運動飲料出售。或者可以按1∶15的比例在白開水中添加含磷的鹽，製成鹽開水飲用。 專家指出：健身運動後應多吃些鹼性食物 許多人在劇烈健身運動後常有肌肉發脹、關節酸痛、精神疲乏之感。為了盡快解除疲勞，就買些雞、魚、肉、蛋等大吃一頓，以為這樣可補充營養，滿足身體需要。其實，此時食用這些食品不但不利於解除疲勞，反而對身體有不良影響。 人類的食物可分為酸性食物和鹼性食物。判斷食物的酸鹼性,並非根據人門的味覺，也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質，脂肪和糖類,含有成酸元素較多，在體內代謝後形成酸性物質，可降低血液、體內的PH值；蔬菜、水果等含有K、Na、Ca、Mg等元素，在體內代謝後生成鹼性物質，能阻止血液向酸性方面變化。所以，酸性的水果都為鹼性食物而不是酸性食物，雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸但卻是酸性食物。 英國一位病理學家經過長期研究指出：只有多吃些鹼性食物,才能保待人體健康。正常人的體液呈弱鹼性。人在健身運動後感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，在分解過程中產生乳酸、磷酸等酸性物質，這些酸性物質刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏，此時若單純食用富含酸性物質的肉，蛋、魚等，會使體液更加酸性化，不利於疲勞的解除，，而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的水果，由於它們的成鹼作用，可以消除體內過剩的一般酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，減少酸在膀胱中形成結石的可能。 所以，人在健身運動後，應多吃些鹼性的食物，如水果、蔬菜、豆製品等，以保持體內酸鹼度的基本平衡，保持人體健康，盡快消除運動帶來的疲勞。