平衡酸鹼體質

A. 多吃什麼食物可以讓自己的體質酸鹼度平衡

含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如，蔬菜回、水果、乳類、大答豆和菌類食物等。與呈鹼食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。食品的酸鹼性與其本身的pH值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子（五穀類）。產生鹼性物質的稱為鹼性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。

B. 如何改變身體酸鹼平衡

在近年的一些科普文章中，有好多關於食物酸鹼性質的宣傳，主張「選擇食物要注意酸鹼平衡」，並且特彆強調酸性食物對健康有害。這些宣傳在我們居民中造成了很大的影響。從營養學的角度看，這些提法缺乏科學根據，因而不值得提倡。首先，食物灰分是是食物燃燒後剩下的一些元素的氧化物，與食物在體內代謝性質是不同的。食物進入人體後，經過消化吸收和各種復雜的代謝反應，形成數以千計的產物。這些產物有酸性、鹼性，還有很多呈中性。血液的酸鹼度是各種代謝產物綜合平衡的結果，不是僅僅由食物燃燒後剩餘的幾種礦物元素可以決定的。 其次，雖然食物在體內的代謝過程中不斷產生酸性物質和鹼性物質，但人類在長期的進化過程中，不斷地在適應各種復雜的條件，體內已經建立了完整的緩沖系統和調節系統，以保證內環境（主要是血液）的酸鹼平衡，健康人血液的酸鹼度值恆定保持在7、35～7、45的范圍，一般不會受食物的攝入而改變，除非在消化道、腎臟、肺等器官發生疾病造成人體代謝失常時，才有可能會受到影響。文獻檢索未見因為日常攝入食物不同引起健康人血液ph改變的研究資料，也未見因為血液ph變酸而致慢性疾病增加的科學證據。 另外，食物酸鹼平衡論還宣傳谷類、肉類、魚和蛋等酸性食物攝入過多可導致酸性體質，引起高血壓、高血脂、糖尿病、腫瘤等慢性病的發生；蔬菜水果屬於鹼性食物，能夠糾正酸性體質，防治慢性疾病。實際上，蔬菜水果能夠預防上述慢性病的發生，是因為它們產生能量低，而且含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維以及對健康有益的植物化學物質，而不是所謂的鹼性的作用。按照「酸鹼平衡論」，如果糾正酸性體質就可以預防慢性病，那麼每天服用小蘇打（碳酸氫鈉）不就解決問題了嗎？顯然，這種說法是不正確的。 人的汗腺多少也是有遺傳的，這個是無法改變的，但出汗多不一定就一定是汗腺多，也與一個人的體質強弱有關，所以，你首先要想方設法增強你的體質，因為人體是一個整體，只要整體健康了，那麼其他的局部問題都可迎刃而解。那麼，怎樣增強整體體質呢？這就要合理膳食、適量運動、戒煙限酒。心理平衡、充足睡眠。如果能養成這樣一個好的生活習慣，你肯定能逐漸健康起來的。你想要很具體的指導，太具體的東西往往又太死，不好變通。所以，你還是從原則上把握好以上原則，這是我的經驗。只要掌握了原則，掌握了規律，那麼，你就可以觸類旁通、舉一反三、受用無窮。
目前人們面臨著一個健康的新問題，即酸性體質，它可導致百病叢生人體內環境需要相對穩定的酸鹼平衡，人的血液的PH在7.35-7.45之間；精液的PH在7.2～8.9之間；尿液的PH在6.5左右。機體通過攝取與排泄，不斷地調節自身的酸鹼環境，使之處於相對穩定狀態。
人體內各種體液必須具有適宜的酸鹼度，這是維持正常生理活動的重要條件之一。組織細胞在代謝過程中不斷產生酸性和鹼性物質；還有一定數量的酸性和鹼性物質隨食特刊入體內。機體可通過一系列的調節作用，最後將多餘的酸性或鹼性物質排出體外，達到酸鹼平衡。
有研究證明，當PH降0.1，胰島素的活性就下降30％，在酸性環境下，免疫細胞的吞噬與識別功能下降，神經的敏感性降低，內分泌及機體許多重要功能將發生混亂，癌細胞更易生長與擴散，紅細胞在缺氧狀態下呈串狀重疊。因此，不少科學家認為慢性病、癌症及亞健康狀態都與酸性體質有關。
體內酸性物質主要來源於糖、脂類和蛋白質及核酸的代謝產物，其次是飲食和葯物中的成酸物質及少量酸性物質。體內的性物質主要來自某些食物和致鹼性葯物。
我們的身體就像一個化學實驗室，體內無時無刻不在進行無數的生物化學反應，使新陳代謝正常運轉。如果「實驗室」內的酸鹼失衡，那就會「天下大亂「了：
酸性體質的生理表徵：
1.皮膚無光澤。
2.香港腳。
3.稍做運動即感疲勞，一上公車便想睡覺。
4.上下樓梯容易氣喘。
5.肥胖、下腹突出。
6.步伐緩慢、動作遲緩。
為什幺會形成酸性體質？
1.過度攝取乳酸性食品
a）肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。
b）攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。
c）年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。
2.生活步調失常會造成酸性體質
a）生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。
b）據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
c）人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日夜顛倒。
d）人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交感神經工作，若使其錯亂及倒置，就亦百病滋生。
3.情緒過於緊張
a）文明社會會造成的壓力。
b）工作上或精神上的壓力。
c）當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全症。
4.肉體的緊張
a）動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差，或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其它不良影響。
b）若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服葯狀況，為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應。
c）勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。
70%的病人為酸性體質
土壤有酸性和鹼性之分，人體血液也有酸性和鹼性的不同。正常情況下人的血液pH為7.35-7.45之間，高於此數值表明體液偏鹼性，低於此表明體液偏酸性。由於生活與環境的影響，多數人為酸性體液，人類所患疾病的70%與酸性體質有關。體弱多病的老年人其體液明顯偏酸性，而健康老人血液PH多在正常范圍內。這與血液中氧和二氧化碳含量變化有關，體弱的老年人呼吸功能減弱，氧氣吸入量不足，二氧化碳排出也不足，導致血液中氧含量下降，二氧化碳含量上升，因此血液也就偏酸性了。
酸性體質者容易患的疾病有：糖尿病、離溢血、高血壓、心臟病、腎臟病等。
環境對體液的影響
當人在日光照射下、或勞動、或憤怒、或悲哀不安時，體液呈酸性。與此相反，當人在陰暗的屋裡、或寧靜休息、或興奮、或平心靜氣時，體液呈鹼性；洗冷水浴時，體液為酸性，洗溫水浴時體液為鹼性；登山時體液為鹼性，下山時呈酸性。
神經與體液的關系為：交感神經興奮時，體液為酸性；副交感神經興奮時，體液為鹼性。
食品與體液的關系
吃魚類、肉類等動物性食品和欲類食品時，體液呈酸性。吃谷類以外的植物性食品和水果時，體液呈鹼性。喝牛奶後體液呈鹼性。有趣的是，蔬菜煮熟時，體液變為酸性，生吃後體液成為弱鹼性。因此，吃生菜對許多疾病都有驚人的療效。
欲類、魚、肉等食物基本上不含有機酸或含量很低，口感上不顯酸味，但在人體內徹底分解代謝後，主要留下氯、硫、磷等酸性物質，所以，營養學上稱它們為成酸食物。很多水果的口味為酸性，但是這種酸為有機酸，有機酸在體內參與新陳代謝後成為二氧化碳和水；留下的是果蔬中所含的鈉、鉀、鈣、鋅等鹼性礦物質元素，所以稱水果、青菜等，為成鹼食物。專家告訴我們，每天攝入食物的酸鹼比例應該為2∶8。。
增強體液酸鹼平衡的調節機能
人體的正常代謝要求體液保持一定的滲透壓和本能鹼度，以保持體內生物化學條件的恆定。
人類有自然調節體液酸鹼平衡的能力。當偏食肉類或偏食蔬菜後，不必過分擔心。但過於偏重肉食，使體液變為酸性，容易引發一些疾病。人體調節酸鹼平衡的主要臟器是肺和腎，另外還有肝臟和血管。
調節人體血液酸鹼度可採用兩個方法：一是糾正偏食習慣，科學飲食。青少年對酸鹼平衡的調節能力較強，應適當多呼吸方法，採用縮唇呼吸法或腹式深呼吸。在安靜狀態下，深吸一口氣，然後縮唇緩慢向外呼氣，盡可能多向外呼氣，反復10分鍾即可。如每天堅持鍛煉，體液鹼性將有所增加。
酸鹼誤區
誤區一：酸鹼食物是以口味酸鹼來區分並非味覺上有酸味的食品就屬於酸性食品，新鮮的成熟水果，即使其味道是酸的,也是鹼性生成物。
誤區二：酸性食品是壞的，鹼性食品是好的將食物以酸鹼分為好壞是大錯特錯，飲食並非「鹼性越多越好」，人體有良好的酸鹼調節系統，使體液保持相對穩定的酸鹼數值，只有平衡才能健康。

C. 如何平衡身體酸鹼性這個重要嗎

酸鹼平衡是健康飲食的基礎。人體是個自動化而精密無比的「化工廠」，時刻都在進行著數以萬千的化學反應，以保證人體各組織器官完成各種復雜的生理功能。各種反應的順利進行，關鍵要由體液的酸鹼度(pH值)始終保持在平衡狀態。正常人的血液pH值在7.35-7.45之間，如增高或降低0.1值，又得不到及時糾正，健康就受到影響，就會引發疾病。 酸鹼度是如何調節的呢?
在正常情況下，是通過血液、呼吸及腎臟的調節來維持體內的酸鹼度平衡。一般健康的人食用過多酸性或鹼性食物，均在腎臟的調節之下，不會導致酸鹼失調而引起疾病。如長期偏食蔬菜類食物，也可引起體內酸鹼平衡失調。
怎麼注意酸鹼食物搭配？
酸鹼食物搭配，是健全飲食生活的基本條件。酸鹼失衡:第一是因體力過勞，導致體內蛋白質、脂肪和糖類能量轉化失衡，產生大量乳酸，體液呈弱酸性;第二是由膳食結構改變。目前的狀況是部分人進食酸性食品多，而吃鹼性食品少。海帶與紫菜是無機鹽的寶庫，菠菜的鹼性最高，也僅是海帶的2/5，老年人不要忘了吃海帶。 多喝蘇打水可以調節身體酸鹼度，給你推薦一款蘇打水「小蘇先生」，可以幫助身體有效調節酸鹼度。

D. 怎樣科學的把酸性體質調節成酸鹼性平衡的體質

酸性
ECH社區

世界著名醫學博士，筱原先生日本專家秀隆報告震驚世界，報告指出：人體的酸性是百病之源，當酸素在體內越來越更多的，不斷積累，由疾病引起量變質變就會產生。

體酸性pH值的測試是如何產生

然而，應該指出的是，母親羊水和胎兒的體液內大多是鹼性的，酸性為什麼隨著時間的推移導致的人類有五個主要的酸化。

1飲食結構不合理

2。 。缺乏運動

3過重的心理負擔

4壞習慣

5生活不規律

如何防止人體酸性體系。「;基地「運動背

多吃鹼性食物日常生活中要盡量多吃鹼性食物，如海帶

鹼性食物，白蘿卜，豆腐，豆類。 ，大豆，蘋果，洋蔥，西蘭花，西紅柿，菠菜，香蕉等都是不易引起食慾，但是有用的東西對身體常有人覺得這事是吃酸的酸性食物，比如一看就會流口水的葡萄，草莓，檸檬等，其實這些東西是典型的鹼性食物。

因為水果含有有機酸在體內被氧化成二氧化碳和水，不會生成酸性代謝產物，以及蔬菜，水果，鉀離子等鹼性物質，能中和酸性物質，保持身體平衡。

常見的食物酸度計

如果你喝大量的水主要飲用水煮沸，然後這個小技巧也許對你有用：我們總是習慣把水燒開的時候先不關熱，讓水一會兒再燒的很對，但要小心在水中，把蓋子露天焚燒煮約3分鍾。所以在水中的酸性及有害物質蒸發的蒸汽和沸水過夜最好不要喝那一天。

早睡1:00，晚上不睡覺後，身體的新陳代謝燃燒由內分泌燃燒產生的毒素，內分泌也會有很多的物理變化會酸酸的，機會是一般人誰也熬夜所有慢性疾病是比人誰在12:00抽煙或喝酒，盡可能每天睡覺前，不要經常熬夜，如果不是要熬夜到每周一次高，有限的！

一日三餐，早餐佔了70分，0分午餐，晚餐和30分鍾。可見早餐最重要，但許多學生普遍不吃早餐，在空腹的清晨，身體沒有力量，它會自動使用甲狀腺，副甲狀腺，腦下垂體下，燃燒組織，造成腺體亢進，身體酸，長期會導致慢性

晚上8點誰：00，然後吃它叫夜宵。深夜會很累，第二天，不能起床，什麼時候睡覺，處於休息狀態，所以留在腸內的食物會變酸，發酵，產生毒素傷害身體。少

運動，整天坐著，刻意選擇一些精緻的食物吃，但是，缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，所以，我們吃變成了毒素的食物，使體質變酸，慢性疾病已經開始了。

總結酸性全球化已成為一個普遍的問題。

首先，使機體糾正情況良好不健康的生活方式。

二，進行科學鍛煉，適度的運動，消除昂貴肯尼迪特別促進酸性物質。

再次，還要有合理的飲食。保證人體均衡營養。

最後，情緒對體液酸化的影響也很大，所以保持身體的好心情酸度也是有效的預防措施。

感謝收看！

「酸性」是病

健康人的血液是呈弱鹼性，新生兒的環境一般的身體是弱鹼性。然而，根據城鎮人口健康調查發現，生活在大城市的標准更高，超過80％的人體呈現不健康的酸性體質。

人體細胞的壽命減少的酸性環境，減弱。這樣一來，身體的新陳代謝會減慢，廢物難以排出，腎臟的負擔，肝臟會增加。因此，「酸性」誰經常感到身體疲乏，記憶力減退，腰酸腿痛，四肢無力，頭暈，耳鳴，失眠，腹瀉，便秘。如果你不重視注重提高形成酸性體質將繼續發展這種疾病。例如，所述酸或酸式鹽的積累而引起相應器官或關節的炎症，導致動脈硬化，腎結石，關節炎，痛風等疾病;酸與鈣，鎂等礦物質組合成鹼性鹽，導致骨質疏鬆症的進程;過多引起的酸便秘，慢性腹瀉，尿酸，四肢酸痛，胃酸過多引起燒心，反酸，胃潰瘍等胃腸道;酸性廢棄物堆積，使附近受阻毛細血管的血液循環不暢，導致腎炎及各種癌症。另外，酸性也影響孩子的智力。酸性的人也容易發胖。這就是為什麼生活好了，骨質疏鬆症和細胞增殖性疾病究竟是誰增加。據統計，85％的痛風，高血壓，癌症，高脂血症患者是酸性的。

為什麼我們的身體的鹼性環境會變壞呢？首先，這是不合理的飲食結構。一些專家認為，科學的減肥食品是1:3酸鹼比例，但現代飲食往往是主食大米白面，家禽肉類和蛋類，它們是酸性食物，磷，硫，氯等元素較多;在人體內的代謝過程變得酸根陰離子，身體慢慢惡化。分析後，當前的飲食是其酸鹼比例，3:1正好相反。因此，長期攝入過多的酸性食物是人體酸性體質的原因之一;其次是缺乏運動。有調查顯示，多運動在陽光下，多出汗，身體可以幫助消除多餘的酸性物質。然而，現在人們的體力活動顯著減少，隨著時間的推移，會導致長期滯留在體內酸性代謝產物，導致身體酸度;此外，不良的生活習慣，煙酒都是典型的酸性食品，如果你吸煙，酗酒成癮，極易導致人體的酸性。有人認為，過重的心理負擔也是原因之一。當壓力得不到釋放，就會影響身體，導致身體酸度。
如果你想年輕，漂亮，健康，應該改善他們的內部環境，防止出現「酸性」。通常情況下，我們就可以多吃一些酸性食物和攝影成一些鹼性食物，以中和酸性，如水果，蔬菜，豆類，海帶，咖啡或鈣，鎂，鉀，鈉的食物。多參加體育鍛煉，增強各組織器官的代謝功能，及時排泄代謝產物。擺脫酒精和煙草的壞習慣。

E. 體質酸鹼性的科學依據

所謂「酸性體質論」，就是廣為流傳的一種偽科學學說，該學說認為，體質的酸化是百病之源，無論是癌症，還是常見的高血壓、糖尿病、痛風等，都是由於多吃了「酸性食物」導致體質酸化引起的，而所謂「酸性食物」范圍之廣之常見，絕對可以嚇你一大跳：魚、肉、米飯、酒等人類的主副食品，很多都被說成是酸性的。尤其是中國人的主食米飯，更被渲染成「酸性食品」的典型代表，它也就變成了致病的罪魁禍首，從而幾乎可以引起全社會的恐慌，凡了解此論者差不多人人自危。如果人們真的相信此論，按該理論的說法來指導其日常飲食，那才真正將對身體產生極大的危害。
其實所謂「酸性體質」能夠致病的說法，純粹是在玩弄概念。按照據傳是最早拋出「酸性體質論」的梁某某的說法，人體pH值必須維持在7.4左右才好，從某種意義上說，這倒算他說對了，但卻是一句廢話，因為正常人體液本身就呈弱鹼性，pH值就在7.4左右。在日常生活中，你想要讓它變成6.8你也沒這本事，哪怕你天天吃的都是所謂的酸性食物！因為人的體液具有很強的中和緩沖功能，他自己就能夠維持酸鹼度的平衡，所以無論你攝入的食物是酸性還是鹼性，人體的pH值是基本不變的，根本不存在所謂的「酸性體質」,這是中學課本里就已經提到了的。一些人之所以相信「酸性體質論」，我想或許是因為許多人聽說過有「酸中毒」的說法，但其實那都是某些嚴重疾病導致的後果，而不是無緣無故由飲食能引起的，這是典型的「倒果為因」！而且，順便告訴大家一句，除了「酸中毒」外，醫學上還有「鹼中毒」、「水中毒」等概念，這些概念到了某些喜歡標新立異製造聳人聽聞的謊言的騙子們那兒，不知又要引起怎樣的聯想，從而創造出更為驚天動地的謬論來。
其實，國內外許多著名專家學者也都對「酸性體質論」進行過批判，比如美國亞利桑那州癌症研究中心的華人科學家張健經多方論證，並和美國的同行探討，最後，他說他可以代表美國癌症研究中心的專家負責任地說，酸性體質是一個造出來的概念，純屬子虛烏有！
如果有人迷信「酸性體質論」非但無益，而且有害。因為如果一個人受「酸性體質論」的影響，嚴格按該理論提出的鹼性食譜來安排飲食的話，那時間一長，必然導致營養失衡，從而可能疾病纏身，因為人體是必須各種營養平衡搭配，才能夠保持健康體質。

F. 怎麼使身體酸鹼度平衡

食物是影響體液酸鹼水平的最重要因素之一：
造成酸性體質最直接的原因就是人體過多的攝入酸性食品，如肉類、家禽類、魚類、乳製品類、谷類等，它們被消化分解後，在體內留下氯、硫、磷等酸性元素。而蔬菜、水果屬鹼性食物，它們被消化分解後，在體內留下鈉、鉀、鈣、鎂、鐵等鹼性礦物質。最簡單的一個原理就是鹼性食品可以中和掉酸性食物，維持人體的酸鹼平衡。然而，很多蔬菜採取大棚種植，縮短了生長時間，使之不能充分吸取土壤中的養分和進行光合作用。這樣，其礦物質及其它營養成分的含量大打折扣。再者，農葯、化肥、生長素、保鮮劑等，也破壞了它們的營養結構，使之不能起到足夠的中和酸性物質的作用。
2）環境污染、作息不規律、惡劣情緒、運動不足及其它不良生活習慣導致：
以上這些因素使得細胞居住的體內小環境也同樣被污染了，導致體質變酸。
3）自然規律決定體液必定要變酸：
不論人體的吸收和代謝多麼復雜，但有一點很清楚，就是人類的代謝過程是產生酸性物質的過程，人類所有的代謝活動都依賴生命的基本單位「細胞」將體內營養物，經氧化分解反應獲得能量，同時釋放出各種酸性代謝廢物，無一例外。
體液變酸意味著人體內環境的改變，體內環境改變，自然會全面影響在其中生活的細胞，使細胞的各種功能不能發揮，甚至導致細胞癌變。科學證實：體液變酸、體質酸化與多種疾病密切相關，酸性體質是百病之源！這具體表現在：
●酸性物質與鈣、鎂等鹼性礦物質結合為鹽類，可以導致骨質疏鬆。
●酸性鹽類堆積在關節或器官內引起相應炎症，導致動脈硬化、腎結石、關節炎和痛風等。
●酸性廢棄物堆積後，可以堵塞毛細血管，使血液循環不暢，導致糖血尿、腎炎及各種癌症等。
●胃酸過多導致燒心、反酸、胃潰瘍等，腸道酸性過高，可以引起便秘、慢性腹瀉、四肢酸痛。另外，酸性體質會影響兒童智力。
●體液、唾液處於酸性，給細菌繁殖創造了良好的環境，導致口臭、體臭。
●酸性體質導致體液中的脂肪分子加速生成脂肪細胞，以緩解體液的酸化水平，容易肥胖。
●酸性體液導致肌肉皮膚鬆弛、毛孔粗大、粗糙生痘、易生皺紋、易出現皮膚感染、過敏等，導致治癒速度慢、易留疤痕。
專家指出，採用合理的方法改善酸性體質，是預防各種成人疾病的關鍵！
首先：多吃富含鹼性的食品：
只要人的體液平衡，那麼人就會健康起來，有專家通過實驗發現，鹼性水能有效的改變人體的酸性垃圾。
鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。換言之低熱量的植物性食物幾乎都是鹼性食品。
（2）酸味與酸性的疑惑、
為什麼醋及酸味果汁，用舌頭嘗、感覺是酸的，試紙測定也呈酸性，可到了體內反而不會呈酸性的呢？使用醋及酸味的水果，含有機酸，如醋酸、蘋果酸、檸檬酸等，被體內吸收後，胰液、膽汁腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快燃燒成CO2。對人體幾乎沒有影響。因此味道雖酸，卻不被列入酸性食物。有些水果，如檸檬、橘子等，其有機酸成份被分解後，留下許多礦物質。如鉀、鈉、鈣、鎂等，現出鹼性反應。
蔬菜和水果中的有機酸，除了令人感到酸性外，亦有鹼性味。所謂鹼性味就是一種粘滑感且帶澀味。其理由是因鹼性的原因，舌頭的粘膜蛋白質，受了點傷害，一時喪失感覺。這便是一般人所謂蔬果吃多了，口中澀澀，不禁有種體寒之感，因此長誤解到：多吃蔬果，身體會太虛寒，其實不然。
有些食品為了防腐、保存，或為了增加溶化性，會添加碳酸鈉（蘇打）或減粉，往往令人感到苦味或獨特的澀味，這是由於鹼性物質存留於食物中。
酸鹼性與酸鹼味不同，若論味，食物中酸味較鹼味更容易被人們接受。但若比較酸性、鹼性食物之味道如何？則不能一概而論。有些人喜歡吃酸性食物的美味感，但如鹼性食物的豆腐，卻也有其獨特的清淡味。因此美味不一定是酸性，如大豆中提煉的麩氨酸、卵磷脂、都是味道鮮美的鹼性食物。
其次，控制情緒，保持良好的心情，同時進行適量的運動，杜絕不良嗜好。

G. 酸鹼體質有什麼不同

不存在酸鹼體質。人體出在酸鹼共存的狀態。比如正常人的血液屬於弱鹼性，胃、皮膚、引道是酸性環境，長島是鹼性環境，不存在單一的酸性或鹼性體質

H. 如何使身體達到酸鹼平衡

蜂蜜中含有多量的鹼性元素鹽類，故屬於鹼性"食品"，常服蜂蜜可以中和體內版酸性代謝產物，使體權液鹼化，從而起到調整機體酸鹼平衡、調節新陳代謝的作用，避免引起酸性體質，防止疾病的發生，有利於防病益壽和延緩抗衰老。
推薦每天喝1-3次，每次2-3勺就好，如果喜歡蜂蜜可以多放一些，可以調節體內酸鹼平衡紊亂，晚上用溫牛奶加蜂蜜可以有助於睡眠。
所以人體有酸鹼平衡調節體系，可以維持身體的酸鹼平衡。大多數的鹼性食品並不能單純地提高人體PH值，因為當人體機制判斷到鹼性攝入過量後會釋放酸性中和至平衡，令到鹼性吸收接近0。要讓身體更好地調節為鹼性，不妨嘗試從小量開始，逐步加大調理，讓身體先去適應，吸收效果會更好。