生津體質

㈠ 虛熱體質如何調理

問題：冬天睡覺手腳冰冷；面部潮紅；口乾喉癢．怕冷；進補又易上火；唇乾；失眠煩躁；體溫時冷時熱 最合適答案： 陰虛之人宜常吃下列食物： 鴨肉：能滋陰養胃。民間也認為鴨是最理想的清補之物，陰虛體質宜食之。 豬肉皮：豬肉有滋陰和潤燥的作用。 雞蛋：不僅能益氣養血，且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的作用。 牛奶：具有滋陰養液、生津潤燥的功效。 甲魚：有滋陰涼血作用，為清補佳品，對陰虛之人，食之最宜。甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補血作用，陰虛之人食之亦宜。 龜肉：性平，味甘咸，能滋陰補血，故陰虛者宜食之。《醫林纂要》：「治骨蒸勞熱，陰虛血熱之症」。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠，同樣具有滋陰補血的功效，陰虛之人也宜服食。 海參：有滋陰、補血、益精、潤燥的作用 蛤蜊：能滋陰、化痰、軟堅。 蚌肉：含有豐富的蛋白質和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效。 烏賊魚：性平，味咸，既能補血，又善滋陰 鰒魚：又稱石決明肉。有滋陰清熱、益精明目的作用。 梨：有生津、潤燥、清熱的作用，對肺陰虛，或熱病後陰傷者最宜 桑椹：有滋陰補血之功，最能補肝腎之陰 枸杞子：有滋陰益壽之功，尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳。 燕窩：性平，味甘，有補氣陰的功用，尤其能益肺陰，為清補佳品。凡陰虛體質，尤其是肺陰虛者，如肺結核病、支氣管擴張、肺痿、老年氣管炎、慢性支氣管炎等，最宜食之。 銀耳：有滋陰養胃、生津潤燥的作用。 西洋參：能益氣養陰，對氣陰兩傷之人最宜。 獺肉：俗稱水狗肉。能補虛弱，並能養陰除虛熱，故凡陰虛體質或陰虛內熱骨蒸之人，食之頗宜 阿膠：既能補血，又能滋陰 此外，陰虛體質還宜服食牡蠣肉、鮫魚、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、山葯、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞頭、綠豆芽、甘蔗、酸梅湯、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、無花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王漿、芝麻。 常用補陰葯物南北沙參、地黃、何首烏、白芍、麥門冬、天門冬、石斛、玉竹、黃精、山萸肉、女貞子、旱蓮草、玄參。可根據身體具體情況選用。 凡陰虛體質者忌吃或少吃狗肉、羊肉、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋耙、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、胡椒、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、肉桂、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。 有時坐久了；腳會麻痹、好像不行血；時不時抽筋、面有粉刺吃白鴿燉綠豆有用嗎 回答人的補充 2011-03-28 09:26 白鴿燉綠豆主治皮膚癢癢症。綠豆性涼，味甘，平日喝可以不可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或葯物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。 綠豆湯能解毒，綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑濕比有些大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比有些乾燥的春、秋、冬季節不舒適宜常飲用。 體質虛寒的人不可以天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或 消化系統免疫力降低。 盡管綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢發涼、體質虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低於常溫的，實在喜歡吃，每周也不要超過兩次。從中醫的角度看，寒症的人也不要多喝。還有那些正在進行冬病夏治、正在吃中葯的人也不要多喝。如果你確實是虛熱體質就可以不可以吃吃看！ 提問人的追問 2011-04-01 14:00

㈡ 寒性體質怎麼調理

人類體質可概分為六大類，隨著體質不同，食療配方也需作調整。 我們應該勤寫食療日記，了解自己的身體症狀與體質，選擇對症食物，掌握保健先機。 對症食物隨體質而異] 常發現有些食療的配方，別人吃時很有效，但到了自己吃時，就好像失效了，那是因為每人的體質、病情不同，一定要先對自己的體質選擇對症的食物，調整食療配方，才會產生預期的食療效果。 比方說：熱性體質要吃涼性食物，寒性體質要吃溫性食物，實性體質要吃瀉性食物，虛性體質要吃補性食物，燥性體質要吃潤性食物，濕性體質要吃利尿食物。 又如疾病營養部分：心血管疾病要限油、限鹽、限膽固醇，痛風要限高瞟呤食物，腎臟病要限鉀、磷、蛋白質、鹽，腫瘤要限油、鹽、忌糖，糖尿病要限熱量、忌甜食等。 [寫食療日記，了解自己的體質] 若要將食料做得更徹底，除了依照體質、病情選擇對症食物外，更要勤於寫食療日記，記錄何時吃什麼食物？ 食物的配方？ 食後有什麼反應？ 發現身體有症狀時該如何做應變？ 若能詳細記錄每天飲食的點點滴滴，就能夠迅速又精確地找出最適合自己調養的食譜了，只要能夠按照這張食譜持之以恆實行下去，身體的健康就很快會恢復的。 判斷體質應以最近發生的身體症狀來作判斷，譬如最近一星期身上發生酸、痛、癢、腫或其他症狀，然後去對照看看，究竟自己屬於哪一類體質？ 但有些人卻有困擾，因為發現身上有些症狀屬於熱性體質，如口乾舌燥，有的症狀卻屬於寒性體質，如手腳冰冷….等， 於是就迷糊了，到底自己是屬於哪一類體質呢？ 其實，判斷體質並非我們的目的，真正的目的是要找出適合體質的對症食物，故假設有60%的症狀是屬於熱性體質、40%是屬於寒性體質，那麼就可下結論，目前的身體狀況是偏熱性體質，因此應該選擇涼性食物來進食調養 ，這個食療方向便不致於離譜。 [虛性體質體弱多病，宜吃補性食物] 虛性體質與寒性體質十分相似，其最大的特徵就是會流冷汗，列舉症狀如下： 1 體虛盜汗、手心常濕、晚上常流冷汗。 2 元氣不足，對病毒的抵抗力減弱，免疫力差。 3 臉色蒼白，行動無力。 臨床上，體弱多病者多數虛症。 虛性體質的人應該常選擇補性食物，補性食物可增進體力，恢復元氣，諸如：高麗參、紅棗、栗子、山葯、櫻桃、胡麻、造米、小麥、蓮藕 等。 我曾親自聽一位重症患者說：中醫師叫他每天泡1次高麗參，1次只用3片，每天沖泡沸水來飲用，這3片高麗參要連續泡飲三天，所以第二天味道比較淡，第三天就更淡了，平常放冰箱冷藏避免腐壞，竟然喝沒多久，臉色就變得十分紅潤。 虛性體質的人每天若能吃1次[山葯蓮子紅棗湯]，抵抗力就會逐漸增強，其中[山葯]尤其含有天然荷爾蒙的前驅物質，對中年以後的婦女幫助甚大。 但是補性食物的攝取量要節制，不可吃過量。 筆者曾聽一位偏頭痛十餘年的婦人說：就是因為在某一天吃了太多糖炒栗子，然後引發偏頭痛，一痛就是十幾年，所以奉勸大家經過煎炒的補性食物千萬要少量進食。 [實性體質受便秘之苦，可吃瀉性食物] 實性體質的特徵是： 1 身體缺乏排毒功能，即排便、排尿、排汗均有障礙 2 內臟有積熱、淤積大量廢物 3 抗病力夠，對病邪仍具足夠撲滅能力 4 體力充沛而無汗，經常便秘，尿量不多 臨床上，身體強壯初期的病症，多屬實症因實性體質的人體內有太多的廢物，故必須吃瀉性食物，讓體內大掃除，瀉性食物能幫助病毒排除體外，改善便秘 如：蘆薈、芹菜、傳統豆腐、蘆筍、香蕉、西瓜、鳳梨、蜜柑、蕃瀉葉、牛蒡等。 當我們自覺身體累積有太多廢物時，就應該趕緊喝[牛蒡生汁]來清腸，牛蒡要先刷洗干凈，皮不要削，直接用分離式榨汁機來榨原汁，一次要榨出500-700 cc，現榨現喝，喝後約兩小時就有便意，此刻就要趕快沖入廁所，否則會來不及，故上班時間不宜嘗試。 [濕性體質多痰腹鳴，多吃利尿食物] 濕性體質的人不外乎如下症狀： 1 體內水分過剩，身體浮腫 2 血壓高 3 多痰 4 常腹鳴 5 經常下痢腹瀉，這種體質就應該以利尿食物為主，盡量少吃鹽，若是浮腫嚴重時甚至要禁鹽。利尿食物諸如： 冬瓜、大黃瓜、紅豆、薏仁、番茄、韭菜、石榴、葡萄、橘子、紫蘇、西瓜、魚腥草…..等。 [燥性體質口乾舌燥，宜攝取潤性食物] 燥性體質的人是身體缺水，其特徵是： 1 體內水分不足，口渴體燥 2 婦女月經量少 3 經常便秘 4 空咳無痰 燥性體質的人應該多攝取潤性食物，潤性食物具有使體內水分保留之作用，如：蜂蜜、甘蔗、柳丁、茶、蘋果、梅子、牛乳、桃、柚子…..等。 其中的甘蔗甘性涼，具清熱生津潤燥等功能，若煮成[甘蔗粥] ，很適合老年人虛熱咳嗽、口乾舌燥等症。 甘蔗粥的煮法很簡單，先將甘蔗榨汁，然後甘蔗汁與糙米同煮，可當早餐食用；也可煮成[甘蔗馬蹄飲]，即將甘蔗削皮剁成小塊與適量的孛薺一起加水煎煮成汁，然後當茶水頻飲，對燥性體質甚有幫助。 [熱性體質臉色潮紅，宜攝取涼性食物] 熱性體質 ，其身體症狀的表現諸如： 1 腺體亢進、身體機能代謝活動過度、易興奮緊張，指尖發抖、發燒，如甲狀腺亢進，嚴重時會心跳加速、眼睛凸出 2 常口乾舌燥、嗜喝冷飲 3 顏面潮紅、眼睛沖血、身體易上火發炎 4 常便秘、尿量少而黃 5 婦女生理周期常提早 熱性體質的人應該多攝食涼性食物，涼性食物對生理機能具有鎮靜及清涼消炎作用，適合熱性體質者吃，可改善其不眠、腫脹及炎症 如：綠豆、海帶、西洋參、梨、菱角、芒果、菊花、車前草、絲瓜….等，大多數的蔬菜水果以及青草類均屬涼性。 當自覺身體內火旺盛時，可進食[綠豆海帶冬瓜湯]，雖此三種材料搭配起來有點奇怪，但是降火消炎效果確是一級棒。 又如有些人患牙周病或滿臉長痘，這便是火氣大的典型症狀，此時若能早晚喝一杯[左手香柳丁汁]，不出五天就會看到明顯的改善，還有最常用的是[魚腥草茶]。 魚腥草不僅是涼性能改善熱症，並且還享有[天然抗生素]的美稱。 [寒性體質手腳冰冷，宜多吃溫性食物] 寒性體質的身體症狀是： 1 身體機能代謝活動衰退、抵抗力減弱 2 體溫不足、手腳常冰冷 3 臉色蒼白、貧血怕冷 4 精神萎靡、行動無力 5 常腹瀉下痢 6 喜喝熱飲、尿量多而色淡 7 婦女生理周期常過遲。 寒性體質的人應該多吃溫性食物，溫性食物能使身體生熱，機能興奮，增加活力，適合寒性體質者吃，可改善其衰退沉滯、貧血萎縮的機能，如：荔枝、當歸、姜、龍眼、大蒜、蔥白、杏仁、花生….等。 常見一些寒性體質的人初嘗試果菜汁時，總覺得胃不舒服，當加入[薑汁] 10cc以後就會感覺喝得很順， 又有些人吃生菜沙拉，長期吃下來竟然手腳冰冷，其實只要搭配著喝[糙米湯] 就不會造成體溫下降

㈢ 想滋陰生津吃什麼好

養陰又稱"滋陰"、"育陰"、"補陰"或"益陰"，是治療陰虛證的方法。生津亦稱養津（精）液。中國古代醫學認為，陽在上為火，陰在下為水，養陰生津就是增腎臟之氣，人就不焦渴，津液充足。但凡事要適度，陰陽平衡，孤陽不生，獨陰不長。
養陰生津食物有: 小米、麥粉及各種雜糧和豆製品；牛奶、雞蛋、瘦肉、魚肉等；蔬菜.特別是蘋果、甘蔗、香蕉、葡萄、山楂等. 「秋分」過後，秋燥便成了中秋到晚秋的主要氣候。因此，秋日宜吃清熱生津、養陰潤肺的食物。 泥鰍、鰣魚、白鴨肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鮮山葯、白木耳、廣柑、白果、梨、紅棗、蓮子、甘蔗等食物都能起到滋陰潤肺養血的作用。而早餐推薦喝粥，有利於和中益胃生津。 一般適合秋天喝的粥有百合紅棗糯米粥（滋陰養胃），百合蓮子粥（潤肺益腎），百合杏仁粥（祛痰止咳），鮮生地汁粥（涼血潤燥），扁豆粥（健脾和中），生薑粥（禦寒止嘔），胡桃粥（潤肌防燥），松仁粥（潤肺益腸），菊花粥（明目養神），山葯粥（健脾固腸）。

㈣ 滋陰生津，吃什麼好

1、何首烏
何首烏是滋陰補腎第一品。也是世代被當作醫家最為第一保健品。中醫認為女子帶下者,或是經常會有筋骨酸痛,早衰等問題,都可通過服用何首烏起到一個起死回生的作用。

2、山葯
中醫認為山葯是「上品」之葯,其實其食療功效也是相當強大的,日常多吃山葯就可起到一個滋陰補腎的功效。
3、豆類
豆類中含有豐富的大豆蛋白,鐵質等多種人體所必須的營養素,女性多吃豆類食物可促進雌激素的分泌,延緩衰老,同時豆類還具有滋陰補腎的功效。
4、枸杞子
枸杞是一種常見的紅色中葯,中醫認為枸杞子性平味甘,具有清心明目養肝的功效,其實枸杞子也是滋陰補腎的最好選擇之一。由其是對於久座一族的女生,或是經常面對電腦的女生日常多泡點枸杞子茶喝不僅能滋陰補腎而且還能減少輻射對皮膚的傷害,減少由於久引起的腰酸背痛的問題。
5、阿膠
阿膠也是天下滋陰補腎第一品,當然了對於大多數人來說阿膠雖好,但也不是平民所能消費得起的。再者阿膠雖然滋陰,但是中醫認為阿膠也是屬於一種燥熱食物,對於體虛過於虛的人會造成虛上加虛的問題,所以並不是所有的女性都適用的。
6、牛奶
歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽,稱牛奶「潤肌止渴」、「潤皮膚」、「潤大腸」、「滋潤五臟」、「滋潤補液」。牛奶對失眠多夢、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很適宜。

㈤ 專治脾胃虛弱，生津止渴，2種常見中葯碰撞，療效翻倍你知道嗎

當我們生活和飲食不規律的時候，身體就會出現許多的症狀，比如說脾胃虛弱、飲食不良、口乾發苦等現象。嚴重影響我們的生活和工作的質量。平時我們除了要注意培養健康的生活和飲食規律以外，我們經常可以多喝一些麥冬枸杞泡水可以起到調理脾胃、生津止渴、補充氣血的作用。

麥冬加枸杞可以讓功效加倍，起到滋養氣血、生津止溫飽、養肝清目、強健脾胃的作用。但是不是所有人都適合食用枸杞和麥冬。在飲用的時候一定要特別注意自己的身體是什麼樣的體質，不能胡亂的食用。必須要按照醫生的叮囑來正確的飲用。只有正確科學的合理食用才可以獲得健康的身體。

㈥ 吃什麼能養陰生津

1、藕:生藕能清熱、生津、止渴,熟藕能健脾、開胃、益血。 故有「暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕,生食宜鮮嫩、熟食宜壯老」的說法。
吃什麼養陰生津
2、黃鱔:秋冬食鱔不但補益力強,對血糖也有一定的調節作用。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可。
吃什麼養陰生津
3、蛇肉:在馳名中外的南國菜餚中,秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質含量高,營養豐富,有輕身耐老延年益壽的作用。
4、板栗:有健胃養脾、補腎強骨的作用,板栗還有補胃之王的美譽。
5、花生:深秋後的花生成熟,用鮮花生仁研末沖湯喝,或水煮煎服。花生不宜炒吃,原因是消化吸收不好。
6、紅棗:秋冬首選紅棗進補,秋食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補氣的清補食品,若能與銀耳、百合、山葯共同煨食,療效更好。
7、鴨肉:是理想的清補之物,文火久燉,更能讓其中的營養成分煮出。陰虛體質的人,尤其是腰膝酸軟、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合征患者最為適用。
8、豬肉皮:有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說:「豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,止消渴。」豬肉皮補陰、潤燥、護膚的作用更顯著,春秋季節食用更好。
9、甲魚。能滋陰涼血,為清補佳品,能滋肝腎之陰,清虛勞之熱,適用於久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。
10、干貝:肉質細嫩,味道鮮美,能滋陰補腎。《本草從新》里說,干貝「療消渴」。糖尿病患者常口乾舌燥、多飲、多食、多尿、體重減輕,建議常用干貝燉湯喝,但尿酸高者慎用。
10、蛤蜊:能滋陰、化痰、軟堅、散結。其性滋潤而助津液,所以能潤五臟、止消渴、開胃、滋陰、明目。糖尿病、乾燥綜合征、結核病、甲狀腺結節、乳腺增生、胃十二腸潰瘍及腫瘤等患者都適合食用。

㈦ 中醫說的益氣生津，虛火，脾虛，肺虛，腎虛燥濕，是什麼意思啊

1、 益氣生津是治療學術語。指一種治法。系用滋養津液的葯物治療因高熱等原因而引起耗傷津液的方法，如用玄參、生地、麥冬、石斛、花粉、知母等治療發熱、口乾渴飲、唇燥等症。2、虛火 是中醫名詞，也作「上火」。一般是指陰虛而導致火升的病理現象。陰虛有五臟之陰偏虛與精．血津液等虧損的不同情況。陰虛則陽氣相對的亢盛，易於導致虛火上升，故雖見火升徵象，實為陰虛所引起。臨床表現為咽喉干痛．顴紅升火．心煩少寐．脈細數等。3、脾虛是中醫術語。泛指因脾氣虛損引起的一系列脾生理功能失常的病理現象及病證。包括脾氣虛、脾陽虛、中氣下陷、脾不統血等證型。多因飲食失調．勞逸失度，或久病體虛所引起。脾有運化食物中的營養物質和輸布水液以及統攝血液等作用。脾虛則運化失常，並可出現營養障礙，水液失於布散而生濕釀痰，或發生失血等症。4、肺虛，醫學認為，肺主皮毛，司呼吸。肺虛體質多表現為肺氣虛和肺陰虛兩大類型。肺陰虛者多因津液消耗，肺失潤養所致，通常表現為形瘦羸弱；乾咳無痰，或痰少質黏，或咳而痰中帶血絲；潮熱盜汗，午後顴紅，少寐失眠；口乾咽燥，喉癢音啞，舌紅少苔等。5、腎虛燥濕在醫學上沒有具體描述，脾虛燥濕多見。

㈧ 什麼是熱性體質

人的體質有寒性和熱性之分，熱性體質的人比較怕熱，代謝旺盛，容易出汗，脾氣比較急躁，經常口乾舌燥，需要多喝水。並且容易長痤瘡，口舌生瘡、口腔潰瘍的情況也比較多。而且大便容易干硬，容易便秘，小便量比較少，顏色偏黃，容易口臭。

熱性體質的特徵是：喜歡吃冰涼的東西或飲料，喜愛喝水但仍覺口乾舌燥；臉色通紅、面紅耳赤，脾氣差且容易心煩氣躁，全身經常發熱又怕熱，經常便秘或糞便乾燥，尿液較少且偏黃。

(8)生津體質擴展閱讀

熱性體質者飲食要點：

（1）減少食量，熱性體質肥胖者的最大弱點就是常會飲食過量。

（2）熱性體質的人要減肥就要先解決便秘的問題，把宿便清除，多吃屬涼性而纖維較重的蔬菜，平衡體質之餘，更可以收清除宿便之效。

（3）多喝溫熱的飲料或茶水，如果真的想喝或吃一些冰冷的事物或飲料，必須先喝下一杯溫熱水才行，絕不能空腹吃或喝冰冷的食品。

㈨ 哪些水果有生津的作用

生津止渴。夏天出汗較多，人們常感到口渴，可以吃一些生津止渴的食物。
西瓜：具有清熱生津的作用。除吃紅瓤外，青白色的皮肉也可以食用，做成涼拌菜，其清熱作用比紅瓤更強。
番茄：從生津止渴的角度來說，選擇個大色紅、味道酸甜的大番茄效果會比較好。而櫻桃番茄味甜、水少，效果就差多了。
桃子：具有養陰生津的功效。普通桃水分較多，水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。
葡萄：具有生津、利尿、補氣血的功效。新鮮葡萄生津止渴的效果好，宜選擇酸甜適中、個大、汁液多的，如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香)，越吃越不解渴。

利水去濕。夏季雨水較多，此時人體內存在濕邪，應利水除濕。
冬瓜：具有利尿的功效，通過利尿把身體里多餘的水濕排出體外。冬瓜做菜時只能放少量的鹽，因為鹽放多了會抵消冬瓜利水的作用。
薏苡仁： 具有健脾利濕的功效。生薏苡仁烹飪後的除濕效果好，比如，南方有些地區有夏天喝薏苡仁粥的習慣。炒過後的薏苡仁煲粥則有助健脾。
玉米須：有利尿、消腫、除濕的作用。可取乾的玉米須15—30克(鮮品重量加倍)加水煎煮，去渣取汁。也可將玉米須放入茶杯中，開水沖泡，溫浸十分鍾後，代茶飲。

㈩ 什麼食物可以補血生津

1.龍眼肉粥
[原料〕龍眼肉15克，紅棗15枚，粳米50-100克。
[製作〕將龍眼肉，紅棗和粳米一並加水煮粥，加入紅糖少許。調味即可。
[用法〕溫熱食用，常服。
[功效〕有養心安神、健脾補血的功效，適宜於產後貧血，心悸失眠，體質虛弱者食用。
2.蒸鴨血
[原料〕1隻鴨的血，黃酒20毫升，鹽適量。
[製作]將鴨血加清水、鹽適量，隔水蒸熟，入黃酒，再蒸片刻。
[用法〕飯後頓服，每日一劑，連服5劑。
[功效〕適用於肝腎陽虛型貧血。
3.菠菜豬肝湯
[原料〕菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、生薑、蔥白、清湯、食鹽、水澱粉和味精各適量。
[製作〕將菠菜洗凈。在沸水中燙片刻脫去澀味，切段；然後、將鮮豬肝切成薄片，與食鹽、味精、水豆粉拌勻。將清湯燒沸，加入已洗凈拍破的生薑、切成短節的蔥白、熟豬油等。煮幾分鍾後，放入拌好的豬肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。
[用法〕常服。
[功效〕養血生血，潤燥滑腸。主治血虛萎黃、視力減退、大便澀滯等症。
[注意事項〕菠菜質滑而利，善能潤燥通腸，故腸胃虛冷泄瀉者禁用。
若由於經血量大，造成血虛和月經不調，每次月經後可用5克當歸煮水，20至30分鍾後打入2個雞蛋，再加紅塘，溫熱服下。
婦女懷孕分娩後，再加上哺乳，往往是氣血兩虧，但過多用葯調理，某些葯物可通過乳汁對新生兒產生不良影響，故此時更應該注意飲食調養，以食補為主，如雞汁粥、羅卜燉羊肉等，適當輔以葯膳，以葯性溫和為主，比如在食用歸參燉雞時宜選用西洋參。
4.養血紅棗兔
[原料] 紅棗20個，新鮮兔肉250克。
[製作〕將完好的紅棗洗凈，兔肉切小塊，加適量水放砂鍋中文火燜煮2小時。待肉熟棗爛時，根據個人口味放入調料即可。
[用法] 溫熱食用。
[功效〕可補養精血，調整身體，對久病後氣血兩虧，產後或月經病引起的血虛怠倦，氣虧目暈等有一定療效。
5.當歸羊肉湯
[原料〕羊肉800克，當歸25克，黨參2o克，黃芪20克，姜塊40克，蔥頭50克，紹酒50克，醋20克，精鹽20克，花椒20粒，胡椒面2克，味精2克，八角1個，陳皮40克。
[製作〕將羊肉洗凈，用清水漂至白色，再放入開水中煮幾分鍾撈起。用精鹽、醋反復揉搓後，用溫水洗凈，再入開水中氽一下，切成塊。姜、蔥洗凈，當歸、黨參、黃芪、陳皮、八角、花椒去凈灰渣，當歸、黨參、黃芪切成片。以上均裝入雙層白紗布袋中封口。
砂鍋置旺火上，摻鮮湯，加羊肉塊燒片刻後，撇去血沫，放進布袋，加紹酒、蔥、醋等佐料，改用中火熬1小時，再改用小火慢煨至軟爛，加入精鹽、胡椒粉、味精等，調好味即成。
[用法〕喝湯吃肉，常食。
[功效〕補氣益血，祛寒止痛。適用於產後氣血不足所致發熱、自汗、肢體酸痛等症。
[注意事項〕外感發熱，咽喉腫痛，牙痛者忌食用，不能用銅器烹調。忌與南瓜同食。
6.歸參燉雞
[原料〕烏骨雞一隻1500克，當歸25克，姜塊20克，蔥頭25克，醪糟（音同勞遭）汁100克，黨參40克，精鹽4克。
〔製作〕將雞宰殺後，去毛雜、腳爪，入清水浸泡30分鍾後，入開水中氽去血腥味。當歸、黨參用溫水洗凈，切成薄片。姜、蔥洗凈。黨參、當歸裝入雞腹內。放入砂鍋中，加清水2500克。砂鍋置旺火上燒開，撇去血泡，改用小火慢燉，調入姜、蔥、醪糟汁燉至熟透，揀去姜、蔥，加入精鹽、味精、調好味即成。
[用法〕喝湯吃肉，常食。
[功效〕益氣補血。適用於久病體衰，氣血不足者。