痰濕體質吃茄子好嗎

『壹』 茄子什麼人不能吃 茄子禁忌體質介紹

由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。秋後的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術前也盡量不吃茄子。

茄子的食用禁忌：

1、吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。

2、盡管茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

3、生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素（又稱茄鹼）的毒素，在發芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的！龍葵素不僅存在於土豆芽中，生茄子里也有，你看連名字都叫「茄鹼」。

4、大量生吃茄子易中毒！茄子中有一種叫茄鹼的物質，具有抗氧化和抑制癌細胞等作用，是茄子保健作用的來源之一；但它對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發生中毒。預防茄鹼中毒的最好方法，自然是控制攝入量。

茄子的食物相剋：

茄子+螃蟹=腹瀉！蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物葯性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

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『貳』 吃茄子好嗎

茄子是普通的大眾來蔬菜，自但與其它蔬菜相比，其更富含維生素E和P，具有特殊的食療價值。
每100克茄子中維生素E150毫克，是花生的8倍，香蕉的7倍。維生素E能加強細胞膜的抗氧化作用，抗拒有害自由基對細胞的破壞，防治動脈硬化和高血壓病，促進性腺和胃液分泌，調節中樞神經，預防白內障。最近有關科學家研究發現，維生素E可保護體內與衰老有關的蛋白質，使人體內的氧化作用得到抑制，使衰老過程減緩。每100克茄子中含維生素P達700毫克，是柑橘的10倍，杏子的15倍。維生素P能增強細胞粘著力，促進細胞新陳代謝，保持肌體正常生理功能，保護血管循環功能，防治壽斑和皮膚乾燥症，口腔炎等。同時茄子纖維中所含的皂草甙，還能降低血液中膽固醇的含量，所以常吃茄子對防治心血管疾病大有好處。但茄子味甘性寒，入秋後其寒更甚。因此，老年人食用茄子要適量，尤其是身體虛寒者及孕婦產婦不宜多食。

『叄』 痰濕體質吃什麼

你好，首先要判斷自己是不是真的痰濕體質，可以按照這些體征來判斷；痰濕體質特徵有；肥胖、貪睡、油膩、動作緩慢、舌頭肥大、月經量少，嚴重可能會引發冠心病、高血脂、高血壓、糖尿病、胃病、腦血管疾病等。
如果出現以上症狀；痰濕體質應該少吃寒涼食物及甜食，這些食物對脾胃不好，可能會加重痰濕，應該多吃芋頭、蕎麥、燕麥、小米、薏苡仁、胡蘿卜、番茄、韭菜、香菇、羊肉、雞肉、牛肉、帶魚、青魚、紅豆、赤小豆、黃豆、蘋果、荔枝、櫻桃等。可以喝一些菊花茶、荷葉茶、薑茶等，生薑等散濕效果特別好，還可以暖脾胃，促進發汗，夏天喝薑茶最好。
如果有不清楚可以給我留言，一一為您解答。

『肆』 哪些人不能吃茄子

1、經常腹來瀉的人不建議源吃茄子，因為茄子本身性寒涼過多食用的話會出現腹瀉的現象，嚴重的可能會加重腹瀉。

2、孕婦在吃茄子的時候建議不要吃一些比較老的茄子，特別是一些秋天結果的茄子中含有過多的茄鹼，過多的食用會給人體帶來負擔。還有就是如果是有便溏症狀的孕婦也不適合吃茄子，會讓自身的症狀加重。

5、有肺結核的人不適合吃茄子，很有可能會出現面部潮紅、皮膚瘙癢等現象，如果現象不明顯可以吃一些過敏葯緩解，如果過敏現象比較嚴重的話要及時的就醫治療。

6、患有哮喘的患者不能吃茄子，有很大的可能會加重哮喘的症狀。

『伍』 吃什麼蔬菜可冶痰濕

痰濕體質是指當人體臟臟功能失調，易引起氣血津液運化失調，水濕停聚，聚回濕成痰而成痰濕內蘊答表現。平時應加強運動,強健身體機能,健康脾胃功能；不宜在潮濕的環境里久留,在陰雨季節要注意避免濕邪的侵襲；應多進行日光戶外活動；寒涼的天氣時注意保暖。建議您在飲食上戒除肥甘厚味，戒酒，應常吃味淡性溫平的食品，多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利濕、化淤祛痰的食物，適宜痰濕體質者食用的食物有芥菜、韭菜、大頭菜、香椿、辣椒、大蒜、蔥、生薑、木瓜、白蘿卜、荸薺、紫菜、洋蔥、白果、大棗、扁豆、紅小豆、蠶豆、包菜、山葯、薏米、冬瓜仁、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、鰱魚、鱒魚、帶魚、泥鰍、黃鱔、河蝦、海參、鮑魚、杏子、荔枝、檸檬、櫻桃、楊梅、檳榔、佛手、栗子等。注意限制食鹽的攝入，不宜多吃肥甘油膩、酸澀食品，如飴糖、石榴、柚子、枇杷、砂糖等。

『陸』 痰濕體質吃什麼

指導意見：痰濕體質是目前比較常見的一種體質類型當人體臟腑陰陽失調氣血津液運化失調易形成痰濕時便可以認為這種體質狀態為痰濕體質多見於肥胖人或素瘦今肥的人.該體質的人常表現有體形肥胖腹部肥滿松軟面部皮膚油脂較多多汗且粘胸悶痰多面色淡黃而暗眼胞微浮容易睏倦平素舌體胖大舌苔白膩或甜身重不爽喜食肥甘甜粘大便正常或不實秀不多或微混.性格偏溫和穩重多善於忍耐.此種體質類型有易患高血壓糖尿病肥胖症高脂血症哮喘痛風冠心病代謝綜合征腦血管疾病等疾病的傾向.痰濕體質者體形大多肥胖身重容易疲倦喜食肥甘厚味的食物並且食量大.食療上首重戒除肥甘厚味戒酒且最忌暴飲暴食和進食速度過快.應常吃味淡性溫平的食品多吃些蔬菜水果尤其是一些具有健脾利濕化淤祛痰的食物更應多食.適宜痰濕體質者食用的食物有芥菜韭菜大頭菜香椿辣椒大蒜蔥生薑木瓜白蘿卜荸薺紫菜洋蔥枇杷白果大棗扁豆紅小豆蠶豆包菜山葯薏米冬瓜仁牛肉羊肉狗肉雞肉鰱魚鱒魚帶魚泥鰍黃鱔河蝦海參鮑魚杏子荔枝檸檬櫻桃楊梅石榴檳榔佛手栗子等.應限制食鹽的攝入不宜多吃肥甘油膩酸澀食品如飴糖石榴柚子枇杷砂糖等.

『柒』 吃茄子的好處與壞處

茄子是一種營養價值很高的蔬菜。其中脂肪和熱量極低，每100克紫色長茄子只含脂肪0.1克，熱量還不到蘋果的一半。其中含蛋白質1克，碳水化合物3.5～4克，膳食纖維1.2～1.9克，抗壞血酸5～7毫克，在蔬菜當中算是平均水平。

此外，其中還有微量的胡蘿卜素，少量維生素B1、維生素B2和尼克酸。巴西科學家在實驗中發現，吃茄子後人體內的膽固醇含量能下降10%。美國營養學家在介紹降低膽固醇的蔬菜時，也總是把茄子排在首位。日本科學家研究證實，茄子有提高免疫系統功能的作用，還具有預防癌症的功效。

值得一提的是，茄子中還有大量的鉀，缺鉀的人腦血管破裂風險增大。同時，豐富的鉀還能幫助維持人體的酸鹼平衡，避免體質偏酸，減輕水腫。對於高血壓、動脈硬化的患者以及廣大中老年人來說，茄子是一種理想的保健蔬菜。然而，要發揮茄子的優點，除了選擇茄子的品種之外，還要注意茄子的烹調方法。

在做燒茄子的時候，如果用油炸切好的茄子，也就是「過油」，這時候油溫很高，一般會達到180℃左右，這么高的溫度造成了類黃酮的嚴重損失，茄子的保健作用也就去其大半了。

維生素C與類黃酮一起食用時具有「協同作用」，因為類黃酮可以防止維生素C被氧化破壞，而維生素C能促進類黃酮的防病作用。然而，在製作燒茄子的時候，茄子里怕熱的維生素C，更是在熱油中損失殆盡。實際上，油炸茄子不僅僅會造成維生素C的降解，還會使維生素B1和維生素B2損失慘重，導致總體的營養價值大打折扣。

燒茄子的另一個問題是，把茄子變成了一種高熱量高脂肪的食物。眾所周知，茄子在烹調的過程中非常「吃油」，經常食用這樣的菜餚會讓人發胖，而發胖就會增加患各種慢性病的危險。對肥胖者來說，這種油汪汪的菜餚應當盡量避免。
茄子，又名茄瓜，是人們餐桌上常見的一道家常菜。它不但營養豐富，而且價廉物美，無論清蒸、紅燒或熏燜，味道都十分鮮美可口，難怪社會上有「桌上無茄食無味」之說。
下面，介紹幾種烹調茄子的方法：

清蒸茄絲：原料：紫茄500克（最好選擇彎長形的紫茄），油2兩，醬油1兩，鹽、糖、姜絲、辣油等。先把茄子洗凈，切成薄片後再切成茄絲，把茄絲放進清水中浸泡一個小時，然後撈起擠干茄絲中的苦汁水（反復擠二次），放進碗中，加油、醬油、鹽、糖、姜絲等，放進鍋中隔水蒸12分鍾，等茄絲蒸熟後再倒入少許辣油，文火再蒸3分鍾即可。如果在蒸茄絲中再放入些小蝦米，味道就更加鮮美。

紅燒茄塊。原料：茄子500克，油3兩，紅糖2兩，肉末3兩，鹽、味精、醬油、紅椒、薑片等。先把茄子洗凈，切成菱形的茄塊，把茄塊放進清水中浸泡一個小時，撈起濾干汁水，把油鍋燒熱，油起青煙時把茄塊倒入鍋中翻炒，等茄塊半成熟，再把肉末放進翻炒幾下，放入鹽、糖、味精、醬油、紅椒、薑末等，加少量水，文火燜燒3分鍾即可。

油燜茄瓢。原料：茄子500克，油2兩，鹽、味精、醬油、辣油、姜絲、甜醬等。先把茄子洗凈，去皮，切成長條茄瓢，清水中浸泡一小時，除去茄苦澀味，後放入盆中，加少許鹽、味精、姜絲等，放入鍋中隔水蒸6－8分鍾，等茄瓢蒸熟，輕輕用筷子挾出，再放進熱油鍋中燜熏3分鍾，吃時放入醬油、蒜泥、甜醬、辣油等，味道極佳。

咸魚燉茄。原料：咸魚200克，茄子300克，油、味精、薑片、辣油等。先把咸魚浸泡洗凈切成小塊，再把茄子去皮切成塊（最好選肉質厚實的青圓茄），然後連同咸魚塊一起放入碗中，加油、味精、辣油、蒜頭、薑片等，上鍋隔水蒸10分鍾即可。

茄子性涼，體弱胃寒的人不宜多吃。 老茄子，特別是秋後的老茄子有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。

『捌』 多吃茄子真的對人身體好嗎

一、保護心血管來、抗壞血酸自：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。
二、防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
三、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
四、治療凍瘡：取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鍾，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治癒。
五、降低高血脂，高血壓功效：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

『玖』 關於痰濕體質的飲食

按中醫講，「肥甘「肥甘厚膩」是說食物味厚而質膩，易阻礙人體氣機，影響水液代謝，水液滯留人體，而成痰濕。

厚膩是說食物的特性，例如，肥肉、乳酪、一些中葯（熟地、阿膠）等都屬此類。

辣味的食物完全可以吃，但不可過吃，易致陰虛。牛奶和雞蛋可以吃，他們都屬中性食物。

如果你是痰濕體質，最好吃些清淡的食物，如蔬菜，水果。

『拾』 經常吃茄子對身體有危害嗎

茄子是一種物美價廉的蔬菜，還是心血管病人的食療佳品，特別是對動脈硬化症、高血壓、冠心病和壞血病患者非常有益，有輔助治療的作用。常吃茄子，還可預防高血壓引起的腦溢血和糖尿病引起的視網膜出血。

因茄子性寒滑，脾胃虛寒、腸滑腹瀉者不宜多食。還有研究表明，手術病人在術前一星期最好不食用茄子，因其含有一種叫SCAS的物質，會拖延病人的蘇醒時間，影響病人康復速度茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常風的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。
≮功效≯
紫茄子富含維生素P，可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及壞血病患者均有益。
茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出「降低膽固醇12法」，食用茄子即是其中方法之一。
此外，茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。
≮適用人群≯
老少皆宜。
≮適用量≯
每次85克(半個)。
≮特別提示≯
茄子性涼，體弱胃寒的人不宜多吃。
老茄子，特別是秋後的老茄子有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
油炸茄子會造成維生素P大量損失，掛糊上漿後炸制能減少這種損失。
在茄子萼片與果實相連接的地方，有一圈淺色環帶，這條帶越寬、越明顯、就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環帶不明顯，說明茄子採收時已停止生長，此時的茄子已經變老，影響食用。
≮主要營養素≯
維生素
(毫克)
A
(微克)
B1
B2
B6
B12
(微克)
C
D
(微克)
E
63
0.03
0.04
0.06
-
8
-
1.13
生物素(微克)
K
(微克)
P
(微克)
胡蘿卜素
葉酸
(微克)
泛酸
煙酸
礦物質元素
(毫克)
鈣
-
9
900
0.04
19
0.6
0.5
32
鐵
磷
鉀
鈉
銅
鎂
鋅
(微克)
硒
(微克)
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