寒性體質能吃綠豆嗎

1. 寒性體質的人冬天宜喝綠豆粥嗎

綠豆性寒，是降火的適合夏天吃，紅豆性溫，有補氣血的好處，適合冬天和春天食用，寒性體質我建議多吃紅豆

2. 綠豆是涼性的嗎

綠豆是涼性的。
因而有清熱降火的功效，適用於夏季和上火的人食用，也因此不宜回空腹食答用，不宜食用過量，避免對腸胃造成傷害。

此外，綠豆還有解毒、安神、降血脂等功效，偶爾食用對人體是非常有益的。
吃綠豆的注意事項
1、寒性體質的人最好不要吃綠豆，會加重症狀，容易導致腹瀉、關節肌肉酸痛等。

2、體質虛弱的人不要吃綠豆，容易因消化不良而腹瀉。

3、正在吃葯的人不要吃綠豆，避免降低葯效。

4、空腹時不可以吃綠豆，綠豆性涼，空腹食用對身體不好。

5、綠豆不可以天天吃，綠豆性涼，天天吃容易導致腸胃問題。女性過量食用還可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。

6、不要用鐵鍋煮綠豆，避免腸胃不適和消化不良。

3. 濕寒的人能喝綠豆湯嗎

不可以。中醫認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健作用。但以下幾類人不適合飲用： 到了夏季家家經常煮綠豆湯，綠豆解毒是眾所周知的,綠豆不但是食品，也是一味中葯。 但以下幾類人不適合飲用： 1.屬於寒涼體質的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。 2.老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。 3.正在服用各類葯物的人。 綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解葯效，影響治療。 專家支招：要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。

4. 綠豆屬於寒性食物嗎

綠豆屬於寒性食物。寒性食物指的是有助於清火、解毒，可用來輔助治療火熱內病證的一類食物。

中醫認為綠容豆味甘性涼，有清熱去火的功效，帶皮的綠豆煮的湯（綠豆沙、綠豆湯）或和大米煮成的粥（綠豆粥）是亞洲地區傳統的夏季解暑食品，綠豆中所含無機鹽和礦物質可以補充人體因大量出汗所缺乏的相應物質。

綠豆皮也被用來作中葯成分，《本草綱目》記載「綠豆：甘、寒。綠豆粉： 甘、涼、平。豆皮：甘、寒。豆芽：甘、平」。綠豆莢可治長期血痢。現代研究發現，由於綠豆所含植物甾醇可以替代膽固醇使之不被人體吸收、因此綠豆也有降低膽固醇的功效。

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常見寒性食物：

小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗、松花蛋、鴨蛋、香蕉、柿子、哈密瓜、柚子、楊桃、桑葚、金絲瓜、杜梨、獼猴桃。

凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象；適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。

5. 寒性體質哪些不能吃

極陰性襲（寒）：
疏菜類－冬瓜、絲瓜、苦瓜、白菜、茄子、竹筍、蘿卜、蘆筍、水筍、青椒、空心菜、白木耳、生菇類－蘆葦、菱角
豆
類－豆腐、納豆
寒性（涼）：
疏菜類－胡瓜、青菜
金針、皇宮菜、茼蒿、大豆芽、綠豆芽、香菜（芫菜）、馬鈴薯、蕃茄
蒟蒻、花菜、地瓜菜、山竹、蓮藕、黃瓜、瓠瓜、蕃茄
豆
類：黃豆、豆奶、豆皮、豆包、綠豆、素雞、長豆、扁豆、豌豆、大豆、黑豆、紅豆、四季豆、荷蘭豆、炸豆腐

6. 綠豆算不算寒性食物 ，主要的寒性食物有那些

綠豆是寒性食物。來

從顏色來看，綠自色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。

常見的寒性食物有：小米、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。

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吃綠豆的注意事項

1、寒性體質的人最好不要吃綠豆，會加重症狀，容易導致腹瀉、關節肌肉酸痛等。

2、體質虛弱的人不要吃綠豆，容易因消化不良而腹瀉。

3、正在吃葯的人不要吃綠豆，避免降低葯效。

4、空腹時不可以吃綠豆，綠豆性涼，空腹食用對身體不好。

5、綠豆不可以天天吃，綠豆性涼，天天吃容易導致腸胃問題。

6、不要用鐵鍋煮綠豆，避免腸胃不適和消化不良。

7. 寒性體質適合吃紅豆綠豆嗎

綠豆最好少吃，因為綠豆屬寒性食物，很寒，是敗血的。紅豆倒可以吃。

8. 為什麼體質虛弱的人不易多喝綠豆湯

在炎炎的夏日，喝上一碗甘甜的綠豆湯後，使人頓覺神清氣爽、暑氣全消。這是因為綠豆中含有大量的賴氨酸、蘇氨酸以及鈣、鐵、磷等，可以補充新陳代謝中消耗的營養。但是，有些人不了解自己的體質狀況，甚至把綠豆湯當水喝。

最近一些大醫院里就出現不少因喝綠豆湯導致身體越發虛弱的病例。

綠豆不但是食品，也是一味中葯。中醫認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健作用。

綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但以下幾類人不適合飲用：

一、屬於寒涼體質的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等），吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。

二、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

三、正在服用各類葯物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與葯物的相關成分反應，從而降低葯效。

體質判斷並不容易，簡略地說，「寒體質」的人，產熱能量降低，導致副交感神經興奮，代謝率下降，也由於體內產熱量減少，所以手足較冰冷，臉色比一般人蒼白，喜歡喝熱飲，很少口渴，即使炎炎夏日，進入冷氣房也會覺得不適，需要喝杯熱茶或加件外套才會舒服。相反地「熱體質」的人，產熱能量增加，導致交感神經較興奮，身體較有熱感，臉色紅赤，容易口渴舌燥，喜歡喝冷飲，進入冷氣房就倍感舒適。體質虛是生命活動力衰退所造成，人的精神比較萎靡、心悸短氣；體質實則容易發熱、腹脹、煩躁、呼吸氣粗，容易便秘。不僅如此，體質還有寒熱虛實交來的可能。

水果屬性和體質確有關，說到食物屬性，中醫有所謂「四氣」。這是指食物進入體內，會產生「寒、熱、溫、冷」的作用，如果不溫不熱，不寒也不涼，則歸屬於 「平」性。因此，每種水果如果進入了人體，也就有它的「個性」。中醫更強調均衡、陰陽調和，體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質偏寒的人，自然要多吃溫熱性的食物，吃水果的原則也一樣。同時，地形、氣候也會影響生理與飲食，比如亞熱帶地區，仲夏暑熱難當，受天熱、地暑的影響，人們常發生頭痛、身熱、口渴、心煩等現象，為了達到均衡，最好選擇吃些寒、涼性的食物。

西醫不太講體質、食物屬性這回事，病人吃了某些水果，身體如果覺得不舒服，就是不適應，應該避免。面對許多人的疑惑，有專家研究認為，傳統中醫宣稱的熱性水果，指的是熱量密度高、糖分高的水果。這些水果吃下去後，肝臟的葡萄糖磷酸化的反應加速、肝醣合成增加、醣解反應增加、胰島素與升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高，肝臟充滿了待送出的油脂和糖，就容易上火，身體能量增加，就比較「熱」。相反地，熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果，就屬於寒性，這樣的水果吃下去纖維和水分會占據胃腸空間，讓人吃不下其他營養的食物，人吃多了就會愈來愈沒能量、沒體力，也愈來愈怕冷、虛弱。身體營養素足夠的人，不管吃哪類水果，只要不過量，應該都不會有大礙。一旦身體狀況不理想，像是體內熱量較不足的虛、寒體質，吃涼性水果就會不舒服。

夏日吃水果，注意講科學，腸胃不好的人，最好是選擇「溫和」一點的水果，不要太甜，也不要太酸；容易消化的瓜類、水梨、蘋果等也不錯。不過，中醫辨證上，虛寒體質以及有慢性腸炎、十二指腸潰瘍，或者 「胃寒」——也就是胃炎、胃潰瘍患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。芒果好吃，有人卻碰都碰不得，因為一吃就過敏、皮膚癢。醫生指出，芒果皮有組織胺成分，容易引起過敏，理論上芒果屬於發物，有感染性疾病、皮膚病、發炎症狀的人，吃「發物」就會誘發疾病或者病情加重。不過，歸類起來，芒果果肉屬於涼性，有生津止渴、益胃止嘔、利尿止咳等作用，對於容易暈車、暈船的人，能解除不適感。中醫也好，西醫也罷，要吃得對，不僅靠嘴巴，也要靠腦子，了解自己的身體，才能吃得沒負擔。飲食均衡不僅要注意「質」，也要在乎「量」。任何一種水果吃太多，無論體質再好，身體都會受不了。瓜果類由於水分多，吃多了會沖淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹瀉；荔枝、龍眼多吃都容易上火、燥熱。

虛性體質體弱多病，宜吃補性食物

虛性體質與寒性體質十分相似，其最大的特徵就是會流冷汗，列舉症狀如下：①體虛盜汗，手心常濕，晚上常流冷汗；②臉色蒼白，行動無力；③元氣不足，對病毒的抵抗力減弱，免疫力差。臨床上，體弱多病者的病症多屬虛症。

虛性體質的人應該常選擇補性食物，可增進體力，恢復元氣，如高麗參、紅棗、栗子、山葯、櫻桃、芝麻、糙米、小麥、蓮藕等。我曾親耳聽一位重症患者說，中醫師叫他每天泡一次高麗參，一次只用三片，每天沸水沖泡來飲用。這三片高麗參要連續泡飲三天，所以第二天味道比較淡，第三天就更淡了，平常放冰箱冷藏避免腐壞，沒喝多久，臉色竟然變得十分紅潤。

虛性體質的人每天若能吃一次「山葯蓮子紅棗湯」，抵抗力就會逐漸增強，其中山葯特別含有天然荷爾蒙的前驅物質，對中老年婦女幫助甚大。但是補性食物的攝取量要節制，不可吃過量。筆者曾聽一位患偏頭痛十餘年的婦人說，就是因為在某一天吃了太多的糖炒栗子，引發偏頭痛，一痛就是十幾年。所以奉勸大家，經過煎炒的補性食物千萬要少量進食。

實性體質受便秘之苦，可吃瀉性食物

實性體質的特徵：①身體缺乏排毒功能，即排便、排尿、排汗均有障礙；②內臟有積熱，郁積大量廢物；③有抗病力，對病邪也具足夠撲滅能力；④體力充沛而無汗，經常便秘，尿量不多。臨床上，身體強壯者初期的病症多屬實症。因實性體質的人體內有太多的廢物，故必須吃瀉性食物，對體內實施大掃除。瀉性食物能幫助將病毒排出體外，改善便秘症狀，如蘆薈、芹菜、豆腐、蘆筍、香蕉、西瓜、菠蘿、蜜柑、甘薯葉、牛蒡等。

濕性體質多痰腹鳴，多吃利尿食物

濕性體質的人不外乎有如下症狀：①體內水分過剩，身體浮腫；②血壓高；③多痰；④常腹鳴；⑤經常下痢腹瀉。這種體質就應該以利尿食物為主，盡量少吃鹽，浮腫嚴重時甚至要禁鹽。

利尿食物有冬瓜、大黃瓜、紅豆、薏仁、番茄、韭菜、石榴、葡萄、橘子、紫蘇、西瓜、魚腥草等。筆者曾遇到一位嚴重浮腫的病友，建議他三天不吃鹽，以紅豆薏仁合煮當三餐的主食，然後，整天喝「利尿冬瓜湯」，結果三天後浮腫便消失了。（「利尿冬瓜湯」的做法請參照？頁）

又如，以「薏仁綠豆湯」當作早餐，對那些手腳浮腫、脾胃虛弱、頭暈腦脹的人特別有幫助。有些銀發族每天吃薏仁綠豆湯，然後搭配1杯檸檬水，在起床時喝一大杯（檸檬水的做法是將一個檸檬的原汁稀釋於涼開水500毫升中）。想不到僅僅是「檸檬水」搭配「薏仁綠豆湯」，連續吃一個月，竟然老人斑都明顯地淡化了，這些銀發族不僅手腳消除了浮腫，外表也變得年輕了許多，嘴巴都笑得合不攏。

燥性體質口乾舌燥，宜攝取潤性食物

燥性體質的人就是身體缺水，其特徵是：①體內水分不足，口渴體燥；②婦女月經量少；③經常便秘；④乾咳無痰。

燥性體質的人應該多攝取潤性食物。潤性食物具有保留體內水分的作用，如蜂蜜、甘蔗、橙子、茶、蘋果、梅子、牛乳、桃、柚子等。其中的甘蔗味甘性涼，具清熱生津潤燥等功能，若煮成「甘蔗粥」，很適合老年人虛熱咳嗽、口乾舌燥等症狀。甘蔗粥的煮法很簡單，先將甘蔗榨汁，隨後甘蔗汁與糙米同煮，可當早餐食用；也可煮成「甘蔗馬蹄飲」，即將甘蔗削皮剁成小塊，與適量的荸薺（亦稱馬蹄）一起加水煎煮成汁，當茶水經常引用，對燥性體質甚有幫助。

蜂蜜被譽為百花之精，是一種四季老幼皆宜的滋補佳品，可烹調「蜜汁茄子」，有助於潤肺止咳。准備茄子半斤、蜂蜜一兩，先將茄子洗凈去蒂斜切，入鍋加水旺火燒開，文火再煮15分鍾，關火降溫後加進蜂蜜拌勻即可進食。若長年久咳則可進食「蓮藕羹」，選購一大條蓮藕，洗凈後用分離式榨汁機榨出原汁，另准備紅棗10粒與枸杞20餘粒先加水300毫升入鍋大火煮滾，小火續煮10分鍾，然後再將蓮藕原汁徐徐倒入鍋內，不停攪拌至黏稠，即可關火。降溫後加蜂蜜，即可趁熱享用，十分香甜可口，對止咳非常有效。

在非蓮藕盛產季節，則可採用純正的蓮藕粉，與紅棗、枸杞、糯米、蜂蜜合煮成「止咳蓮藕粥」，更是潤喉的好食品。

熱性體質臉色潮紅，宜攝取涼性食物

熱性體質，其身體症狀的表現諸如：①身體機能代謝活動過度，易興奮緊張，指尖發抖，發燒，腺體亢進（如甲狀腺亢進），嚴重時會心跳加速、眼睛凸出；②常口乾舌燥，嗜喝冷飲；③顏面潮紅，眼睛充血，身體易上火發炎；④常便秘，尿量少而色黃；⑤婦女生理周期常提早。

熱性體質的人應該多攝食涼性食物。涼性食物對生理機能具有鎮靜及清涼消炎作用，適合熱性體質者吃，可改善其不眠、腫脹及發炎等症狀，如綠豆、海帶、西洋參、梨、菱角、芒果、菊花、車前草、絲瓜等，大多數的蔬菜水果以及青草類均屬涼性。

當自覺身體內火旺盛時，可進食「綠豆海帶冬瓜湯」，雖然這三種材料搭配看起來有點怪，但是降火消炎效果卻是一級棒。又如有些人患牙周病或滿臉長痘，這便是火氣大的典型症狀，此時若能早晚喝一杯「藿香橙子汁」，不出五天就會看到明顯的改善。還有最常用的是「魚腥草茶」。魚腥草不僅屬涼性能改善熱症，並且還享有「天然抗生素」的美譽，對緩解以下病症有所幫助：血壓異常，膀胱炎，中耳炎，鼻子過敏，鼻蓄膿，鼻竇炎，便秘。魚腥草茶是非常有效的保健飲料，煮法十分簡單，請參照？頁。

寒性體質手腳冰冷，宜多吃溫性食物

寒性體質的身體症狀是：①身體機能代謝活動衰退抵抗力減弱；②體溫不足，手腳常冰冷；③臉色蒼白，貧血怕冷；④精神委靡，行動無力；⑤常腹瀉下痢；⑥喜喝熱飲，尿量多而色淡；⑦婦女生理周期常過遲。

寒性體質的人應該多吃溫性食物。溫性食物能使身體生熱，機能興奮，增加活力，適合寒性體質者吃，可改善其衰退沉滯、貧血萎縮的機能，如荔枝、當歸、姜、龍眼、大蒜、蔥白、杏仁、花生等。常見一些寒性體質的人初嘗試果菜汁時，總覺得胃不舒服，當加入10毫升薑汁以後，這杯混合薑汁的果菜汁就喝得很順利。又如有些人吃生菜沙拉，長期吃下來竟然手腳冰冷，其實只要以「糙米湯」搭配著喝，就不會造成體溫下降。糙米湯的煮法很簡單，不僅屬性溫熱，並且富含維生素E，對寒性體質的人幫助很大。