㈠ 薏米是否適合所有體質的人吃呢
薏米不是適合所有人都吃得,
薏米有使身體冷虛的作用,因此懷孕中及月經期婦女,切記不要食用;
冬天容易手腳冰涼的人群不宜長時間食用薏米。
㈡ 什麼人不能吃薏米
薏米性涼,味甘,是富含蛋白質、脂肪、礦物質、磷、鐵、鈣等營養素的食材。
1.孕婦,米不適合孕婦吃,可能誘發流產。薏米是一種葯食同源之物,中醫認為其質滑利。葯理實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。
㈢ 吃薏米的禁忌 哪些人不能吃薏米
吃薏米的禁忌:
1、因為薏米會使身體冷虛,虛寒體制不適宜長期服用,所以正值經期的婦女也不應該食用。
2、薏米所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,所以汗少、便秘、腸胃不好的人都不應該多吃薏米粥
不能吃薏米的人:
1、薏米會使身體冷虛,故虛寒體質的人不適宜長期吃薏米。
2、正值經期的女性也應該避免食用薏米。
3、薏米所含的醣類黏性較高,可能會妨礙消化,所以消化功能不良的人不能吃薏米。
4、孕婦不宜多吃薏米,薏米有利尿作用,可能會引起體內鈉鉀離子的不平衡,水分也會排出較多,羊水量也許會減少,但並不會引起胎兒畸形,孕婦可以吃但不可以多吃。
(3)薏米體質增強擴展閱讀:
薏米的營養價值:
1、薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的補益食品;
2、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效;
3、經現代葯理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4、健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病幾率;
5、薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
㈣ 薏米仁對身體有什麼好處
薏仁 又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六穀子。是常用的中葯.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕葯。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
簡介
性味性涼,味甘、淡。
功能主治健脾滲濕,除痹止瀉。薏米可用於治療水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉。
生態環境喜生於濕潤地區,但能耐澇耐旱。中國各地均有栽培。長江以南各地有野生。生於屋旁、荒野、河邊、溪澗或陰濕山谷中,北方俗稱草珠珠,嶺南(廣州)人口中的「琅亞珠」。
薏(yi)米是補身葯用佳品。薏米的種仁和根又能入葯治病。李時珍在《本草綱目》中記載:薏米能"健脾益胃,補肺清熱,去風勝濕。炊飯食,治冷氣。煎飲,利小便熱淋。"近年來,大量的科學研究和臨床實踐證明,薏米還是一種抗癌葯物,初步鑒定,它對癌症的抑制率可達35%以上。難怪桂林地區有首民謠這樣唱道:"薏米勝過靈芝草,葯用營養價值高,常吃可以延年壽,返老還童立功勞。"
炮製方法
1、薏苡仁:取原葯材,除去皮殼及雜質,篩去灰屑。
2、炒薏苡仁:取凈薏苡仁,置預熱炒制容器內,用文火加熱,炒至表面微黃色,略鼓起,具香氣時,取出晾涼。
3、麩炒薏苡仁:取麩皮撒於熱鍋內,用中火加熱至冒煙時,倒入凈薏苡仁,炒至表面黃色,微鼓起,取出,篩去麩皮,晾涼。(每100Kg薏苡仁用麩皮15Kg)
《雷公炮炙論》:凡使薏苡仁一兩,以糯米,取使。若更以鹽湯煮過,別是一般修制,亦得。
炮製作用
1、薏苡仁:味甘淡,性涼。歸脾、胃、肺經。具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水的功能。生薏苡仁性偏寒涼,長於利水滲濕,清熱排膿,除痹止痛,常用於小便不利,水腫,腳氣,肺癰,腸癰,風濕痹痛,筋脈攣急及濕溫病在氣分。
2、炒薏苡仁和麩炒薏苡仁:性偏平和,兩者功用相似,長於健脾止瀉,但炒薏苡仁除濕作用稍強,麩炒薏苡仁健脾作用略勝。常用於脾虛泄瀉,納少、脘腹作脹。
功效主治
健脾,滲濕,止瀉,排膿。用於脾虛腹瀉,肌肉酸重,關節疼痛,水腫,腳氣,白帶,肺膿瘍,闌尾炎。常用量9~30克。利濕健脾;舒筋除痹;清熱排膿
1. 對心血管的影響:抑制呼吸中樞,使末稍血管特別是肺血管擴張
2. 抗腫瘤:尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜
3. 增強免疫力和抗炎作用,薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用
4. 降血糖:可起到擴張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效
5. 抑制骨骼肌的收縮:薏仁可抑制骨骼肌收縮,能減少肌肉之攣縮,縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮
6. 鎮靜、鎮痛及解熱作用:具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風濕痹痛患者有良效
7. 降血鈣、延緩衰老,提高機體的免疫能力。
8.水腫;腳氣;小便淋瀝;濕溫病;泄瀉帶下;風濕痹痛;筋脈拘攣;肺癰;腸癰;扁平疣
9.促進新陳代謝:薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。
10.美白肌膚:薏仁因富含蛋白質,可以協助消除班點,使肌膚較白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效!
11.薏仁有減肥、治面皰的作用!每天食用 60 克薏仁,可有效降低血槳膽固醇,防止心臟血管方面疾病,可增強免疫系統,增加對疾病的抵抗力薏仁油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運動神經末梢等低濃度呈興奮作用,高濃度成麻痹作用。
12.預防和抵抗癌症:現代科學證實,薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。
13. 薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。
一般人群均可食用
適宜各種癌症患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用
禁忌本品力緩,宜多服久服。脾虛無濕,大便燥結及孕婦慎服
營養信息
薏米[薏仁米,苡米]的營養素含量(指100克可食部食品中的含量)
熱量(千卡)
357
硫胺素(毫克)
.22
鈣(毫克)
42
蛋白質(克)
12.8
核黃素(毫克)
.15
鎂(毫克)
88
脂肪(克)
3.3
煙酸(毫克)
2
鐵(毫克
3.6
碳水化合物(克)
69.1
維生素C(毫克)
0
錳(毫克)
1.37
膳食纖維(克)
2
維生素E(毫克)
2.08
鋅(毫克)
1.68
維生素A(微克)
0
膽固醇(毫克)
0
銅(毫克)
.29
胡羅卜素(微克)
1.6
鉀(毫克)
238
磷(毫克)
217
視黃醇當量(微克)
11.2
鈉(毫克)
3.6
硒(微克)
3.07
製作指導
1. 生薏米煮湯服食,利於去濕除風;用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2. 薏米用作糧食吃,煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。
3. 薏仁較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時,讓它充分吸收水分,在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
食療價值
[附方]
1,珠玉二寶粥:薏苡仁、山葯各60g,搗為粗末,加水煮至爛熟 ,再將柿霜餅25g,切碎,調入溶化,隨意服食。 用於脾肺陰虛,飲食懶進,虛熱勞嗽。
2,薏苡仁粥:薏苡仁研為粗末,與粳米等分。加水煮成稀粥,每日1~2次,連服數日。 用於脾虛水腫,或風濕痹痛、四肢拘攣等。
3,郁李苡仁飯:郁李仁60g,研爛,用水濾取葯汁;薏苡仁200g,用郁李仁汁煮成飯。分2次食。 用於水腫、小便不利、喘息胸滿等。
4,薏苡瓜瓣桃仁湯:薏苡仁15g,冬瓜子30g,桃仁10g,牡丹皮6g。加水煎服。 用於腸癰拘攣腹痛,右下腹可觸及腫塊,大便秘結,小便短赤等。牡丹皮味苦濁,可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒葯。
5,薏苡菱角半枝蓮湯:薏苡仁、菱角、半枝蓮各30g。加水煎湯,分2次服。
本方對腫瘤有一定抑製作用,其中以半枝蓮一葯作用較明顯。可用於胃癌、宮頸癌等。
6,薏苡仁湯:薏苡仁60g,紫草6g。加水煎湯。分2次服,連服2~4周。
本方治青年性扁平疣、尋常性贅疣有一定療效。
作法:最簡單的,是將炒過的薏仁當作茶泡來喝,或是將炒熟後的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁粉市面上都有販售。也可以和綠豆一起煮,煮成綠豆薏米粥(在煮之前把薏仁浸在水中泡軟,煮起來會比較快)。內服:煎湯,10-30g。
美食烹飪
1、薏苡粳米粥:薏苡仁、粳米各30克,共煮粥,空腹食用,可治風濕脾痛、筋脈拘攣、脾虛泄瀉。
2、薏米粥:薏苡仁50克,杵末,加適量水煮成粥食之,1日3次,久服可輕身益氣。
3、健脾益胃芡實薏仁粥
4、百合薏米粥治療痛風:百合薏米粥可以提供患者必須的熱能需求,而且對痛風有直接治療作用,並能改善其關節炎的症狀,是痛風病人的理想主食。在臨床治療當中發現:在低嘌呤飲食的原則下,以百合薏米粥為主食對痛風患者十分有效。
[方法] 將干百合、薏米、粳米各六十克洗凈後放鍋中煮粥,每日分中、晚兩次服完,連服,症狀改善後仍須堅持,每周至少一至二次,以防痛風復發。
5、薏米枸杞粥
薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中葯,又是普遍、常吃的食物。
主料:薏米200G
配料:枸杞10G、糯米50G、糖15G(可以根據自己口味調整)
做法:
1. 薏米和糯米洗凈後,用冷水浸光三小時以上
2. 枸杞洗凈泡發;
3. 泡好的薏米和糯米放入鍋內加滿水,大火燒開後,放一隻小的陶瓷勺子在粥內防止糊底,小火煲1小時左右,最後十分鍾放入糖和枸杞。
6、涼拌薏仁
㈤ 薏米增強腎功能能不能天天吃
薏米吃多會胃不舒服,會有腹脹、胃酸、消化不良等不適感。
薏米性涼,健脾祛濕很好。但消化專功能較弱的屬兒童和老弱病者不要多吃,便秘、尿多者及孕早期的婦女應忌食。正常人也不要天天吃,每周2-3次即可,因為薏米仁所含的醣類黏性較高,吃太多會妨礙消化。出現脾胃寒涼、腹脹、積食胃酸等症狀。薏米有非常強的利尿作用,吃多會加重便秘。
㈥ 薏米可以提高免疫力嗎
想知道某種食物是否能提高免疫力,那麼就要先了解提高免疫力所需要的營養元素。專
提高免屬疫力所需要的營養元素:維生素A、維生素C、微量元素鋅、硒、維生素B1、B2等
好了,了解完提高免疫力所需要的營養元素後我們就再回頭來看看薏米中所含營養成分就一目瞭然啦。
薏米的營養價值很高,薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物鹼等營養成分。其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠遠高於大米。
由薏米的營養價值可以很明顯的看出含有維生素B1、B2,所以薏米是可以提高免疫力的。
㈦ 濕熱體質怎麼吃薏米祛濕
薏米是入脾的,可以健脾除濕。薏米則味甘淡,滲利即利水滲濕,薏米性涼而沉降,是常用的利水滲濕葯。薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。以下六種方法可以吃薏米祛濕
祛濕辦法之一:拔罐療法是傳統中醫常用的一種治療疾病的方法,這種療法可以逐寒祛濕、疏通經絡、祛除瘀滯、行氣活血、消腫止痛、解除疲勞、增強體質的功能,治癒疾病的目的。
祛濕辦法之二:體內濕氣重的人大多數都是飲食油膩、缺乏運動的人。運動可以緩解壓力,促進身體器官運作,加速濕氣排出體外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等運動,有助活化氣血循環,增加水分代謝。
祛濕辦法之三:蔥、姜、蒜是我們家用最普通的幾種調味料,它們在為我們的菜餚增加味道的同時,還有著不可替代的葯用價值。用姜湯的絕妙效用將體內的濕氣逼散出來,待到全身發過汗以後,病症就會有所緩解,這個辦法同樣適用於淋雨後預防感冒。
祛濕辦法之四:清熱祛濕粥,赤小豆30克,白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實各20克,燈芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實同煮成粥。溫熱服食。
祛濕辦法之五:外部環境僅僅是誘因,體內環境太濕才是主因。中醫認為脾胃主濕,所以,在濕氣如此重的環境中別吃傷脾胃的食物。
祛濕辦法之六:日常生活最好減少暴露在潮濕環境中。尤其對濕氣敏感的人,更應留心下列事項:不要直接睡地板。空氣中水分會下降且地板濕氣重,容易入侵體內造成四肢酸痛。最好睡在與地板有一定距離的床上;潮濕下雨天減少外出;不要穿潮濕未乾的衣服;水分攝取要適量。
注意事項:薏米所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用,但切忌不要單獨用薏米泡水喝。
㈧ 常吃薏米的好處
薏米的功效與作用:
薏米具有清熱燥濕的功效。天氣炎熱乾燥或胸部不適內時,煮些銀容杏粥和薏米粥吃,可以消除炎熱乾燥,讓身體舒適。
薏米含有維生素B1和維生素E,是一種美容食品。經常吃對預防和治療腳氣非常有益。還能保持人體皮膚的細膩光澤,消除痤瘡和色斑,改善膚色,對病毒感染引起的疣有一定的治療作用。
薏米具有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用,可作為病後或體弱患者的營養食品。定期食用薏米食品對腸炎、消化不良等疾病也有很好的效果。
(8)薏米體質增強擴展閱讀:
飲食注意事項:
1、孕婦和月經期間的婦女應避免服用薏米,因為這會使她們的身體寒冷虛弱,不適合長期使用。
2、薏米含糖量高,所以吃得太多可能會妨礙消化。
3、雖然薏米具有降血脂和降血糖的作用,但畢竟它只是一種保健食品,不能作為葯物使用。因此,有高脂血症症狀的患者仍應尋求葯物治療,絕不能食用薏米進行治療。