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體質酸鹼性

發布時間:2020-11-25 05:28:43

㈠ 人的體質有酸鹼性嗎

謠言:

人體分「酸鹼體質」,「鹼性飲料」能改變人的體質,治病防病。

辟謠:

人體酸鹼平衡是醫學中非常基礎並且重要的理論之一,其研究可以追溯到19世紀。1884年瑞典化學家阿累尼烏斯提出酸鹼電離理論,認為凡是在水溶液中電離出的陽離子都是H+的化合物是酸,電離出陰離子全是OH-的是鹼。

1923年丹麥化學家布朗斯特和英國化學家勞瑞又進一步提出質子酸鹼理論,指出酸鹼反應的實質是兩對共軛酸鹼對之間的質子傳遞,是由較強的酸與較強的鹼作用,生成較弱的鹼和較弱的酸的過程。通過研究,科學家們發現人體是一個精密而強大的酸鹼平衡系統,能夠將血液中的pH值精確的維持在7.35-7.45這么一個狹窄的范圍內,而且一旦偏離這個范圍,細胞和器官的功能就可能受到極大的影響,不能正常工作了。

人體調節酸鹼平衡的機制非常復雜。首先血中含有大量的化學緩沖對如碳酸氫鹽、磷酸鹽和蛋白質,它們通過化學反應快速發揮緩沖作用,隨時中和體內多餘的酸或者鹼,維持體內pH值的穩定。其次肺臟也在維護體內酸鹼平衡中發揮重要作用,它通過排出體內的二氧化碳,減少碳酸的形成,調節體內酸鹼平衡。一些老慢支病人,由於肺功能下降導致體內二氧化碳蓄積,就可能產生呼吸性酸中毒。腎臟是體內維持酸鹼平衡最重要的器官,它可以排出體內多餘的酸或者鹼,從而穩定機體pH值。嚴重的腎功能衰竭患者,往往會出現代謝性酸中毒,這種時候就必須藉助人工替代腎功能的機器來幫助患者排出酸性代謝產物,恢復人體正常酸鹼平衡。雖然腎臟調節作用起效緩慢,往往要幾天時間才見到明顯的效果,但是其調節能力卻相當強大。

正因為有這么多復雜而強大的調節機制,所以人體的酸鹼度保持得相當穩定,僅僅依靠吃某些食物就產生明顯的改變幾乎是不可能的事情。但是反過來說一旦體內pH值變化明顯超出了7.35-7.45這個范圍,往往就意味著機體產生了比較嚴重的問題。例如臨床上比較常見的產生酸中毒的疾病,如休克、心衰、呼衰、腎衰等,都是非常嚴重的疾病。相對來說發生鹼中毒的情況比較少見,臨床常見的有電解質紊亂、液體容量不足等。一旦人體出現明顯的酸鹼平衡紊亂,幾乎毫無例外需要進行積極救治,否則時間長了就可能產生危及生命的後果。

而所謂的「鹼性體質」可以預防癌症、動脈硬化等等說法完全是無稽之談,依靠服用某些食物讓身體保持鹼性也幾乎是不可能的事情。如果那些食物或者葯物真有那麼大作用的話,那它對服用者的生命都可能造成危險,還談什麼保健作用呢。很多騙人的「理論」,往往就是利用大家對於科學知識的一知半解,借科學之名行謀財之實。

辟謠專家:王學敏,上海市松江區中心醫院急診危重病科主任

復核專家:楊衛彬,中國中醫科學院研究生院副院長,國家衛生健康委健康2020 專家

出品人:科普中國-科學辟謠

㈡ 怎麼辨別自己是酸性體質還是鹼性體質

酸鹼體質是不存在的,所以無法判斷。

1、「酸鹼體質」說法是偽科學

所謂「酸鹼體質」的說法從未得到科學證實,十多年來,科學者、醫生和科普工作者一直澄清這是一種偽科學。食品工程博士、知名科普作家雲無心指出,「酸鹼體質可以算作偽科學概念」。

中國科學院生物物理研究所副研究員葉盛表示,「如果人與人之間酸鹼環境真有差異,大家體內的酶就要在不同的pH值下工作了,工作效率就會有很大的差別,因為酶對酸鹼環境很敏感。大家想想看,發燒高個幾度,我們的酶系統都快停擺了,讓我們難受得要死,更別說pH值有變化了,所以這是不可能的事情。」

2、食物不改變人體內酸鹼平衡

實際上,酸鹼平衡是正常人體內環境的常態,一般意義的飲食不會改變這一點。美國癌症研究學會曾對「酸鹼平衡」說法進行澄清,他們的研究證明,要通過飲食將人體內的細胞環境改變成低酸、不利於癌細胞生長的環境,並不可能。

美國癌症研究學會指出,人體的酸鹼平衡由多種機制嚴格調控,避免並選擇特定食物不會改變人體的酸鹼水平,反而全面違背科學。

(2)體質酸鹼性擴展閱讀:

相關知識:

關於食物的酸鹼性有幾點知識是通過學習可以理解的。一是食物表面上的酸鹼性,二是食物代謝後的酸鹼性,以及代謝後的酸鹼性是否導致人體呈現酸鹼性並影響健康。

食物代謝之後,如果含硫、磷、氯元素較多,在人體內中形成硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質,可稱為成酸性食物,如肉、蛋、魚、動物脂肪、植物油、糖類甜食等;反之,代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,在人體中形成鹼性物質,如氫氧化鈉(鉀)、碳酸鈉等,可稱為成鹼性食品,如蔬菜、茶葉、水果(高糖水果除外)、豆製品、牛奶等。

如此一來,肉、蛋、魚是成酸性食品,蔬菜水果則是成鹼性食品。而且,無論是成酸性還是成鹼性食品,在人體內消化後,都不可能造成所謂的酸性或鹼性體質。

因為人們要吃進多種食物和飲大量的水,讓人體的血液、淋巴液、細胞內液等內環境始終處於一種動態平衡,再加上呼吸、排汗和大小便,血液的PH值恆定維持在7.35~7.45之間,也就是呈現為弱鹼性。

所謂吃酸鹼性食物造成酸性或鹼性體質,以及酸性體質造成多種疾病,甚至誘發癌症,都沒有科學根據。退一萬步說,即便理論能夠自洽,還要根據實驗科學的證實和證偽原則,以及現代醫學的循證原則來進行實證檢驗。因此,酸鹼體質理論得不到科學和實踐的檢驗。

㈢ 酸性和鹼性體質的區別

酸性體質基本觀點:人體體液的pH值處於7.35~7.45的弱鹼狀態是最健康的,但大多數人由於生活習慣及環境的影響,體液pH值都在7.35 以下,他們的身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態,這些人就是酸性體質者。
意見建議:所謂的弱鹼性體質就是我們身體主要成份的體液(除卻少部分例外)都是呈弱鹼性的。絕大部分的體液都呈弱鹼性狀態,其 PH值在7-8。這種PH值的體液是最利於我們身體的細胞生存,有利於各組織器官的協調運作,使其各司其職,發揮最大功效,使人健康,有活力,不易得病,就算偶而得病也容易痊癒;反之人的體液變酸,不利於健康。

一般喜歡吃油膩食品的人體質偏弱酸性,一般體質弱酸性的人容易得很多疾病。
建議:平時一定要多吃鹼性食品如海帶,被稱為鹼性食品之王。

健康人的血液是呈弱鹼性的,大概 pH 值是 7.35 到 7.45 之間,一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液,但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣,使我們的體質逐漸轉為酸性。「酸性體質」者常會感到身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無力、頭昏、耳鳴、睡眠不實、失眠、腹瀉、便秘等,到醫院檢查不出什麼毛病,如不注意改善,繼續發展就會形成疾病,而 85 %的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者,都是酸性體質。因此,醫學專家提出:人體的酸性化是「百病之源」。而根據統計,國內 70% 的人具有酸性體質。

㈣ 酸性體質和鹼性體質是什麼意思!哪種體質好

沒有酸性體質和鹼性體質這回事,就像沒有寒性體質和熱性體質。
人的PH值基本是恆定的,如果指標偏了說明身體出了問題。

㈤ 酸鹼性體質是什麼關系

酸性體質會引發多種疾病,甚至癌症這是事實,這項研究在歐洲,美國,和日本已經進行了10多年(在中國這方面的研究也漸漸發展起來),最早的研究是科學家將女性乳房癌細胞放在三種環境下(偏酸人體體液,偏鹼人體體液,
和中性人體體液)結果發現乳房癌細胞在偏酸人體體液激增。在中性人體體液保持,在偏鹼人體體液減少。
進一步是研究是美國食品健康協會的調查,顯示現代人飲食對氨基酸(蛋白質肉類),和脂肪酸(油類)的攝取嚴重超標。導致人體血液在短期內形成弱酸性,明顯提高了癌細胞生產的發病率。所以現在大量提倡人們少吃肉多吃菜為了平衡人體酸鹼平衡,但是平常人日常生活飲食很難受到控制,所以現在很多大型醫葯保健品機構開始開展用葯物控制酸性體質的研究。

㈥ 酸性體質和鹼性體質是什麼意思!哪種體質好

酸性體質
健康人的血液是呈弱鹼性的,大概 pH 值是 7.35 到 7.45 之間,一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液,但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣,使我們的體質逐漸轉為酸性。「酸性體質」者常會感到身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無力、頭昏、耳鳴、睡眠不實、失眠、腹瀉、便秘等,到醫院檢查不出什麼毛病,如不注意改善,繼續發展就會形成疾病,而 85 %的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者,都是酸性體質。因此,醫學專家提出:人體的酸性化是「百病之源」。而根據統計,國內 70% 的人具有酸性體質。

鹼性體質 是健康體質

OK,下面是如何保持鹼性體質
常見食物的酸鹼性

1.強酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。

2.中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。

3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。

4.弱鹼性食品:紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。

5.中鹼性食品:蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

6.強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯的鹼性健康食品,而茶類不宜過量,最佳飲用時間為早上。

決定酸或鹼性食物,決定於食物的礦物質種類,
例如礦物質中的鈣、鐵、鉀、鎂較多,就是鹼性食物,
如各類蔬菜、水果、芽菜、堅果、種仁、海帶,均屬於鹼性食物,

反之,磷、硫、氯較多的就是酸性食物,如魚、肉、蛋、奶、米、白麵包、白砂糖、零食、甜點,以現代人來說,大概是呈現偏酸性的體質比較多,偏酸性體質容易罹患現代文明病,如高血壓、糖尿病、心臟血管疾病,所以如何把酸性體質扭轉成弱鹼性體質,實在是當務之急。

如何利用日常生活飲食來調整體內酸鹼值,只要在日常生活中,三餐的食物,當你吃到一份的酸性食物,必需搭配兩份的鹼性食物,例如用餐時,點了一百克的豬或牛排,相對地用兩百克的綠色蔬菜水果、芽菜來搭配,就可以保持平衡或弱鹼性體質。

㈦ 什麼是鹼性體質

人類正常的PH值應該是在7.35到7.45之間,但是大多數人都比這個低或者高,低於這個數值就是出於酸性體質,反之就是鹼性體質,酸性體質的人會偏胖,並且代謝功能容易發生紊亂,而鹼性的人容易以為抵抗力低下患各類疾病,並且容易患有腫瘤疾病,無論是那種體質,長期都是不健康的,要盡早的進行調理。

㈧ 酸性體質和鹼性體質是什麼意思哪種體質好

我們機體體液的pH值處於7.35~7.45的弱鹼狀態是最健康的,但大多數人由於生活習慣及環境的影響,體液pH值都在7.35以下,身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態,這些人就是酸性體質者.大部分易胖體質的人,體內都是呈現酸性體質的特徵.但是現在這個概念還有很多地方值得商榷,並不是所有學者都同意酸性體質這個概念

㈨ 怎樣判斷人體質的酸鹼性

第一種辦法是自我感覺,假如長期體力不支、輕易疲憊、形容憔悴或有其他亞健康特徵,無疑說明你的體液在酸化。

第二種辦法是用PH試紙檢測。最簡單的是連續三天早晨空腹檢測唾液,如PH均勻值小於7.0即為酸性體質。

酸性體質會出現食慾不振的現象,也有的患者會出現睡眠不安的症狀,是一種亞健康的體質。

鹼性的體質的人,身體是比較強壯,食慾較好,面色紅潤。 鹼性的體質是非常的健康的。

有研究表明,當pH值降低0.1(即體液偏酸)時,胰島素的活性就下降30%,免疫細胞功能降低,神經的敏感性下降,內分泌及機體許多重要功能將發生紊亂,癌細胞更易生長擴散,紅細胞及血小板易發生聚集等。

(9)體質酸鹼性擴展閱讀:

酸性體質基本觀點:人體體液的pH值處於7.35~7.45 的弱鹼狀態是最健康的,但大多數人由於生活習慣及環境的影響,體液pH值都在7.35 以下,他們的身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態,這些人就是酸性體質者。

該觀點內的體液概念十分模糊,因為人不同的體液的pH值是不盡相同的。對於健康人群來說,我們的血液總是能夠將pH值穩定在7.35-7.45這樣的范圍以內。而唾液pH值是6.0-7.5。胃酸則屬於強酸。

㈩ 酸性體質與鹼性體質的區別

我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看,酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。 食物酸鹼一覽表 強酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。 中酸性食品:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。 弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。 強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。 中鹼性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。 弱鹼性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。 大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊,認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實,食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性,是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應;磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。鹼性食物主要分為:一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅果類;四、發過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取:一、澱粉類;二、動物性食物;三、甜食;四、精製加工食品(如白麵包等);五、油炸食物或奶油類;六、豆類(如花生等) === 鹼性食品推薦 1.蘋果。水果是食物中最容易消化的,也是最好的體內清潔劑。在水果中,蘋果被稱為最佳的鹼性食物,它可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質,從而增強體力和抗病能力。除了中和酸鹼平衡,研究分析還表明:常吃蘋果有利於減肥,這是因為蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的。 2.蔬菜類:幾乎所有蔬菜,尤其是綠葉蔬菜都屬於鹼性食物。它們富含豐富的維生素及礦物質,能夠為身體增加養分。蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善,保持腸胃的健康。所以,非常適合用它們來中和體內大量的酸性食物如肉類、澱粉類,幫助食物及時消化和排泄。

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