體質蛋白質高

① 健身房體質測試，蛋白質偏高。是什麼原因造成的容易有什麼後果

我也蛋白質含量也多，教練說不健康。讓我少吃肉，少吃含蛋白的東西，減少無氧運動，增加有氧運動。我以前基本只做力量訓練的，現在開始上跑步機了。

② 體內蛋白質元素含量過高會有什麼症狀

動物蛋白屬於酸性食物,如果食用過多,會造成血液偏酸,血液顏色加深,為了中和這些內酸性物質會嚴重容消耗體內的鈣,鉀,鎂等離子,引起缺鈣,這種體質稱為酸性體質,會影響身體健康
具體症狀表現為性格浮躁,人容易疲勞,血液黏度高,因為大量陽離子的消耗引起的皮膚病,神經病等等
調整飲食結構可以緩解症狀

③ 體內蛋白質過高會對身體有什麼影響

蛋白質的矛盾

蛋白質不可或缺，卻也能摧毀健康

一旦缺乏蛋白質，人體就會癱瘓成一堆骨頭、化學物質和礦物質，沉浮在四十二誇脫(約39.7升)液體中。人體固體部分，蛋白質便佔了四分之三。酵素和荷爾蒙的主要成分是蛋白質。運送氧分、肌肉收縮等過程更不可缺少蛋白質。此外，蛋白質能夠刺激酵素運作，並形成細胞膜，不僅擔任細胞內外重要任務，也協助物質進出細胞膜。人體大部分功能皆有賴蛋白質幫忙呢。

蛋白質是健康不可或缺的，卻也足以摧毀健康。適量蛋白質能夠讓細胞運作順利，但是，毫無節制攝取蛋白質，卻足以將維系生命流液pH值推向破壞細胞，造成疾病的後果。

過量蛋白質不但是毒素的來源，更破壞細胞的滲透平衡。滲透平衡指的是細胞膜內外液體壓力保持平衡。當平衡受到干擾，水分便進入細胞，除了試圖恢復平衡，也會將細胞內過量蛋白質加以稀釋。稀釋是應付細胞內過剩物質的生理反應。添加水分固然能恢復滲透平衡，卻也導致水腫。

事實上，形成細胞組織的生理蛋白質和漢堡所含動物性蛋白質並不相同。生理蛋白質是自然且必要的，漢堡所含蛋白質卻屬於外來物質。膳食蛋白質雖能補充你的資源，過度攝取反而危害健康。

膳食蛋白質進入人體，必須經過分解。蛋白質在胃腸局部被分解為Proteoses、pepetones、polypeptides。大部分蛋白質分解在小腸進行，胰臟酵素進一步將蛋白質消化成polypeptides、氨基酸(aminoacids)。盡管蛋白質能夠產生能量，但為了消化蛋白質，身體卻必須耗費更多能量，還得處理蛋白質所遺留的酸性灰燼。換句話說，蛋白質是一種負能量源，所製造能量比消耗的更少。市面上很多減肥飲食計劃具有高蛋白質的特性，或許就是利用這個原理。

膳食蛋白質從身體索取的養分比所能提供的還多。此外，膳食蛋白質還遺留酸性灰燼。由此看來，過量攝取蛋白質，反而得不償失。

為了代謝蛋白質並處理酸性灰燼，身體必須消耗大量能量及時間。處理碳水化合物時，人體新陳代謝率平均增加4%。但是，食用大量蛋白質一小時之內，新陳代謝率則增加30%。更糟的是，這種狀況可能持續3至12小時之久。新陳代謝率越迅速，能量的製造也越快速，這是為什麼習慣食用大量蛋白質的人一旦停止攝取肉類等就感到無精打采、提不起勁的原因。從大量蛋白質獲取能量有別於糖果的能量，最大差別在於蛋白質需要較長的消化時間。換言之，蛋白質需要更長的時間刺激能量產生：那些終日緊張兮兮、坐立不安、抓著遙控器不停切換頻道的人正顯示了過量蛋白質的症狀。他們自以為精力充沛，其實，只不過受了刺激罷了。

各種刺激品中，蛋白質僅次於葯物。和蛋白質相比較，咖啡、茶、可樂只能算是小兒科。含咖啡因飲料遠不及一客牛排威力大。前者只持續一小時，後者則讓你興奮數小時之久。

一旦了解蛋白質持續刺激的效果，相信你不會天真地以為享受一頓高蛋白晚餐之後，仍能安枕無憂吧?如果你的身體正努力處理晚上七點吃的起司漢堡和奶昔，怎麼可能清晨兩點完全休息?如果你因為無法入眠又在半夜吃餅乾和花生醬，那麼，隔天起床仍然疲憊不堪，也就不足為奇了。你以為自己處在休息中，實際上你的身體卻不眠不休地徹夜趕工。

每天睡眠時，正是身體重建的時候。如果身體必須不停處理大量蛋白質，就永遠無法進行修補，最終將導致慢性疾病。

蛋白質是由碳、氧、氫(碳水化合物三大元素)、氨基酸、氮等所組成。每一個氨基酸都含有氮。過去，膳食蛋白質的需求量根據氮比較來決定，就是將每日氮攝取量和尿液糞便中的氮含量作比較。經由這個方式，每日蛋白質建議攝取量從十九世紀末所定的118克降低為1980年定的46至56克。另外，羅伯特·布朗博士指出，蛋白質的建議攝取量應降低至25至35克。至於我的看法，蛋白質建議量應該再降低。

動物性蛋白質含有氮。氮並不是「壞蛋」。我們需要氮，只是分量不多。人體能夠將適量蛋白質所含的氮以尿素的方式排除。尿素(中性鹽類)在肝臟形成並由尿液排除。當你食用蛋白質越多，尿液中的尿素也越多。

蛋白質過量會使尿素製造系統負荷過重，此時只好動員儲備系統。腎臟及大部分細胞會製造氮的廢棄物———氨(強鹼)。氨和酸性灰燼食物的氫離子結合，取代鈉成為中和因子，但畢竟是儲備系統，身體並無法長期仰賴它。

利用氨處理過剩蛋白質的儲備系統充分顯示人體的構造極其精密：氮是過量蛋白質所產生的廢料，卻以氨的形式排除，且用來中和過量蛋白質的酸性。這真是天衣無縫的緊急系統：使你的尿液pH值高達7.5或8.0，呈現弱鹼。雖然尿液的鹼性與氨有關，氨的存在卻是體內過量蛋白質所致，含氨鹼性的尿液表示你的健康正面臨危機！嚴嘉摘自《聽！PH值會說話》

我們對蛋白質如此著魔，是何時開始的？

似乎骨質疏鬆還不夠，後來又發現還有其它的疾病也是源於攝取過量的蛋白質，特別是動物性蛋白質，其中一種疾病就是腎結石。

因為要消化過量的蛋白質，而自我們骨骼中流失的鈣，在血液中發揮了它的功用後，一定要被排到某個地方：我們所攝取的，但因磷鈣比例太高而無法被利用吸收的鈣也是如此，這些鈣最後都被排到尿液里，使腎臟系統里的鈣含量很高而經常成為結晶石。這就是為什麼這種在急診病例中最痛苦的腎結石，發生在肉食者中的幾率遠比素食者來得高。

另外，有很多的證據指出，過量的蛋白質與腎臟纖維的破壞及腎功能的退化有關。多餘的蛋白質並不是慢慢隨尿液流出體外而已，腎臟必須很辛苦工作才能將之排出。很多用動物做的實驗顯示，飲食中的蛋白質越高，腎發炎及腫大的幾率越大，病情也越嚴重。

如果人類過度攝取蛋白質，我們的腎臟也會有同樣的問題。腎曾受損過或失去一個腎的人，通常都可以用限制蛋白質含量的飲食來確保另一個腎的功能。腎有毛病的人若沒有限制蛋白質的攝取，尤其是那些繼續吃肉的人，他們的腎通常會很快惡化到依賴洗腎機的地步。

很重要而且必須強調的一點是，腎疾病與過量蛋白質的關聯，就如同骨質疏鬆症與過量蛋白質的關聯一樣，在有知見的醫學界已不再僅僅被考慮為可能而已，太多的研究員在太多不同的情況下做了太多的測驗，而結果又太一致，現在是被肯定了。

因為越來越多的證據反對攝取過多的蛋白質，你可能搖頭不解，我們對蛋白質如此著魔到底是如何開始的?幾乎所有早期的營養學研究都是因為人類對肉與牛奶的需求而養殖動物的，那些研究的目的，是要在最短的時間內生產最多的動物，因而這些研究的著手進行，含有迅速的成長為「人人都想長成大個子」這個觀念，營養學的研究因而專注在找出可達到這個目的的飲食。

早期的實驗發現，老鼠在餵食動物蛋白質時長得最快，這個發現引出了動物蛋白質比較優異的假設，後來再做的實驗也證明了老鼠確實在食用動物蛋白質時長得比較快。可是「大就是好」的心態，卻被一些其它發現所打擊，他們發現，雖然老鼠肉食是長得比較快，可也死得比較早，還會出現很多素食老鼠所沒有的疾病。

一篇恰當的命名為「快速成長———生命較短」的文章，被刊登在美國醫學協會雜志。這篇報告說，含有高量動物性蛋白質的飲食縮短了數種動物的壽命，這些發現，確證了世界健康統計資料所顯示的，吃肉的民族沒有吃素的民族長命。

他們同時也發現，肉食者患癌的比率比素食者高。到底過量的蛋白質是如何與癌症扯上關系的，尚未有人了解，但是越來越多的跡象顯示，它們之間確實是相關聯的。

④ 高蛋白質體質的人哪些食物不能吃

一般講，蛋復白質的來制源有兩大類：一是動物蛋白質，如各種奶類、魚肉、蝦、肝臟、蛋類、瘦的豬肉、牛肉；另一類是植物蛋白質，多種豆類及其製品（尤其黃豆）。對於小兒來講，在飲食中應該以動物蛋白質為主，動、植物蛋白質相互搭配，也即葷素搭配吃。因為動物蛋白質質量高，含有小兒生長發育所必須的氨基酸量多，但價格較貴；而植物蛋白質除黃豆外大多缺少賴氨酸，豆類蛋白質又缺少蛋氨酸和胱氨酸，這些也是生長發育所必須要的氨基酸，優點為植物蛋白質價廉。因此孩子吃菜時，必需葷菜、素菜都吃，供給豐富的動植物蛋白質，這樣才能使體質增強、呼吸道感染的機會逐漸減少。

哪些食物富含蛋白質？

動物性食物如瘦肉類，像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等，像雞蛋、鴨蛋等；乳類，像牛奶、羊奶等。

植物性食物如豆類，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等；谷類，像米、面、玉米等；乾果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。

動物性蛋白質的生理價值高，當然最好吃動物性蛋白質、但是，我們都知道，植物蛋白質的價錢比較便宜，像黃豆、豆腐比起肉來便宜得多，以您可根據自己經濟條件來選擇，不過大豆和豆製品是物美價廉的食物。

⑤ 在健身房，體測蛋白質高，是怎麼回事

其實一般人在體測的時候都會測得體內的蛋白質偏低的，就拿我來說吧，我記得上一次我們去參加了一個飲食調查，我們都做了那個體測，大部分的人都是蛋白質偏低的。

所以如果你的體質蛋白質是偏高的話，那麼可能是你吃了太多高蛋白的食物，比如說你吃了太多的雞蛋，因為我們都知道雞蛋一天只能吃兩個，多吃的話是消化不良的，它會在體內堆積，而且雞蛋的蛋黃裡面含有豐富的膽固醇，若是的話容易造成，體內脂肪偏高，所以不建議變成很多階段，最多兩顆就夠了，吃太多的話也消化不了，而且還會造成浪費。

或者可能是因為你吃了過多的蛋白粉吧，健身房的那些教練為了增加有力的肌肉而補充了蛋白粉，我們都知道健身房的那些教練，他們的肌肉，都不是自己練出來的，而是靠吃蛋白粉催出來的，所以如果你的體測蛋白質是偏高，可能是因為你吃的蛋白粉。

其實你不用擔心，因為還有可能是你在短期內吃了很多，有高蛋白的東西，比如說雞胸肉雞蛋等，這些裡面都含有豐富的蛋白質。但是在短期內，你的身體還沒有完全的把這些蛋白質消化吸收，所以在體測的時候就有可能測得體內，蛋白質偏高，不用擔心，等過一段時間你身體里慢慢的，把這些蛋白質都完全的給消化吸收後，再去檢查，就是正常的了。

記得我之前有一次去獻血的時候，醫生給我測了，我聽到，脂肪含量過高，但是我是屬於那種，偏瘦類型的，怎麼也不會相信自己居然脂肪偏高！後來醫生問我吃了什麼，我說我剛，吃了一個雞蛋灌餅，醫生說，可能是雞蛋灌餅的油性太大，造成了你體內脂肪的堆積吧，所以不要擔心，不要害怕，很有可能是你短期內吃的太多，還有高蛋白的生物珍品，還沒有消化吸收，只要以後注意一下，少吃這些高蛋白的食物就可以了。

因為我們也知道，高蛋白的物質裡面還有很多不健康的才參雜物，我們還是能少吃就少吃吧。

⑥ 蛋白質過多對人體有何害處

對腎臟有危害。蛋白質雖是我們最重要的物質，但也不能攝入過量。如果長期吃高蛋白質會增加腎血流量和腎小球濾過率。

美國的科學家已分析出了對於腎臟健康的人來說，高蛋白質的膳食對腎臟沒有什麼傷害。然而對於那些腎臟已經有點問題的人來說，每吃一頓高蛋白膳食，特別是高動物蛋白，就會對腎臟帶來明顯的酸代謝負擔，增加其形成結石的風險。

會增加尿鈣的排出量。吃高蛋白質膳食會增加尿鈣的排出量已被動物及人體實驗所證實。在觀察高蛋白質膳食對鈣代謝的影響。

在每日平均攝入67克蛋白質是實驗膳食基礎上，添加40克雞蛋白蛋白質，發現尿鈣排出量顯著增加。如果長期攝入過量將可能增高骨質損失的風險。

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蛋白質不足的危害

即使運動了脂肪也很難燃燒。蛋白質不足會引起基礎代謝的次數減少，從而引起筋肉的數量減少。一旦筋肉的數量變少就勢必會使基礎代謝的次數也跟著減少。

基礎代謝數量如果減少，即使運動，脂肪也很難燃燒，從而減肥的效果也會變得很差。另外，還會出現脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現象。

蛋白質缺乏常伴有能量缺乏。當僅僅是蛋白質不足時，主要表現為水腫，生長遲緩、皮膚色素沉著及頭發脆少等；當蛋白質不足同時伴隨能量缺乏時，主要表現為明顯消瘦、生長遲緩、貧血、皮膚乾燥及肌肉萎縮等。

⑦ 什麼食物蛋白質是高的

一般講，蛋復白質的來源有兩制大類：一是動物蛋白質，如各種奶類、魚肉、蝦、肝臟、蛋類、瘦的豬肉、牛肉;另一類是植物蛋白質，多種豆類及其製品(尤其黃豆)。對於小兒來講，在飲食中應該以動物蛋白質為主，動、植物蛋白質相互搭配，也即葷素搭配吃。因為動物蛋白質質量高，含有小兒生長發育所必須的氨基酸量多，但價格較貴;而植物蛋白質除黃豆外大多缺少賴氨酸，豆類蛋白質又缺少蛋氨酸和胱氨酸，這些也是生長發育所必須要的氨基酸，優點為植物蛋白質價廉。因此孩子吃菜時，必需葷菜、素菜都吃，供給豐富的動植物蛋白質，這樣才能使體質增強、呼吸道感染的機會逐漸減少。
動物性食物如瘦肉類，像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等，像雞蛋、鴨蛋等;乳類，像牛奶、羊奶等。
植物性食物如豆類，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等;谷類，像米、面、玉米等;乾果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。

⑧ 體質蛋白質過高

1.蛋白質攝取多過於需求,會變成脂肪儲存,所以你吃肉不會長肉,反而會多一堆油脂.會使人過胖,引起各種退化性疾病.
2.動物性蛋白質,因含過多飽和脂肪酸和膽固醇,對心臟極為不利,所以一個地區肉類的消耗量,常和心臟血管疾病的患病率成正比.
3.高蛋白飲食會使肝臟擴大,易患腎臟病.
4.高蛋白飲食會使體內鋅流失.而鋅卻像交通警察一樣,執行指揮和監督體內各種作用的有效運行,以及酵素系統和細胞維護.
5.蛋白質代謝中需要維生素B6,過量的蛋白質會導致B6的不足,而B6又是製造抗體和紅血球的必要物質.B6不足會引起貧血症,舌炎和脂溢性皮炎.
6.高蛋白飲食使鈣自骨頭中流失,這就是為什麼越吃肉蛋奶,骨質越蔬松的原因.換句話說,大多數的人,不是鈣不夠,而是肉蛋奶吃得太多.
7.過量的蛋白質會轉變為脂肪和糖,而高蛋白和高脂肪謝會阻礙糖分的代謝,反而造成高血糖現象.這就是為什麼糖尿病人愈吃肉蛋奶,腎功能損害越大的原因.
8.蛋白質攝取超過身體需求2倍以上,你就為癌症等慢性病在你體內的發展創造出極佳的環境.更別說現代人以雞,鴨,魚,肉,蛋,奶,漢堡,薯條,牛排為主食的飲食方式,所攝入的蛋白質豈止是兩倍而已.
9.高蛋白食物會產生酸性物質,而酸性物質會讓體內鹼性的鈣流失,因此造成各種疾病.
只要減少蛋白質的攝取,減少糖的攝取,多數人的鈣質是夠的.蔬菜(尤其是海洋植物),水果,五穀雜糧里,鈣已經很豐富了,人體並不需要那麼多.太多鈣反而會造成鎂的不足,這又是另一個大災難的開始.