體質差吃羊肉還是牛肉

❶ 羊肉和牛肉哪個營養好

牛肉和羊肉都是優質的肉類食物富含蛋白質，脂肪和微量元素，對人身體都有益處。

1、牛肉的營養價值：牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

2、羊肉的營養價值：羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。

❷ 吃羊肉好還是牛肉好

你自己看
羊肉：性溫，味甘。具有益腎壯、陽補虛溫中等作用。
羊肉的營養價值很高，在沒百克羊肉中、，含蛋白質（17.3克），脂肪（34.6克）碳水化合物（0.6克），鈣（11毫克），磷（129毫
牛肉的營養價值是?牛肉的營養價值很高!每100克牛肉所含營養如下：
熱量106千卡
蛋白質20.2克
脂肪2.3克
碳水化合物1.2克
膽固醇58毫克
維生素A6微克
硫胺素0.07毫克
核黃素0.13毫克
尼克酸6.3毫克
維生素E0.35毫克
鈣9毫克
磷172毫克
鉀284毫克
鈉53.6毫克
碘10.4微克
鎂21毫克
鐵2.8毫克
鋅3.71毫克
硒10.55微克
銅0.16毫克
錳0.04毫克
牛肉的營養價值
1.
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育
及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，
是該季節的補益佳品；
2.
牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、
氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3.
水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。附上牛肉和羊肉的烹飪大全：
http://wenku..com/view/b65228160b4e767f5acfce1a.html
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❸  吃牛肉好還是羊肉好

其實紅色肉類里，羊肉是最干凈也是營養價值最高的肉類，但是羊肉天天吃也會版膩的。牛肉現在權進口的很多，能滿足現在國內日益增長的消費需求。現在大家吃豬肉慢慢少了，但是吃牛羊肉增加了，但是天天什麼瘦肉精激素還是在困擾著大家，茉莉鮮生，他們的肉要麼就是自己羊的，要麼就是進口，可以去看看。

❹ 羊肉和牛肉哪個營養價值更高

羊肉和牛肉哪個營養價值更高？

關於營養這個詞語我們要從營養的定義來說，補充營養指的就是我們身體上所需又自身不能合成的東西。像豬肉與牛肉羊肉相比，為什麼我們南方這里餐餐都要豬肉而牛肉羊肉。那是不是豬肉的營養價值就最高呢？其實並不然。豬肉相對於羊肉牛肉來說的話是屬於高脂肪高熱量高蛋白質的三高肉類，而羊肉牛肉屬於低脂肪低熱量高蛋白質的肉類。增肥者選擇豬肉是比羊肉牛肉好的。反而減肥者選擇羊肉牛肉更為合適。那我們今天來說說那羊肉牛肉哪個營養價值更高呢？下面我們以幾個方面來對比對比。

一、羊肉

那麼關於羊肉牛肉哪個更有營養，除了小匠老師所分析到的這些以外，還有哪些呢？歡迎大家在下方的評論區當中留言交流。

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❺ 牛肉和羊肉哪個更有營養

兩者對於人體健康都是很好進補食物，各有各的營養功效和作用。

牛肉的營養功效及作用：

牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，能提高機體抗病能力，對健脾養胃、肌肉增長、增強力量有很好的的效果，在寒冬食用牛肉可暖胃。

牛肉含有豐富的鐵元素，多食用牛肉對病後需要補充失血和缺鐵性貧血、面黃目眩之人有治療的作用。

(5)體質差吃羊肉還是牛肉擴展閱讀：

食用牛肉禁忌事項：

1、牛肉不易和紅糖、白酒、田螺一起食用，會加重人體腸胃負擔，容易導致腹脹等食物中毒症狀。

2、牛肉屬於發物，是一種性質大熱的食材，患有皮膚病以及感染性疾病、肝病、腎病的人慎用。

3、患有高血壓，高血脂、高血糖的人群以及消化力弱的人不宜食用。

食用羊肉禁忌事項：

1、經常出現口舌糜爛、眼睛紅、牙齦腫痛、腹瀉者及發熱等症狀的人應當少食。

2、患有高血壓、肝病、急性腸炎或感染性疾病者不易食用。

3、食用羊肉時不易飲茶，否則會導致排便不暢或便秘。

4、孕婦和小孩不可食用過多，小孩的體質容易燥，不適合進補。

❻ 吃牛肉好還是吃羊肉好

根據個人的體質和實際需要確定。

牛肉：性平，味甘。歸經脾，胃。
具有：補脾胃，益氣盤，強筋骨，化痰息風之功效。
適宜：貧血、久病體虛、營養不良、筋骨酸軟、術後、體力勞動者、運動員、貧血。
禁忌：高血脂、濕疹、瘡毒、瘙癢、肝腎炎。
特點：牛肉補氣，功同黃芪。
牛肉的營養價值：
一是肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
二是維生素B6。蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
三是肉毒鹼。雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
四是鉀和蛋白質。鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
五是低脂肪。牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
六是鋅、鎂。鋅是另外一種有助於合成蛋白質，促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7、鐵：鐵是造血必需的礦物質。與其雞魚等相比，牛肉中富含鐵質。
8、丙胺酸：丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量，以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9、維生素B12：維生素B12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。

羊肉：性溫，味甘。歸經脾，腎。
具有：益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。
適宜：胃寒反胃嘔吐、氣管炎咳嗽、身體虛弱、陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰酸陽痿、產後缺乳。
禁忌：流行性感冒、急性腸炎、高血壓。
特點：體質虛弱人之滋補佳品。
羊肉的營養價值：
一是抗寒抗衰老。羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
二是滋補。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、以及一切虛寒病症均有很大裨益；
三是壯陽。具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，對腰膝酸軟、陽痿早泄男士適合經常食用。

❼ 吃羊肉好還是吃牛肉好

你自己看 羊肉：性溫，味甘。具有益腎壯、陽補虛溫中等作用。 羊肉的營養價值很高，在沒百克羊肉中、，含蛋白質（17.3克），脂肪（34.6克）碳水化合物（0.6克），鈣（11毫克），磷（129毫 牛肉的營養價值是?牛肉的營養價值很高!每100克牛肉所含營養如下： 熱量106千卡 蛋白質20.2克 脂肪2.3克 碳水化合物1.2克 膽固醇58毫克 維生素A6微克 硫胺素0.07毫克 核黃素0.13毫克 尼克酸6.3毫克 維生素E0.35毫克 鈣9毫克 磷172毫克 鉀284毫克 鈉53.6毫克 碘10.4微克 鎂21毫克 鐵2.8毫克 鋅3.71毫克 硒10.55微克 銅0.16毫克 錳0.04毫克 牛肉的營養價值 1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育 及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃， 是該季節的補益佳品； 2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、 氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用； 3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。 附上牛肉和羊肉的烹飪大全： http://wenku..com/view/b65228160b4e767f5acfce1a.html 答完畢，覺得不錯記得採納~~(*^__^*)
記得採納啊

❽ 吃牛肉好還是吃羊肉好

羊肉好，因為它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用。

❾ 牛肉和羊肉哪個營養價值更高呢

兩者具有抄普遍營養性，在襲具體營養成分方面略有差異

牛肉脂肪偏多，但是紅肉中富含礦物質尤其是鐵、鋅，並且容易被人體所吸收、利用，還有豐富的蛋白質、維生素(B1、B2、A、D)等。

羊肉能提供豐富蛋白質，且脂肪含量低，不容易造成「三高」

牛肉和羊肉都是對身體有益的食物，只是營養價值不同而已。

拓展資料

不管牛肉還是羊肉，都含有脂肪，包括飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸，只是含量有高低。同樣重的肉中，豬肉脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。即使在紅肉的瘦肉中，脂肪含量也不少。雞、鴨肉中的脂肪含量較低，不飽和脂肪酸含量較高。肉中的脂肪含量一般較低，並且含有較多的不飽和脂肪酸;深海魚類中富含EPA和DHA。

參考網路牛肉【營養價值】及羊肉【營養價值】