中國人體質牛排

1. 中國人喜歡吃牛排么對牛排的接受程度和認知有多高

看個人吧，牛排的熱量含量比較低，我外甥每周都要去餐廳吃三次回牛排，對於吃牛排的話20~答40歲的人比較喜歡吃，牛排屬於瘦肉，幾乎大部分人都愛吃瘦肉，而牛排的瘦肉超多，所以牛排的價格也比較貴。牛排的主要吃法是煎，牛排的熟度分別分為三分熟，五分熟，七分熟，全熟等。而七分熟是大多數人選擇的吃法。牛排的在一二線城市接受的認知程度還是蠻高的，一周吃一兩次的人還是蠻多的，牛排研究室，而牛排大多都集中在商場，一家人逛街逛類了會選擇一個比較舒適的美食場所坐下來享受美食。而牛排店就是大多數人的選擇。

2. 有適合中國人的牛排做法嗎

黑椒牛排做法 材料:牛肉,大蒜頭,生薑,洋蔥.雞蛋,鹽,味精,黑胡椒,生粉,老抽,料酒,蕃茄醬! 做牛排大概分兩個部分!第一,牛排餅體的製作.第二,黑 椒醬的製作! 一,選牛裡脊肉,或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片!切完後用錘子錘松(沒有專用的就用擀麵杖的一頭錘也可以!)然後裝盤,把大蒜頭,生薑,洋蔥切丁!要多一點等下做黑椒醬時也需用!把這些東西和剛切好的牛肉拌在一起,再加少量鹽,胡椒,味精,料酒,老抽,生粉和一個雞蛋用手抓一下,調料抓勻後放在一邊腌一下,需十分鍾!十分鍾後再加生粉抓一下放置5分鍾!要那種比較乾的效果!但生粉絕對不能太多,因為會影響牛肉的肉質!好了,牛排餅體處理好了可以下鍋煎了!放適量油,最好是牛油,沒有就用色拉油吧!把腌好的牛肉片下鍋煎,掌握生熟度幾成熟就在這一步了!要幾成熟不好用文字表達,只能憑你做菜的經驗了,5秒鍾翻一次面別煎太老了,時間短一點就嫩一點,煎時間長點就老一點!西方人喜歡吃三成熟,把牛肉切開可以看見血絲的那種,我每回都煎出四五成熟的效果,建議大家的話就吃六七成熟吧!因為適合中國人的口味!ok!可以裝盤准備第二步的程序了! 二,把先頭切好的大蒜頭,生薑,洋蔥丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油燒辣後改小火多炒一下就可以了!然後加蕃茄醬(好像西餐中有專門的黑椒醬,但尋常人家一般不會置備,所以我用蕃茄醬加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄醬不能加多,不能讓它搶走黑椒和肉味)加蕃茄醬的目的解釋了,好!現在別忘了鍋里還炸著呢,別分心了!我們接著來,把鍋里的東西攪拌開加水,水多一點因為還要加生粉勾芡收一下的! 一邊收湯汁一邊加點料酒,鹽和味精,最後加黑胡椒,加黑椒要多些(這時你可以嘗一下湯汁)一直到感到濃郁的黑胡椒味就可以了! 好了可以把兩步的成果合二為一吧,把湯汁澆在作好的牛排餅體上就可以了! 嘗嘗看怎麼樣,比街上牛排館里的如何,如果想要完美一點自己弄點餐包,通心粉還有紅酒,你都可以搞個燭光晚餐和女友一起浪漫一番了! 這個是微波爐做法: 用料：牛排（約350克），紅椒1隻切絲，洋蔥半隻切絲，蒜茸1匙，青椒1隻切絲。 腌料：生抽2匙，辣醬油1匙，油2匙，胡椒粉少許，雞精少許。 調料：糖1匙，老抽1匙，鹽適量，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，水少許，黑胡椒少許。 做法：1、牛排用腌料腌15分鍾。2、盤內下油2匙，微波高火2分鍾預熱，放入腌好的牛排，微波高火1分鍾，翻面，再加熱1分鍾，（可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間）3、取一碗加油2匙，微波高火1分鍾，預熱，投入洋蔥絲，蒜茸，青椒絲，紅椒絲爆香，加入調料，微波高火2分鍾至滾，淋在牛排上即可。

3. 中國人吃牛排到底要吃幾分熟才不會顯得特別「土鱉」

一般國外都點三分熟或五分熟，如果個人吃不習慣可以點七分熟。現在，只要談及西餐，我相信許多年輕朋友都會非常熟悉。許多人把西餐視為浪漫的聖地。許多人約會時通常選擇浪漫氛圍的西餐廳。然而，西餐廳除了浪費以外，沒有很多好吃的食物。我們都知道只有幾種西餐可以吃，別無選擇。

如果我們點上一份三分熟牛排就可以發現，很明顯牛肉沒有完全煮熟。但是外國人就是喜歡這樣的牛排。然而，我們的中國菜博大精深，我們一直強調食物必須做好才能吃。因此，許多人會下意識地點熟牛排。然而，在一些思想比較西方化的人看來，點全熟牛排的人是土鱉。

4. 中國人吃牛排幾分熟最好

你希望你的牛排幾分熟？在點牛排時，這是經常要問的。那該如何回答呢？原來牛排可以按生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分熟(medium)、全熟(well done)。一分熟的牛排中間幾乎是生的，帶血色。生的帶血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排則呈咖啡色，幾乎熟透。是不是越熟透了越好吃呢？其實牛排在半生時，用刀切開所見的粉紅色肉汁，並不是血，而是烤肉時滲入的調味品汁，只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁，烤得時間越長，肉汁漸漸蒸發，肉質也變得堅韌，鮮美感消失殆盡，所以「老饕」是不吃老牛排的。但初試者不妨以七成熟開始。 表面焦黃，而中心已熟個七、八分者，就是所謂七成熟

牛排生熟，一般分四個階段：Bleu，所謂帶血牛肉，是表面稍有一點焦黃色澤，當中完全是鮮紅的生肉狀態；Rare即三成熟，汁水較多；而五成熟(Medium)的牛肉中心為粉紅色；表面焦黃，而中心已熟個七、八分者，就是所謂七成熟!@_@

5. 為什麼很多人那麼喜歡吃牛排哪家牛排餐廳適合中國人的胃口啊

根本不可能有中國胃這種東西
不同的人 不同的體質 對食物的判斷也不同 所謂的中國胃回也就是大家普答遍認為中國人喜歡的口味 這種東西還是要看你自己的 你的味覺神經和體質和別人肯定都是不一樣的 你要選擇一個你自己喜歡的口味 不要一直想什麼我是中國人要找一個適合中國人胃口的東西 比如有的人喜歡吃臭豆腐有的人不喜歡 有的喜歡榴槤也有人不喜歡榴槤 有的人會吃刺身有的人不會吃刺身是一樣的 是中國人就都要喜歡吃米飯？不喜歡吃米飯的就不在中國人？相反的 日本人就一定喜歡吃刺身？不吃生的就不是日本人？
餐廳這種東西不要去問別人 要自己去找 別人喜歡的也許你不一定喜歡 牛排是一個很好的食物 富含很多的蛋白質 口感很嫩 所以現在很多人喜歡吃牛排 至於你說的 適合中國人胃口的牛排餐廳是不存在的 牛排本來就是歐洲傳過來的 要是真是為中國人量身定做的 那麼這一定不是真正的牛排

6. 哥本哈根13天減肥法中國人的體質扛不住吧看了下菜譜都偏西餐的感覺

哥本哈根13天減肥法其實有很多版本，但基本精神是相同的，無非就是穩定身體循環，排毒，飲食注意低熱量之類的，我整理了一個眾多哥本哈根13天減肥法的最容易執行的一個版本。
第一天和第八天，早餐黑咖啡加一塊糖；中餐兩個煮雞蛋，一個西紅柿，適量水煮菠菜；晚餐：一塊大牛排可以加一點橄欖油煎熟，加少量鹽和胡椒，生菜加橄欖油和檸檬汁拌食；
第二和九日，早餐黑咖啡加一塊糖；中餐一塊大牛排，生菜加橄欖油和檸檬汁拌食；晚餐一大片火腿，一大罐天然酸奶。
第三和第十天，早餐黑咖啡加一塊糖，一片麵包；中餐適量水煮菠菜，一個西紅柿，一個水果；晚餐兩個煮雞蛋，一片火腿，生菜加橄欖油和檸檬汁拌食；
第四天和第十一天，早餐黑咖啡加一塊糖；中餐一個煮雞蛋，一大根胡蘿卜切碎生吃，少量液體乳酪；晚餐一罐水果，一大罐天然酸奶。
第五天和十二日，早餐一大根胡蘿卜切碎拌少量檸檬汁生吃；中餐一大塊魚，最好是鱈魚，烤或者加少量橄欖油煎，晚餐一塊大牛排，生菜加橄欖油和檸檬汁拌食，水煮西藍花。
第六天和十三天，哥本哈根13天減肥法進入尾聲了，堅持到底！早餐黑咖啡加一塊糖；中餐一大份雞肉，生菜加橄欖油和檸檬汁拌食；晚餐兩個煮雞蛋，一大根胡蘿卜切碎生吃。
第七日早餐一杯茶不加糖；中餐一份熟肉，一個水果；晚餐什麼也不吃。

7. 為什麼中國不學歐美每頓都吃肉，讓體質像歐美人一樣好

生活水平不一樣，別忘了還有許多大山裡的人吃不起肉，而且中國傳統都是勤儉節約，不會那麼鋪張浪費。而且飲食習慣也不一樣。中國人比較喜歡吃面和米。而西方有的地方愛吃高熱量的食物。