Ⅰ 說幾個針對病後體弱、增強體質的煲湯菜譜！！急用！！！
天下名湯
斑肺湯
斑肺湯，用斑魚肺製作各種菜餚，早在清代蘇州地區就很盛行。清代袁枚在其所著的《隨園食單》中就有關於斑魚菜餚的記載：「斑魚最嫩。剝皮去穢，分肝肉二種，以雞湯煨之，下酒三份、水二份、秋油一份。起鍋時加薑汁一大碗、蔥數莖以去腥氣。」但那時此菜並不出名，只是將其作為一種時令菜來品嘗。1927年，國民黨元老於右任先生游太湖，觀賞桂花之後途經蘇州木瀆，曾在石家飯店品嘗了該店製作的「斑肺湯」，稱贊此湯十分鮮美，隨即揮筆題詩一首：「老桂花開天下香，看花走遍大湖彎，歸舟木瀆猶堪記，多謝石家 肺湯。」因為於右任是陝西人，當時該店的蘇州服務人員講「斑肺」，他聽了便據諧音寫成了「 肺」。從此「 肺湯」便代替了「斑肺湯」並聞名全國。現在當地已用生長在太湖木瀆一帶的 魚製作此菜。
湯功效
老火靚湯，各建奇功
骨湯抗衰老：骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，50－59歲這十年是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯往往可收到葯物難以達到的功效。
魚湯防哮喘：魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎症，預防哮喘發作，對兒童哮喘病最為有效。
菜湯抗污染：各種新鮮蔬菜含有大量鹼性成分，其溶於湯中通過消化道進入人體內可使體液環境呈正常的弱鹼性狀態，有利於人體內的污染物或毒性物質重新溶解，隨尿排出體外。
雞湯抗感冒：雞湯特別是母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等症狀。
海帶湯禦寒：海帶含有大量的碘元素，而碘元素有助於四狀腺激素的合成。
蜜瓜螺頭雞湯
功用：在香港又被稱之為爵士湯，據說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。湯燒出來的正色是奶白色，很濃很白，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。
材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟），新鮮海螺肉半斤（如果沒有新鮮的，乾的二兩就夠），老母雞一斤。
輔料：生薑一小片。
做法：最好用傳統的高深的瓦罐，如果沒有，高深的不銹鋼鍋也行。先將水燒開（水量超過材料一倍），薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後中火兩小時，然後將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時即可，此時的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最後根據口味放鹽。
提示：新鮮海螺不容易清洗，外面有一層滑膩液體。用干生粉與螺肉拌勻，用水沖洗，就容易干凈。
乾的螺肉用溫水泡1小時，再洗凈待用；母雞切快，6塊。如果太肥的話，可去雞皮；但不去皮最好，有雞皮，湯香。
茶樹菇排骨湯
功用：消脂，清腸胃，有瘦身作用。
材料：茶樹菇50克（茶樹菇干，南貨店，大型超市均有售），切成小段，略沖洗即可（不要泡）。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，薑片一片。
做法：與上同，也是待鍋中水燒開，將所有材料放入開水，大火15分鍾，再中火30分鍾即可。
提示：不吃肉的，排骨不放也可，因為有菇，所以湯也相當鮮香。
冬瓜陳皮老鴨湯
功用：去暑，健脾。
材料：老鴨一隻，冬瓜兩斤，薏米20克，陳皮一片，薑片一片，蜜棗一枚。
做法：與上同，將水燒開，所有材料放進去，大火半小時，然後中火3小時即可，最後根據口味放鹽。
西瓜烏雞湯
功用：秋天天燥，人體內需要滋潤。這個湯也是比較滋潤的。特別對女人來講，一直喝到冬天，皮膚就會潤滑。而且，這個湯很好看，有一點紅色，有綠色，烏雞又是黑色的。
材料：新鮮西瓜（取整隻西瓜，瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊），烏雞一隻，切塊；蜜棗一枚，瘦肉200克。
輔料：生薑一小片。
做法：鍋與水量與上同。也是先將水燒開，將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入，大火半小時，中火一個半小時，這時，將切好的西瓜放入，再中火半小時即可。最後，根據口味放鹽。
沙參玉竹魚尾湯
功用：沙參玉竹都是潤肺的，這個湯對煙酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。
材料：沙參與玉竹，均為中葯，中葯房裡有售。沙參玉竹均3到4克，南北杏（也是中葯，中葯房有售）5克，蜜棗一枚，花鰱魚尾一條（約750克），瘦肉200克，薑片一片。
做法：基本做法同上。就是先將魚尾洗凈，放入油鍋（少許油）兩邊煎到金黃色。水燒開，將所有東西放入開水中，大火燒半小時，然後中火一個半小時即可，最後根據口味放鹽。
提示：沙參、玉竹、南北杏雖然均為中葯，但沒有什麼葯味道，所以這個湯是很鮮的。
烏雞，是葯、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。
同時，烏雞也是一種優良的烹飪原料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風味別具的多種菜餚。
一、烏雞白鳳湯
主料：烏雞（宰殺干凈）
輔料：枸杞
調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法：
將烏雞放入壓力鍋內鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鍾，出鍋後撒入少許香菜即可食用。
特點：鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的葯用價值。
二、烏雞天麻湯
主料：烏雞（宰殺干凈）
輔料：天麻
調料：姜、鹽
特點：烏雞天麻湯極具營養價值，是民間滋補「秘方」。天麻，可治療頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。
三、五彩烏雞絲
原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一隻。
做法：
1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕澱粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
四、補品三套禽
原料；烏雞、乳鴿、鵪鶉各一隻，枸杞少許，香茹六片。
做法：
1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加薑片、料酒巴、整姜腌漬片刻後，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內。
2、取燉盆一隻，將烏雞置入，注放清水，下薑片、蔥結、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個小時取出，揀出薑片、蔥結，調正味道即成。
五、五味烏雞補血湯
原料：烏雞一隻，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。
做法：
1 烏雞洗凈，五味葯材洗凈切片，並用單層紗布裹好備用。
2 將將葯物塞入雞腹、扎緊，置於鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出葯物，加調味品，復蒸10分鍾。
六、烏雞煨鱉裙
主料：干鱉裙200克，烏骨雞1000克。
配料：水發木耳50克，火腿絲5克。
調料：料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、薑片、水澱粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。
做法：①鱉裙發好後，洗凈，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香後，烹入料酒，放入清水。燒開，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出，瀝干水分，切絲，用水浸泡。烏雞宰殺，去毛、內臟，洗凈，然後放入燒盅內，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸1.5小時，取出，冷後，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾凈。 ②木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋，加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時，用水澱粉勾芡，加入雞油，起鍋，盛入碗內，撒上火腿絲即成。
功效：滋補強壯。適用於臟腑陽虛，虛火妄動或肝腎不足，婦女經水不調、經閉、血瘀等病症者食用。
常聽人們說，身體不好時要多喝點湯補補，現在，平日里只要有時間、有心情都可以在家煲湯喝，似乎，煲湯也是一種時尚，今天，咱就來學學怎樣才能煲一鍋
靚湯。
看菜譜上介紹煲湯的方法，總是說「將肉出水或飛水」，什麼意思？這樣做有什麼好處？用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時，先將肉在開水中氽一下，這個過程就叫做「出水」或「飛水」，不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過於肥膩。
參考資料：http://ent.yninfo.com/life/ms/2004/9/1096437624_1/
Ⅱ 體育生喝什麼湯增強體質
骨頭湯！裡面含有豐富的鈣！是運動員最需要的！這棟中的鈣比什麼鈣片都好！喝的時候，最好什麼也別放！原味的最好！
Ⅲ 喝什麼湯能增強體質
安迪養生湯」是由黃芪、枸杞、紅棗合煎而成的溫補湯。其中紅棗可補氣健脾，黃芪可補氣、補虛，而枸杞可補陽。此湯能促進活性、增強抵抗力，延緩衰老。安迪養生湯」做法： ＊黃芪12克、枸杞9克、紅棗9克，煎湯，每天服用。 此外也可以「安迪養生湯」為基本方，再加入其他葯材，獲得延伸功效。 ＊欲補腦安眠，可加入天麻9克。 ＊欲烏發護心，可加入何首烏6克。 ＊欲補腎衛肺，可加入冬蟲夏草9克。 ＊欲補血活血，可加入當歸1克、藏紅花1克。 ＊欲健胃消食，可加入（ 炒 ）白術9克。 ＊欲補腎壯陽，可加入淫羊藿9克。 ＊欲活血化淤，可加入三七6克、丹參6克。 ＊欲補肝強腎，可加入杜仲9克、銀耳9克。 ＊欲抗疲充氧，可加入紅景天6克。 ＊欲理血起陽，可加入肉桂9克、冬蟲夏草3克。 ＊欲滋陰抗燥，可加入麥冬9克、熟地9克。 ＊欲抗老治眼，可加入石斛9克。 ＊欲護肺調心，可加入西洋參6克。 ＊欲降糖降脂，可加入女貞子9克、石斛9克。 ＊欲抗咳止喘，可加入甘草6克、西洋參6克。 ＊欲防輻護膚，可加入沙棘9克。 ＊欲補氣抗壓，可加入刺五加9克、黨參9克。 ＊欲降壓抗栓，可加入豬薟草12克。 ＊欲降壓降脂，可加入靈芝9克。 ＊欲補腦活血，可加入天麻9克、藏紅花1克、當歸1克。 ＊欲補陽潤腸，可加入肉蓯蓉12克。
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Ⅳ 什麼運動可以提高免疫力增強體質
1、健步走
健步走是最安全的鍛煉方式，每天6000步，約1小時健步走可以調節免疫力，提高抗病能力，加快病後康復速度。
2、做瑜伽
瑜伽看似靜態運動，但量並不小，在音樂伴奏下，有利於調節身心，許多體式和呼吸法都有刺激胸腺的功能，通過刺激胸腺的分泌，提高身體的免疫能力。
3、游泳
游泳可提高人體對冷的適應能力，可以刺激並促進血液循環和代謝，提高體溫調節的靈敏度，增強身體對外界冷熱氣溫變化的適應能力。另一方面，游泳時，由於溫水對皮膚的刺激，使得皮膚的血管急劇收縮，血管一次大力收縮後，隨之是一次相應的舒張，這樣一張一縮血管就能得到鍛煉，從而調節人體免疫力，提高抵抗力。
4、呼拉圈、跳繩、慢跑等
在室外慢跑，使用呼拉圈、跳繩等簡單器械，能增強體質，加強呼吸系統對氣溫的適應，提高抵抗力，調節血液中白細胞、巨噬細胞、淋巴細胞等比例，而它們能吞噬人體內可能有的癌細胞。慢跑不要太快，能以正常地呼吸為宜，注意要從鼻子吸氣，從嘴呼氣。
Ⅳ 每天早上熬什麼湯可以增強體質
甘麥大棗湯
材料：
甘草15克、浮小麥50克、紅棗8顆。
作法：
1.將所有葯材先過水洗一遍專。
2.水煮滾後屬將所有葯材加入煎煮(紅棗要捏破煮)。
3.煮滾葯材入味後當湯喝。
小提醒：
甘草可以治療胃虛弱、舒緩止痛，紅棗養氣滋陰，小麥有舒緩精神及鎮靜神經興奮的功效。甘麥大棗湯有助於減輕失眠、神經衰弱，及性情躁怒者(或有躁鬱症症狀的人)，對於緊張或壓力導致的便秘也有極大的幫助。情緒不穩定，容易有想哭的沖動，或頻頻打呵欠，因腸胃虛弱造成的精神不濟，多飲用都可以改
1.蔥白飲：大蔥白100克，切碎煎湯，趁熱飲。
2.薑茶飲：生薑10片，茶葉7克，煎湯，趁熱飲。
3.菜根飲：大白菜鮮根200克，切片煎湯，趁熱飲。
4.姜棗飲：生薑5片，大棗10枚，煎湯，趁熱飲。
5.蘿卜飲：蘿卜適量，切片煎湯，加食醋少許，趁熱飲。
6.三辣飲：大蒜、蔥白、生薑各適量，煎湯，趁熱飲。
7.薑糖飲：鮮薑末3克、紅糖（或白糖）30克，開水沖泡代茶飲。
8.桔皮飲：鮮桔皮50克，糖適量，開水沖泡代茶飲。
9.菊花飲：菊花6克，開水沖泡代茶飲。
Ⅵ 什麼湯有助於增強體質
甘麥大棗湯
材料：
甘草15克、浮小麥50克、紅棗8顆。
作法：
1.將所有葯材先過水洗一遍。
2.水煮滾後將所有葯材加入煎煮(紅棗要捏破煮)。
3.煮滾葯材入味後當湯喝。
小提醒：
甘草可以治療胃虛弱、舒緩止痛，紅棗養氣滋陰，小麥有舒緩精神及鎮靜神經興奮的功效。甘麥大棗湯有助於減輕失眠、神經衰弱，及性情躁怒者(或有躁鬱症症狀的人)，對於緊張或壓力導致的便秘也有極大的幫助。情緒不穩定，容易有想哭的沖動，或頻頻打呵欠，因腸胃虛弱造成的精神不濟，多飲用都可以改
1.蔥白飲：大蔥白100克，切碎煎湯，趁熱飲。
2.薑茶飲：生薑10片，茶葉7克，煎湯，趁熱飲。
3.菜根飲：大白菜鮮根200克，切片煎湯，趁熱飲。
4.姜棗飲：生薑5片，大棗10枚，煎湯，趁熱飲。
5.蘿卜飲：蘿卜適量，切片煎湯，加食醋少許，趁熱飲。
6.三辣飲：大蒜、蔥白、生薑各適量，煎湯，趁熱飲。
7.薑糖飲：鮮薑末3克、紅糖（或白糖）30克，開水沖泡代茶飲。
8.桔皮飲：鮮桔皮50克，糖適量，開水沖泡代茶飲。
9.菊花飲：菊花6克，開水沖泡代茶飲。
Ⅶ 夏天男人體質差適合煲那些湯來補
參芪牛肉湯增強體質 冬蟲草，人工培養的那一種一等品才38元一包，很多地方都有得賣 一包可分三次，用來雞，或豬肉等蒸湯喝，一個星期喝一次左右，有增強免疫能力的功效 我就有段時間長期喝，這兩年身體素質明顯好多了！ 還可以適當補充下維生素，保健非常重要，再就是多運動了！ 天氣多變，體質虛弱的人很容易感冒。參芪牛肉湯可以增強體質，預防感冒。 原料：牛肉半斤、黨參l兩、生黃芪l兩、白術5錢、紅棗10個、生薑5錢。 製作過程： 1、將牛肉洗凈，入滾水中煮3分鍾撈起，切成小塊。生薑切片。 2、黃芪、黨參、白術洗凈後切片，放入紗布袋中。 3、湯鍋中加水約1500毫升，放入牛肉，煮沸後加進葯袋及薑片、紅棗，繼續煮30分鍾後，改用小火燉兩小時，至牛肉熟透，調味後即可食用。 食物功效： 牛肉：性溫味甘，有補脾胃、益氣血、強健筋骨、利水消腫作用，是補益食療佳品。 黨參：性平味甘，有補中益氣、養血生津、增強免疫力的作用，對於消化功能障礙所引起的貧血更為有效。 白術：性溫味甘，健脾燥濕，補養身體，益氣止汗，增強體力。 黃芪：性微溫味甘，能補氣升陽、固表止汗、利水消腫，增強免疫力。 參芪牛肉湯湯鮮味美，有益氣補肺、養心安神、強身健體的功效。平時易患感冒、夜晚或白天不自覺的出汗，既怕冷又怕熱，體質虛弱的人可以常服，久服後可以增強免疫力，預防感冒和疾病的發生。但已經感冒、體內有熱的人不宜服用。
Ⅷ 煲什麼湯增強體質
甘麥大棗湯
材料：
甘草15克、浮小麥50克、紅棗8顆。
作法：
1.將所有葯材先專過水洗一遍。
2.水煮滾屬後將所有葯材加入煎煮(紅棗要捏破煮)。
3.煮滾葯材入味後當湯喝。
小提醒：
甘草可以治療胃虛弱、舒緩止痛，紅棗養氣滋陰，小麥有舒緩精神及鎮靜神經興奮的功效。甘麥大棗湯有助於減輕失眠、神經衰弱，及性情躁怒者(或有躁鬱症症狀的人)，對於緊張或壓力導致的便秘也有極大的幫助。情緒不穩定，容易有想哭的沖動，或頻頻打呵欠，因腸胃虛弱造成的精神不濟，多飲用都可以改
1.蔥白飲：大蔥白100克，切碎煎湯，趁熱飲。
2.薑茶飲：生薑10片，茶葉7克，煎湯，趁熱飲。
3.菜根飲：大白菜鮮根200克，切片煎湯，趁熱飲。
4.姜棗飲：生薑5片，大棗10枚，煎湯，趁熱飲。
5.蘿卜飲：蘿卜適量，切片煎湯，加食醋少許，趁熱飲。
6.三辣飲：大蒜、蔥白、生薑各適量，煎湯，趁熱飲。
7.薑糖飲：鮮薑末3克、紅糖（或白糖）30克，開水沖泡代茶飲。
8.桔皮飲：鮮桔皮50克，糖適量，開水沖泡代茶飲。
9.菊花飲：菊花6克，開水沖泡代茶飲。