酸鹼體質

① 怎麼辨別自己是酸性體質還是鹼性體質

酸鹼體質是不存在的，所以無法判斷。

1、「酸鹼體質」說法是偽科學

所謂「酸鹼體質」的說法從未得到科學證實，十多年來，科學者、醫生和科普工作者一直澄清這是一種偽科學。食品工程博士、知名科普作家雲無心指出，「酸鹼體質可以算作偽科學概念」。

中國科學院生物物理研究所副研究員葉盛表示，「如果人與人之間酸鹼環境真有差異，大家體內的酶就要在不同的pH值下工作了，工作效率就會有很大的差別，因為酶對酸鹼環境很敏感。大家想想看，發燒高個幾度，我們的酶系統都快停擺了，讓我們難受得要死，更別說pH值有變化了，所以這是不可能的事情。」

2、食物不改變人體內酸鹼平衡

實際上，酸鹼平衡是正常人體內環境的常態，一般意義的飲食不會改變這一點。美國癌症研究學會曾對「酸鹼平衡」說法進行澄清，他們的研究證明，要通過飲食將人體內的細胞環境改變成低酸、不利於癌細胞生長的環境，並不可能。

美國癌症研究學會指出，人體的酸鹼平衡由多種機制嚴格調控，避免並選擇特定食物不會改變人體的酸鹼水平，反而全面違背科學。

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相關知識：

關於食物的酸鹼性有幾點知識是通過學習可以理解的。一是食物表面上的酸鹼性，二是食物代謝後的酸鹼性，以及代謝後的酸鹼性是否導致人體呈現酸鹼性並影響健康。

食物代謝之後，如果含硫、磷、氯元素較多，在人體內中形成硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質，可稱為成酸性食物，如肉、蛋、魚、動物脂肪、植物油、糖類甜食等；反之，代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，在人體中形成鹼性物質，如氫氧化鈉（鉀）、碳酸鈉等，可稱為成鹼性食品，如蔬菜、茶葉、水果（高糖水果除外）、豆製品、牛奶等。

如此一來，肉、蛋、魚是成酸性食品，蔬菜水果則是成鹼性食品。而且，無論是成酸性還是成鹼性食品，在人體內消化後，都不可能造成所謂的酸性或鹼性體質。

因為人們要吃進多種食物和飲大量的水，讓人體的血液、淋巴液、細胞內液等內環境始終處於一種動態平衡，再加上呼吸、排汗和大小便，血液的PH值恆定維持在7.35~7.45之間，也就是呈現為弱鹼性。

所謂吃酸鹼性食物造成酸性或鹼性體質，以及酸性體質造成多種疾病，甚至誘發癌症，都沒有科學根據。退一萬步說，即便理論能夠自洽，還要根據實驗科學的證實和證偽原則，以及現代醫學的循證原則來進行實證檢驗。因此，酸鹼體質理論得不到科學和實踐的檢驗。

② 用什麼方法可以檢測出人是酸性體質還是弱鹼性體質拜託！

對自身的酸鹼度感興趣，用PH試紙測試尿液或口腔酸鹼度，可得出身體酸鹼度。

酸性體質基本觀點：人體體液的pH值處於7.35～7.45 的弱鹼狀態是最健康的，但大多數人由於生活習慣及環境的影響，體液pH值都在7.35 以下，他們的身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態，這些人就是酸性體質者。

該觀點內的體液概念十分模糊，因為人不同的體液的pH值是不盡相同的。對於健康人群來說，我們的血液總是能夠將pH值穩定在7.35-7.45這樣的范圍以內。而唾液pH值是6.0-7.5。胃酸則屬於強酸。

2018年11月2日，美國的「人體酸鹼體質理論」之父羅伯特·歐·楊被美國法庭判處賠償1.05億美元，並當庭承認「酸鹼體質理論」是個騙局。

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「酸鹼體質理論大師」被判罰1.05億美元當庭承認騙局：

一篇題為《「酸鹼體質理論大師」被判罰1.05億美元當庭承認騙局》的文章在中國社交媒體上引發熱議。

文章援引美國當地媒體報道，美國時間上周三，聖地亞哥高等法院的陪審團裁定「酸鹼體質理論大師」羅伯特·楊向他曾經指導治療的癌症患者道恩·卡利支付1.05億美元的賠償金。這筆賠償金中包括近9000萬美元的損失性賠償和1500萬美元的懲罰性賠償。

③ 人分為酸鹼體質，酸性體質是百病之源，這種說法是真的嗎

人分為酸鹼體質，酸性體質是百病之源這種說法並不一定是真的。

大家會聽過這個說法多數來源於朋友圈，很多人平時也會說酸性體質的人經常會患有疾病，應該多吃鹼性的食物，其實這種說法只能說是謠傳，雖然很多人都說人體血液呈酸鹼性，而我們的血液PH指，反應了人體偏鹼性，這是存在變化的因素，畢竟我們的人體太過復雜，經過一代人的研究，如今對於人體我們只能說是有了大概的了解。

總結來講，關於什麼人分為酸鹼體質，這是錯誤的觀念，而關於酸性體質是百病之源更是一種偽科學。同時提醒大家食用食物的時候，不要在意什麼酸鹼之分，更多的要在意身體的補充營養均衡，無需考慮食物存在酸鹼之分。

④ 怎樣測試體質是酸性還是鹼性

人的體質不僅僅以「好壞」來分,也以「酸鹼」來區分。很多人血液的pH值是在7.35以下，身體處於亞健康狀態，醫學上稱為酸性體質。對照下列12道答題自測一下，如果有5道以上的答案為「是」，則表示你體內酸鹼平衡失調，屬亞健康的「酸性人」。 1、你是否經常食慾不振？ 2、你是否經常夜裡睡眠不好？ 3、你是否經常早晨起床時精神不佳？ 4、你是否老是感到很疲勞？ 5、你是否不能長時間專注工作？ 6、你是否經常情緒不穩定，容易發怒？ 7、你是否老是手腳發涼，四肢發麻？ 8、你是否日漸神經衰弱、記憶力下降？ 9、你是否免疫力低下，容易感冒？ 10、你是否牙齦容易出血，傷口不易癒合？ 1 1、你是否經常頭疼、腿痛、肩酸、腰酸？ 1 2、你是否經常得皮膚病？

⑤ 正常人的身體是屬於酸性的還是鹼性的額

正常情況下是鹼性的。

人體組織的正常pH值應是在7—7.4。血液的正常pH值是在7.35—7.45。血液的pH值始終要保持一個較穩定的狀態，如果血液pH值下降0.2，給機體的輸氧量就會減少69.4%，造成整個機體組織缺氧。

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人體應該保持正常的酸鹼值。

健康人的血液pH值在7.35到7.45之間。當血液pH值低於7.35，已經屬於酸中毒了，是需要治療的嚴重疾病。酸中毒一般是某種疾病的並發症，病因也復雜多樣。

比如代謝性酸中毒可由腹膜炎、休克、高熱、腹 瀉、腸瘺、急性腎功能衰竭等引起，而呼吸性酸中毒則可由腦膜炎、血栓、脊髓灰質炎、支氣管哮喘以及廣泛性肺疾病引起。

反之，如果血液的PH值高於7.45，則是鹼中毒，同樣是需要治療的嚴重疾病。所以並不是「鹼性體質」就是好的。酸鹼中毒多由疾病導致，而非因為體液過酸過鹼導致疾病，也不可能通過進食普通食物改變體液的酸鹼性。

⑥ 酸鹼體質有什麼不同

不存在酸鹼體質。人體出在酸鹼共存的狀態。比如正常人的血液屬於弱鹼性，胃、皮膚、引道是酸性環境，長島是鹼性環境，不存在單一的酸性或鹼性體質

⑦ 人的體質有沒有酸鹼之分

正因為有這么多復雜而強大的調節機制，所以人體的酸鹼度保持得相當穩定，僅僅依靠吃某些食物就產生明顯的改變幾乎是不可能的事情。但是反過來說一旦體內pH值變化明顯超出了7.35-7.45這個范圍，往往就意味著機體產生了比較嚴重的問題。例如臨床上比較常見的產生酸中毒的疾病，如休克、心衰、呼衰、腎衰等，都是非常嚴重的疾病。相對來說發生鹼中毒的情況比較少見，臨床多見的有電解質紊亂、液體容量不足等。一旦人體出現明顯的酸鹼平衡紊亂，幾乎毫無例外需要進行積極救治，否則時間長了就可能產生危及生命的後果。而所謂的「鹼性體質」可以預防癌症、動脈硬化等等說法完全是無稽之談，依靠服用某些食物讓身體保持鹼性也幾乎是不可能的事情。如果那些食物或者葯物真有那麼大作用的話，那它對服用者的生命都可能造成危險，還談什麼保健作用呢。

作者：上海市松江區中心醫院急診危重病科

王學敏 主任醫師

⑧ 如何能盡快改變酸性體質

一、改變酸性體質

1、調整飲食

酸性體質的造成與飲食有莫大關系，平時生活中三餐不正。除了改善飲食習慣之外，多食用鹼性食物。

2、舒緩壓力

一般酸性體質的人群心理壓力都會比較大，所以才會容易疲憊失眠等。這個時候，應該多點培養自己的興趣愛好，讓自己有放鬆享受的好心情，都能夠有效舒緩壓力，改善這種壓抑的情況。

3、提高睡眠質量

睡眠質量直接影響人的身體器官，如果長期性失眠或者睡眠時間不夠，肝臟就會受損。導致酸性物質在體內堆積，長久下去會影響自己的身體健康。

4、生活習慣

想要改變酸性體質，第一步要遠離煙酒，因為煙酒容易影響身體的PH,使機體體液偏酸性，亞健康體質只會越來越嚴重。

5、在陽光下運動

在溫煦的日照下進行適合的運動，有利於促進體內多餘的酸性物質排出。每天只要30分鍾左右的運動，就可以有效地排出身體內的酸性物質，提高代謝水平，保持機體的活力。

二、酸性體質的原因

1、食物是影響體液酸鹼水平的最重要因素之一：

造成酸性體質最直接的原因就是人體過多的攝入酸性食品，如肉類、家禽類、魚類、乳製品類、谷類等，它們被消化分解後，在體內留下氯、硫、磷等酸性元素。而蔬菜、水果屬鹼性食物，它們被消化分解後，在體內留下鈉、鉀、鈣、鎂、鐵等鹼性礦物質。

2、環境污染、作息不規律、惡劣情緒、運動不足及其它不良生活習慣導致：

以上這些因素使得細胞居住的體內小環境也同樣被污染了，導致體質變酸。

3、自然規律決定體液必定要變酸：

不論人體的吸收和代謝多麼復雜，但有一點很清楚，就是人類的代謝過程是產生酸性物質的過程，人類所有的代謝活動都依賴生命的基本單位「細胞」將體內營養物，經氧化分解反應獲得能量，同時釋放出各種酸性代謝廢物，無一例外。

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常見的鹼性蔬菜

1、屬於寒性的鹼性食物有蒓菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。

2、屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。

3、屬於平性（陰性系列中屬於比陽性弱的一種）的鹼性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。

4、屬於溫性的鹼性食物有昆布、恰瑪古、山葯、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。

5、屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

⑨ 怎樣判斷人體質的酸鹼性

第一種辦法是自我感覺，假如長期體力不支、輕易疲憊、形容憔悴或有其他亞健康特徵，無疑說明你的體液在酸化。

第二種辦法是用PH試紙檢測。最簡單的是連續三天早晨空腹檢測唾液，如PH均勻值小於7.0即為酸性體質。

酸性體質會出現食慾不振的現象，也有的患者會出現睡眠不安的症狀，是一種亞健康的體質。

鹼性的體質的人，身體是比較強壯，食慾較好，面色紅潤。 鹼性的體質是非常的健康的。

有研究表明，當pH值降低0.1(即體液偏酸)時，胰島素的活性就下降30%，免疫細胞功能降低，神經的敏感性下降，內分泌及機體許多重要功能將發生紊亂，癌細胞更易生長擴散，紅細胞及血小板易發生聚集等。

(9)酸鹼體質擴展閱讀：

酸性體質基本觀點：人體體液的pH值處於7.35～7.45 的弱鹼狀態是最健康的，但大多數人由於生活習慣及環境的影響，體液pH值都在7.35 以下，他們的身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態，這些人就是酸性體質者。

該觀點內的體液概念十分模糊，因為人不同的體液的pH值是不盡相同的。對於健康人群來說，我們的血液總是能夠將pH值穩定在7.35-7.45這樣的范圍以內。而唾液pH值是6.0-7.5。胃酸則屬於強酸。

⑩ 什麼是酸性體質

朋友圈經常可以看到類似這樣的文章：「為什麼你經常得病，可能是酸性體質惹的禍！」。這不是關鍵，關鍵是我們爸媽深深地相信著……於是乎，家裡瓶瓶罐罐的鹼性水，鹼性食物，鹼性保健品堆滿桌子。那麼，「酸鹼體質學說」真的存在嗎？「酸鹼體質」本身就是一個偽理論。人體時刻都在進行新陳代謝，其中很多反應對酸鹼度十分敏感，但人體有一套有效的調節系統，使pH值保持基本穩定，只會在一個很小的范圍內波動。也就是說，食用任何食物都不會改變人體的pH值，就算是喝醋也不會讓人體變得酸性更強。至於「酸性體質生女，鹼性體質生男」，更是無稽之談。

在日常生活中，測人體酸鹼度需通過抽血檢查多項生化指標來判斷，如：血液PH值小於7.35為失代償性酸中毒，PH值大於7.45為失代償性鹼中毒。另外，還要檢查其他生化指標，進一步判斷是呼吸性酸中毒、代謝性酸中毒、呼吸性鹼中毒還是代謝性鹼中毒。腎臟是調節酸鹼平衡的重要器官，正常膳食條件下自尿液排出固定酸的量比鹼多，故尿液PH值一般在6.0左右。根據體內酸鹼平衡的實際情況，尿液PH值可降至4.4或升到8.2。此外，所謂過酸、過鹼，從醫學上來講就是酸鹼平衡失調，即酸中毒或鹼中毒，一般來說比較嚴重了，需要到醫院就醫或住院治療，不是通過吃保健食品可以調節的。
人體組織十分精密，對於酸鹼度有極強的調節能力，食物自身的酸鹼性和胃裡的酸、腸道里的鹼相比，弱得可以忽略不計，根本不可能改變原本穩定的酸鹼值。無論多吃酸性食物還是多吃鹼性食物，人體都會將其調節過來。同時，人體各器官的酸鹼程度都不一樣，不存在所謂的「酸性體質」「鹼性體質」。例如胃是強酸性，但是距離胃不到幾厘米的十二指腸卻是強鹼性。
因此，「酸性體質」之說是一個「偽學說」，其實，對於「酸鹼體質」這一類的謠言，分辨起來並不難，只要肯用心查閱了解一些基本的科學知識，就能夠發現其中的不合理之處。養生本意是好，但對於形形色色的養生理論，我們還是應該保持警惕。對於身體而言，均衡膳食勤加鍛煉就足夠了。另一方面如果身體出現不適，我們應該及時去正規的醫院檢查治療。

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