① 我學校有個類似烹飪比賽的活動，我有參加～可是要創意的組名和菜餚名字，都要有相關的。幫幫忙想想！
1、包租婆特賣小白菜（蒜炒）
2、非洲烤火雞（選個雞腿或雞翅，油炸，再加黑胡椒烤，比較難）
3、細皮嫩肉美人魚（選用無鱗魚，蒸魚）
4、麻婆點心（隨便想的，我們四川有麻婆豆腐嘛，可以在點心上放點芝麻吧）
5、豬不理白飯（泰國米飯）
6、健康無副作用減肥甜品（實乃居家旅行、饋贈親友，必備良品啊）
7、還我漂漂湯（可用綠豆，美容減壓）
還可參考各地名小吃取名特色，搞個山寨雷人版
② 小廚娘菜品大賽領導發言稿
各位領導、各位同事、各位廚神：
大家早上好！歡迎來到首屆廚神大賽，本屆大賽由團委主辦，各團支部聯合承辦；但不可否認，這更是各位美食家、吃貨團對烹飪的熱情促成了本次大賽的舉辦！
古人雲：「民以食為天」，無論什麼時候，烹飪都是人們生活中一抹不可或缺的風景。本屆廚神大賽為各位同事提供一個以菜融通、展示自我、釋放激情的舞台，在此將自己的私房菜、拿手菜亮出來；我在此也鼓勵大家不要模仿過去，要展示新意，做有獨特風格的菜餚，在烹飪中注入屬於自己的獨特想法。
今天，我們相聚在這里，展示你的廚藝，釋放你的激情；今天，我們相聚在這里，感受生活的紅火，品味生活的甜美。
我真的很期待本次廚神大賽活動，咱們中國人自古以來追求色、香、味俱全，而今天我們大家就可以大飽眼福，欣賞秀「色」可餐的美食；更可以一飽口福，享受繽紛美味，口齒生「香」，回味無窮。
此外，利刃無眼，烹飪比賽中少不了與刀具交鋒，希望
大家在使用時注意自身安全，以免造成不必要的傷害。
唯有愛與美食不可辜負，希望我們可以盡情地享受這個即將到來的烹飪大舞台，從中收獲快樂，體味烹飪的樂趣。
③ 學校烹飪比賽菜品，急急急！！
我給你一招無敵的！
超級簡單，必須用心！
把豆腐買回來，老豆腐最好是，比較容易成型。內質豆腐，你技術好也可以！、自己做個心形的小模具，扣豆腐上，然後上鍋蒸。不能下鍋。一碰就爛。上蒸鍋的時候擺好造型。
然後就開始勾芡吧，想吃什麼口味的自己做。我給我女朋友做的麻辣的。材料是：雞肉漠，蔥姜蒜沫，超市賣的郫縣豆瓣醬。一個爆炒，然後離火勾芡，（就是關了火，或者小火加入水澱粉）這樣湯汁濃濃的，顏色亮。
最後澆到蒸好的豆腐上、！完工@！@我女朋友當時哭著吃完的
當然，學校比賽的話 這道菜可不能說獻給女朋友。要說獻給媽媽和爸爸！！！！你不得獎的話，就是學校瞎眼了
最後：如沒有我本人授權，盜版必究！哈哈
④ 適合學生參加比賽的菜餚
一、燉排骨
炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。
注意：
1、醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。
2、然後大火轉小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。
二、悶蛋
1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
2、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反復這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好准備一個盤子~先把盤子扣在過上然後翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。
三、紅燒茄子肉絲
1、三根細茄子，洗凈，削皮，剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。
2、加中等偏大量的油，7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油，切好蔥姜蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之。
3、三分鍾後即可食用。
四、雞蛋炒西紅柿
1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少兩鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋里還有油就不用加油了，或者從蛋碗里倒一些出來。
2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（寧淡勿咸），放中等量水，煮兩分鍾以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。大功告成。（總耗時：2：42）
五、可樂雞翅
1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋里；切薑片，少許，放入鍋中；
2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋，大火煮；
3、煮開後，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則咸。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。
六、蘑菇香菇紅燒豆腐
新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋里放一勺鹽，攪拌一下。然後是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟（1分鍾左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可，大蒜末也可。）整個過程（總耗時4：43）
七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。調味料：鹽，白糖，味精，澱粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
①將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內，（加小蘇打）、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、薑末和清水，浸10分鍾後，加入話生油，再腌1小時。
②炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油復上火，放入蔥薑片爆炒，放入芹菜塊，一分鍾左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鍾左右，加味精，澱粉勾兌起鍋。
八、皮蛋豆腐
內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊（密技：用棉線切割又快又不沾）放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成。
九、洋芋頭雞蛋湯
洋芋頭一個切絲，雞蛋兩個搗碎，鍋內燒開一大碗開水，倒入洋芋頭絲和鹽，煮至水開絲爛，倒入雞蛋，稍微攪伴，加味精和麻油，起鍋。
十、咖喱雞翅
雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖,刀斬開,開水抄三五分鍾即可備用;
土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒（也可選尖椒）切片備用；熱鍋涼油入咖喱粉適量（個人喜好），出咖喱香後稍沉一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒...，放水放調料（自選，俺只放鹽）咕嘟到土豆熟了，入水澱粉，起鍋。(現在超市裡有包裝現成的咖喱鹵.辣,微辣,甜味的都有,做時都不用放澱粉)
試一下，祝你成功
⑤ 我是在烹飪學校學習，馬上宴席賽了，我得出一個寓意奮進，追夢的菜品，但是我真想不出來怎麼做，太難了，
既然是比賽，又要有寓意，首選是你拿手的采，而且要有一定得檔次，然後版你自己需權要附加一些故事在其中
小蔥拌豆腐 一清二白 可以說是追夢或者奮進的路上始終不忘初心，乾乾凈凈做人，清清白白做事。 但是這個菜顯然是不能在比賽中獲得好的名次，所以在選擇的時候要考慮好。
可以為你的菜品附加一個故事，使得這道菜具有 追夢 或者 奮進的寓意，這樣無論是從菜品的熟練程度 還是寓意都有了保障，一道菜的好壞和寓意 來歷有關 但是也離不開口感 名字天花亂墜 吃起來卻很一般也是沒用的。
⑥ 廚藝比賽，求冷盤做法~~
1.什麼是冷盤？
冷盤，在飲食業俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜餚，食用時數都是吃涼的，稱之為冷盤。
2.冷盤的特點及要求是什麼？
冷盤切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有著截然的區別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。
（1）在烹調方法上冷盤除必須達到干香、脆嫩、爽口等要求外，還要求做到，味透肌里，品有餘香。
（2）根據冷盤不同品種的要求要做到脆嫩清香或做到爽口無湯不膩。
（3）刀工是決定冷盤形態的主要工序。在操作上必須認真精細，做到整齊美觀，大小相等，厚薄均勻，使改刀後的冷盤形狀達到菜餚質量的要求。
（4）在拼擺裝盤時要求做到，菜與菜之間、輔料與主料之間、調料與主料之間、菜與盛器之間色彩的調和。造型要藝術大方，使拼擺裝盤後的冷盤呈現出色形相映、五彩繽紛、生動逼真的美感。
（5）要注意營養，講究衛生、冷盤不僅要做到色、香、味、形俱美，同時還要更加註意各種菜之間的營養素及其葷素菜的調劑，使製成的菜餚符合營養衛生的要求，增進人體的健康。
（6）在冷盤拼擺裝盤時，要注意節約原料，在保證質量的前提下，盡力減少不必要的損耗，以使原料達到物盡其用。
3.冷盤的拼盤形式可分幾種？
冷盤的拼擺方法很多。從形式上來看有單盤、雙拼盤、三拼盤、四拼盤、什錦拼盤、花色拼盤等6種
⑦ 參加一個廚師比賽，需要一個菜菜品宣言，要求簡單，明了，響亮，精神的。狠急。所以大家一定幫幫我，
純粹（自然，純凈，大自然的就是好的）
爽利（可口的）
⑧ 參加廚藝比賽要做什麼菜品呢
學習食神精神：把豆腐做成猴腦！註：周星馳的傑作片。
⑨ 廚藝大賽推薦菜譜
這個菜菜叫荷塘夜色很有詩意的 至於菜譜啊 給你幾個簡單的吧
紅豆糯米餅的製作材料：
主料：糯米粉200克,糯米200克,紅豆沙300克
紅豆糯米餅的做法：
1. 糯米粉+糯米+水，攪和；
2. 如果稀了，請加糯米粉，如果太干，請加水；
3. 放入電飯鍋，隔水蒸熟；
4. 或直接放蒸鍋里蒸；
5. 蒸熟後，拿出，晾涼一下；
6. 用勺子挖出一團糯米團，用手指在中間戳一個洞；
7. 放入豆沙一小團，揉成糯米豆沙球；
8. 電飯鍋放油（多放油防粘鍋），插電加熱；
9. 油熱後，放入糯米團，兩面煎黃，取出。
美極素菜包
材料
大白菜葉，肉泥，荸薺，西芹
做法
1.白菜葉入開水裡焯軟，荸薺、西芹洗凈切碎。
2.肉泥中加蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、糖，再加點水攪打起膠，荸薺、西芹放入肉泥中，加香油拌勻即可。
3.將肉餡放在白菜葉上，按包春卷的方法包好，用香菜葉或者韭菜葉紮好。
4.蒸鍋里燒水，開了以後蒸7分鍾左右即可。
5.鍋里加蚝油，加點水，開了以後加水澱粉做成芡汁，淋在菜包上。
把素菜做出肉味來--魚香肉絲（素）
材料
素肉絲（水麵筋）180克、茭白1根、蔥10克、蒜10克、姜3克、泡椒20克、醋1大勺、老抽2勺、生抽1勺、白糖1大勺、澱粉1勺、香油1勺、料酒1勺，清水3大勺
做法
1 素肉絲切成7公分長的段，加入清水煮開2分鍾撈出，用清水沖洗後濾水；
2 茭白去殼去皮後切絲，入沸水焯一下撈出濾水；
3 蔥姜蒜切末、泡椒去蒂去籽切碎，所有調料混合加入清水和澱粉拌勻成兌汁；
4 炒鍋燒熱下油燒熱，下素肉絲煸炒2分鍾盛出；
5 炒鍋少許留底油，小火下蔥姜蒜末炒出香味，再下泡椒編出紅油；
6 倒入素肉絲和茭白絲大火煸炒均勻，倒入兌汁炒勻收汁，淋入香油即可。
水煮話梅花生
材料
花生米，話梅（話梅量稍稍多一些），桂皮一片，八角一個（絕對夠了主要是要話梅的味道）
做法
1、 話梅用清水洗一下，瀝水。
2、 花生米也洗一下。
3、 喜好的花生米、話梅連桂皮八角一塊兒放入高壓鍋中。
4、 加入清水（半鍋還要多一些）。
5、 高壓鍋大火燒，放氣後繼續大火燒30分鍾，轉小火繼續燒25分鍾左右，關火，燜上一刻鍾左右即可。
⑩ 誰有西餐菜品圖片（烹飪比賽的最好），可以分享嗎
我樓上那兩個人給你的網站別看了，我看過了都是垃圾。我給你個建議吧，去書店找這方面的書，不但有圖片還有做法，最好找上海或北京的酒店西餐廚師出的書，我就有幾本，我覺得有些很不錯，我就是做這行的