黑鮪魚比賽

⑴ 黑鮪魚現在多少錢一斤

5毛2

⑵ 「鮪魚」怎麼讀

「鮪魚」讀作wěiyú。

鮪，魚類的一種，體呈紡錘形，背黑藍色，腹灰白色，背鰭和臀鰭後面各有七或八個小鰭，肉食性，生活在熱帶海洋。瀕危動物。中國國家Ⅰ級保護野生動物。

體形較長，粗壯而圓，呈流線形，向後漸細尖而尾基細長，尾鰭為叉狀或新月形。尾柄兩側有明顯的稜脊，背、臀鰭後方各有一行小鰭。具有魚雷體形，其橫斷面略呈圓形。

鮪的形狀也很奇特，它的整個呈流線型，順著頭部延伸的胸甲，彷彿是一塊獨特的能夠調整水流的平衡板。另外，鮪的尾部呈半月形，使它在大海里能夠很快地向前沖刺。

強勁的肌肉及新月形尾鰭，肩部有由漸漸擴大的鱗片組成了胸甲，背側較暗，腹側銀白，通常有彩虹色的光芒和條紋。另一特徵是肚皮下有發達的血管網，可以作為一種長途慢速游泳的體溫調節裝置。

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一、分類及營養

鮪魚屬干鯖魚科鮪魚屬，因此還有其他種類的鮪魚，如黑鮪、短鮪、黃鰭鮪、長鰭鮪、青甘鮪、南鮪.....等。其中黑鮪魚就是日本料理店貴的嚇人的TORO，一克不到200公克索價近千元。

鮪魚體內含有很多維生素E，最近發現鮪魚還含有一種叫做硒的微量元素。雖然人體物內的硒含量很少，但硒是人體的一種必需物質，具有預防動臟硬化、延緩衰老的功能。

硒還有防止體內生成過氧脂質的能力。保護細胞的生物膜免於被氧化分解，其作用比維生素E大50～100倍。

二、分布范圍

鮪屬鱸形目鯖科，華人世界又稱為「吞拿（魚）」。是大洋暖水性洄遊魚類，主要分布於低中緯度海區，在太平洋、大西洋、印度洋都有廣泛的分布。我國東海、南海也有分布。

同鮪最相似的是鰹屬魚類，最簡單的區分方法是鰹屬腹部有4-6條黑色縱帶，其它相近魚種如舵鰹、狐鰹等有暗色縱帶等。而鮪類，魚體無任何黑斑，或深色縱紋。鮪腹鰭明顯比舵鰹、狐鰹的長。

科學研究表明，大多數鮪棲息在100-400米水深的海域，幼體的大眼金槍魚和黃鰭金槍魚以及鰹魚都棲息在海洋的表層水域，一般不超過50米水深，而成體的大眼金槍魚和黃鰭金槍魚棲息水層比較深，大眼金槍魚的棲息水層深於黃鰭金槍魚。

它的產卵期很長，產卵海域甚廣，使得全年都有金槍魚在各海域中產卵，加上旺盛的繁殖力，全世界的食家才得以享受它得鮮美滋味。

⑶ 黑鮪魚是什麼魚 為什麼是魚中之王

黑鮪魚（Thunnus thynnus），俗稱魠樂或黑黯鯧，中文學名北方藍鰭金槍魚或是北方藍鰭吞拿魚，專生活在大西洋的屬西部和東部以及地中海和黑海特色為鰭部為較深的青色，背部至腹部則為銀灰色。黑鮪魚肚子的肉質是生魚片的極品，日語稱Toro，肉質肥美，是日本生魚片中的極上品，價位自然也因嗜好此道者的偏愛，隨之提高。媲美冰淇淋，入口即化；背部是台灣松板，乾煎後，口感柔軟，有如松板牛肉；下巴適合燒烤，魚頭用來燉湯或清蒸.....整條鮪魚皆是美食家的最愛。

⑷ 黑鮪魚的黑鮪營養價值

1.具有美復容功能，因含有豐制富蛋白質、低脂肪、低熱量。
2.具有強化肝臟功能，因含有豐富蛋氨基酸。
3.具有防止血管硬化、心肌梗塞的功能。
4.具有防止老化、治療貧血、新陳代謝功能。
5.具有豐富的鉀、鐵 、鈣、磷、鎂等營養素。

⑸ 黑鮪魚就是三文魚嗎

黑鮪魚不是三文魚。

黑鮪魚（Thunnus thynnus），俗稱魠樂或黑黯鯧，中文學名北方藍鰭金槍魚或是北專方藍鰭吞拿魚，生活在大西屬洋的西部和東部以及地中海和黑海特色為鰭部為較深的青色，背部至腹部則為銀灰色。在南非有獨立的族群，愛沙尼亞被認為不屬本種分布范圍，在日本還有該魚種的養殖業。

⑹ 請問黑鮪魚的肉做生魚片味道口感怎麼樣黑鮪魚的魚肉算不算極品呢

黑鮪魚」，俗稱「魠樂」或「黑黯鯧」，肚子的肉質是生魚片的極品，日語稱Toro，肉質肥美，是日本生魚片中的極上品，價位自然也因嗜好此道者的偏愛，隨之提高。媲美冰淇淋，入口即化；背部是台灣松板，乾煎後，口感柔軟，有如松板牛肉；下巴適合燒烤，魚頭用來燉湯或清蒸.....整條鮪魚皆是美食家的最愛。
我國主要黑鮪魚資源即為北方的黑鮪的亞種「太平洋黑鮪」，主要分布在西北太平洋，但也曾在遠至南半球的紐西蘭和南塔斯馬尼亞外海有捕獲紀錄，另在東太平洋的加利福尼里沿海也曾發現。台灣在近十年來開始利用太平洋黑鮪資源，目前已成為沿近海漁業中最重要的漁業之一。屏東縣東港地區近海鮪釣漁船，每年四~六月間是黑鮪魚全盛時，1990年太平洋黑鮪的產量僅有183公噸，至1999年已達到2657公噸，產值則由1990年約22,000,000元增加到1999年的592,933,397元通常將生鮪魚肉准備成
「沙西米」(即生魚片)或「壽司」。這兩種作法中鮪魚肉的外觀很重要，成品的價格有八成是由魚肉的色澤來決定。在日本，亦大量使用黑鮪魚的烹調料理及生食食用，可見黑鮪魚在世界各地大受歡迎的程度，其經濟價值之高，更是有目共睹的！
黑鮪是高度跨洋性洄遊魚，因常在海域深處快速游動，不受環境污染、營養成分很高，且全身上下無一不可食用，是鮪魚中的極品，有鮪魚之王的雅稱，是饕客的最愛，其肉質鮮美，脂肪豐厚，富含ＤＨＡ，多食沒有膽固醇過高之慮，是生魚片的上選材料。
黑鮪魚有兩種，一種是南方黑鮪(俗稱油串)分布於南球，另一種為北方魚鮪(即俗稱的黑瓮串)，每年四至六月隨著黑潮北上，經蘭嶼及綠島附近海域，此時正是台東沿海飛魚產卵季節，黑鮪魚可能為捕食飛魚而改變游速深度，因此東港鮪釣漁船在20~30公尺深的海域即可釣獲。
此時正值交配期，黑鮪魚的油腹非常飽滿充實，且肉質豐實，製成生魚片，入口即化，堪極品珍餚，雖然漁期不過短短三個月，東港黑鮪魚的產量及產值，都是全省第一名，連日本老饕都趨之若鶩，不惜島運搶鮮，因為等到七八月間，鮪魚游至日本海域時，其油腹己不再肥厚好吃，還略帶酸味。
因此翹船長在鮪魚季時，特選頂級肉質的黑鮪魚，超低溫並真空包裝保存，希望老饕們一年四季都可享用此人間極品。
黑鮪沙西米
第一級 大腹(OTORO)
分布於魚腹前端部分，油脂成蜘蛛網般分布於肉間。
第二級 中腹(JUTORO)
分布於魚腹後端部分，油脂略遜一籌。
第三級 後腹(皮油)
魚尾靠近魚腹處之三角肉，肉質帶油不呈紅色，油脂與中腹略同。
第四級 背肉(赤身)
魚背肉色呈艷紅但油脂少。
黑鮪營養價值
1.具有美容功能，因含有豐富蛋白質、低脂肪、低熱量。
2.具有強化肝臟功能，因含有豐富蛋氨基酸。
3.具有防止血管硬化、心肌梗塞的功能。
4.具有防止老化、治療貧血、新陳代謝功能。
5.具有豐富的鉀、鐵 、鈣、磷、鎂等營養素。

⑺ 壓力大的時候你會做什麼

可以理解 這是你躊躇滿志的時候 現實和你內心的想法有很大的差距 好不斷的自回己的學習成績 要相答信自己只要相信自己。努力學習。你就會有成就 找個合適自己的方式發泄一下心裡壓力。。比如爬山。下河 和好朋友聊天。去做一個旅行 把壓力釋放出來就好了

⑻ 釣黑鮪魚的魚線多少磅

新手，5-7號線。 老手，3-4號線。 磯釣竿有卸力，最適合溜大魚，所以比手竿用線可以縮小幾號沒問題。還有線的質量差距很大，用10塊多錢的線和100多塊錢的線差很多。

⑼ 福建黑鮪魚網路科技有限公司怎麼樣

福建黑鮪魚網路科技有限公司是2016-08-18在福建省福州市注冊成立的有限責任公司回(自然人投資或控股)，注冊地址位答於福建省福州市晉安區福馬路470號。

福建黑鮪魚網路科技有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91350100MA34ABJQ4R，企業法人王燁，目前企業處於開業狀態。

福建黑鮪魚網路科技有限公司，本省范圍內，當前企業的注冊資本屬於一般。

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