Ⅰ 求，衛生安全宣傳小詩歌。急用，謝謝！
衛生知識 一、食品衛生安全歌謠 1、飢餓時，嘴莫讒，洗凈手臉在用餐。2、重三餐，不偏食，少魚少肉少糖鹽。 3、細咀嚼，慢下咽，這樣身體才康健。4、吃瓜果，先洗凈，預防農葯傳染病。 5、小攤床，要遠離，三無食品不幹凈。6、中毒時，先催吐，然後趕緊去醫院。 7、講衛生，好習慣，健健康康保平安。 二、預防食物中毒 1、飯前便後要洗手。2、煮熟後放置2小時以上的食品，要重新加熱後再食用。3、瓜果洗凈並去皮後再食用。4、不購買來路不明和超過保質期的食品。5、不購買無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品。6、不吃已確認變質或懷疑可能變質的食品。7、不吃明知添加了防腐劑或色素的食品。 三、中學生應注意的飲食衛生習慣 1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑和色素，經常飲用不利於健康。2、飯前便後要洗手，生吃的蔬菜和水果要洗干凈後再吃，以免造成農葯中毒和腸道寄生蟲病。3、選擇食品是要注意食品的生產日期和保質期。4、盡量少吃剩飯剩菜，以免引起食物中毒和亞硝酸鹽中毒，如果吃，一定要徹底加熱。5、不吃無衛生保障的食品，如生魚片。6、不吃無衛生保障的街頭食品。7、少吃油炸、燒烤食品，以免長期食用致癌。8、許多飲料中，含有添加劑、防腐劑和色素，缺乏蛋白質和脂肪，糖含量高，長期飲用導致營養缺乏，影響正餐的攝入量，還容易導致齲齒。8、重視早餐。 四、比較適合中學生的食物 1、魚蝦、紫菜、海帶、瘦肉、蛋黃等等。2、每周吃一次豬肝，防止貧血缺鐵。3、每天吃富含維生素C的水果，如蘋果、橘子。4、每天吃豆類和豆製品。5、每周吃一次蘑菇。6、吃香蕉、胡蘿卜、菠菜。7、每天喝牛奶。
Ⅱ 濰坊地區的餐桌禮儀
我就是一地道的山東人 而且好喝 但酒量不大 嘿嘿 這是我從別人那裡看到的 中間也有我自己的一些改動 或許會因為地區不同存在一定差異的 但大體不會的 先說入座。山東自古是禮儀之幫，所以酒桌上的賓主、長幼之分是不能馬虎的。酒桌上，一般沖門口的位置是主人或者東家的（就是買單請客的人），酒桌上有時戲稱為「莊主」；
在他的對面的位置是主人一起來招待客人的，叫「主陪」。這兩個位置各地叫法有點差異，但意思差不多。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，告訴你個簡單的方法：只要看桌子上杯中餐巾的疊法就可以分辨出來。這兩個位置的餐巾的疊法是與眾不同的。主人的餐巾一般是折疊成圓筒形狀，插在杯子裡面的。而主陪的餐巾則是疊成扇面狀的。其位置的餐巾則是一般的三折呈花瓣狀。整個餐巾的布局有點象是展翅的鳳凰。定好了這兩個位子，別的位置就好確定了。坐在主人左面的是「主賓」，右面的是「次賓」；相對應的，左面挨著主賓的是「副主陪」，右面挨著次賓的叫「次陪」，但叫「三陪」的多。其餘的位置賓主可以隨便坐，酒桌上戲稱這些人是「不三不四」，原因是酒桌上沒有」三賓」、「四陪」的叫法。
賓主落座，開始倒酒。山東人喜歡喝酒，尤其喜歡大碗喝酒。這似乎有梁山好漢之遺風。如今雖然不用大碗了，但小杯是不用的。你若是在電影或者電視劇中看到山東人用那種三錢的小酒盅喝酒，那純粹是在扯淡。山東時下的標准杯是三兩三的高腳玻璃杯（究竟是什麼人最先時興起來的這種杯子無從考證，但一瓶白酒正好能倒三杯）。酒一般是白酒，度數一般是38度左右（山東人並不太喜歡喝高度酒）。當然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：6的比例折算。
入席後每位先滿上這樣的一杯，叫門前杯。意思是讓各位自掃門前雪。這杯酒是每位到場的人必喝的，不喝是對主人或者東家的不尊重。這第一杯酒當然要由主人帶領大家喝。主人一般要有一個開場白，客套一番，然後定個標准。就是說這杯酒要分幾次喝完。一般是6次，叫「六起」。「起」的意思包含有「發達」的意思，圖個吉利。這樣大家在主人的帶領下，邊喝、邊吃、邊說話。這個酒一般不碰杯，山東人叫「碰杯喝了不算」。但是在舉杯的時候可以在桌子上點一下，叫「過電」。經常可以在飯店裡面聽到這樣酒杯磕碰桌子的乒乓聲。酒桌戲稱「丐幫開會」。
等主人帶領大家滿飲此杯，該輪到主陪發言了。同樣是客套一番，也帶領大家喝一杯酒。一般情況下，兩杯酒下肚就在半斤以上，主客面紅耳赤、腳下升雲。這個時候，主人宣布禮畢，大家可以自由活動了。注意了，這個自由活動可不是真的讓你出去活動一下醒醒酒，而是可以和任何人單獨喝酒了，而且喝多喝少可以不加限制。一般這個時候，客人要對主人的盛情款待表示一下謝意，一般第一輪是主賓與主人，次賓與主陪，依此類推。在這期間，是酒桌上氣氛最活躍的時候，賓主的關系一下子能拉近許多。但這個時候往往是比較頭疼的時候。因為此時已經有半斤白酒下肚，期間勸酒的花樣有多，特別容易喝醉。
比如有一種在酒席間斗酒的捉瓶子游戲本人就深惡痛絕。就是比賽雙方一人一捆啤酒（10瓶），桌子中間放一瓶。比賽的人沒喝完自己的那一捆啤酒以前，不能碰桌子中間的那瓶。等自己的啤酒喝完了，先抓取中間的啤酒喝的算勝利。這種玩法老狐狸只玩過3次，2勝1負。第二天別提有多難受了。還有喝日子的，就是一年12個月，必須說出一個值得紀念的日子，否則要喝酒，說的出別人喝。往往是還沒說到10月份，人就開始胡說八道了。
一般山東人請客，酒桌上必定要有魚。魚在山東算「大菜」，酒桌上叫「大件」。別看什麼山珍海味，和魚相比也只能叫「小菜」。不是山東人稀罕魚，主要是圖個吉利，「年年有餘」嘛。一般上魚的時候，魚頭沖客人，表示對客人尊重。這個時候，客人要喝魚頭酒，尾巴方向的人要喝魚尾酒，一般是「頭三尾四」，然後大家一起吃魚。剩下的魚骨頭一般不撤，等主人叫端走再用剩下的魚骨頭做個湯的時候，其實是在說：酒席進行的差不多了，該結束了。魚骨頭作的湯叫「雜魚湯」，就是把魚骨頭和碎魚肉加湯，加胡椒、醋再燉，味道很鮮美。沒喝過的朋友可以自己做來嘗嘗，既好吃又不浪費。等湯上來了，大家喝掉個子的杯中酒，吃飯，然後筵席結束。
Ⅲ 擺台時，餐具，杯具應怎樣拿放
擺台是把各種餐具按要求擺放在餐桌上，它是餐廳配餐工作中的重要一項內容。是一門技術，擺的好壞直接影響服務質量和餐廳的面貌。
1、擺台順序
A 鋪檯布
B 放轉盤
C 花瓶擺放
D 骨碟定位
E 放小件餐具
F 放玻璃器皿
G 放菜單
H 拉椅
2、根據餐廳的裝飾、布局確定席位。操作時，餐廳服務員應將（主人）或（副主人）處餐椅拉開至右側餐椅後邊，餐廳服務員站立在（主人）或（副主人）餐椅處，距餐台約40厘米，將選好的檯布放於餐台上。
鋪檯布時，雙手將檯布打開並提拿好，身體略向前傾，運用雙臂的力量，將檯布朝主人座位方向輕輕地拋抖出去。在拋抖過程中，做到用力得當，動作熟練，一次抖開並到位。
中餐圓台鋪檯布的常用方法有三種：
（1）推拉式鋪台。即用雙手將檯布打開後放至餐台上，將檯布貼著餐台平行推出去再拉回來。這種鋪法多用於零點餐廳或較小的餐廳，或因有客人就座於餐台周圍等候用餐時，或在地方窄小的情況下，選用這種推拉式的方法進行鋪台。
（2）抖鋪式鋪台。即用雙手將檯布打開，平行打折後將檯布提拿在雙手中，身體呈正位站立式，利用雙腕的力量，將檯布向前一次性抖開並平鋪於餐台上。這種鋪台方法適合於較寬敞的餐廳或在周圍沒有客人就座的情況下進行。
（3）撒網式鋪台。即用雙手將檯布打開，平行打折，呈右腳在前、左腳在後的站立姿勢，雙手將打開的檯布提拿起來至胸前，雙臂與肩平行，上身向左轉體，下肢不動並在右臂與身體回轉時，檯布斜著向前撒出去，將檯布拋至前方時，上身轉體回位並恢復至正位站立，這時檯布應平鋪於餐台上。拋撒時，動作應自然瀟灑。這種鋪台方法多用於寬大場地或技術比賽場合。
（4）注意事項
鋪檯布時，檯布不能接觸地面，檯布中間折紋的交叉點應正好在餐台的中心處，檯布的正面凸縫朝上，中心線直對正、副主人席位，四角呈直線下垂狀，下垂部分距地面距離相等，鋪好的檯布應為平整無皺紋。
鋪好檯布後，應將拉出的餐椅送回原位。
3、擺放轉台
將轉台擺放在餐桌的中央，轉盤的中心和圓桌的的中心重合，轉盤邊沿離桌邊均勻，誤差不超過1厘米，並試轉轉盤是否旋轉靈活。
4、擺台操作時要左手托盤，右手擺餐具，擺台從主人位開始，站在椅子右邊按順時針方向進行，擺件前後順序不作統一規定，但要合理便捷、衛生。動作要求快而不亂、步伐要穩。
（1）骨碟（吃碟）的擺放：將餐具碼好放在墊好餐巾的托盤內，左手托托盤，右手擺放，從正主人位開始順時針方向依次擺放，碟與碟之間距離相等，疊距桌邊1cm。正、副主人位的骨碟應擺放在檯布鼓縫線的中心位置。
（2）筷架、筷子的擺放：筷架應放在骨碟右側，筷子擺在筷架上，筷尖距筷架5cm，筷底距桌邊1cm。若使用多用筷架和長柄匙，將筷子、長柄匙置於筷架上，匙柄與吃盤相距3厘米，尾端離桌邊1厘米。筷子配有筷套，筷子與吃盤相距3厘米並與吃盤中心線平行。要店徽向上，套口向下，筷套開口處或筷根部距圓桌邊1厘米。
（3）擺牙簽 小包裝牙簽，店標正面朝上，放在筷子的右側1厘米處，牙簽與骨碟中心在同一水平線上，牙簽距桌邊5厘米；牙簽盅放在正、副主人筷子的右上方3cm處。
（4） 擺茶杯 在筷子的右側放茶杯，距筷子2厘米，距桌邊1厘米。
（5）酒具的擺放：葡萄酒杯杯柱應對正骨碟中心，葡萄酒杯底托邊距骨碟 3cm；白酒杯擺在葡萄酒杯的右側，水杯擺在葡萄酒杯左側，三套杯的中心應橫向成為一條直線，杯口與杯口距離1.5cm，酒具的花紋要對正客人。擺放時應將酒杯扣放於托盤內。
（6）擺放湯碗、瓷勺、味碟：湯碗擺放在餐碟的左前方，碗邊距離餐碟邊1厘米，瓷勺放進湯碗里，勺柄朝左側；放置後十個湯匙的整體效果基本呈圓形。手拿味碟邊緣部分，放在湯碗的右邊，距離碗邊1厘米處與湯碗平行，距餐碟1.5厘米。
（7）擺公用筷架、公用勺：公用餐具擺放在正副主人的正上方，公用碟碟邊距葡萄酒杯底托2厘米，碟內分別橫放公用勺和公用筷，公用勺在下，筷子在上，公用勺、筷尾部向右，勺與筷中間間距1厘米，勺和筷子中心點在檯布中線上，筷子出餐碟部分兩側相等。10人以下擺放兩套公用餐具，12人以上應擺4套，其中另外兩套擺在檯布的十字線兩端，應呈十字形。如果客人人數少，餐桌較小時，可在正、副主人位置餐具前擺放公用筷架及筷子即可。
（8）擺煙缸 煙缸每兩位客人之間擺放一個，距轉台3厘米，煙架朝向客人。
（9）調味品位置：胡椒瓶、鹽瓶放置在主人席右方90°處，醬油瓶、醋瓶放置在主人席左方90°處，與胡椒瓶、鹽瓶對稱成一直線，整體效果與公筷成十字形；
（10）香巾托 香巾托擺在吃盤的左側，距吃盤2厘米，桌邊1厘米
（11）菜單、台號的擺放：一般10人以下擺放兩張菜單，擺放於正、副主人位的左側。平放時菜單底部距桌邊1cm，立放時菜單開口處分別朝向正、副主人，12人以上應擺放四張菜單，並呈「十」字形擺放。大型宴會應擺放台號，台號一般擺放在每張餐台的下首，台號朝向宴會廳的入口處，使客人一進餐廳便能看到。
5、拉椅 手拿椅子背兩側邊緣，從主賓位開始拉椅，動作要輕，椅子距垂掛檯布1厘米，正對餐碟，面向桌子圓心。
Ⅳ 益陽市「迎奧運講文明樹新風」禮儀知識競賽試題
全國「迎奧運講文明樹新風」禮儀知識競賽試題
(共50道)
1、奧林匹克運動的格言是( )
A.敢於勝利、不斷超越 B.友誼、團結、公平競爭 C.更快、更高、更強
2、奧林匹克五環標志上面三個環的顏色依次是( )
A.藍、黃、綠 B.黃、綠、藍 C.藍、黑、紅
3、北京奧運會和殘奧會的開幕時間分別是( )
A.2008年8月24日，2008年9月8日 B.2008年8月8日，2008年9月6日 C.2008年8月1日，2008年9月1日
4、北京奧運會的三大理念是( )
A.綠色奧運、科技奧運、人文奧運 B.創新奧運、綠色奧運、科技奧運 C.創新奧運、科技奧運、和諧奧運
5、北京奧運會的主題口號是( )
A.綠色奧運、科技奧運、人文奧運 B.新北京新奧運 C.同一個世界同一個夢想
6、北京奧運聖火取火的時間是( )
A.2008年3月24日 B.2008年3月20日
C.2008年3月28日
7、北京奧運會的會徽名稱是( )
A.天、地、人 B.中國印•舞動的北京 C.心心相印
8、北京殘奧會的會徽名稱是( )
A.中國印•舞動的北京
B.同一個世界同一個夢想
C.天、地、人
9、中國第一個獲得奧運會金牌的選手是( )
A.劉長春
B.楊傳廣
C.許海峰
10、以下關於西裝的說法中，哪種是錯誤的？( )
A.西裝袖口上的商標應在拆除後才可以穿著
B.西服上衣的袖子要比裡面的襯衫袖子長一些
C.西裝的外袋不宜存放物品
11、正式場合男士穿著西裝時，如果西裝是深顏色的，則襪子的顏色應該是( )
A.白色的
B.深色的
C.淺色的
12、參加自助餐宴請，再次取菜時應做到( )
A.為減少服務員麻煩，應繼續使用剛剛用過的餐盤
B.換個座位，更換全套餐具
C.不使用已經用過的餐盤，使用新的餐盤
13、參加宴請時，如不慎將酒水或湯汁濺到異性身上，以下哪種做法不符合禮儀？( )
A.立刻表示歉意
B.親自為其擦拭
C.請服務員幫助
14、以下哪種使用手機簡訊的做法是不禮貌的？( )
A.在與人談話時不停地查看或編發簡訊
B.在內容後面署名
C.盡量使用清楚明白的語言，不隨意簡化省略
15、在沒有標出「一米線」的地方排隊，以下哪種做法是正確的？( )
A.排在最前排的幾個人可以並列集中在櫃台處
B.排隊的人與人前後距離也應該保持在一米之外
C.給最前排的人留出足夠的操作空間
16、排隊過程中有事暫時離開，再次返回後，以下哪種做法是錯誤的？( )
A.不必向原位身後的人說明直接回到原來的位置上
B.從隊伍末端重新排起
C.向原位身後的人說明情況並獲得同意回到原處繼續排隊
17、參觀旅遊時，下列哪種行為是符合禮儀要求的？( )
A.公共場所高聲交談
B.強拉外賓合影
C.不攀爬觸摸文物
18、看到殘疾人遇到困難時應適當施以援手幫助，以下哪種做法是正確的？( )
A.事先徵得對方同意方可提供幫助
B.不必征詢對方，迅速直接上前幫助
C.只有在殘疾人向自己發出請求時才前往幫助
19、觀看交響音樂會時，什麼時候鼓掌是有禮貌的表現？( )
A.只要樂曲有停頓即可鼓掌
B.演奏完一支完整的樂曲後方可鼓掌
C.演到精彩之處，隨時都可以鼓掌
20、與人握手時，以下哪種做法是正確的？( )
A.目光應注視對方，以表示對對方的尊重
B.目光應轉向他處，以表示對對方的尊重
C.目光看哪裡都行，只要熱情就好
21、給別人遞送名片時，以下哪種做法是正確的？( )
A.應將名片正面朝向自己
B.應將名片正面朝向對方
C.名片的朝向無所謂
22、登門拜訪他人時，以下哪種做法是正確的？( )
A.未經主人邀請和許可，不進入卧室
B.入座之後不能走動
C.主動參觀主人家裡的擺設，自由進入各個房間
23、在我國，由專職司機駕駛的專車(小轎車)，其貴賓專座是：( )
A.副駕駛座
B.後排右座
C.後排左座
24、乘坐自動扶梯時，應站立在什麼位置？( )
A.靠左邊站立
B.在中間站立
C.靠右邊站立
25、騎車進出有人值守的大門，正確的做法應該是：( )
A.不下車，快速通過
B.不下車，減速騎行
C.下車推行，以示尊重
26、在商場里，當顧客瀏覽、斟酌、選擇商品時，售貨員應與顧客之間( )
A.保持適當距離，既不幹擾顧客，又能及時提供服務
B.保持近距離接觸，不停地向顧客推薦商品
C.保持遠距離觀察，等待顧客的咨詢
27、銀行服務人員在收到客戶填寫的不清楚的個人信息表格時( )
A.應小聲與客戶交談核對
B.應大聲讀出來請客戶確認
C.應請客戶大聲讀出來確認
28、餐館服務人員在客人點菜時，如果客人所點菜餚夠用時，服務人員應該( )
A.不必提醒以免客人丟面子
B.主動提醒客人飯菜數量已足夠
C.鼓勵客人多點菜
29、出租汽車司機在客人提著重行李上車時( )
A.應主動下車幫助客人提拿擺放行李
B.無須下車，讓客人自己擺放
C.提醒客人別把車弄臟了
30、下列哪種行為不符合執法人員禮儀要求？( )
A.按規定著裝上崗，服裝整潔
B.崗位值勤時，身體姿態端正，精神飽滿振作
C.執行公務時調侃對方以示友好
31、在奧運志願服務中，下列哪項不符合禮儀要求？( )
A.盡量穿著體現特色、彰顯個性的服裝
B.重視服務對象，牢記服務對象的姓名
C.了解並尊重外國賓客的宗教信仰、文化背景和風俗習慣
32、什麼是國際社會公認的「第一禮俗」？( )
A.女士優先
B.長者優先
C.少兒優先
33、在國際交往場合，對哪些人士可稱為「閣下」？( )
A.只對王室人士
B.只對有爵位的人士
C.地位較高的官方人士
34、在國際交往場合，如果由第三人居中介紹，正確的介紹順序是( )
A.先把身份高的介紹給身份低的
B.先把身份低的介紹給身份高的
C.先介紹誰都可以
35、在國際交往場合，與人交談應避免打聽哪些情況？( )
A.對方的工作單位
B.對方的個人收入
C.對方的個人愛好
36、進入無人操控電梯，陪同人員應該( )
A.請客人先進入並操控電梯
B.自己先進入並操控電梯
C.誰方便誰先進入電梯
37、西餐座次安排的原則是( )
A.男女交叉排列
B.男士相對集中在一起，女士相對集中在一起
C.熟人相對集中在一起，生人相對集中在一起
38、使用西餐餐具的原則是( )
A.左手持叉，右手持刀
B.右手持叉，左手持刀
C.憑個人的習慣而定
39、參加涉外自助餐時，取用食物的得體方式是( )
A.按冷盤、熱菜、點心和水果的順序分盤取用
B.為減少取菜次數，應盡量把各種菜品裝在同一個盤里
C.一次多取用幾盤菜品，擱在餐桌上以方便別人同時享用
40、涉外交往中，收到對方的禮物之後，得體的做法是( )
A.致謝後擱在一邊不動
B.致謝後經對方認可打開禮物並表示喜歡
C.致謝並當面打開後對禮物不作評價
41、賽場升國旗、奏國歌時應注意的禮儀是( )
A.升本國國旗才站立，升其他國家的國旗不必站立
B.升與本國有外交關系國家的國旗才站立，升未建交國家的國旗不必站立
C.升所有國家的國旗都應面向國旗站立
42、拉拉隊在比賽過程中，應該( )
A.根據比賽的種類適時吶喊助威
B.對所有比賽都自始至終吶喊助威
C.只為本國運動員吶喊助威
43、拉拉隊的橫幅帶到體育場內應該遵循哪些要求？( )
A.必須表明觀眾立場
B.可以使用帶有商業廣告內容的橫幅
C.經過允許帶入、尺寸不能過大、亮出時不影響正常比賽和其他觀眾觀賽
44、在觀看比賽時，如果觀眾認為裁判不公，應該( )
A.理性克制對待
B.當場向裁判抗議，要求改判
C.立刻呼喊運動員或教練員向裁判交涉
45、觀看什麼項目比賽的觀眾不許使用閃光燈拍照？( )
A.足球
B.體操
C.馬拉松
46、與殘疾人運動員交往時，下列哪種做法是得體的？( )
A.盡量不要過分強調其殘疾的特點
B.應盡量表現出熱情和主動，隨時扶助對方
C.應主動詢問其致殘的經歷並表示同情
47、在觀看乒乓球比賽時，觀眾可以( )
A.使用閃光燈拍照
B.在比賽場館內吸煙
C.為每個死球鼓掌喝彩
48、在籃球運動員入場儀式上介紹運動員時，觀眾應該( )
A.只為自己喜歡的球員鼓掌
B.應為每一位球員鼓掌
C.保持安靜不鼓掌
49、在觀看鐵人三項比賽時，觀眾( )
A.不得向運動員遞送飲料
B.可以在運動員經過時向其身上潑水降溫
C.應主動幫助發生自行車故障的運動員修車
50、觀看田徑項目比賽時，下列哪種做法不符合要求( )
A.跳躍項目比賽時，根據運動員的助跑節奏鼓掌
B.馬拉松和競走比賽中，主動給運動員遞送水和毛巾等物品
C.中、短跑項目比賽，裁判員發出各就各位的口令時，觀眾需保持安靜
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答案:
01~10:CCBAC ABCCB
11~20:BCAAC ACABA
21~30:BABCC AABAC
31~40:AACAB AAAAB
41~50:CACAB BCBAB
Ⅳ 誰能詳細地介紹一下韓國人的飲食
韓國人對飲食很講究，有「食為五福之一」的說法。韓國菜的特點是「五味五色」，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調和而成。韓國人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、鹹菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。
韓國人特別喜歡吃辣椒，辣椒面、辣椒醬是平時不可缺少的調味料。這與韓國氣候寒冷濕潤、種植水稻，需要抗寒抗濕有如泡菜是具有韓國民族特色的冬季必備副食品。每年11月，把白菜、蘿卡洗凈晾乾之後，加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調味料，用大缸掩漬起來，密封半個月至1個月後食用。每個家庭主婦都有腌制泡菜的獨特手藝和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。
韓國人愛吃牛肉、雞肉和魚，不喜歡吃羊肉、鴨子以及油膩的食物。狗肉是他們喜歡吃的肉食之一。
韓國多泉水，泉水干凈清涼甘美，因兩韓國人一般不喝茶和開水。
韓國人都習慣在矮桌上吃飯，小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟，以及裝小菜的盤子。吃飯也使用筷子和湯匙。
韓國著名的鄉土名菜主要有：各種生魚片、木浦臭酶魚、光州燉乳豬、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百葉)、人參雞、神仙爐（即悅口子湯，類似中國的火鍋）。
韓國人的飲食離不開脆製品，種類很多，主要為泡菜和腌魚。
韓國人喜愛喝湯。湯是韓國人飲食中的重要組成部分，是就餐時所不可缺少的，種類很多，主要有大醬湯、狗肉湯等。
韓國人常吃甜點、糕點和麵食，主要有麥芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、發糕、甲皮餅，油剪餅、冷麵等。
韓國人的日常飲品，包括酒類和軟飲料兩大類。三亥酒是一種濁酒，它的歷史可追溯至新羅、百濟、高句麗時期。因系農家當釀制，俗稱農酒，清蜜混氈，但酒精度低，清涼可口；此外，還有保存期長的清酒和適宜冬天釀制的甘酒。軟飲料主要有民間自製的花茶和柿餅汁，前者與中國的花茶同名而實質不相干，後者多在元旦時飲用。