咖啡比賽廣州

『壹』 中國咖啡師大賽

我雖然沒有參加過咖啡師比賽，但是作為咖啡行業的專業人士，我還是比較了解這項比賽的內容和評分標準的。
具體的比賽內容是用意式半自動咖啡機做4杯ESPRESSO,4杯CAPPUCCINO，4杯創意咖啡。
時間是這樣安排的：到你的時候要准備材料和調磨等准備活動，時間15分鍾；
然後做的一共12杯咖啡要求在15分鍾之內完成，不然會根據超時時間扣分（超時基本就會被淘汰了）。
評分分為口味、表達、技術等方面，其中創意咖啡的評分細則都是4倍的分數。
成績合格者就是指拿到前三名或者是超過一定的分數線。

『貳』 中國咖啡師大賽的中國咖啡師大賽比賽辦法

中國咖啡師大賽實行分賽區選拔賽、全國半決賽、全國總決賽三級賽制。
七、中國咖啡師大賽參賽范圍：
（一）、在中國境內生活、工作的各界人士，男女不限，國籍不限。
（二）、從事咖啡相關工作的國內外專業非專業人士；
（三）、參賽形式可以是個人或不超過三人的組合；
八、中國咖啡師大賽報名方法：
（一）、報名方式：個人（組合）報名；單位報名；推薦報名；
（二）、報名時間：2012年6月16日－20013年6月15日；
（三）、報名地點：大賽在中國范圍設立分賽區，參賽者可就近在各分賽區組委會報名，港、澳、台和海外參賽者可在任意分賽區報名。
（四）、報名資料：
1. 中國咖啡師大賽報名表一式兩份；
2. 提交個人照片三張，近期個人生活照一張（全身），一寸照片兩張，生活照統一規格為5寸彩色照片；
3. 個人報名需提供本人身份證復印件；
4. 單位報名需提供企業營業執照復印件，以及參賽選手的本人身份證復印件、照片資料，具體要求同上；

『叄』 請問廣州有沒有什麼比較文雅的咖啡廳，會定期舉辦一些文化沙龍活動呢

有咖啡沙龍

『肆』 廣州北京路的廣州咖啡文化節在哪裡舉行，什麼地點，幾點開始

廣州市咖啡行業協會會長林廣超表示，文化節從6月持續到10月，在荔灣、越秀、專海珠、天河四區舉屬行，分五站，每站為期9天，共45天（各區活動時間、活動地點安排，請看下文）。

首站設在荔灣區上下九廣場，於6月2日下午正式開幕，延續至10日。

在文化節期間，首屆「啡越羊城」廣州市咖啡師大賽同時舉行，邀請國家專業咖啡師評委出席，選拔廣州市咖啡師精英。市民亦可一睹眾多咖啡師的精湛技藝與優雅的調制風范。

2012廣州咖啡節活動時間及地點安排表

荔灣

6月02日-6月10日

上下九廣場

（巴士到上下九步行街 或 德星路總站(上下九步行街)或 康王路總站(上下九) 或 和平中）

越秀

6月30日-7月08日

北京路廣場

（地鐵1或2號線到公園前站；巴士到中山五路或財廳站）

海珠

7月28日-8月05日

麗影廣場

（地鐵3號線客村站D出口；巴士到珠影站）

天河

8月25日-9月02日

正佳北廣場

（地鐵1號線到體育中心站；巴士到體育中心站）

天河

9月29日-10月7日

天河體育中心

（地鐵1號線到體育中心站，3號線或APM線到林和西站）

『伍』 咖啡調酒大賽的中國咖啡師大賽

咖啡以其獨特的色、香、味征服了包括中國在內的許多國家，據有關數據顯示，中國將成為咖啡未來最具潛力的消費市場。據統計我國的咖啡年消費量已達到約3000萬公斤，並且正以年均20%的比例飛速增長。中國當前經濟騰飛，人們的生活水平提高，生活節奏加快，作為提高效率、釋放壓力的休閑場所，各類咖啡館如雨後春筍般出現在都市的大街小巷。人們在咖啡、紅酒觥籌交錯中感受著不同國家的文化品味，而隨著咖啡館的不斷增多，作為咖啡館的靈魂人物「專業咖啡師」也日漸緊俏起來。近年來國內各地不斷進行專業的咖啡師培訓，卻依然滿足不了市場的龐大需求。據了解，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年的市場缺口在2萬人左右。咖啡館、酒吧的老闆們對高級的專業咖啡師趨之若鶩 ，優秀咖啡師的月薪已突破萬元……為了建立聯系企業與咖啡師之間的紐帶，搭建優秀咖啡師展示自我、同台競技的平台，大力促進我國咖啡產業的發展，中國國際咖啡酒吧產業博覽會組委會將舉辦「中國咖啡師大賽」。
柔和的燈光，悠揚的音樂，空氣中彌漫著咖啡的香氣，台上的調技師們用熟練的手法將咖啡的醇美釋放到淋漓盡致……有什麼比這樣一種比賽更讓人沉醉？這不僅僅是一場技術比賽，更是一場飲品藝術的鑒賞會，無論是從視覺還是從味覺上，都能得到一種美的享受，可以使每一個人在美的幻境中無限的發揮自我。
一技成才天下行，一賽成名天下知！勇敢的向全社會展現自我，「中國咖啡師大賽」熱切歡迎廣大專業及非專業愛好者踴躍報名！
建立聯系企業與咖啡師之間的紐帶
搭建優秀咖啡師展示自我、同台競技的平台
促進我國咖啡產業發展 （一）選拔賽時間：2006年9月26至2007年7月20日
◇ 地點： 中國各分賽區
（二）半決賽時間：2007年8月4日至6月5日
◇ 地點：中國北京
（三）總決賽時間：2007年8月17日
◇ 地點：中國北京 （一）、在中國境內生活、工作的各界人士，男女不限，國籍不限。
（二）、從事咖啡相關工作的國內外專業非專業人士；
（三）、參賽形式可以是個人或不超過三人的組合；
八、中國咖啡師大賽報名方法：
（一）、報名方式：個人（組合）報名；單位報名；推薦報名；
（二）、報名時間：2006年9月26日－2007年7月20日；
（三）、報名地點：大賽在中國范圍設立分賽區，參賽者可就近在各分賽區組委會報名，港、澳、台和海外參賽者可在任意分賽區報名。
（四）、報名資料：
1. 中國咖啡師大賽報名表一式兩份；
2. 提交個人照片三張，近期個人生活照一張（全身），一寸照片兩張，生活照統一規格為5寸彩色照片；
3. 個人報名需提供本人身份證復印件；
4. 單位報名需提供企業營業執照復印件，以及參賽選手的本人身份證復印件、照片資料，具體要求同上；
（五）、報名須知：
1. 參賽者需提供真實、詳細、准確的參賽資料，否則大賽管理辦公室有權取消參賽者的參賽資格；
2. 參賽者必須服從大賽管理辦公室安排，嚴格遵守大賽管理辦公室制訂的比賽規則和紀律；不得採取任何不正當行為影響比賽進程，操縱或影響比賽結果；不得濫用大賽規則所賦予的參賽者權利。否則大賽管理辦公室有權取消參賽者的參賽資格和參賽者已取得的榮譽和獎勵。
3. 參賽者參賽的照片和影像版權歸大賽管理辦公室所有。
4. 比賽過程中如遇到不可抗拒因素，大賽管理辦公室有權隨時中斷大賽。 （一）、中國咖啡師大賽全國半決賽：
1. 比賽內容：意式濃縮咖啡、卡布奇諾咖啡、個人創意咖啡
2. 比賽流程：
（1）. 選手自我介紹及三種咖啡的製作計：15分鍾/人
（2）. 評委點評 計：2分鍾/人
（二）、中國咖啡師大賽全國總決賽內容：
1. 比賽內容：個人創意咖啡
2. 比賽流程：
（1）. 選手自我介紹及創意咖啡的製作計：15分鍾/人
（三）、比賽說明：
（1）. 全國半決賽、全國總決賽均採取抽簽的方式決定選手比賽順序；
（2）. 參賽選手自備所需器具（咖啡機、磨豆機除外）、配料及裝飾物等。
（3）. 參賽選手要求著裝整潔。 （一）、基礎知識：咖啡文化、咖啡名稱、咖啡產地；（10分）
（二）、操作技巧：賽前准備、工作區域、熟練程度、時間控制；（20分）
（三）、咖啡味覺：咖啡色澤、味道平衡度、口感、外觀、飲用溫度（20分）
（四）、綜合素質：表達能力、投入程度、儀容儀表；（10分）
（五）、創意：（40分） （一）、全國半決賽選手獎項
1. 頒發《咖啡師執業資格證》中級證書；
2. 頒發中國咖啡師大賽「全國優秀獎」證書；
3. 參加《咖啡麗人》電視劇拍攝；
（二）、中國咖啡師大賽全國總決賽中國十大咖啡師
1. 頒發《咖啡師執業資格證》高級證書；
2. 頒發中國咖啡師大賽「中國十大咖啡師」獎牌、證書；
3. 參加《咖啡麗人》電視劇拍攝；
（三）、中國咖啡師大賽全國總決賽 金獎1名
1. 頒發獎金及獎品；
2. 頒發《咖啡師執業資格證》高級證書；
3. 頒發中國咖啡師大賽「金獎」獎牌、證書；
4. 參加《咖啡麗人》電視劇拍攝；
（四）、中國咖啡師大賽全國總決賽 銀獎1名
1. 頒發獎金及獎品；
2. 頒發《咖啡師執業資格證》高級證書；
3. 頒發中國咖啡師大賽「銀獎」獎牌、證書；
4. 參加《咖啡麗人》電視劇拍攝；
（五）、《中國咖啡師大賽》全國總決賽 銅獎1名
1. 頒發獎金及獎品；
2. 頒發《咖啡師執業資格證》高級證書；
3. 頒發中國咖啡師大賽「銅獎」獎牌、證書；
4. 參加《咖啡麗人》電視劇拍攝；
（六）、《中國咖啡師大賽》全國總決賽 單項獎6名
最佳創意獎；最佳表演獎；最佳製作獎；最佳技術獎；最佳團體獎；最佳媒體印象獎（最佳媒體印象獎由媒體記者投票選舉產生）
1. 頒發《咖啡師執業資格證》高級證書；
2. 頒發中國咖啡師大賽「單項獎」獎牌、證書；
3. 參加《咖啡麗人》電視劇拍攝。
中博會系列活動－－中國調酒師大賽方案

『陸』 世界咖啡師大賽在中國哪個城市舉辦，具體地點是哪裡具體時間是什麼時候

日前，享有「中國咖啡精英賽」美譽的第八屆中國國際百瑞斯塔（咖啡師）競賽—中國總決賽（CBC2010）於2010年3月30日至31日在「第十九屆上海國際酒店用品博覽會」期間隆重舉行。競賽由世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽授權、上海博華國際展覽有限公司連續八年主辦至今，已成為中國前沿咖啡師互相交流學習的重要平台，也是邁向世界咖啡師競技舞台的重要途徑。

本屆CBC2010中國區總決賽為期兩天，分為兩輪舉行。第一輪比賽由從本年度各個分區賽脫穎而出的11名優勝選手組成，他們分別來自上海、成都、深圳、廣州、北京等地，高手們聚集CBC賽場一展出眾的咖啡製作技藝。經過每位選手45分鍾內製作呈現的意式濃縮咖啡、卡布奇諾咖啡和創意咖啡，由來自中國、中國台灣、韓國、澳大利亞、巴西、義大利組成的專業評委團給出專業的打分及評判。最終3名選手從中脫穎而出，成為中國賽區的冠亞季軍，將進一步角逐明年赴海外參加世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽的唯一一個名額。分別是來自四川成都市美銘商貿有限公司的干施林、北京奇遇花園咖啡館的王欣和北京活力咖啡有限公司的何泓操。

本屆比賽選手使用的是來自義大利Astoria品牌的Plus 4 you型號咖啡機，由源銘咖啡有限公司提供贊助，咖啡豆是來自義大利的Caffe VERGNANO 1882，由上海和沁經貿有限公司提供贊助。此外，本屆比賽還很榮幸地邀請到了世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽執行主席Cindy Chang女士前來，為大家帶來WBC比賽最權威最新鮮的介紹。

比賽期間，主辦方特別安排今年即將赴英國倫敦參加世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽的中國代表選手周雲貴進行了模擬預演，向廣大關心、支持他的朋友們作出征前的匯報並進行交流。同期，有關半自動咖啡機、咖啡豆的講座也讓在場的選手們和咖啡愛好者們增長不少對競賽有益的知識。

主辦方上海博華國際展覽有限公司始終不遺餘力的為咖啡行業搭建這樣一個交流平台，為咖啡的生產商、經銷商及采購商、專業買家提供最新的行業資訊及交流的平台，讓咖啡的香味在中國這片東方古老國度中飄散開來。

『柒』 咖啡師能夠在國內參加到的全國比賽有哪些

中國國際百瑞斯塔（咖啡師）競賽 經世界WBC唯一授權，中國WBC由上海博華國際展覽有限公司從2003年開始舉辦至今已有7年，截至2009年，已經舉辦了七屆。2010年比賽設有華東、華北兩個分區賽，3月29日-4月1日在上海進行總決賽。比賽規則遵循國際WBC。咖啡師挑戰賽（UBC，Ultimate Barista Challenge）美國Whole cup咖啡顧問公司主辦，在美國、日本、韓國、中國都有分賽區。該比賽依託於專業貿易博覽會，尋找贊助方舉辦。在國內，該比賽大都承載FHC展會而舉辦，欲參賽者可尋找當年的贊助方進行報名參賽。比賽分最佳滴濾咖啡（Best of Brew），拉花(Latte Art)，冰沙（Frappe）和咖啡雞尾酒（Cocktail）四個項目，參賽者可選擇任一或全部項目報名參賽。比賽時，兩位選手為一組，同時開始比賽。取得預賽冠軍後，選手即可進入到終極挑戰賽階段。終極挑戰賽上，預賽冠軍可以挑選往屆各國冠軍代表的其中一位進行挑戰同項目的競技。中國咖啡師比賽 由北京中國咖啡協會主辦，截至2009年，已舉辦五屆。比賽時間15分鍾，內容分意式濃縮咖啡、卡布奇諾咖啡、個人創意咖啡。金米蘭咖啡師冠軍聯賽由北京金米蘭旗下的金米蘭咖啡師俱樂部主辦，08年舉辦第一屆。比賽以季度賽和年賽形式體現，設立分賽區。2010年總決賽：北京中國(廣州)國際咖啡嘉年華暨咖啡技藝大賽由廣州市咖啡協會於06年主辦。第五屆中國(廣州)國際咖啡嘉年華暨咖啡技藝大賽：2010年6月30日7月2日中國西部咖啡師大賽2007年舉辦首屆，是西部目前唯一的職業咖啡師競賽。2010年第四屆中國西部咖啡師大賽時間：2010年5月13-15日
「源銘孚達杯」中國咖啡烘焙表演賽2009年11月，由源銘咖啡（上海）有限公司、上海孚達工貿有限公司在上海FHC Shanghai中國食品飲料展會上舉辦第一屆。

『捌』 怎麼考咖啡師，坐標廣州

星巴克，麥當勞以及各大咖啡店都有自己的培訓機制，或者可以搜搜咖啡學徒，選家離家近的

『玖』 廣州咖啡展要門票嗎

需要的

『拾』 聽說廣州的星巴克咖啡有活動,誰知道具體詳情

星巴克在12月18，19號，即本周五和周六舉行首次「感恩回饋日」活動，所有商品低至五折！具體詳情可以去優惠多廣州打折小組看看，現在活動期限已經過了，那裡的消息很多