香港潮菜比賽

㈠ 潮菜的潮州打冷

在港澳抄，去潮州餐館進餐被說成「襲打冷」。其實，潮州話中的「打冷」的本意是打人。
為什麼把「打冷（打人）」歸意為「去吃潮菜」呢？話得從二十世紀中葉講起，那時香港時局混亂，幫會爭斗厲害，經常有吃「霸王餐（吃飯不給錢）」的客。當時皇後街有許多潮州小食店，潮州人非常團結，如果遇上「霸王客」。各店之間就會很快的聯合起來揍這些人。於是習慣中就把「打冷（打人）」與潮菜館聯系起來了。不過，現代繁華的香港，「打冷」失去了「打人」的原意而意義外延為「吃潮菜」了。
一：凍紅蟹、魚飯、生腌咸蝦蛄、還有「鹵鵝」，都是潮州特色菜，在潮汕人的家常菜當中，有四種是肯定有的，潮式鹵水、潮式生腌、潮式小炒，還有被稱為潮式「打冷」。什麼叫做潮州「打冷」，就是把新鮮海鮮蒸熟，等涼凍後沾香蒜油或豆瓣醬吃，風味別致，沒有腥味，反而格外鮮美。這種做法由先前漁民於無意間發現的，從而流傳了下來。

㈡ 粵菜和香港菜有什麼區別嗎

粵菜和香港菜的區別如下：

1、指代對象不同：

粵菜是指中國八大菜系中的一個菜系，由廣州菜、潮州菜、東江菜組成，此外還有海南地區風味；而香港菜則是香港地區各種菜品的總稱，術語地區性的指代。

2、包含的菜品不同：

粵菜主要特點在烹調上以炒、燴、煎烤、局著稱，講究鮮、嫩、爽、滑、口味上以生，脆、鮮、淡為主，其著名菜品有"脆皮烤乳豬"、"龍虎鬥"、"太爺雞"、"東江鹽局雞"、"潮州燒鷹鵝"、"猴腦湯"等上百種

而香港菜則包含了香港各種食肆類型，有酒樓、茶樓、餐廳、茶室、快餐店、自助餐廳、冰室、粥麵店、大排檔、甜晶店、涼茶鋪等菜品皆包含在內，雖以粵菜為主，但也加入了許多西方元素。

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粵菜的特色

1、質和味

粵菜用量精而細，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善於在模仿中創新，品種繁多，1965年「廣州名菜美點展覽會」介紹的就有5457種之多。

粵菜注重質和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。

2、用料

粵菜用料十分廣泛，不僅主料豐富，而且配料和調料亦十分豐富。為了顯出主料的風味，粵菜選擇配料和調料十分講究，配料不會雜，調料是為調出主料的原味，兩者均以清新為本。

講求色、香、味，型，且以味鮮為主體。畜類菜色：脆皮烤乳豬、太爺雞、清湯牛腩等百餘種。海鮮、河鮮一直是粵菜賴以生存的基本原料。

3、烹調方法

烹調方法有21種之多，尤以蒸、炒、煎、焗、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，尤重「鑊氣」和現炒現吃，做出的菜餚注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、爽為主，而且隨季節時令的不同而變化，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。

㈢ 香港小姐的各屆比賽

第一屆評選時間是1946年6月23日，是有權勢的達官顯貴和「地頭龍」才有閑情逸致去做的事。這次選美是香港有史以來的第一次，主辦單位是「香港中華業余泳團」和「英國空軍俱樂部」。但實際上的主辦者則另有其人，他就是香港麗池花園夜總會的老闆李裁法。他就是香港的杜月笙。地點是麗池花園夜總會。
當時的選美程序比較簡單，只要求參賽者穿著泳衣展示一下儀態，然後就有幾位所謂的「評委」決定就可以了。當時的冠軍就是李蘭。
李蘭，原名梁淑真。出身良家，廣州的小戶人家。因家境貧寒，生計所迫化名陳婉紅到香港的酒店做女招待。不甘心一輩子做女招待的她，得知選美的消息後以李蘭的名字報名參加。不過，正所謂是「天生麗質難自棄」吧，第一位香港小姐的誕生。在贏得港姐殊榮之後，她以李蘭這個名字開始了演藝事業，當時她是二十三歲。後來她嫁一位梁姓的游樂場經理，也算是尋得了理想的歸宿。
李蘭主演的第一部電影，是大華影片公司出品的《情焰》，這部影片也是香港在抗戰結束後製作的第一部電影，它在香港公映的日期是1946年12月12日。這部國語喜劇片的編導是莫康時，男主角則是對香港電影事業貢獻頗多的影星吳楚帆。
1949年，香港公映了電影史上的第一部黃飛鴻電影《黃飛鴻鞭風滅燭》，李蘭是女主角。
大華公司1947年出品的《滿城風雨》中「香港小姐」李蘭對「上海小姐」謝家驊，同時也是著名導演李翰祥從影的第一部作品，初出茅廬的李翰祥在片中飾演一個小配角。此外，李蘭還演出過不少粵語電影，有《本地狀元》、《豪門春色》等。 第二屆港姐選美會的舉行日期是1947年7月27日，地點在香港中環金鍾兵營附近的海軍游泳池。參賽者六名，評委十二名。是港姐評選歷史上，參賽人數最少的一次。
整個比賽的過程也是十分簡單，身著泳衣的參賽者從游泳池裡上來之後，在音樂聲中繞游泳池走上一周，再到評委面前轉兩次身，既完成了整個參賽過程。結果，嬌小玲瓏、天真可愛的吳丹鳳輕松勝出，成為歷史上的第二位港姐。本屆的亞軍是陳安妮，季軍因得分相同則有兩位得主，她們是朱麗英和白麗蓮。
吳丹鳳是土生土長的香港人，獲得港姐桂冠時剛剛二十歲。她自幼就喜好游泳和音樂，並夢想成為一名歌唱家。1950年開始，吳丹鳳開始她的電影事業。在之後的五年裡，她一共演出了十部粵語電影。之後她便尋得了理想的家庭歸宿，開始了自己平凡幸福的家庭生活，她的丈夫是香港鍾表大王——倫天樂。
在吳丹鳳的電影生涯中，她扮演的白雪公主的形象給觀眾留下了深刻的印象。這部影片的名字叫《雪姑七友》，吳丹鳳飾演白雪公主，而飾演七個小矮人的則是梁醒波、劉桂康、歐陽簡等知名演員。影片在當時公映時很是轟動，也很受觀眾好評，吳丹鳳也藉此達到事業最高峰！ 1948年7月18日在香港的麗池花園夜總會舉辦，主辦者是麗池花園夜總會，是香港小姐選舉歷史上的第一次獨立選舉，完全沒有其它組織機構的參與。參加本次選美會的人一共有十二人。這次選美會的評分規則做了改變，規定觀眾可以參加投票選舉，評委的評分和觀眾投票的得分各占選手總成績的一半。這一規則的出台使得拉票和幕後操縱有機可乘。從而也造成了一些丑聞。最後司馬音成為了第三位「香港小姐」，給這屆港姐選舉劃上了一個不算圓滿句號。
港姐司馬音祖籍江蘇，早年就讀於日本大學音樂系學習聲樂，練的是女高音，在日本大學讀書時就已經非常出名，曾在日本開過多次個人演唱會。從日本回國之後，她回到上海發展自己的歌唱事業，在出了多張唱片之後，她那爐火純青的唱功和古典的東方美人形象開始逐漸為人所知，她也因此開始走紅，在當時的上海灘成為一名紅極一時的歌星。除了唱歌之外，司馬音還唱京劇，而且水平絕不業余，一招一式有板有眼，完全是科班出身的模樣。
她以鄧波兒的假名報名，一出場便贏得了評委和觀眾的一致好評，並最終名至實歸。當選港姐後的司馬音在香港成為歌影雙棲的明星，參演了多部國語電影。後來她嫁給了一個出身富裕之家虔誠傳教士，在息影之後，她與丈夫一起移居日本。 但茱迪，第二屆港姐選舉的門前冷落和第三屆港姐選舉的拉票丑聞，沉重打擊了主辦單位舉行港姐選舉的熱情，在1949年到1951年間，「香港小姐」的評選一度中斷。直到1952年，「香港小姐」的評選活動才又再度恢復。
1952年的「香港小姐」評選與之前的幾屆相比，除了規模更大，評選規則又有新的改進之外，另外值得一提的重要一點是，這一屆的「香港小姐」選美會第一次開始和「世界小姐」選美會接軌。獲勝的「香港小姐」無需參加「世界小姐」的初選，便可以直接去美國參加「世界小姐」的競選。
這一年的「香港小姐」的評選，程序與今天「無線」舉行港姐評選的程序大致類似。決賽相比以前也有很大改變，小姐們不再是僅僅穿著泳裝在評委面前走上一圈就匆匆了事，而是要著便服、泳裝、禮服等多種服裝進行儀態表演。結果年僅二十一歲的但茱迪艷壓群芳，成為當年的港姐。本屆港姐的加冕方式也頗為特別，組委會事先准備了一張大宮椅，但茱迪坐在宮椅上接受加冕，由王正廷博士為她戴上一頂飾有「香港小姐」字樣的後冠。整個儀式古典、隆重，很有些稱王封後的味道。
但茱迪出生於上海成長於香港。她的父母都是當年中國電影界的知名人物，父親但杜宇是中國著名的導演和書畫大師，母親則是美貌出眾的女明星殷明珠。演藝之家出身的但茱迪，於香港聖瑪利書院畢業後，進入嶺南大學學習。雖父母都是電影界里的名人，但是但茱迪在獲港姐之前似乎並無意從影。在報名參加港姐選舉之前，她一直在國泰航空公司做一些後勤工作。
獲封港姐之後，但茱迪赴美國參加了「世界小姐」的選美大會，獲得了第四名的佳績。環球公司立即與她簽下了演出合約。但僅演了一部影片，但茱迪便退出了影壇，不久在美國與一位姓胡的華僑結婚，並一直定居於美國。
在1952年的「香港小姐」評選中，有一位沒能進入決賽但卻日後在影壇的風光無限的美人，她就是李湄。初入影壇的李湄曾經歷了從台前到幕後，再由幕後轉到台前職業轉變。開始踏入影壇時，她是做演員，之後轉入幕後從事編劇職業，不久便又走上銀幕發展。在她從影的十四年中，李湄一共主演了近五十部影片，為觀眾留下了不少銀幕佳作。她也因此成為第一位揚威影壇的「落選港姐」。1967年，李湄主演了自己演藝生涯中的最後一部電影《國際女間諜》，在影片公映之後，她便宣布與一位美國人結婚，並從此告別影壇定居美國。 1954年的那一屆港姐評選決賽於6月12日照舊在麗池花園夜總會舉行，皮膚黝黑、大鼻子、大嘴巴，彷彿來自熱帶雨林的李慧珍出人意料地當選本屆港姐，爆出一個不大不小的冷門。本屆的亞軍得主是桑蓮宜，季軍得主是張慧珠。
1954年7月，李慧珍做為「香港小姐」，赴美國參加了「世界小姐」的選美大賽，贏得了本屆選美大賽的第三名。這也是國際選美賽中，中國人第一次獲得這么好的成績。直到二十年後，這一紀錄才被獲得「亞洲小姐」第二名的劉慧德打破。李慧珍也因此在「世界小姐」選美史上寫下值得驕傲的一筆。
李慧珍是土生土長的香港人，在十九歲當選港姐之前，一直是國泰航空公司的空中小姐。1954年7月25日在美國獲得「世界小姐」季軍之後，李慧珍回到香港辭去了她的空姐工作，同年11月15日她就嫁給了美國人格拉斯比，開始了她平靜的家庭生活。 從1955年到1958年這幾年間，香港一度中斷了港姐的評選。直到1959年10月9日才在香港的九龍半島酒店恢復港姐評選，主辦單位是香港的星系報業公司和美國的一家廣告公司，由此也誕生了五十年代末的港姐。凡是獲得港姐選美前三名的佳麗，經過試鏡後都可以獲得一份邵氏公司的為期五年的演員合同。
在這屆港姐選美中入選前三名的佳麗，有兩位的故事是值得一提的。一位是在英國倫敦的「世界小姐」選美中出盡風頭的港姐冠軍莫萍貞，另外一位，則是港姐歷史上第一位自殺身亡的港姐季軍王麗貞。
莫萍貞生於香港，在參加1959年的港姐選美時，她還是香港一所商業學校的在校生。天資聰慧的莫萍貞對語言有著特殊的天賦，她通曉英語、法語、德語和西班牙語，她上學時的理想是將來做一名語言學家。但沒想到卻陰差陽錯地成了港姐選美賽的大贏家，不僅獲得了當年的港姐桂冠還在當年的世界小姐評選中成為奪冠熱門人選。另據不完全統計，她的照片被當時的報紙雜志登載達兩千次之多，其受關注程度的確是非常之高。但是最後結果卻是止步15強。失意倫敦選美大會的莫萍貞，回到香港後也沒有再次參加娛樂圈的大型活動，更沒有從事電影方面的事業，而是泯泯然過起了普通人的生活。
在1959年的港姐評選中獲得季軍的王麗貞，是唯一一位接受邵氏兄弟公司提供的演員合約的獲獎者。在與邵氏兄弟簽下五年合約之後，王麗貞改名為莫愁。 演出過二十多部影片，其中不乏一些名片。莫愁最擅長演的就是煙花柳巷裡的風塵女子，賣弄風情的戲是她的拿手絕活。盡管在銀幕上莫愁為觀眾留下了《千嬌百媚》、《啼笑姻緣》、《聊齋志異》等佳作，但爭強好勝的她，還是一直為不能在每部戲里都做主角而惱怒。在感覺從影六年後自己的演藝事業一直沒有很大突破的情況下，莫愁於1966年12月27日在家裡服下大量的安眠葯。在醫院里昏迷了近六十個小時之後，搶救無效離開了人間，成為第一個自殺身亡的香港小姐。 1960年6月12日，香港舉行了進入六十年代後的第一次「香港小姐」選美會。當時年僅十九歲、正在就讀商科學校的張慧雲，報名參加的了選美。這次港姐選美大賽是由香港《華僑晚報》和萬國影業公司聯合主辦，決賽地點在香港美麗華大酒店。因為有女兒參加比賽，電影皇帝張瑛也到場為女兒助威。張瑛的到場果然給女兒帶來了好運，競選結果是張慧雲獲得了第一名。亞軍是葛愛賢，季軍是李德。
出身電影之家的張慧雲並沒有女承父業，走上父親所走的演藝之路。而是在當選港姐後不久便嫁人為妻，她的丈夫是當時香港房地產界的一名富商。 「香港小姐」的評選在1963年和1964年暫停了兩年。直到1965年，才又開始恢復了「香港小姐」的選美活動。
1965年的港姐選美於6月20日在香港的希爾頓酒店舉行。最終杜約克艷壓群芳，趙莉莉第二，代表香港瑞興百貨公司當選「微笑小姐」。又赴夏威夷參加了「世界微笑小姐」的競選，也獲得不錯的名次。
當時參賽時的杜約克已經是一名在職的老師，自幼以教師作為職業目標的她，在奪冠後也沒有進入電影界從事演藝事業。而是戴著港姐的桂冠重新走上了講台，一直從事她神聖的教師工作。 1973年，香港東方選美會主辦了香港歷史上的第十一屆香港小姐選美會，這一屆冠軍得主就是狄波拉。這一年香港開始第一次派人參加於菲律賓舉行的「亞洲小姐」評選，獲得港姐桂冠的狄波拉有幸成為第一位參選「亞洲小姐」的港姐。
狄波拉祖籍上海，父母早年移居香港，她也因此成為在香港出生的土生土長的香港人。名字頗有點洋味的狄波拉，本名李敏儀。多才多藝的狄波拉早年曾就讀於香港的英文書院，十多歲開始學習歌舞，並曾有過隨歌舞團四處演出的經歷。這段經歷無疑為其日後在銀幕上的表演打下了堅實的表演功底。
狄波拉生性豪爽，頗有點女中豪傑的味道，其機敏的反映和伶俐的口齒使得她日後成為一名銀幕上的好演員、熒屏上的好主持。而在結婚後又相夫教子，成為娛樂圈中傳唱一時的一段佳話。
在1973年當選港姐之後，狄波拉成為香港麗的電視台的主持人，主持該台的「百花齊放」和「想當年」兩檔節目。第二年簽約香港著名的嘉禾電影公司。1975年10月，狄波拉加入無線，成為歡樂今宵節目的主持人。並成功主演電視劇《狂潮》走紅。緊接著，她又主演了自己的得意之作、電視劇《女警蘇絲》，她的這個女警形象也十分令人過目難忘。離開無線之後她曾和邵氏等影業公司合作。
1979年8月狄波拉與老公謝賢結婚，從此結成令人羨慕的銀色夫妻。婚後二人開始了和睦的婚姻生活，生下謝霆鋒兄妹二人。1982年，狄波拉重回無線，主持花花世界，專門介紹各種高級享受，創下了個人事業的又一高峰。 2014年8月24日，香港，一年一度的選美盛事「2014香港小姐競選」准決賽在電視城舉行。當晚，16位候選佳麗經過口才對答、晚裝和泳裝等多個環節，淘汰了6位佳麗後，晉級總決賽的十強出爐。
8月31日晚，2014年度香港小姐競選在香港將軍澳電視城舉行決賽，結果由15號邵佩詩奪得冠軍、9號王卓淇獲亞軍、7號何艷娟獲季軍。 1973年到1983年10年間，港姐評選避免過度重視美貌，所以當選冠軍姿色往往不是最出色的。首屆港姐選舉，天生麗質清純可人的空中小姐趙雅芝，因回答司儀問題時過度緊張表現欠佳與冠軍擦肩而過。雖然只得了第四，但後來的成就卻令所有港姐望塵莫及，成為人氣最高，粉絲最多，在大陸知名度最廣泛的港姐。 而成熟穩重的孫泳恩則有幸成為港姐冠軍，是當時最具勇氣的女性之一。當然孫泳恩敢於參賽恐怕也與她曾留學外國的經歷有關。
朱玲玲，1977年港姐冠軍，被譽為氣質最高雅的港姐。後嫁給霍英東之子霍震霆，開啟了港姐嫁入豪門的先例。霍震霆因為品味高雅，後來多次成為港姐評判。
1979年，19歲亭亭玉立的鍾楚紅參選，三甲不入。
1979年港姐冠軍是鄭文雅，許多早期的港姐都在中年時顯得特別漂亮，鄭文雅就是其中之一。 1983年亞軍張曼玉在容貌和成就上都遠遠超過了當年的冠軍楊雪儀，憑其在多部重要影片中的上佳表演晉升為具有國際影響的東方女星。張曼玉當選港姐亞軍時還未有她後來的冷艷氣質，就像她在《阿飛正傳》中的角色一樣，她參賽時也是個售貨員。
1985年港姐冠軍謝寧。您也許還記得梁朝偉版的《絕代雙驕》，謝寧就是那個冰雪聰明的「蘇櫻」；在結尾江小魚喊「一，二，兩點半」時跳入了小魚兒的懷抱。
1986年的港姐冠亞軍李美珊、吳婉芳都不如同年亞姐冠軍利智來得風光。後者是第一位有大陸背景的參選小姐，「天使面孔，魔鬼身材」成為她的標志。 1987年當選港姐冠軍的楊寶玲和亞軍李美鳳都是成熟嫵媚的「電眼」美女。巧合的是，這兩位都是在金錢方面有天分的人物。
李嘉欣：1988年冠軍，有史以來最明艷照人的香港小姐。她在選美後不久就與富商傳出緋聞，似乎她本人也並不太緊張自己的演藝事業，雖然她個人條件優厚。
陳法蓉：1989年香港小姐冠軍。從1987年開始至1991年，香港小姐的評選在香港開始深入人心，香港人接受了香港小姐作為香港女性美的代表。許多素質很高的選手加入香港小姐的競選，而且評委們也不再避諱重視選手的外貌。陳法蓉是第一位具有大學學歷的選美得主。
袁詠儀：1990年奪冠時光彩照人，然而星途卻並不順利，直到和劉青雲演出《新不了情》，其清純自然的形象才深入人心，成為影後頒獎台上的常客；並成為除了張曼玉外獲得香港金像獎肯定次數最多的港姐。
1991年香港小姐冠軍郭藹明堪稱有史以來學歷最高的港姐，她在美國修完電子工程碩士課程以後打算繼續攻讀博士，並且已成功入選NASA實習，只要完成實習期，就能直接成為NASA工程師，不料回港度假一時興起參加的選美改變了本已定向的人生道路。奪冠時的郭藹明可謂艷光四射，郭藹明在影視圈發展不錯，拍《大時代》時和劉青雲相識相戀，成為令人稱道的「黑白搭配」。同年獲得季軍的蔡少芬後來成為無線電視劇的當家花旦之一。
1993年最具潛質獎得主郭可盈是當年評選的亮點，評委們沒有看錯，五官清晰有型的郭可盈果然成了無線的當家花旦。常看電視的朋友們一定對她不陌生，郭可盈非常有觀眾緣。《刑事偵緝檔案》中漂亮勇敢的女記者高潔，《創世紀》中一人分飾二角都給人留下了美好深刻的印象。 1994年、1995年港姐冠軍分別是譚小環、楊婉儀。譚曾試過在演藝及歌唱方面發展，但都不如意；楊也長期只能做二線演員。
還記得《鑒證實錄》里那個懂事、節儉，對事業感情認真執著的「小堂菜」嗎？她的扮演者是1996年香港小姐冠軍李珊珊，同年亞姐冠軍為陳煒。
最近幾年，也許人們關心的事情太多，選美似乎進入了前所未有的平淡期，當選者也並未造成很大聲勢。1997年香港小姐冠軍翁嘉穗，非常不幸，她被認為是相貌最不起眼的港姐冠軍，而她深留在人們記憶中的就是她滿口黃牙以及與亞軍李明慧爭丈夫。同年的香港小姐季軍為佘詩曼。
1998年香港小姐冠軍是向海嵐，她是一個線條很粗的美女。
有人評價選美越來越沒有新意，而世紀末的香港小姐多多少少贏得了一些掌聲。1999年冠軍最終由一直以大熱門姿態遙遙領先的郭羨妮奪得，郭羨妮是一名中英混血兒，現年24歲，體重107 磅，現職空中小姐，是大學畢業生。除了奪得最高榮譽的冠軍後冠之外，還奪得「最上鏡小姐」、「國際親善小姐」以及大會新增設的 「千禧才智小姐」，連中四元。
2000年度三位港姐冠、亞、季軍分別劉慧蘊、簡佩堅和劉嘉慧。她們三個剛進娛樂圈還沒混出名堂，據說因受不了其中的是非，正欲退出。

㈣ 求一部關於廚賽的香港電影,裡面有三個廚師被淘汰,後來只有一位米小姐得冠

是電影抄《美女廚神》佘詩曼主演的，首發命中，望採納！！
劇情:旺角少女木咀C (佘詩曼飾演)，是砵蘭街老飛瀟灑哥 (王晶飾演)的女兒，自少被溺愛，從未走近廚房，弄一碗即食麵，也會不能入口。食品集團太子杜碩堅 (李克勤飾演)，英文名S.K.To，自幼在溫室長大，出入有G4保鏢，不知人間險惡。S.K.母親杜太乃食品集團主席，為公司舉辦「至尊點心廚神」大賽，木咀C剛好在場作歡樂小姐，初次邂逅了S.K。在點心大賽中，北方御廚後人米玉瑩 (劉洋飾演)大顯身手脫穎而出，杜太欲與米家食品集團結盟，拉攏S.K親近玉瑩，惜S.K.嫌玉瑩太完美了

㈤ 潮菜的介紹

潮菜非常注重滋補與養生，食療葯膳品種繁多：主要有美容養生長版壽葯膳、權四季葯膳、常見病食療葯膳、常見葯用蔬菜、水果、動物等。唐代韓愈臨潮時，對潮菜美味贊嘆說：「……章舉馬甲柱，所以怪目呈。其餘數十種，莫不可嘆」。至明末清初，潮州菜進入鼎盛時期，潮州城內名店林立，名師輩出，名菜紛呈。潮菜：指今揭陽，汕頭，潮州地區菜餚。

㈥ 香港最好的酒樓，一定要好吃

連續10年或以上，獲得優質旅遊服務計劃認證的「資深優質餐館」。
潮州城酒樓有限公司

潮州城酒樓供應新派潮州菜，菜式由經驗豐富的名廚巧手製作而成，菜館於2001及2003年曾於由香港旅遊發展局主辦的「美食之最大賞」公開美食比賽，分別獲得金獎及至高榮譽金獎。

人均消費: 午膳: $100或以下
晚膳: $201 - $300

招牌推薦: 蜜餞燒鴨胸
特色料理: 點心

地址: 尖沙咀東部加連威老道98號東海商業中心1樓

玉桃苑
玉桃苑供應潮州菜餚，總廚以新派烹調手法製作傳統潮州美食，外觀吸引，油膩度低，重現曾被遺忘的潮州風味。店家於午市時段提供潮州和粵式點心，餐單的內容會隨著季節而變更。

人均消費: 午膳: $100或以下
晚膳: $101 - $200

九龍
地址: 觀塘開源道79號鱷魚恤中心6樓

香港島
地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天12樓1202鋪

獲得優質旅遊服務計劃認證的「資深優質餐館」。
天福軒

天福軒的前身是天福大酒樓，自1985年已紮根樂富，現主打傳統與新意共融的粵式滋味。除了燒味、小菜丶游水海鮮及秋冬火鍋外，更供應明檔點心及健康燒烤美食，款式應有盡有。

人均消費: 午膳: $100或以下
晚膳: $101 - $200

招牌推薦: 堂剪即燒皇子豬(配蝴蝶餅)
特色料理: 點心, 飲茶文化, 素菜

樂富聯合道198號樂富廣場3樓3106-3109鋪

榮華
香港榮華始創於1950年，經營酒樓及餅食業務，是香港極具名字的多元化飲食集團。榮華售賣的食品種類包括中式臘肉、月餅、結婚囍餅、傳統節日食品、中西餅食和健康食品等。

北角英皇道257-273號南方大廈地下9鋪
灣仔史釗域道1號地鋪

㈦ 香港美食節目有哪些

1、《美女廚房》，香港TVB製作的烹飪游戲電視節目，星期日晚上9：00在內TVB翡翠台播出。口號為「美女容廚房，食咗先講」（美女廚房，吃了再說），由鄭中基、方力申及梁漢文主持。監制錢國偉。節目每集邀請三位美女藝人進行廚藝比賽，亦邀請兩位男藝人及一位大廚作為評判。

2、《星級廚房》（英文：Starry Kitchen）是香港無線生活台的電視烹飪節目。 由2006年起逢星期一至五播映；逢星期六、日為精華版。

3、《覓食四方》是香港電視廣播有限公司的飲食節目，全節目共26集，由盧覓雪擔任主持。本節目於無線收費電視生活台首播，並於2014年04月10日起香港時間逢星期四21:30-22:00在J2播出，及於MyTV提供網上節目重溫（集數上傳後兩個月後會刪除）。

4、《近廚得食》，TVB翡翠台欄目，是一檔美食類的欄目。每集以特定主題搜索得獎名菜，發掘美食背後的典故，及烹調心得，找出烹調各種食材的最佳對策。

5、《咁至識食》是由莫樹錦醫生，周汶錡，徐淑敏，馬賽主持的節目，節目請來一眾好友談天說地，周汶錡則會走訪各大名廚，了解各人的入廚心得，徐淑敏和馬賽走勻全港，找尋特色食肆和美食。

㈧ 今天香港翡翠台播的煮菜節目

是中午做的嗎？如果是，就是都市閑情中的「今晚食嘜餸