Ⅰ 健身時可以吃什麼堅果
油膩來的堅果,市場上出售的堅果自大多是油膩的堅果,如花生、核桃、榛子、松子、杏仁、腰果等。這種堅果脂肪含量高,一般在40%到65%之間,主要是不飽和脂肪酸。它是一種高品質的植物脂肪。蛋白質、維生素E、鈣、鐵、鋅等營養素也是各類食品中的佼佼者。具有很高的營養價值和一定的補腦作用。
Ⅱ 運動健身該怎麼吃堅果
數年以前,堅果不幸地被冠以鹽焗而增肥零食的臭名,只有在餐前小菜以及節假日聚會里用來下酒。而如今,堅果被譽為對心臟和大腦有益的健康食物。
最新研究表明,堅果有著比我們先前認識更多的好處。提升視力、降低血壓、降低膽固醇等。雖然它們脂肪含量與能量都很高,但是實際上堅果可以幫助我們減肥(用纖維、脂肪、蛋白質填飽肚子)
開心果 增強視力
(每盎司 156大卡,12g脂肪 , 6g蛋白質)
開心果是唯一一種含有大量葉黃素的堅果(葉黃素是一種存在於深綠色多葉植物中對視力健康有顯著效果的營養素)此外,開心果含有最多的鉀元素(一種重要的礦物質,可以幫助降血壓),含有豐富的植物固醇以及可以降低膽固醇的天然化合物。在碳水化合物為主的膳食中適量的吃一些開心果也有助於控制血糖峰值(血糖過高會導致胰島素分泌增高,從而導致脂肪的積累!!)
【涕姆小貼士】
一盎司約等於28g -- 差不多一隻手抓一大把的分量。每日食用一大把量的堅果類是最好的。在獲得堅果帶來的好處的同時又不用擔心攝入過多的脂肪和卡路里。
杏仁 增肌利器
(167大卡,15g脂肪 , 6g蛋白質)
研究顯示杏仁可以幫助降低膽固醇以及抑制食慾。而新研究表明,杏仁可以為腸道內的益生菌提供給養從而促進消化。
另外杏仁還含有亮氨酸--有助於肌肉組織的生長,使它成為極好的運動後零食!
【涕姆小貼士】
這也正是為什麼無數的健身食譜和健身文章里提到它的原因了。所以大家抓緊吃起來!也可以做成杏仁奶昔哦!
腰果 控制血糖
(155大卡,12g脂肪 , 5g蛋白質)
腰果是鎂元素的良好來源。鎂元素可以提高血糖敏感度,同時抑制體重增加。腰果中含有的不飽和脂肪大多數為油酸(與橄欖油中的相同),有助於降低心血管疾病的風險。
核桃 抗氧化
(183大卡,18g脂肪 , 4g蛋白質)
核桃含有幾乎兩倍於其他堅果的抗氧化劑,研究顯示這些微量營養素幫助提高平衡性和協調性。另外,核桃富含精氨酸的氨基酸,有助於血液流動。
【涕姆小貼士】
烘烤過的堅果會增強堅果中氧化劑的作用,當然也會使其更加美味。大多數堅果在烘烤之後會變得香脆可口。建議自己動手,在平底鍋或者烤箱中烘烤!
巴西堅果 保護前列腺
(184大卡,19g脂肪 , 4g蛋白質)
僅僅一顆巴西堅果就能提供超過一天人體所需的硒元素,它可以幫助你減低癌症的風險,包括前列腺癌。男子擁有高硒元素水平具有更好的血糖控制能力,這可以幫助預防糖尿病。巴西堅果有豐富肥膩而豐滿的味道,部分原因是它脂肪含量高,而且含有全部9種必需氨基酸。它們是特別高谷氨醯胺酸,氨基酸,可以幫助提高記憶。
栗子 飽腹感
(176大卡,17g脂肪 , 4g蛋白質)
栗子含有很高的纖維素,每盎司3克。纖維素通過減慢胃部食物消化和水分吸收來保持飽腹感。其中富含銅元素,是人體所需的一種重要礦物元素,用於製造血紅細胞以及維持骨骼和神經的健康。注意不要買去皮的,包裹著栗子的淺棕色外皮含有絕大部分的抗氧化劑。
澳洲堅果 降低膽固醇
(201大卡,21g脂肪 , 2g蛋白質)
研究顯示,每天吃40g澳洲堅果(差不多15顆)的人,將降低9%的膽固醇。為什麼呢?澳洲堅果含有大量使膽固醇降低的單不飽和脂肪。但是由於澳洲堅果的高熱量高脂肪含量,最好每日實用不要超過40g。
【涕姆小貼士】
有人要問了,怎麼沒有花生?
花生屬於豆類,也是健康脂肪的良好來源。另外,同等重量的花生含有比堅果類更多的蛋白質哦!
Ⅲ 堅果什麼時候吃最好
一般來說,在傍晚的時候吸收是比一天當中其他時間來得好的,而且在飯前一小時左右吃。但是不能吃的太多,因為很多堅果裡面是含有微量的毒性的,吃多了容易導致神經毒性,那麼就不好了,而且不容易消化。
Ⅳ 減脂期該怎麼吃堅果
每天一把堅果。堅果鎂鉀含量也較豐富,比如腰果、杏仁、南瓜子、葵花籽。建議吃多少呢?
每天控制在10克以內最好,因為其能量也很高,10克有多少?約6~7克腰果。
Ⅳ 堅果什麼時候吃適宜
堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質,油脂,礦物質,維生素較高,對人體生長發育,增強體質,預防疾病有較好的功效。 堅果之王:榛子營養全面,豐富。常食對心臟病、癌症,血管病有預防和治療作用。還可以明目鍵腦。 長壽之果:松仁的脂肪成分是油酸和亞油酸。具有降血壓、防止動脈硬化,防止因膽固醇增高引起的心血管疾病。 腎之果:板栗富有柔軟的膳食纖維,鍵脾胃,補腎,強心。血糖指數比米飯低,糖尿病的人可以適當品嘗。每天吃6--7個。中醫認為,板栗治療腎虛,腰腿無力最好。 抗癌堅果:杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質,能選擇性的破壞癌細胞。南太平洋斐濟人最愛吃杏和杏製品,被稱為「無癌長壽國」,苦杏仁治療咳嗽氣喘,有小毒。甜杏仁治療體虛滋補,無毒,潤肺滑腸,降低膽固醇。適合老人體弱者。 心臟之友:開心果主要含單不飽和脂肪酸,這類脂肪很穩定,所以,開心果不象其他堅果容易酸敗,可降低膽固醇含量,減少患心臟病機會。科學家計算,一次吃10粒開心果相當吃了1、5克單不飽和脂肪酸。 此外,葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有B-胡羅卜素,可防止人體皮膚下層的細胞壞死,可使頭發變的柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為,葵花子含有維生素B8,能治療憂鬱症和神經衰弱。 吃堅果還要注意,每天適宜吃30克左右,多吃使人發胖。如果不小心多吃了堅果,就要減少一日三餐的用油量和飲食量,不要在吃飽喝足後大吃堅果。
Ⅵ 人們吃堅果最佳的食用時間是什麼時候
堅果食用的最佳時間為中午
最佳時間為飯中吃。這是因為飯後吃會造成一日當中能量攝入過量。飯中吃堅果,有利於增強我們的飽腹感,特別是大杏仁、小杏仁、榛子這種含膳食纖維量很高堅果,效果最好。
注意事項
除了栗子、白果之外,堅果中所含的澱粉很少,膳食纖維卻比較高,所以它們升高血糖的危險也很小。而糖尿病人的重要任務,就是預防和控制心腦血管疾病並發症,而在這方面,堅果會頗有益處。早上吃一小把堅果,毋寧說,是糖尿病人的明智食物選擇。
比如說,2004年發表的一項研究發現,在II型糖尿病人的膳食當中添加一把核桃,可以改善病人的血脂狀態。在一項西班牙研究中,調查了9000名心血管疾病患者,發現吃堅果對控制血脂和心臟病發病風險有益。
痛風病人吃一小把堅果,同樣可以放心
因為堅果類屬於低嘌呤食品,其中的嘌呤含量低於黃豆和大部分豆類。例如,核桃當中的嘌呤含量為25毫克/100克,巴西堅果是23,榛子是37,而花生略高,為79,豆腐是68,黃豆是190,豬肉是150。
減肥者可以放心食用。
減肥者應當感覺安心,因為研究發現部分堅果具有相當好的飽腹感,比如大杏仁的纖維含量列堅果當中的首位,它能有效地壓制飢餓感,並延長飽腹感。即便是纖維含量不算高的核桃,在適量食用、不增加膳食總能量的時候,也有利於控制體重。假如在早餐食用,更不必太過擔心。
研究人員稱,孩子對堅果和花生過敏的情形可能愈來愈普遍,這類美國兒童的人數在五年間增加了近一倍。據估計,美國人中約有150萬人罹患花生過敏症,每年有200人死於嚴重的過敏反應。
美國過敏性哮喘與免疫學會表示,可能有數種原因導致花生過敏症變得愈來愈普遍。原因包括,1、烤花生可能更容易引發免疫反應 2、較多孩子可能在免疫系統尚未成熟前開始吃花生 3、更多皮膚葯膏含有花生或堅果產品。
是堅果中的蛋白質引起了過敏反應。免疫系統會誤以為這些蛋白質是有害的入侵者,從而發起總攻。不幸的是這種抵抗通常會導致皮疹、哮喘和胃痙攣,甚至會爆發更嚴重的過敏反應。最終有可能導致氣管腫脹、血壓降低甚至死亡。
如果你對堅果過敏,你必須隨身攜帶腎上腺素。要避免食用用堅果做調味料的食品,例如調味沙拉。並且認真閱讀加工食品的標簽。
老人不宜多吃堅果
堅果的營養價值很高,但因其油脂含量過高,過多食用對高脂血症、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害。此外,很多堅果在炮製過程中,會使用香料,它們當中有些成分會興奮中樞神經系統,對心血管病人不利。再者,食鹽的使用,也會增加鈉瀦留的機會,使人體血管張力增加,加重心、腎負擔,使血壓升高。因此老年人食用堅果須限量。
堅果宜在上午食用
各種堅果和種仁,比如西瓜子、葵花子、南瓜子、榛子、杏仁、核桃仁等,也適合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質和膳食纖維。研究證實,在合理食用時,它們還有降低心血管疾病風險的作用。
堅果和種仁雖然非常好,只是油脂太多,每天只宜吃一湯匙的量,否則容易增肥。它們不宜在晚餐後吃,而更適合在食量不足的上午吃。晚餐之後比較適合吃水果,而且最好能少吃幾口晚餐,把這個量預先留出來
Ⅶ 一天中什麼時候吃堅果效果好
堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質,油脂,礦物質,維生素較高,對人體生長發育,增強體質,預防疾病有較好的功效。
堅果之王:榛子營養全面,豐富。常食對心臟病、癌症,血管病有預防和治療作用。還可以明目鍵腦。
長壽之果:松仁的脂肪成分是油酸和亞油酸。具有降血壓、防止動脈硬化,防止因膽固醇增高引起的心血管疾病。
腎之果:板栗富有柔軟的膳食纖維,鍵脾胃,補腎,強心。血糖指數比米飯低,糖尿病的人可以適當品嘗。每天吃6——7個。中醫認為,板栗治療腎虛,腰腿無力最好。
抗癌堅果:杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質,能選擇性的破壞癌細胞。南太平洋斐濟人最愛吃杏和杏製品,被稱為「無癌長壽國」,苦杏仁治療咳嗽氣喘,有小毒。甜杏仁治療體虛滋補,無毒,潤肺滑腸,降低膽固醇。適合老人體弱者。
心臟之友:開心果主要含單不飽和脂肪酸,這類脂肪很穩定,所以,開心果不象其他堅果容易酸敗,可降低膽固醇含量,減少患心臟病機會。科學家計算,一次吃10粒開心果相當吃了1、5克單不飽和脂肪酸。
此外,葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有B-胡羅卜素,可防止人體皮膚下層的細胞壞死,可使頭發變的柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為,葵花子含有維生素B8,能治療憂鬱症和神經衰弱。
吃堅果還要注意,每天適宜吃30克左右,多吃使人發胖。如果不小心多吃了堅果,就要減少一日三餐的用油量和飲食量,不要在吃飽喝足後大吃堅果。
Ⅷ 健身期間吃什麼堅果好
健身吃堅果的好處時刻可以增加飽腹感,提高胃腸吸收能力,為健身提高更好的能量。
含油堅果
市售的大部分堅果都屬於含油堅果,比如花生、核桃、榛子、松子、杏仁、腰果等。這種堅果脂肪含量高,一般在40%~65%之間,且多為不飽和脂肪酸,是優質的植物性脂肪;蛋白質、維生素E以及鈣、鐵、鋅等營養素含量在各種食物中也名列前茅,營養價值較高,且有一定的補腦健腦作用。
澱粉堅果
澱粉堅果顧名思義澱粉含量非常高,蓮子、板栗、白果等都屬於澱粉堅果,這類堅果脂肪含量都在2%以下,但澱粉含量通常都在60%以上,所以這類堅果雖然口感比較綿密,食用之後飽腹感比較強。
健身增肌吃什麼堅果
1、碧根果
碧根果也稱為長壽果,含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質。食用後能補腎健腦、補中益氣,潤肌膚、烏須發。去殼的30g碧根果約含脂肪21g、蛋白質3g。
2、核桃
核桃也稱為養生之寶, 核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等病症,有益人的健康。30g核桃約含脂肪17g、蛋白質7g。
3、巴西栗
巴西栗又名巴西堅果、鮑魚果,豐富的硒、鎂、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素等,鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果,對於解酒護肝的作用相當明顯,豐富的硒含量,不單可以幫助控制甲狀腺的功能(從而幫助管理代謝)而且還能增強免疫系統並對保持肌肉力量產生幫助。
4、開心果
開心果也稱為必思答,開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇。30g開心果約含脂肪13g、蛋白質6g。
5、松子
松子是常見的堅果之一,它富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。是重要的中葯,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽,也有很高的食療價值。30g松子約含脂肪19g、蛋白質4g。
6、夏威夷果
夏威夷果也稱為乾果皇後,含油量 70% -79%, 尤其以富含不飽和脂肪酸為特點,可以調節血脂血壓平衡,提高胃腸吸收能力,30g夏威夷果約含脂肪22g、蛋白質2g。
7、杏仁
杏仁是一種非常常見的堅果,主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。30g杏仁約含脂肪14g、蛋白質6g。
8、腰果
腰果絕對是各類菜品的好夥伴,它含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。30g腰果約含脂肪13g、蛋白質4.5g。
9、榛子
榛子是世界上四大乾果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,並有「堅果之王」的美譽。榛子果實口味好,營養豐富,其果仁含油量 47~68%,蛋白質 23%,脂肪 56~65%,澱粉 6.6%,還含有維生素 A、B、E 以及鐵、鈣等礦質元素。30g榛子約含脂肪17g、蛋白質4g。
10、巴旦木
巴旦木營養豐富,一盎司(約30克/23顆)巴旦木含有約6克蛋白質、4克膳食纖維、75毫克鈣、7.4毫克維生素E、0.3毫克維生素B2及1毫克煙酸等微量元素,其豐富的維生素E可以有效對抗自由基,起到保濕護膚和減緩衰老的作用。
Ⅸ 健身前吃堅果好,還是健身後
當然健身後 ,健身前最好補充一些糖類的食物,例如米飯,麵食等 ,這樣才有足夠的熱量和糖來進行動作訓練,要不然運動兩下沒勁了怎麼辦 。而且堅果屬於高蛋白質,和脂肪酸的食物 。最好運動後補充一些 。
Ⅹ 請教健身階段堅果應該怎麼吃
早上吃早餐的時候吃最好, 一般吃堅果的時候跟葡萄乾一起吃最有營養的