健身吃雞蛋

1. 健身後多長時間吃雞蛋為好

20-30分鍾之間最好，吃完後，每隔30分鍾少量吃點。

對人體而言，無論你是想減脂還是想增肌，保證蛋白質的攝入量都是相當重要的。一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質，是各種食物中所含蛋白質最高的。

一個雞蛋中含蛋白質約7克，也就是說，在不吃別的蛋白質的前提下，成年男性和女性分別吃9個雞蛋和8個雞蛋就能夠完全滿足一天的蛋白質需求了。而對於健身人群而言，可以按照體重的每公斤2g蛋白質，來估算自己一天所需的蛋白質總量。例如一個70kg的健身者，每天共需攝入140g蛋白質。如果蛋白質全部來源於雞蛋，則他一天需要吃20個。

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健身者每日食譜配備公式為：適度的蛋白質、較少的脂肪、高含量的碳水化合物。3種主要營養素的比例應為25∶20∶55左右。

饅頭、面條、米飯等主食及山芋、燕麥、土豆等的碳水化合物的含量非常高，可作為首選。

蛋白質是肌肉增長最重要的營養源，健美訓練者蛋白質的攝人應以非脂或低脂食品為主，如脫脂牛奶、蛋清、魚、去皮家禽、牛排等。

維持人體正常生長所需而體內又不能合成的脂肪酸稱為必需脂肪酸，多存在於橄欖油、玉米油和大豆油中。適量攝入既可滿足肌體需要，又不會增加心血管疾病的發生幾率。

2. 健身怎麼吃雞蛋清才正確呢

吃蛋清分開和一次性都可以，挑出蛋清只吃蛋清更好，吃牛肉並不會長胖，但你得注意量。

雞蛋中蛋白質在蛋清中，吃蛋白質是沒事的，但蛋黃裡面膽固醇偏高，如果一天吃五六個蛋黃那麼膽固醇肯定超標，所以吃的時候把蛋清和蛋黃分開最好。

牛肉中主要成分是蛋白質，對於健身有很大的好處，但不能過量，畢竟減肥就是要使消耗的熱量大於攝入的熱量。

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蛋黃多居於蛋白的中央，由系帶懸於兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28. 2%，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。蛋黃內有胚盤。

雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。

因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。

參考鏈接：網路-雞蛋

3. 健身人士吃雞蛋時不吃蛋黃對嗎

健身人士吃雞蛋時不吃蛋黃是一種認識上的誤區，這是不對的！原因如下：

1、蛋黃富含營養

蛋黃含有抗氧化劑，維生素B12，維生素A、鐵、硒、生物素、磷、膽鹼、和其他各種微量營養素。尤其是膽鹼，它是促進大腦功能，神經系統，以及身體解毒的重要的營養素。

2、膳食中的膽固醇會導致心臟病並不科學

很多人都有這個認知，膳食膽固醇是有害的，應該盡量避免，但事實是，身體需要膽固醇，它有很多重要功能，如建設和修復細胞。研究表明膳食膽固醇和高血膽固醇水平之間幾乎沒有聯系。肝臟本身會產生膽固醇，所以如果飲食中有更多的膽固醇，肝臟產生的膽固醇就會變少。

3、雞蛋是最完美的蛋白質形式之一

雞蛋在健身界人氣超高，它們是很棒的蛋白質來源，富含所有的必需氨基酸，每個雞蛋中約含6克。素食者和肉食者都可以從雞蛋中獲取蛋白質。

4、吃全面的食物有助於消化

吃食物的某些部分，如只吃蛋清，會讓身體覺得沒有吃完整個食物的感覺。也就是說，身體會有對食物其它部分的渴望，所以還是完整的吃完食物吧。

5、整顆蛋也很美味

只吃蛋清口感可能乏味，甚至會讓人開始查找液體蛋的「替代品」，它們在加工過程中會丟失營養物質，吃起來並沒有雞蛋本身好。

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1、隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好

沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之後其中的營養的會滋生細菌，如果吃到這樣的變質雞蛋會有害健康。由於蛋白質在煮的時候已被破壞，又是隔夜，所以營養價值會降低很多。

同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因為茶葉中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。

2、生蛋毋食

如果你以為生吃雞蛋營養更好那你就大錯特錯了！未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌，不經烹煮就食用容易引起腹瀉。因此雞蛋要經過高溫烹煮，殺死其中的細菌後再吃。

再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白，它會影響食物中生物素的吸收，導致食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等「生物素缺乏症」。還有抗胰蛋白酶，會破壞人體的消化功能。還要注意一點，就是打蛋時要提防沾染到蛋殼上的細菌！

3、吃雞蛋要適量

盡管雞蛋的經驗價值高，但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養過盛、導致肥胖。增加肝臟與腎臟的負擔。而蛋白質過剩會使尿素製造系統負荷過重，食入過多蛋白質，還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質，對人體的毒害很大。

很可能會出現易出現腹部脹悶，頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀，也就是常說的「蛋白質中毒綜合征」。

4、煮完雞蛋最好不要用冷水泡

將煮熟的雞蛋浸入冷水中，的確能使雞蛋很快降溫，內蛋殼膜和蛋清膜因遇冷收縮程度不同，容易形成一定的空隙，使雞蛋殼變得更容易被剝掉。但這么做卻忽略了冷水中均存有大量細菌。

雞蛋被加熱後，可以阻止細菌通過的蛋殼膜已破壞，這樣便使蛋殼通氣孔不再對細菌有阻擋作用，於是細菌極易趁機侵入蛋內，可謂來去自由了。

正確的方法是雞蛋在煮制的過程中，加入少量食鹽，食鹽既可以殺菌解毒，又能同樣使蛋殼膜和蛋清膜之間因收縮程度不同而形成一定的空隙，使蛋殼較易剝離。

4. 健身怎樣吃雞蛋

對於健身時期如何正確吃雞蛋，東明健身私教認為可以從以下五個方面考慮：

1. 對於健身增肌者，雞蛋最好煮著吃：對於增肌愛好者來說，很多人通過雞蛋和牛奶來獲取性價比高的蛋白，其中雞蛋最好是煮雞蛋，對於蛋白質成分保護最好，高溫煎炸油炒無意破壞了不少蛋白分子
   

2.不要吃未熟雞蛋：雞蛋含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等症狀。雞蛋中的抗胰蛋白酶，會影響蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此吃進去的雞蛋很難消化吸收，會導致食慾不振、消化不良。

3.每天吃雞蛋不要過量：對於健身增肌的朋友，通過吃雞蛋來增加蛋白質的攝入，每天自然會超過2個雞蛋，對於中高級健身者更是每天超過10個，有些甚至至更多。當然這種情形一般都是去除蛋黃的部分，一方面保證補充蛋白質需要，一方面避免通過蛋黃攝入過多的膽固醇、脂肪

4.不要與白糖同煮：雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，會在腸胃裡堆積，讓你的小肚子越來越突出。對於沒有減肥壓力的你，而且喜歡甜味，不妨煮熟後再加入白糖一起吃。

5.與豆漿同食，補充蛋白多樣性：雞蛋與豆漿同食，有專家認為因為豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，會降低人體對蛋白質的吸收。事實上，煮熟的豆漿已經破壞了抑制酶的作用。豆漿的蛋白來自於吸收效率最高的植物蛋白—大豆蛋白，而雞蛋蛋白屬於吸收效率高的動物蛋白之一，二者搭配飲食豐富了蛋白的來源，其實煮雞蛋和豆漿是很多人的一種早餐生活習慣了

5. 健身的時候吃雞蛋為什麼不能吃蛋黃

蛋黃中營養豐富，不過也含有大量膽固醇和脂肪，一般人一天吃不了幾個雞蛋，所以對蛋黃不必忌口，但有些運動人群為了大量攝取蛋白質而吃很多雞蛋，這時候就不能吃蛋黃了，尤其是健美者，脂肪和膽固醇會令他們長贅肉，被其視為大敵。

6. 健身後吃雞蛋還是蛋白粉

健身後最好吃雞蛋，吸收的效果比蛋白粉好。

健身房鍛煉也是分情況的，要根據你的情況來說，一般的來說，蛋白粉是非常好的營養劑，而且吸收率極高。

雞蛋這類食物比乳清蛋白粉有一個優勢，就是有非常好的飽腹感，蛋白粉由於是沖水兌成液體，完全沒有飽腹感，這個在減脂期是非常致命的，會讓你有非常強烈的飢餓感，如果你覺得麻煩，就喝蛋白粉，其實蛋白粉最大的優勢是「方便」，一勺就20多克蛋白質，等於四五個全蛋的含量。

拓展資料：

雞蛋（egg），又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。2015年8月，考古隊員在赤水發現作為陪葬品的雞蛋，推測其歷史已有2000多年。

蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的復合加工製成的富含蛋白質的粉末，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質，也可作為功能添加劑用於食品工業生產中。

對於健康人而言，蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質粉所不能替代的。蛋白質攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的。

參考：網路「雞蛋」

7. 健身期間如何吃雞蛋，對健身更有效果

眾所周知，蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪（包括卵磷脂和膽固醇），48%的水分和2%的礦物質以及一些微量元素。

健身吃雞蛋，那麼健身如何吃雞蛋最科學？

雞蛋雖好，但也要食之有度，一般對於力量健身的人每天補充3-4個就足夠了，早上一個，健身前1-2小時1個，健身後2個（每半個小時1個）。有人說，吃雞蛋只吃蛋清不吃蛋黃，蛋黃多吃是對身體不利，但對於每天3-4個雞蛋的量來說，對身體有利無害，而且蛋黃中含有使身體能量得以恢復的多種礦物質、維生素和脂肪。

但是，健身後只吃雞蛋還是不夠的，還要配合一些其他的蛋白質來源，如牛奶，魚肉甚至是蛋白粉，但是健身後不要馬上吃肉類，肉類會影響身體的酸鹼平衡，使身體更疲勞。

8. 健身的時候吃雞蛋為什麼不能吃蛋黃

正如guanxinyan21所說：
蛋黃的主要成分，是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48.0%的水回和2%的礦物質，以及多種維生素等微答量成分。

健身者多攝取蛋白質而避免脂肪，因為蛋白質有助於肌肉的增長（所以健身者普遍健身完半小時內喝蛋白粉，因為蛋白粉幾乎都是蛋白質）吃脂肪....就不用說了吧.

9. 健身每天吃幾個雞蛋

每天吃1至2個雞蛋就可以了。
健身增肌一天吃幾個雞蛋比較好：
一個50公斤體重的健美運動員，每天只要攝取優質蛋白質100克，相當於450克牛奶、5個雞蛋和100克牛肉所含蛋白質的總和，或400克牛肉所含的蛋白質。過去認為，肉、蛋等高蛋白食物是肌肉最好的能量來源；現在，健美運動員流行的食譜是復合碳水化合物，包括糧食、豆類、水果，認為這才是肌肉最好的能量來源。年輕人要想體型健美，每日攝取蛋白質80－90克（其中動物蛋白、植物蛋白、豆類蛋白的比例為1：2：1），適量的碳水化合物，再加上合理的鍛煉就能達到目的，不必過多地吃肉。要強調的是，要想健美還得多吃水果、蔬菜等鹼性食物。
飲食的營養組成應為碳水化合物50－55％，蛋白質30％，脂肪15——20％。
雞蛋可以說是最廉價但是效果也不錯的優質蛋白質來源，吃雞蛋喝牛奶，可以達到補充蛋白質的效果。
平常飲食習慣不改變，靠兩瓶蛋白粉是改變不了什麼的。那不是食物，只是一種輔助食品，人真正的營養和熱量還是要從食物中攝取。而且能夠根本改變你的只有你的飲食結構。
蛋黃少吃，膽固醇含量很高,多吃蛋清/蛋白,如果運動量大的話就一天5-10個,根據自己的運動量來定,如果運動量慢慢增加了，
那麼雞蛋的數量也可以增加。

10. 健身後吃雞蛋好嗎

有的人不敢吃太油膩的食物，怕影響鍛煉效果;還有不少人則大口吃肉，認為「吃什專么補什麼。」許多屬初做力量訓練的人不敢吃太油膩的食物，怕影響鍛煉效果;還有不少人則大口吃肉，認為「吃什麼補什麼。」1個雞蛋中的營養搭配最符合肌肉生長需要，是最經濟實惠的力量訓練輔助食品。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克、脂肪6克，能產生熱量82千卡，其氨基酸比例非常適合人體生理需要，極易被機體吸收，且利用率高達98%。雞蛋中的鈣、磷、鐵和維生素A、B的含量很高，它們都是長肌肉的最好成分。另外，一個大蛋黃含有4—5克的脂肪，也是對心臟健康有益的不飽和脂肪。其富含的維生素B能夠分解脂肪，幫助修復細胞膜，有益於肌肉生長。