健身與牛肉

『壹』 健身後吃牛肉對人有什麼好處

健身後吃牛肉可以補充豐富的優質蛋白和其他營養物質，有利於身體和肌肉的恢復，吃牛肉好處具體如下：
1. 牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2. 牛肉含維生素
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3. 牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
4. 牛肉中富含結合亞油酸
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
5. 牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫力。
6. 牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
7. 牛肉的食用多樣化
如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
食物如牛肉的補充，使得運動後養成好的飲食習慣，不僅是對你運動的一個肯定，也是對你身體的一個肯定。所以，大家最好是把以下的運動後的飲食准則或者是飲食所需要的食物等都做好掌握。

但是健身後不要只是吃牛肉哦，搭配一些攝入碳水化合物，從而讓你運動後的肌肉得到能量的補充。 運動後補充營養很關鍵，對於正在減肥的人來說，運動後的飲食一樣重要，合理選擇膳食才會不損害健康，你只需要控制一天的總攝入能量即可，不會影響減肥的。

『貳』 健身吃牛肉是運動前吃還是運動後

飯後至少要一個小時以上才能運動，運動後30分鍾以上在吃飯為宜。如果目的是增版肌健美，那麼權可以在運動後30分鍾以上再吃牛肉。運動後30分鍾到1個小時吸收效果比平時更好，而且牛肉中富含優質蛋白，對於增肌有益。

『叄』 健身事為什麼教練說要多吃牛肉

牛肉富含蛋白質，有利於肌肉的健康生長；微量元素，鉀鋅美鐵等，相版對於其他權肉類，豐富得多，而脂肪又相對較少；除此之外，還富含多種 維生素及對身體有益的物質，（不一一指出了，涉及相關的專業術語，基氨酸，丙氨酸等）。雖說有那麼多益處，但也還是得注意食用，多喝水，預防結石病

『肆』 健身是吃牛肉好還是雞肉好

增肌飲食：雞肉還是牛肉？

健身高蛋白飲食中牛肉和雞肉是我們最為熟悉的食物！到底該吃誰呢？

除了雞胸肉外，牛肉也經常占據增肌餐單，因為牛肉含豐富的維生素B12、礦物質磷、鐵和鋅，更含肌肽－那是釋放β-丙氨酸（beta-alanine）的分子，也有共軛亞油酸（CLA ），甚至是含最多肌酸（creatine）的肉類之一，營養絕不止於蛋白質吧。

不過一般來說作為紅肉的牛肉里有比雞肉多些不飽和脂肪，蛋白質含量就很視乎牛肉種類了，通常是不相伯仲。以下圖片嘗試比較兩種肉類，應該不是完全准確，就當是參考吧。

『伍』 為什麼健身的人每天要吃牛肉呢

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。

≮功效≯
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

≮適用人群≯
一般人都可以吃。

≮適用量≯
每餐80克。

≮特別提示≯
牛肉不宜常吃，一周一次為宜。牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營養成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。

『陸』 健身天天吃牛肉好嗎

非常好。
1、健身是必須大量補充蛋白質的。蛋白質是修補受損肌纖維的版「材料」，是必須品權。而含有蛋白質的食物主要有：牛肉、雞胸肉、雞蛋、牛奶、魚肉、蝦等等。
2、牛肉是含有蛋白質最高的幾種食物之一。除此以外，還含有健身所必須的鋅、少量肌酸、維生素。這是其他很多高蛋白食物所沒有的。
3、健身的人每天攝入的蛋白質需要達到體重的1.5-2.0倍，少於此數量的蛋白質對健身效果有很大阻礙。所以每天吃牛肉是可以的。
4、除牛肉外，如果有條件，還可以補充一些蛋白粉，可以更加方便的補充蛋白質。

『柒』 健身是吃牛肉還是雞肉比較好

牛肉比較好
不論是增肌還是減脂，吃都是非常重要的。首先保證營養都同時也不能過於單調，健身人士過多餘對雞胸肉的執念，其實牛肉在健身飲食也是必不可少的。
牛肉富含蛋白質，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後病後調養的人在補充失血修復組織等方面特別適宜。同時牛肉還富含肌氨酸、蛋白質、微量元素鋅、鎂、鐵、鉀以及維生素B6和B12。特別是肌氨酸和蛋白質，都是肌肉合成不可或缺的成分之一，其中每100克的牛肉中含有20克蛋白質，微量元素鋅、鉀等400多毫克。
口味、烹飪：不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或是其他的烹飪手段，牛肉都能在口感和營養方面做到面面俱到，讓你不會有單調的感覺。不管中外，特別是在歐美地區，牛肉是最受重視的主食之一，基本上是屬於「無牛肉不歡」。據研究表明，這或許也是歐美人種比較高大、強壯的原因之一。

『捌』 牛筋 健美 我健身後，吃牛筋補充蛋白質，跟牛肉有什麼不同，牛腩呢，這三樣，分別比較一下

牛筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。但也不能多吃，一般一餐食用發制好的牛蹄筋每次100克。特別提醒用火鹼等工業鹼發制的蹄筋不要吃。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。1、適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用；2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。每餐80克。牛肉不宜常吃，一周一次為宜。清燉牛肉保存營養成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食。
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，以新鮮黃牛的牛腩為好。是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。其營養成分和食療價值與牛肉相差不大，只是在烹調方式上有所不同罷了。
綜個所述，牛筋對健美運動者來說是比牛肉、牛腩好，因為不含膽固醇。但是也不能多食。因此我建議，可交替著變著口味來吃比較好。另外富含蛋白質的食物如：瘦肉、雞蛋、魚類、牛奶和豆類等和富含碳水化合物的食品如：大米、麥類面物、土豆、蔬菜和水果等都是健身運動員的必需食品。

『玖』 健身吃牛肉

最好是清水煮剛熟即可`也可以切片清蒸` 要盡量塊或片不要切大了.
這樣可內以最好的保持蛋白容質被盡量少的破壞.
條件好的話多吃點
各種肉 海鮮 雞蛋 牛奶 乳酪 食用昆蟲等.都是高蛋白,也可以吃些乳清蛋白粉或大豆蛋白粉.

更要多吃蔬菜水果`還有礦物質.

牛肉裡面含有肌酸 可以使人的力量有一定的提高.
也可以專門去買肌酸的營養補劑.
碳水化合物的補充也不要忽視 他裡面的東西才是促進蛋白質合成的.

『拾』 健身吃牛肉怎麼做

http://www.zuofan.cn/jiankang/changshi/42943.html這里可能有樓主需要的答案 我個人感覺，就是把肉切成小塊，用白水煮，放少量鹽，可以放入胡蘿卜之類的東西，吃肉喝湯，要吃瘦肉，鮮肉，我覺得這樣吃比較好。
味道不美味，但是對增加力量和耐力，補充蛋白質都很有好處，營養流失的少，脂肪攝入量也達到吃牛肉的最低攝入量了。 想吃好吃的牛肉LZ可以看http://jingyan..com/article/6d704a13efcf2c28db51ca99.html