健身蛋黃

㈠ 健身吃雞蛋白那雞蛋黃怎麼處理

蛋黃雖然含有膽固醇，但是膽固醇也有好壞之分，也是人體所必須的，每天攝入一個或兩個蛋黃，絕對是有益無害的。你就放心吃吧
還有蛋黃你可以做成雞蛋油
做法：
首先將雞蛋黃煮熟捏碎後，放入鍋內（不加油），用文火一直炒，炒到發焦出油為止，待雞蛋油冷卻後裝入容器內。能起到解毒消炎的功效，對凍瘡，痔瘡，口腔潰瘍有特效。

㈡ 健身的時候吃雞蛋為什麼不能吃蛋黃

正如guanxinyan21所說：
蛋黃的主要成分，是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48.0%的水回和2%的礦物質，以及多種維生素等微答量成分。

健身者多攝取蛋白質而避免脂肪，因為蛋白質有助於肌肉的增長（所以健身者普遍健身完半小時內喝蛋白粉，因為蛋白粉幾乎都是蛋白質）吃脂肪....就不用說了吧.

㈢ 健身增肌為什麼不吃蛋黃

為避免膽固醇高，吃雞蛋增肌的人要少吃蛋黃。增加肌肉的飲食和運動：

1、多餐次

變3餐為4餐或5餐，這樣能夠更好地為肌肉的合成提供能量和營養，不至於餓掉肌肉、影響合成。同樣數量的食物，如果分開來吃，能夠提高機體對營養素的吸收，保持良好的胃腸功能，增加營養的供給。

2、多主食

機體缺少碳水化合物就會產生一系列不利影響，如體液酸化、容易疲勞、運動能力下降、大腦反應遲緩等。可以把土豆、紅薯、山葯、南瓜、栗子、紅豆、綠豆、糯米等烹飪成菜餚或加餐，這樣能增加碳水化合物的攝入。

3、多蛋白

肌肉的主要營養成分就是蛋白質。建議選擇吸收好、生物活性高的優質蛋白攝入，並且，為了能夠達到最佳的增肌效果，在攝入蛋白時，一是要確保攝入足夠的優質蛋白質，二是要選擇恰當的時機。健美愛好者往往會選擇如牛奶、乳清蛋白、牛肉、雞胸、魚肉、雞蛋白等食物。

4、少脂肪

增肌人群是需要高熱量的，但是，高熱量並不等於要高脂肪。那種「多吃肉長肌肉」、「大魚大肉來者不拒」的做法不可取。

5、運動

肌肉的圍度和體積的增長離不開運動，尤其是負重力量訓練。負重力量訓練，如藉助啞鈴、杠鈴增加對肌肉的刺激，使用組合器械進行肌肉練習等。

㈣ 健身為什麼不吃蛋黃

健身不能吃蛋黃，主要原因是蛋黃中含有大量的膽固醇和脂肪，而且要大於蛋白的含量，健身的人吃蛋黃會使脂肪增加，而肌肉增加偏少，就是脂肪會多於肌肉，使健身效果顯現不出來。個人以為健身的人可以少量吃蛋黃，蛋黃中不僅含有脂肪，還含有豐富的卵磷脂，對於人體大腦發育有非常大的促進作用。蛋黃中的膽固醇是比較少的物質，在人體中攝取食物中佔有很小的比重，可以吃3-5個雞蛋健身，吃1個蛋黃補充相關的營養，才能使營養均衡，對於身體和健身本身都是有益的。

㈤ 健身吃雞蛋吃不吃蛋黃

最好是不吃，也可以少量吃
健身的人一般都是吃水煮蛋，水煮蛋分為蛋白和蛋黃。蛋白的主要成分就是蛋白質，而雞蛋黃屬於聚脂類的食物，所謂聚脂類的食物我們通俗點可以理解為，含脂肪較高的食物。事實也確是如此，雞蛋黃的脂肪含量高達32%以上。

因此對於健身想要練出一身肌肉的人來說，吃過多的雞蛋黃會給身體攝入過多的脂肪。過多的脂肪是健身人群的敵人，所以不吃蛋黃。其次，如果身體脂肪含量太高，肌肉再發達也會顯現不出來，只會埋藏在脂肪下。

㈥ 健身人士吃雞蛋時不吃蛋黃對嗎

健身人士吃雞蛋時不吃蛋黃是一種認識上的誤區，這是不對的！原因如下：

1、蛋黃富含營養

蛋黃含有抗氧化劑，維生素B12，維生素A、鐵、硒、生物素、磷、膽鹼、和其他各種微量營養素。尤其是膽鹼，它是促進大腦功能，神經系統，以及身體解毒的重要的營養素。

2、膳食中的膽固醇會導致心臟病並不科學

很多人都有這個認知，膳食膽固醇是有害的，應該盡量避免，但事實是，身體需要膽固醇，它有很多重要功能，如建設和修復細胞。研究表明膳食膽固醇和高血膽固醇水平之間幾乎沒有聯系。肝臟本身會產生膽固醇，所以如果飲食中有更多的膽固醇，肝臟產生的膽固醇就會變少。

3、雞蛋是最完美的蛋白質形式之一

雞蛋在健身界人氣超高，它們是很棒的蛋白質來源，富含所有的必需氨基酸，每個雞蛋中約含6克。素食者和肉食者都可以從雞蛋中獲取蛋白質。

4、吃全面的食物有助於消化

吃食物的某些部分，如只吃蛋清，會讓身體覺得沒有吃完整個食物的感覺。也就是說，身體會有對食物其它部分的渴望，所以還是完整的吃完食物吧。

5、整顆蛋也很美味

只吃蛋清口感可能乏味，甚至會讓人開始查找液體蛋的「替代品」，它們在加工過程中會丟失營養物質，吃起來並沒有雞蛋本身好。

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1、隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好

沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之後其中的營養的會滋生細菌，如果吃到這樣的變質雞蛋會有害健康。由於蛋白質在煮的時候已被破壞，又是隔夜，所以營養價值會降低很多。

同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因為茶葉中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。

2、生蛋毋食

如果你以為生吃雞蛋營養更好那你就大錯特錯了！未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌，不經烹煮就食用容易引起腹瀉。因此雞蛋要經過高溫烹煮，殺死其中的細菌後再吃。

再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白，它會影響食物中生物素的吸收，導致食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等「生物素缺乏症」。還有抗胰蛋白酶，會破壞人體的消化功能。還要注意一點，就是打蛋時要提防沾染到蛋殼上的細菌！

3、吃雞蛋要適量

盡管雞蛋的經驗價值高，但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養過盛、導致肥胖。增加肝臟與腎臟的負擔。而蛋白質過剩會使尿素製造系統負荷過重，食入過多蛋白質，還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質，對人體的毒害很大。

很可能會出現易出現腹部脹悶，頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀，也就是常說的「蛋白質中毒綜合征」。

4、煮完雞蛋最好不要用冷水泡

將煮熟的雞蛋浸入冷水中，的確能使雞蛋很快降溫，內蛋殼膜和蛋清膜因遇冷收縮程度不同，容易形成一定的空隙，使雞蛋殼變得更容易被剝掉。但這么做卻忽略了冷水中均存有大量細菌。

雞蛋被加熱後，可以阻止細菌通過的蛋殼膜已破壞，這樣便使蛋殼通氣孔不再對細菌有阻擋作用，於是細菌極易趁機侵入蛋內，可謂來去自由了。

正確的方法是雞蛋在煮制的過程中，加入少量食鹽，食鹽既可以殺菌解毒，又能同樣使蛋殼膜和蛋清膜之間因收縮程度不同而形成一定的空隙，使蛋殼較易剝離。

㈦ 健身的時候吃雞蛋為什麼不能吃蛋黃

蛋黃中營養豐富，不過也含有大量膽固醇和脂肪，一般人一天吃不了幾個雞蛋，所以對蛋黃不必忌口，但有些運動人群為了大量攝取蛋白質而吃很多雞蛋，這時候就不能吃蛋黃了，尤其是健美者，脂肪和膽固醇會令他們長贅肉，被其視為大敵。

㈧ 健身增肌為什麼不吃蛋黃

不是不要吃，是不要吃太多

蛋黃的主要成分，是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48.0%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等微量成分。 健身者多攝取蛋白質而避免脂肪，因為蛋白質有助於肌肉的增長。

第一，膽固醇是體內不能缺少的物質，沒有它，鈣就不能被吸收。第二，從食物中攝取的膽固醇只佔5%，絕大部分是自身代謝過程中合成的。第三，運動可降低膽固醇。多吃蔬菜和水果，尤其粗纖維的食品，它會把多餘的膽固醇帶出體外。